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らーめん 三極志

住所:東京都荒川区東日暮里6-10-1 :[Y!地図]

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  1. 三河島駅
    1. JR常磐線
  1. 細麺
  2. 平打
  3. 冷たい
  4. 限定
  5. インスパイア
  6. 味玉
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最新記事トップ30

らーめん 三極志@三河島 11月07日
2018年11月21日/らーめん 三極志/三河島/味玉塩らーめん/900円普段は味のクオリティやオペレーションの安定を求めるあまり、いわゆる「新店ダッシュ」は滅多にしない主義なのだが、今日こうして取引先に車で向かったついでに先日オープンしたばかりの、三河島…
[85点] 【限定】ホンビノス貝の塩らーめん(900円)@らーめん 三極志 10月27日
10/24(木)18:25 前1後1 改の出身とのこと。麺は細麺か平打ち麺を選べる。食券を渡す際に後者でお願い。蓋つきで配膳されたのは、新宿ルミネにあったけいすけの系列店以来。まずは香りを楽しむ。軽く濁りのあるスープはホンビノスの旨味がギュッと詰まっており…
[77点] 青椒肉絲二郎らーめん(週限定) 950円@らーめん 三極志 10月07日
『七麺鳥』に向かうも臨時休業…! 仕方なく第2プライオリティの此方へ。 今週の限定二郎は「青椒肉絲」!! 作り置きしてある青椒肉絲なので ピーマンが少しクタっているが、確り と濃い味付けが成されていて美味しい。 その分スープの味が薄めである。。。 …
[95点] 鯛と舞茸の塩らーめん@らーめん 三極志 09月27日
蓋を開けた時に鯛と舞茸の香りが! 鯛スープの香りも素晴らしいけど、舞茸のバターソテーが加わると味が変わってさらに美味しいです。ワカメの歯ごたえ、インゲンもほのかに生姜の香りがしてます。 値段が¥950、千円きってるとこも嬉しい! ご馳走さまでした!…
[88点] レバニラ二郎らーめん@らーめん 三極志 09月25日
久々にこちらの二郎系。今回はレバニラ炒めがたっぷり。野菜山の3分の1が覆われている。レバニラは単体ではしょっぱいが、野菜と一緒に食べるとちょうどいい。スープと溶けると味が深まりレバーのコクが増す感じだ。 とにかくアイデアが尽きない。飽きさせないお店だ。…
[70点] 限定 坦々二郎らーめん ヤサイ+アブラ@らーめん 三極志 09月22日
東京大学での会合後、日暮里を経由して三河島へ。2018年にOPENしたという、こちらへ。初訪。 食べたのは、限定 坦々二郎らーめん ヤサイ+アブラ 1000円。 http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archive…
[90点] 限定 へべすで味わうカツオのタタキまぜそば@らーめん 三極志 09月18日
此方は月曜日はまぜそばの限定を毎週行っています。なかなか月曜は来れないのですが、今回は祝日だったのでお伺いしました。 冷たいまぜそばです。カイワレやタマネギなどの野菜に隠れていますが、麺を全部覆う程にカツオの刺身が並べられていました。温玉の周りにはポン酢…
[88点] 二郎らーめん 850円 +α(酢豚ちょいサービス)@らーめん 三極志 09月16日
前回は鶏白湯系だったので、今回はとても食べてみたかった二郎らーめんを♡ 限定は酢豚でしたが、来訪が遅かったこともあって、売り切れでした。が!店主のホスピタリティ溢れるご配慮で、一人前には満たない酢豚をサービスとしてトッピングしていただきました!!!本当にあ…
三河島「らーめん 三極志」酢豚二郎らーめん 09月14日
