中華そば 十目一八食堂

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[99点] 限定 鴨白湯そば@中華そば 十目一八食堂 03月17日

昨年に引き続き、鴨白湯！ どれを食べても美味しいトメイチさんで、私的にはナンバーワンの鴨白湯。 クリーミーな濃厚スープに鴨ローストと団子、そして焼白ネギ。今年もこれ以上ないくらいの旨さでした。 そんなに続かないと思うので、お早めに！ あのスープ、♾️に飲ん…

[92点] 塩かけそば＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 03月10日

19:30頃 再訪。 先客3名、後客2名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の中ほどへ。 券売機には「鴨白湯そば」のポップが貼ってありましたが「本日販売なし」の表示が… 帰り際に聞くと3/11ー提供予定とのことです。 伊藤店主のワンオ…

[94点] 伊勢海老白湯そば(2026.3.8)@中華そば 十目一八食堂 03月09日

久々のゲリラ告知が前夜に有り、日曜日ですが行けそうだったのでランチ訪問。 海老や煮干使いの上手な店主による、特製限定メニューは一期一会なので、必食なのです。 伊勢海老と鶏ガラて炊いた激旨スープと、自家製中華麺、低温チャーシュー、タマネギと青ネギといったシ…

[96点] 【ゲリラ限定】伊勢海老白湯そば@中華そば 十目一八食堂 03月09日

伊勢海老の旨味の暴力がすさまじい。自家製麺にもよく絡んで僥倖。トッピングがシンプルな分ひたすら海老を堪能する事が出来て快楽が終わらない。レアチャーシューも(お店サイドとしては不本意かもしれないものの)スープに浸からせ、スープを染みさせて食す。美味すぎて気絶…

[84点] 【限定】みそ白湯そば＋田中農場の味玉@中華そば 十目一八食堂 02月01日

投稿は2月になってしまいましたが1月ラストの一杯。26年のトメイチ初め。お目当ては少し前から始まっている限定“みそ白湯そば”。レポやSNSを見る限り2年前とはだいぶ変わっているようなので楽しみですね。店主サンはご不在でお姉さま2人体制。変化が大きいので迷い…

[85点] 【期間限定】みそ白湯そば(大盛り)＋にぼにく卵黄ごはん@中華そば 十目一八食堂 01月30日

みその限定やってるポストを確認しました。 早速お邪魔します- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- 券売機の前で限定みそが見つけられない…

[92点] 【限定】みそ白湯そば@中華そば 十目一八食堂 01月24日

26年トメイチさん初め。 限定の味噌をお目当てに。ライスと無料の生姜も添えました。 ゔぁぁぁぁぁ美味い。濃い。濃いが塩辛いわけではない。 そして味噌の変な甘味もない。味噌と鶏白湯の深い旨味の暴力。これは良い。 麺は味噌によく合う中太。スープの絡み◎。低温…

[94点] 限定 みそ白湯そば@中華そば 十目一八食堂 01月22日

2026年1月19日より開始 自家製麺のお店ですが、専用の平打ち麺仕様 麺 ふんわり優しい口当たり スープ 鶏濃厚スープベースに味噌をブレンド 具材 そぼろ、低音チャーシュー、白ネギ、白ゴマ、糸唐辛子 リクエストでおろし生姜 全体的にほっとできる優しいお味…

[87点] 【限定】トメイチ流濃厚鶏そば＋替玉＋味玉＋炙りチーズカレー@中華そば 十目一八食堂 01月08日

超絶ご無沙汰のトメイチさん…

[93点] 塩かけそば＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 01月05日

17:35頃 再訪。 先客なし、後客4名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。 お姐さまのワンオペ営業で、直ぐに冷えた花柄グラス＆スーパードライ中瓶が到着し一人乾杯♪ 着席後5分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… アラレ…

[80点] 塩かけ 低温チャーシュー 600+220？円@中華そば 十目一八食堂 12月23日

12月21日 午後9時 店内2割 食券制 優しい塩スープ 柚子胡椒付 低温チャーシューをトッピングしたが 量はあったが パサいちだった あぶりチャーシューがよかったか 和え玉 茶碗140円もたべました 餃子は大きめでした…

[93点] 塩かけそば＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 12月02日

19:10頃 再訪。 先客1名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の左端へ。 伊藤店主＋男性の2名体制での営業で、直ぐに冷えた花柄グラス＆スーパードライ中瓶が到着し一人乾杯♪ 着席後5分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口… キラ…

