中華そば 十目一八食堂

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[98点] 限定 トメイチ流 濃厚鶏そば@中華そば 十目一八食堂 10月31日

2025年10月後半の原点 先の原点 鶏白湯つけそば は連日の完売メニュー その流れを受けて、店主さんお得意の鶏の濃厚なスープ 細メンマがコリコリと楽しく、炙り蒸し鶏は厚みもありボリューミー 自家製中華麺とのバランス良好です。 初お見えの自家製辣油は香ば…

[90点] 濃厚中華そば@中華そば 十目一八食堂 10月21日

期間限定の鶏白湯つけ麺がランチにて完全終了した日の夜に見参するという、間の悪さを炸裂させた当方。 ランチが繁盛していた反動か、18:30入店で店内貸切状態。 そして急に冷える気温。ここは汁気が欲しい。初訪以来のオーソドックスな表題を。 いただきます。 ん…

[85点] 和え玉@中華そば 十目一八食堂 10月21日

1つ後のレポ(濃厚中華そば)とともに注文したこちら。 煮干し粉と香味油のコラボな味付けでとてもシンプル。 もしかしたら…と思い揚げエシャロットを投下。美味い！！めちゃ合う。 最終的にウマウマなスープへ、つけ麺式にして食す。満足。ごちそうさまでした。…

[93点] 塩かけそば＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 10月06日

19:35頃 再訪。 10/6で5周年とのことで、御祝いも兼ねて定訪。 前日には5周年記念限定で「ふんだん3種海老のつけソバ」が提供されていました。 先客7名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。 伊藤店主は残念なが…

[98点] 3種海老のつけソバ 5周年限定@中華そば 十目一八食堂 10月06日

2020年10月 開店のトメイチさん 5周年の節目を迎えられました！ おめでとうございます！ 限定 ふんだん 3種海老のつけソバ 伊勢、オマール、甘 3種の海老の極上スープでいただく、胚芽多めのトメイチ自家製麺 具材も豪華 炙り蒸し鶏、低温チャーシュー…

[90点] 【5周年限定】ふんだん3種海老のつけそば@中華そば 十目一八食堂 10月05日

10/6に5周年を迎えるトメイチさん。今年で周年イベントは終了とのこと...。普段土日は麺活できませんがこれは参加しなければ！というわけで嫁サンには休日出勤というテイで行って参りました。9:30ごろの到着で15番手くらい。あまりの行列に10:30ごろ早開け…

[92点] 限定 鶏白湯つけ麺@中華そば 十目一八食堂 09月24日

2025秋の限定は 鶏白湯のつけ麺 このクリーミースープは鴨白湯以来か？ 麺は専用の 胚芽入り太麺(自家製) 具材 鶏チャーシュー(もも)、肉団子、カイワレ、太メンマ、海苔 太麺は食べ応え有り、今回「大」にしたので程よく満腹になりました。今年は夏が…

[83点] 【限定】トメイチ流 鶏白湯つけ麺(並)＋低温チャーシュー@中華そば 十目一八食堂 09月24日

本日は野田発の日。埼玉北部や茨城西部に行くことが多いこの日。案の定埼玉北部のお店に行く予定でしたが...前日トメイチさんから突然の限定告知。越谷までの帰り道に通るのでこりゃ丁度良い！というわけで早速食べに行って参りました。さてさて今回の限定はトメイチさん十…

[93点] 【限定】昆布だし冷とろそば＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 09月10日

20:00頃 再訪。 先客2名、後客3名。 店内の券売機にて限定の食券を購入し、L字型カウンター席の左端へ。 限定の「冷とろそば」ですが、まもなく終了とのポストがあり再度食べるべく訪麺ー 食券を渡すと直ぐに冷えた花柄グラス＆スーパードライ中瓶が到着し…

