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らぁめん 山と樹

住所:東京都杉並区高円寺南5-21-7 :[Y!地図]

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  1. 高円寺駅
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らぁめん 山と樹@高円寺 06月13日
2017年1月21日オープンの 「らぁめん 山と樹」 に行きました。     「豚骨味噌ラーメン じゃぐら 高円寺店」 を出た後はオープン当初から気になっていながら行けずやっと行けた、らぁめん 山と樹へ。     …
高円寺「山と樹」★★ 06月09日
    環七沿いの非常に目立たない店。コクのあるスープ、固めの中太ちぢれ麺は文句なし。疑問なのが大き目のチャーシウで、ボソボソでツナみたい。これが好みという人がいるのだろうか? 780円 …
[86点] 特製つけめん・醤油 1,100円@らぁめん山と樹 05月18日
11:35分頃の到着。今日も行列が出来ており7人待ちに接続した。先に食券を購入してくださいという事で一旦店内の券売機へ。今日の限定は煮干しとの事だったので、限定はスルーして暑い日だったので「特製つけめん・醤油」にした。並び始めて全部で30分待った後に店内へ…
[83点] 特製つけ麺@らぁめん山と樹 05月12日
調和の取れた一杯 開店前に着いたが既に並びが出来ており、なんとか1巡目に滑り込む事は出来た。 お腹は空いているが食欲がそこまでだったのでつけ麺をチョイス。 麺は全粒粉を使用した平打ちの太麺でスープとの相性は抜群に良い。ただ全粒粉を多めに使っているせいなのか…
[88点] 特製塩らぁめん+大盛り(2玉)@らぁめん山と樹 05月12日
瑞々しく淡麗な優しい塩スープ。そこに浸かる、山と樹ブランドたる自家製麺とチャーシューが絶品となりプレミアム感を然りげなく演出。メンマの程良い味付けと、香る薬味として三つ葉もこの器を有益とする。 滋味深くそして優しく沁み入り、当然の如く存在するも、丁寧なバラ…
【つけ麺】 らぁめん 山と樹 #2 #46 05月07日
    らぁめん 山と樹 @高円寺   12時半過ぎで4人待ちに接続 以前日曜日に来た時は、13時半で30人位並んでいて撤退しましたが 平日だとそれほど混まないのかも         …
[84点] 【限定】特製鰹とあさりだしの中華そば@らぁめん山と樹 05月05日
2021年5月上旬 【限定】特製鰹とあさりだしの中華そば 1130円 気になっていたこちらを訪問。休日10時40分で先待ち無くPP。11時頃に1巡目の8名が並び、開店時は25名もの行列になった。 定刻の11時30に暖簾がかかり入店。券売機で【限定】特製鰹と…
[84点] チャーシューメン ¥950@麺屋かむい 04月28日
*初訪問 4月上旬某日のランチでした。 山と樹さんに行くも、14時で待ち約10名。 歳のせいか?待つ気力無く、代打で此方に。 ワンオペの御店主は、 長岡生姜醤油の本場で10年修行なさったそう。 総じて... 続きを見る …
[90点] 塩らぁめん(大盛)@らぁめん山と樹 04月28日
腹筋10回しただけで腹がつる。 どうも、さぴおです。 7回目の訪問。 14時頃訪問し外待ち1人。 限定の『鰹とあさりの中華そば』を目当てに来たけれど×ランプ点灯。 膝から崩れ落ちます。ここの限定はレベル高いからね。 何気に塩が未食なので塩に。 チャーシ…
[80点] ラーメン 750円@中洲屋台 健太 04月22日
らぁめん山と樹の後、コチラにも。 最近、評判の良いよね。 勝手に屋台的な雰囲気満載かと思ったら、手作り感あるカウンターだったりしたけどしっかりしたお店でした。 ちっさいお嬢ちゃんが厨房でお父さんとおそろの調理服着てのお手伝い? 盛り付けと精算担当で頑張って…
