中華そば 十目一八食堂

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[93点] 【限定】昆布だし冷とろそば＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 07月22日

20:30頃 再訪。 先客9名、後客多数で外待ちも。 店内の券売機にて限定の食券を購入すると、丁度カウンター席が満席で初の店舗製奥の麺室前テーブル席へ。 掘りごたつ式になっているので楽チンです^^ 前回昆布水冷かけを食べましたが、7/17夜の部から提供が始…

[95点] 限定 昆布だし冷とろそば@中華そば 十目一八食堂 07月20日

2025年7月 梅雨明けと共に新限定。 暑すぎる夏の始まりに冷たいラーメン トメイチ流。 昆布出汁の冷たいスープ・・昆布水がとても美味くなった感じ 麺 翡翠麺の細麺・・腰があってとろみとともに啜りやすい アオサ入りとろろ・オクラの山芋和え これが麺をうま.…

[84点] 【限定】昆布だし冷やとろそば@中華そば 十目一八食堂 07月19日

海の日絡みの3連休。より一層夏感を感じる時期になってきましたが、そんな時期にピッタリの限定がトメイチさんで始まったとのことで早速。25年夏メニュー第二段は“昆布だし冷やとろそば”。レギュラーで“昆布水冷やかけ”も提供してますが、あれの豪華版みたいな感じです…

[92点] 昆布水冷かけ(並)＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 07月01日

19:50頃 再訪。 珍しく先客なし、後客5名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の左端へ。 蒸し暑くなったら食べようと楽しみにしていた、十目一八の昆布水冷かけを^^! 食券を高台に置くと直ぐに冷えた花柄グラス＆スーパードライ中瓶が到着し、…

[74点] 濃厚中華そば@中華そば 十目一八食堂 06月15日

あまり食べなれない風味のらぁめんでした。 出汁の風味と刻んだ玉ねぎによって、スープの甘みを強く感じる不思議な感じです。 他のらぁめんも気になります。…

[95点] 限定 冷製 汁なし担々麺@中華そば 十目一八食堂 06月09日

夏の限定 冷やし担々 2025は汁なしver レタス、プチトマトの具材は今までに無かったかと。 サラダ麺とゴマしゃぶのようで、辛そばろとナッツが効いていて、しっかり坦々。 自家製麺○ 豚ロースとそぼろでボリュームも○ 別添の温玉をいつ絡めるかが悩ましい…

[82点] 【限定】冷製汁なし坦々麺(並)@中華そば 十目一八食堂 06月04日

2ヶ月ぶりのトメイチさん。限定初日ということもあってか開店直後から8割近い埋まり具合。本日頂くのは新限定の“冷製汁なし坦々麺”。まぜそばも担々も普段あまり食べないジャンルですが...濃厚煮干やイカワタのまぜそば等、そういうものは大抵トメイチさんで食べている…

[95点] 限定 淡麗海老そば@中華そば 十目一八食堂 05月14日

2025春 限定 淡麗海老そばです。味変用に海老承が付いて来ますが、恐らく皆さん全投入だと思います。 画材 低温チャーシュー、海老ワンタン、白髪ねぎ、あおさ海苔。海老ワンタンがボリューミーで絶品です。 海老和え玉行きたかったけど、午後の会議で居眠りしないよ…

[92点] 塩かけそば＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 05月12日

20:55頃 再訪。 先客・後客共に多数でほぼ満席状態でした。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。 伊藤店主＋女性＋男性の3名体制での営業で、直ぐに冷えた花柄グラス＆スーパードライ中瓶が到着し一人乾杯ー♪ 着席後5分ほどで着丼です。…

[85点] 【限定】淡麗海老ソバ＋田中農場の味玉@中華そば 十目一八食堂 04月14日

“鴨白湯”以来2ヵ月ぶりのトメイチさん。本日のお目当てはトメイチさん春の恒例“淡麗海老そば”。結構この間食べたばかりな印象でしたがもう1年前なんですねぇ...。時が経つのが早すぎます。昨年同様“海老和え玉”との限定コンビで提供されてますが今回はラーメンのみ…

[93点] 【限定】煮干そば@中華そば 十目一八食堂 03月21日

限定の煮干しを求め、約2ヶ月ぶりに来ましたトメイチさん。 やばい、これ美味い… 雑味無し、ただ心地良い苦味だけ残し、煮干しの旨味をギンギンに効かせてあります。 麺もパツパツで食感が良い。スープの絡みも◎。 刻み玉ねぎも細やかなので、麺によく絡まってくれるの…

[92点] 塩かけそば＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 03月10日

19:40頃 再訪。 先客6名、後客5名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席へ。 調理女性＋ホール男性の2名体制での営業です。 直ぐに冷えた花柄グラス＆スーパードライ中瓶が到着し、一人乾杯ー♪ 着席後7分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口…

[92点] 限定・鴨白湯そば@中華そば 十目一八食堂 02月20日

めちゃくちゃ美味い スープの甘みとクリーミー感 鴨肉チャーシューのレア感と風味が クセになりそう 鴨はちょいクセ有りだけど それがまた良い ご馳走様でした…

[99点] 限定 鴨白湯そば 2025@中華そば 十目一八食堂 02月10日

前回 2022年2月 店主さん曰く「ヤバいヤツ」が再登場！ とにかくこの鴨スープがヤバ旨です。 具材も変わらず、鴨団子、鴨肉の炙り4枚、焼きネギに、あしらいは三つ葉でしょうか。これにトメイチ中華麺がベストマッチ！ホント文句の付けようが無い…

[88点] 【限定】鴨白湯そば＋田中農場の味玉@中華そば 十目一八食堂 02月10日

1週間ぶりのトメイチさん。前回の煮干に引き続きまたまた限定が登場。しかも今回は過去レビューを見てずっと食べてみたかった鴨白湯！Xによると3年ぶりだそうで...。同月内に同じお店に複数回訪問することは滅多にありませんが、我慢できずに来てしまいました。ちなみに…

[84点] 【限定】煮干そば@中華そば 十目一八食堂 02月03日

今月から少しレビューを簡素化してみたいと思います。(あまり変わらなかったらすみません笑) さてさて、2月1杯目は遅ればせながらの25年初トメイチ。今日は限定の“煮干そば”を。こちら限定かつ不定期提供なのでXを要チェック。濃厚煮干はあまり得意じゃないんですが…

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