[97点] 七種節の昆布水つけ麺(950円)@中華そば 十目一八食堂 08月24日

初訪です。 カウンター席だけでなく、奥の小上がりにテーブル席が2つあるので家族でも利用できます。 店内に入ったら食券購入✨ 注文した七種節の昆布水つけ麺は、細麺に変更できるとの事でお願いしました。 少しとろみのある利尻昆布水に浸かった細麺を丁寧にすくい…

[93点] 【限定】昆布だし冷とろそば＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 07月22日

20:30頃 再訪。 先客9名、後客多数で外待ちも。 店内の券売機にて限定の食券を購入すると、丁度カウンター席が満席で初の店舗製奥の麺室前テーブル席へ。 掘りごたつ式になっているので楽チンです^^ 前回昆布水冷かけを食べましたが、7/17夜の部から提供が始…

[95点] 限定 昆布だし冷とろそば@中華そば 十目一八食堂 07月20日

2025年7月 梅雨明けと共に新限定。 暑すぎる夏の始まりに冷たいラーメン トメイチ流。 昆布出汁の冷たいスープ・・昆布水がとても美味くなった感じ 麺 翡翠麺の細麺・・腰があってとろみとともに啜りやすい アオサ入りとろろ・オクラの山芋和え これが麺をうま.…

[84点] 【限定】昆布だし冷やとろそば@中華そば 十目一八食堂 07月19日

海の日絡みの3連休。より一層夏感を感じる時期になってきましたが、そんな時期にピッタリの限定がトメイチさんで始まったとのことで早速。25年夏メニュー第二段は“昆布だし冷やとろそば”。レギュラーで“昆布水冷やかけ”も提供してますが、あれの豪華版みたいな感じです…

[92点] 昆布水冷かけ(並)＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 07月01日

19:50頃 再訪。 珍しく先客なし、後客5名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の左端へ。 蒸し暑くなったら食べようと楽しみにしていた、十目一八の昆布水冷かけを^^! 食券を高台に置くと直ぐに冷えた花柄グラス＆スーパードライ中瓶が到着し、…

[74点] 濃厚中華そば@中華そば 十目一八食堂 06月15日

あまり食べなれない風味のらぁめんでした。 出汁の風味と刻んだ玉ねぎによって、スープの甘みを強く感じる不思議な感じです。 他のらぁめんも気になります。…

[95点] 限定 冷製 汁なし担々麺@中華そば 十目一八食堂 06月09日

夏の限定 冷やし担々 2025は汁なしver レタス、プチトマトの具材は今までに無かったかと。 サラダ麺とゴマしゃぶのようで、辛そばろとナッツが効いていて、しっかり坦々。 自家製麺○ 豚ロースとそぼろでボリュームも○ 別添の温玉をいつ絡めるかが悩ましい…

[82点] 【限定】冷製汁なし坦々麺(並)@中華そば 十目一八食堂 06月04日

2ヶ月ぶりのトメイチさん。限定初日ということもあってか開店直後から8割近い埋まり具合。本日頂くのは新限定の“冷製汁なし坦々麺”。まぜそばも担々も普段あまり食べないジャンルですが...濃厚煮干やイカワタのまぜそば等、そういうものは大抵トメイチさんで食べている…

[95点] 限定 淡麗海老そば@中華そば 十目一八食堂 05月14日

2025春 限定 淡麗海老そばです。味変用に海老承が付いて来ますが、恐らく皆さん全投入だと思います。 画材 低温チャーシュー、海老ワンタン、白髪ねぎ、あおさ海苔。海老ワンタンがボリューミーで絶品です。 海老和え玉行きたかったけど、午後の会議で居眠りしないよ…

[92点] 塩かけそば＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 05月12日

20:55頃 再訪。 先客・後客共に多数でほぼ満席状態でした。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。 伊藤店主＋女性＋男性の3名体制での営業で、直ぐに冷えた花柄グラス＆スーパードライ中瓶が到着し一人乾杯ー♪ 着席後5分ほどで着丼です。…

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