前々から行きたいと思っていたのがこちらで、大好きなラーメン改のスタッフが独立したお店なのだ。 らーめん 三極志 荒川区東日暮里6-10-1 最寄り駅はJR常磐線の三河島駅だが、自分は日暮里から15分ほど歩いてやってきた。到着は14時頃で先客3名、後客なし…
[88点] 鰹のタタキ二郎らーめん@らーめん 三極志 09月07日
野菜の上にカツオのタタキがたっぷりとのっかっています。タマネギスライス、カイワレ大根、細く切った生姜にポン酢のジュレがかけられて、かなり本格的にカツオのタタキになっています。 食べ進めると鰹の風味とポン酢感が豆乳スープとマッチングして、不思議と美味しい。意…
[89点] 梅干と辛味大根の冷やしらーめん@らーめん 三極志 09月05日
中央に南高梅が鎮座し、しらす干しとオクラが脇を固める。オクラは生姜と海苔の香り。鶏チャーシュー2枚の上にはミョウガがあしらわれていて、その奥にワカメ・辛味大根おろし・大葉。 冷たいスープはほんのりと煮干と梅の香りが感じられる。辛味大根を溶くと大きく味が変わ…
[79点] 冷たいカレーらーめん(限定)+追い飯=1250円@らーめん 三極志 08月28日
この限定は8月25日で終了しています。 ギリ間に合って食べられたラーメン! キンキンに冷えたスープはヨーグルト の酸味を活かした爽やか路線で、想像 以上にスパイシーで香り高かった。。。 茄子・ズッキーニ・プチトマト等の夏 野菜も満載で、特に三陸産ワカメが中…
[89点] 醤油らーめん 750円@らーめん 三極志 08月27日
8月 水曜日 お昼につじ田 水道橋店で濃厚つけ麺をいただいた後、午後の仕事をばりばり頑張りました。頑張り過ぎてお腹が減ったので帰宅がてらの夕食を食べるためにこちらを訪問しました。 三河島駅から徒歩5分くらいのところにあります。改札は一つで、すぐ大きな道があ…
[89点] 牡蠣の冷たい味噌らーめん@らーめん 三極志 08月15日
お盆でも営業してくれるのは嬉しいです。 14時過ぎでしたが、先客後客いらっしゃいました。さすがです。 事前にTwitterでチェックしていたこちら。 初訪でしたがレギュラーメニューいかずに…暑いから… スープを一口、牡蠣の香りがドーン!細麺にしましたが、コ…
らーめん 三極志 (三河島) 08月08日
東京大学での会合後、日暮里を経由して三河島へ。2018年にOPENしたという、こちらへ。初訪。食べたのは、限定 坦々二郎らーめん ヤサイ+アブラ 1000円。麺は、ストレートの太平麺。デフォルトで頼んだのだが、しっとりした食感のツルツルした麺が出てくる。麺…
[85点] あさりの濃厚冷やしらーめん(細麺)@らーめん 三極志 08月03日
あさりの旨みがとめどなく攻めてきて、対処のしようがなかったです。 最後はミョウガの甘酢漬けでお口さっぱり。 美味しかったです。…
[86点] タンポポらーめん2¥900-+味玉¥100-@らーめん タンポポ 07月31日
この日は東尾久の現場に14:00のアポ、なので候補は尾久の竹千代か三河島の三極志か町屋のタンポポ、色々悩みましたが、頭の中がシジミになったので、タンポポさんです! 13:00着で前客2名、前からそんなに混むお店ではありませんが(#^_^#) 早速標題をポチ…
[79点] 冷たい二郎らーめん(限定) 900円@らーめん 三極志 07月28日
今週の創作二郎ラーメンは冷やし!! あの二郎スープを「冷やし」でどう表現 するのか楽しみで訪問した。。。 たっぷりのモヤシ野菜はシャキシャキで サラダのような感覚で美味い!先ずコレ は温麺の時より遥かに旨いと言える…! 赤い「激辛ジュレ」は殆ど辛くない。.…
[70点] 牡蠣の冷やしらーめん@らーめん 三極志 07月21日
初めてでしたが限定が気になったのでポチっと 細麺or平打麺から選べましたので、平打麺をチョイス。 開店直後でしたがすでに数名で皆さんビールを飲んでいます。 平打麺率が高くゆで時間も長く、和えそばも頼んでるお客も多いため かなり待っての提供。 涼しげなビジュ…
[80点] 担々二郎(週限定) 1000円@らーめん 三極志 07月17日