[88点] 【期間限定】特製鰹とあさりだしの中華そば 1,130円@らぁめん山と樹 04月21日
久し振りの訪問。11:40頃の訪問でかなりの列が遠目からもわかる。6人待ちに接続する。 列が進んだ所で先に食券を購入して下さいとの事で一旦店内へ。期間限定で未食の「特製鰹とあさりだしの中華そば」を選択した。自分には珍しく特製を選んだ。特製でない方は880円…
[83点] トリュフ香る鴨チャーシュー麺 1,150円@らぁめん山と樹 04月18日
奥さんが美容室行くってんでヒサビサに羽ばたく。 どこ行こうか迷ってコチラまできてしまった。 ワタクシにしてはかなり遠出w 昼前着。 店先に10名くらい外待ち出来てた。 へぇー、人気店なんだね。 前の客と少し間空けて列に接続。 なんか先に食券買うみたいなんで…
[93点] 限定 鰹とあさりだしの中華そば(塩) 大盛@らぁめん山と樹 03月20日
鰹の出汁のスープの香りと味がまず来て、あさりの風味が後からついてくる。醤油か塩かの選択を迫られたが塩にして正解。少ししょっぱい感じもしたが、動物系の甘味とマッチして、大盛でも最後まで飽きないで食べられる。上品でやさしい味。…
[89点] 特製らぁめん@らぁめん山と樹 03月20日
今日は私用で20年ぶりに高円寺にきました。 電車に揺られ折角の遠出なので、食べログのラーメンTOKYO2020百名店へ突撃です。 オープン5分前に到着しましたが、既に外待ち2人です。まぁ私用の店も12時オープンなので問題は無しです。 オープン5分もしたら後…
[97点] 特製らぁめん 1000円@らぁめん山と樹 02月23日
食べログ ラーメン百名店TOKYO百名店 2020 この中で、…
[85点] らぁめん@らぁめん山と樹 02月06日
スープが甘い!すごくおいしかった。優しいけどあっさりしすぎず。無事完飲。麺は自家製麺。美味しい。ちぢれ麺は好きじゃないと思ってたのに。もちもち系だけどずるずるすすれる。麺とスープの相性も抜群。チャーシューはホロホロ系。これはあまり好みではなかった。その他ネ…
[87点] 塩つけめん 880円@らぁめん山と樹 02月03日
平日12:55頃の訪問。丁度ラスト1席に滑り込めた。この後、列が出来たのでラッキーだった。 塩つけを選択した。女性スタッフが追加されていた。ワンオペで時間が掛かるのが唯一の弱点だったので大歓迎だ。今日の限定は味噌で前回と同じだったので、未だに食べてなかった…
[85点] 野菜すーぷ半めん入+肉わんたん4個(¥650+200)@あんくるてい 01月26日
1/26 山と樹で美味しい味噌らぁめんをいただいた後、今度は病院へ。 チャリでえっちらおっちら40分かけてようやく到着、少し早く着きました。 早めに検査を終えて、後は診察ですが…まあ呼ばれないこと(笑) 診察はスムーズに進みましたが、肝機能の数値上昇を叱ら…
[87点] 【期間限定】味噌らぁめん(¥880)@らぁめん山と樹 01月26日
今日は午後から定期検診のため、去年食べ損ねた味噌を求めてコチラヘ。 11:20に到着するも早開けしたのか、既に券売機に人が並んでいる。 目の前の人で満席となり、外待ち一番手・定刻での待ちは7人でした。 11:35早くも入店、券売機で表題をプッシュして空いて…
[88点] 塩ラーメン@らぁめん山と樹 01月19日
ラーメン巡り! スープ、優しい塩ラーメン 麺中細麺ストレート柔らかめ。 具はチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、カイワレ…
[86点] 【限定】辛みそ 930円@らぁめん山と樹 01月07日
明日からの緊急事態宣言の発令が濃厚な中、久し振りの訪問。もちろん今年初だ。丁度12時頃の到着で混んでいるかと思いきや先客6名と空いており直ぐに入れた。その後たちまち満席となったので幸運だった。先ず食券を購入する。季節限定の味噌をやっていたのですかさず「辛味…

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