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YUJI RAMEN

住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 :[Y!地図]

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  1. マグロ

最新記事トップ15

[69点] ツナコツラーメン@YUJI RAMEN 12月13日
2017年12月13日 スープはマグロを使った濁ったものです。魚卵のような臭いがかなり強くクセはかなりあります。タラコなどのような感じの臭いで苦手な方はいるかと思いますがその分魚介の旨味はとてもよく出ていてうまいです。味としては悪くありませんがクセが強い…
【元祖 名島亭 JRJP博多ビル店@博多区博多駅中央街】名島亭の味を博多駅で楽しむ♪ 11月13日
博多区博多駅中央街「JRJP博多ビル」の地下1階にある、 長浜ラーメンの人気店 「元祖 名島亭 JRJP博多ビル店」をご紹介します。 言わずと知れた東区を代表するレジェンド。 2015年の、新横浜ラーメン博物館出店(2017年卒業)を皮切りに・・・ 20…
【福岡】とんこつラーメン誕生祭に行きました♪@久留米シティプラザ 10月15日
【イベント名】とんこつラーメン誕生祭 公式HP 【住所】福岡県久留米市六ツ門町8-1 久留米シティプラザ 六角堂広場 【開催期間】2017年10月14日(土)・15日(日)の2日間 11:00ー17:00 ※要確認 続きを読む…
【10月ラー博倶楽部限定】NY発の「YUJI RAMEN」お任せコースが登場!全米で人気「スリラチャソース」使用した逸品も 10月09日
10月ラー博倶楽部会員限定】NY発の「YUJI RAMEN」にてお任せコースが登場!NYから店主の原口雄次さんも厨房に 10月6日のラー博倶楽部会員限定のスペシャルメニューは、なんとNY発の「YUJI RAMEN」が満を持して登場。 今回は事前完全予…
[80点] ミニツナコツラーメン@YUJI RAMEN 10月08日
生臭いというレビューが多かったが、 食べなれない出汁のためそう感じるだけ❓ マグロの旨みが出ており、 どんどん飲みたくなる美味しいスープだった。 チャーシュー代わりのマグロも意外とアリ…
なんくるないさ‼️ラー博の「居酒屋りょう次」で冷しざるラーメン御飯セットを頂きにーじゅーしーが最高! 09月28日
木曜日の雨の朝、おはようございます。 今朝は京浜東北線が川崎で線路内立ち入りの影響で反対の山手線がエラく混雑しておりまして、押し競饅頭押されて泣くな、状態でした。 どのサラリーマンもワイシャツや背広がクシャクシャ。かく言うロッキーも。 昨日は来月6日…
【ラーマガ】141号は維新商店、バーミヤン、ど・みその事件など 09月22日
「 ラーマガ141号 」 が公開されています。   クロスレビューは「維新商店@横浜」の「中華そば」。 店内もリニューアルされてますます磨きがかかっています。 巻頭コラムでは、バーミヤンのご当地ラーメンフェアから見る、 ファミレスのラーメンが目…
[70点] ミニツナコツラーメン+温玉@YUJI RAMEN 08月13日
連食2軒目 事前入手した「温玉クーポン」を握りしめてコチラへ。 動物系オフのマグロ白湯ですか! マグロの赤身の刺身に感じる若干の酸味をスープにも感じます。 独特の臭みが僅かにあるものの、平均点を押し下げているような酷いものではないです。 (もしかしたら…
YUJI RAMEN@新横浜ラーメン博物館 08月13日
名島亭の卒業後に入った、YUJI RAMENを初訪。…
新横浜ラーメン博物館「YUJI RAMEN」ツナコツラーメン 08月08日
2017年3月にオープンした「YUJI RAMEN」新横浜ラーメン博物館の逆輸入ラーメン第四弾ニューヨークからの出店地下二階の奥、以前は「元祖 名島亭」があった場所ブルームーン…
「ユウジ ラーメン」 08月06日
「YUJI RAMEN(ユウジ ラーメン)」 @新横浜(☆) http://www.raumen.co.jp/shop/yuji-ramen.html アメリカはニューヨークのブルックリンで営業しているラーメン屋さん 「YUJI RAMEN」 が新横浜に…
YUJI RAMEN 07月29日
開館には3分ほど出遅れてしまったが、入口の長蛇の列はチケット購入の列と知っているから、 パスポートで余裕の入館 地階に下りてみれば「味楽」に大行列のほか、何故か「こむらさき」に行列 (写真は食後の撮影;無垢にも少々列が) ほかは待つこと無く入店可...…
【新店】YUJI RAMEN@新横浜ラーメン博物館 07月20日
「季節野菜と麦味噌まぜめん」(980円)   開店前の試食会で「ツナコツラーメン」と「ベーコンエッグまぜめん」をいただいたこちら。気になっていた「ベジメニュー」のこちらを注文。   季節ごとに使われる野菜が異なるらしく、春はカボチャと…
「ラーマガ」#135 06月30日
巻頭コラム:『ラー博展示リニューアルと、「経帯麺」はラーメンなのか?』/クロスレビュー:房総式ラーメン JINRIKISEN@京成大久保「房総式ラーメン カレー」/ラーメン実食レビュー:新京亭@飯田、ぬんぽこ@天神橋筋六丁目、名島亭@名島、246亭@青葉台…
【ラーマガ】133号は福島遠征、灯花店主インタビュー、戦後ラーメン史最終回など 06月22日
「 ラーマガ133号 」 が公開されています。 クロスレビューは、「新潟ラーメン@池袋」。   個別レビューでは、「啜乱会@新小岩」の冷やし、 今月末までの「noodle kitchen ミライゑ@志茂」、 ラー博「YUJI RAMEN」のまぜ…

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