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RAMEN 一麺托生

住所:神奈川県横浜市青葉区もえぎ野17-7 :[Y!地図]

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  1. 藤が丘駅
    1. 東急田園都市線
  1. 鶏白湯
  2. つけ麺
  3. 魚介

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【RAMEN一麺托生 @藤が丘】 09月30日
  大文字 ⇒「とんぱた亭 藤が丘店 があった場所。今年の5月にオープンしたお店へ行ってみました。東急田園都市線「藤が丘駅」から歩いて8分ー10分ぐらい。途中の坂道の上り下りが良い運動になるかなぁ・・・。  RAMEN一麺托生 &nb…
[72点] 広島つけめん@RAMEN 一麺托生 09月01日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:東急田園都市線藤が丘駅の北、もえぎ野公園の北にある。 ・店の外観:黒い看板、白い暖簾・垂れ幕。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :テーブル・カウンターで15席ほどあり。 ・客数 :夕飯時、自分以外なし。 ・店員 :…
RAMEN 一麺托生 藤が丘 08月10日
RAMEN 一麺托生 神奈川県横浜市青葉区もえぎ野17-7 香味淡麗らーめん880円 つけめん大盛1030円 広島つけめん大盛950円 肉めし400円 どうも太田プロエンタメ学院1期卒業のピン芸人、青木悠真です 2019年8月10日(土)のお昼に…
[76点] 限定 広島つけめん 大辛@RAMEN 一麺托生 07月20日
【並び・接客】 休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 中太麺。大盛は私の腹量りでは茹で前で250gくらいに感じます。 【感想】 大辛で注文したが、後から来る辛さでそんなに強くは無いかな? 普通に食べられました。スープは、醤油ベース…
[65点] つけ麺@RAMEN 一麺托生 07月16日
【スープ】鶏白湯×魚介の濃厚スープ。鶏白湯はこってりしっかり味が出てるし、煮干系節系ともに感じる魚介もバッチリ。塩気も強めでつけ汁としては全く教科書どおり。先駆のレビューの通り、新味はなく、どこかで食べた味。(例えばTETSUの鶏白湯×魚介の日のスープなん…
[88点] 濃厚鶏白湯魚介ラーメン大盛@RAMEN 一麺托生 07月13日
とんぱた時代から時々訪問してたお店。 店主さんは若い時からとんぱたで修行されて この地でとんぱた亭を開店後、先日リニューアルされたようだ。 駐車場があるのも◎ スープは深みがありまさに品名の通りの味で、最後まで胡椒や酢などのテーブル調味料を使う事がなかった…
[69点] 特製濃厚鶏白湯魚介つけ麺 ¥1230@RAMEN 一麺托生 07月02日
H1.6.8 12:10訪問。 この界隈は確かに富裕層も住んでる地区だが、値段設定が高過ぎる! 味に目新しさはありませんでした。 とんぱた亭に戻して欲しい! ごちそうさまでした。…
[78点] つけめん@RAMEN 一麺托生 06月15日
2019年6月15日 つけ汁は鶏白湯と魚介を合わせた濃厚なものです。鶏白湯はとても濃厚で魚介は控えめになっています。つけ汁の濃度は高く鶏がよく出ていますが雑味はほとんどなく食べにくさはありません。鶏の旨味がとてもよくパンチがあってうまいです。酸味辛味はま…
中華そば たかばん@学芸大学 06月15日
2019年6月8日、「中華そば たかばん へ。 2019年5月28日オープン。ます田@練馬、竹むら@目黒の系列店。さかなとブタで幸なった。@武蔵新城→一麺托生@藤が丘とこの日は気になってたお店を一気に攻略w 続きを読む…
[90点] 鶏白湯魚介つけめん@RAMEN 一麺托生 06月13日
鶏白湯や豚骨魚介はあるけれど鶏白湯魚介スープとこの辺りにはないジャンルの新規オープンのラーメン店 鶏白湯魚介といえば超有名店で麺屋 一燈かな?券売機でとりあえずオーソドックスにつけめんをチョイスしました 待つこと10分ほどで魚介の香りが広がり着丼です 香り…
RAMEN 一麺托生@藤が丘 06月09日
2019年6月8日、藤が丘の新店「RAMEN 一麺托生 へ。 2019年5月15日オープン。とんぱた亭藤が丘店で夜の部数量限定の二毛作営業していた店主が、そのネクストブランドで店舗ごと独立、リニューアルオープン。さかなとブタで幸なった。@武蔵新城の後、…
[72点] 濃厚鶏白湯魚介つけめん(¥930)@RAMEN 一麺托生 06月09日
13:40頃訪問。先客6名後客7名と中々の客入り。店内は適度なスペースを有しており、厨房側と壁に対面する2列のカウンターの他、大きなテーブル席が1つ中央に設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性1名による切り盛りで、接客は非常に良…
[65点] 濃厚鶏白湯魚介ラーメン@RAMEN 一麺托生 05月19日
今日は藤が丘の「とんぱた亭」を目指して徒歩で出動です。一時間ほど歩いて目的地に着いたところ、店が入れ替わっています。とんぱた亭の居抜きで入った様子で、お祝いのお花もとんぱた亭から送られていましたので、関連店なのでしょうか?小雨も降ってきて、もうこれ以上歩き…

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