[87点] 甘海老の濃厚まぜソバ@中華そば 十目一八食堂 11月27日

1か月ぶりのトメイチさん。 限定の鶏白湯に後ろ髪を引かれつつも課題にしていた表題を。 うん。ひと言でいえばやはり「変態」。 すごいクセ。中華そばの域を脱してなんともイタリアンな気風。トッピの海老醬のコクも混ざるとさらにエキゾチックな塩梅。 海老特有の濃さ、…

[90点] 限定トメイチ流濃厚鶏そばと甘海老濃厚まぜそば@中華そば 十目一八食堂 11月13日

美味しいよー 平日の11時、CPに停めて店内へ。 先客2人、後客5人。以前この場所で食べた けど、店名が違うのでおそらく初訪問。 券売機で限定トメイチ流濃厚鶏そばと 甘海老濃厚まぜそばを注文。 (限定トメイチ流濃厚鶏そば)写真右 バッチシ鶏の旨味感じる…

[86点] 【限定】トメイチ流 濃厚鶏そば＋田中農場の味玉@中華そば 十目一八食堂 11月06日

5周年以来1ヶ月ぶりのトメイチさん。今日は先月末から始まっている限定“濃厚鶏そば”を頂きに参りました。前回はつけ麺でしたがここのところ鶏白湯が続いてますね。出身先や経緯を考えればほぼ勝ち確なメニューかと。というわけで美味しいのは大前提として、レギュラーの濃…

[98点] 限定 トメイチ流 濃厚鶏そば@中華そば 十目一八食堂 10月31日

2025年10月後半の原点 先の原点 鶏白湯つけそば は連日の完売メニュー その流れを受けて、店主さんお得意の鶏の濃厚なスープ 細メンマがコリコリと楽しく、炙り蒸し鶏は厚みもありボリューミー 自家製中華麺とのバランス良好です。 初お見えの自家製辣油は香ば…

[90点] 濃厚中華そば@中華そば 十目一八食堂 10月21日

期間限定の鶏白湯つけ麺がランチにて完全終了した日の夜に見参するという、間の悪さを炸裂させた当方。 ランチが繁盛していた反動か、18:30入店で店内貸切状態。 そして急に冷える気温。ここは汁気が欲しい。初訪以来のオーソドックスな表題を。 いただきます。 ん…

[85点] 和え玉@中華そば 十目一八食堂 10月21日

1つ後のレポ(濃厚中華そば)とともに注文したこちら。 煮干し粉と香味油のコラボな味付けでとてもシンプル。 もしかしたら…と思い揚げエシャロットを投下。美味い！！めちゃ合う。 最終的にウマウマなスープへ、つけ麺式にして食す。満足。ごちそうさまでした。…

[93点] 塩かけそば＋低温チャーシュー＋田中農場の味玉＋ビンビール@中華そば 十目一八食堂 10月06日

19:35頃 再訪。 10/6で5周年とのことで、御祝いも兼ねて定訪。 前日には5周年記念限定で「ふんだん3種海老のつけソバ」が提供されていました。 先客7名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の右端へ。 伊藤店主は残念なが…

[98点] 3種海老のつけソバ 5周年限定@中華そば 十目一八食堂 10月06日

2020年10月 開店のトメイチさん 5周年の節目を迎えられました！ おめでとうございます！ 限定 ふんだん 3種海老のつけソバ 伊勢、オマール、甘 3種の海老の極上スープでいただく、胚芽多めのトメイチ自家製麺 具材も豪華 炙り蒸し鶏、低温チャーシュー…

[90点] 【5周年限定】ふんだん3種海老のつけそば@中華そば 十目一八食堂 10月05日

10/6に5周年を迎えるトメイチさん。今年で周年イベントは終了とのこと...。普段土日は麺活できませんがこれは参加しなければ！というわけで嫁サンには休日出勤というテイで行って参りました。9:30ごろの到着で15番手くらい。あまりの行列に10:30ごろ早開け…

[92点] 限定 鶏白湯つけ麺@中華そば 十目一八食堂 09月24日

2025秋の限定は 鶏白湯のつけ麺 このクリーミースープは鴨白湯以来か？ 麺は専用の 胚芽入り太麺(自家製) 具材 鶏チャーシュー(もも)、肉団子、カイワレ、太メンマ、海苔 太麺は食べ応え有り、今回「大」にしたので程よく満腹になりました。今年は夏が…

[83点] 【限定】トメイチ流 鶏白湯つけ麺(並)＋低温チャーシュー@中華そば 十目一八食堂 09月24日

本日は野田発の日。埼玉北部や茨城西部に行くことが多いこの日。案の定埼玉北部のお店に行く予定でしたが...前日トメイチさんから突然の限定告知。越谷までの帰り道に通るのでこりゃ丁度良い！というわけで早速食べに行って参りました。さてさて今回の限定はトメイチさん十…

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