龍上海 新横浜ラーメン博物館店

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[80点] 赤湯からみそラーメン 1,000円@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 02月28日

ラーメン博物館にて初訪問。 龍上海自体初めてです。 赤味噌を溶かす前のスープは魚介を感じて美味しいです。 脂と合って良い感じです。 個人的には赤味噌はちょっと混ぜるだけでコクがでて満足。 混ぜすぎると辛味が少し強くなってしまう感じがします。 麺はモチっ…

[89点] 赤湯からみそチャーシューメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 01月27日

前日分。ラー博2件目。総入れ替え制。 麺は自家製のようです。打ちたて、切りたてがモットーとのことです。太縮れのブツはワシワシ感に近いものがありボリューミーて食いごたえありで旨い。 スープは、薄いベージュで目で見てわかるくらいオイリーな仕様。一口飲んでみると…

[90点] 赤湯からみそラーメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 01月20日

春木屋さんの次に訪問。1食目から15分以内の連食は初のチャレンジなのでミニにするか悩みましたが、折角の機会なので通常サイズを選択！店外並びは0人でしたが中の座席空き待ちのため10分程経ってから入店。 店内モニターで流れてる湘南乃風さんのインタビュー動画や山…

利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店@新横浜ラーメン博物館 01月15日

約2年5ヶ月ぶりの 「利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店」 に再訪問しました。     2022年7月1日よりラー博では 「あの銘店をもう一度」 が開始し、一昨年夏からその企画を食べに行ってるのでレギュラー店を食べてなくそろそろ…

[80点] ミニ赤湯辛味噌ラーメン ¥710@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 01月12日

龍上海 新横浜ラーメン博物館店さんへ訪問です。 出張帰りに新横浜駅を経由、地下鉄に行くのに一度外に出たついでに、せっかくだからラー博まで脚を伸ばしましょう。 前回、気になっていた龍上海さんへお邪魔です。 龍上海さんと言えば、ラーメン消費量日本一の山形県にあ…

ラーメン博物館 龍上海 赤湯からみそラーメン 1,000円 12月25日

開店で「来店」しました？？？ 店に来るわけだから、「来店」は店側の表現だよね。…

[93点] 赤湯からみそチャーシューメン 1350円@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 12月25日

2023/12/16(土)〈夕〉 日産スタジアムでのラグビー観戦の後に立ち寄り。 タイミングよく先日発売のラーメンWalkerに横浜ラーメン博物館の年間パス引換券が付いていたので入場は無料。(ちなみに、年間パスは800円) 入口で龍上海は30分待ち、その…

[85点] 赤湯からみそラーメン@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 12月18日

一軒目の店を出ると行列が。トイレ行って出ると行列なし。食券買って数名の並びに接続。すぐに入店し着席。混んでるときは総入れ替え制の説明書が貼ってありました。直ぐに着丼すごい。なんかチャーシュー小さく薄っぺらくなってたな。スープは辛味噌溶かさず1/3ほど味わい…

[75点] からみそ@龍上海 新横浜ラーメン博物館店 12月13日

なんようしのラーメンカードラリー2023 11月 今月の食べ始めこちらから 平日の夜 10人弱の待ちあり 券売機あり キャッシュレスにも対応 麺は、記憶よりもやや細めなもの、柔らかい食感は記憶そもの、量はやや少な目に思えました 熱々はうれしい所、味噌溶か…

龍上海 本店@新横浜ラーメン博物館 11月24日

約1年4ヶ月ぶりとなる 龍上海 本店」に再訪問しました。  ラー博で2022年7月1日より あの銘店をもう一度」が開始し、ラー博には去年の夏からその企画を食べにラ行きレギュラー店には行ってなくそろそろ再訪しなくてはと。 &n…

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1. 利尻らーめん 味楽
2. 熊本ラーメン こむらさき 新横浜ラーメン博物館店