週替わりで夜営業限定の新作麺! 今週は二郎インスパイアの担々麺だ。 ガッツリ大量の炸醤肉末。コレが旨い! 背脂と混ざっているのでコク甘で風味 も良いのである。コレだけでも美味い。 横には豚バラのハムの様なロール叉焼。 下に居るモヤシ野菜もシャキシャキだ。 …
[82点] 【限定】アサリの冷やしらーめん@らーめん 三極志 07月12日
三河島の課題店 最初に断わっておくが,週替わり限定なのでこのメニューは終了している。 容赦願いたい。 昨年11月に開店して以来,ちょっと気になっていたが,ようやく来られた。 この日の1軒めは「らーめん改」さんの2号店だったが,こちらの修業先はその「らーめん…
[78点] 新じゃがのヴィシソワらーめん(限定) 950円@らーめん 三極志 07月11日
今週の限定冷製麺! 自分は「ヴィシソワーズ」には目が無い ので速攻試しに訪問した。新ジャガだし。 平打ち(極太)麺を選択。 摺り下ろしたジャガイモの冷製スープに オイルが掛かっている。滑らかな口当り。 上品で美味しいスープだが、 逆にラーメンス... 続き…
[98点] アサリの冷やしらーめん@らーめん 三極志 07月06日
こちらも久しぶりの訪問。降雨のため肌寒いが、標題の一杯を注文。 とにかくアサリの香りがたつ。冷やしだとなかなか素材の香りを感じることはないが、この一杯はバッチリな貝感。 麺はキッチリとしめられているため、若干硬い印象だが、スープやトッピングの野菜と食べ進め…
[東京・新三河島]らーめん 三極志 07月05日
フタをあけたらパラダイス…
[91点] 鶏マヨ二郎らーめん@らーめん 三極志 07月05日
鶏マヨというと、鶏モモ肉にマヨネーズソースを絡めた料理を連想するが、この一杯は小ぶりな鶏唐揚げにマヨネーズソースをかけてある。唐揚げは六個。凄い見た目、かなりのボリュームだ。 唐揚げを単体で食べてみると、鶏肉は柔らかく味付けもしっかりとしてあってマヨネー…
[85点] 濃厚白湯らーめん 800円@らーめん 三極志 07月03日
ふとラーメン屋さんをサーチすると、フラっと立ち寄りたくなるお店|´・д・)σ 発見! ジロインスパ系の限定にかなり惹かれたが、まずはスタンダードの醤油か塩、、とか言いながら、他の限定の誘惑に負けたぜ(´c_,`lll) スープは、マイルドクリーミィな芳醇な…
[90点] ホイ二郎らーめん@らーめん 三極志 07月03日
日曜の夜に訪問。満席で待ち1組。 SNS上では魔改造と称されているこちらのインスパイア限定。今回は回鍋肉(ホイコーロー)がのるのでホイ二郎。 回鍋肉は野菜の山の4分の1を占めるボリューム。豚肉とピーマンキャベツが入り甜麺醤の甘さが効いた味付け。味付けは濃い…
[83点] 冷やし担々麺(限定)+味玉=1050円@らーめん 三極志 06月27日
今週の限定麺! 先週限定の「チーズ担々麺」が旨かった のでコレも逃したくなく今週もゲット! 最近見直されてきた「汁あり冷やし」の 担々麺である。濃厚こってりの芝麻醤系 スープだが、酸味を効かせた事で後味の 爽やかさを演出している。。。 細麺と平打麺を選べる…
[91点] モツ二郎らーめん@らーめん 三極志 06月26日
提供最終日に訪問、何とか間に合った。 モツ二郎らーめん、との名の通りモツ煮込みがたっぷりかかっている。モツ煮は少し味が濃いめ。味噌とショウガが効いている。モツも柔らかく、蒟蒻、大根、人参と具の種類も豊富。 最初はモツ煮だけを味見した後、野菜とモツ煮、次いで…
[61点] モツ二郎らーめん@らーめん 三極志 06月25日
Twitterの画像に引かれ、限定を注文した。 簡潔に言うと味が薄い。私は野菜マシしたのでなおさら薄くなってしまったのだが。 薄味の方が好みの人もいるだろうから、デフォルトが薄い味付けなのはいいとしても、何故カラメコール出来ないのだろうか。 せめて客…

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