BUTAKIN 六本木店:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[78点] 限定ニラ¥1,500@BUTAKIN 六本木店 12月02日: BUTAKIN 六本木店さんへ訪問です。休日限定メニューがあるとのことで、お邪魔です。六本木駅に降り立つと反対側の改札口から出てしまって、少し歩く。綺麗でしょ♫綺麗でしょ♫良い女でしょ♪(´ε｀ )…
[77点] 小ラーメン(野菜増・脂増・野菜少)@BUTAKIN 六本木店 11月25日: 神保町の交差点付近に、また二郎風の店ができていた。ここ、確か以前真久中が入ってたとこじゃないだろうか？小(250g)を食べてみる。スープはザラッと骨感も感じられるよく炊けた豚骨ベースなのだが、うーん、二郎の荒ぶる豚感には遠い。麺はプリッとした中太麺(…
【神保町・御茶ノ水】BUTAKIN 御茶ノ水店 11月17日: 過日分。8月オープンの二郎インスパイア店。六本木からの2号店。眞久中」や「花秀」があった場所。小ラーメン(￥1000)ヤサイ普通、ニンニク少し、アブラ多めで注文。具は豚2枚、モヤシ、キャベツ、ニンニク。麺は極太平打ちストレート。スープはいい感じの乳化系で…
麺量500g 「ラーメン二郎」風豚マシデカ盛りラーメン「BUTAKIN 西中島南方店」 10月28日: 2024 新店開拓記その27210月27日オープン「BUTAKIN 西中島南方店」(大阪・西中島「BUTAKIN 」は「株式会社UMAMI」が六本木とお茶の水に出店している店でこの西中島南方店と神戸元町店を手掛けるのは「焼肉きらく」等を手掛ける「株式会…
BUTAKIN 西中島南方店 10月27日: 小ラーメン 250g(豚骨＋醤油 1000円)★★★☆スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。こちらは東京六本木にある『BUTAKIN 』の大阪初店舗…
麺量500g 「ラーメン二郎」風豚マシデカ盛りラーメン「BUTAKIN 神戸元町店」 10月15日: 2024 新店開拓記その263当初8月のオープンとアナウンスされていましたが行ってみるとこんな感じで・・・・オープンは10月に・・・・・元町駅前「神戸ラーメン第一旭」と「天下一品」との間に10月15日オープン「BUTAKIN 神戸元町店」(兵庫・神戸…
[85点] ニラ二郎@BUTAKIN 六本木店 09月14日: "土日祝日限定麺"(まぜそば)の”ニラ二郎” インパクト絶大の丼を覆いつくすほどに盛られた"ニラ"♥ そのニラの下にほろほろの"チャーシュー"と二郎系独特の"極太麺"が潜んでいますタレは少し辛めの醤油ダレ "ニンニク"だけコールできる... 続きを…
[90点] 冷やし豚中華@BUTAKIN 六本木店 08月23日: 意外と言ったら失礼ですが正直美味かったジローさんの冷やし中華はネーミングにも"こだわり"ありな "冷やし豚中華"♥ あのうどんみたいな極太平打ち麺がキンキンに冷やされ特製の中華醤油ダレで頂きます♥ 分厚いチャーシューに肉カスに野菜もたっぷり "冷中"な…
[70点] ミニまぜそば(ニンニク)@BUTAKIN 御茶ノ水店 08月23日: BUTAKIN(まぜそば(ニンニク)) #ラーメン #ramen #まぜそば #BUTAKIN #お茶の水 #神保町 2024年8月オープン六本木店に続く2号店で「豚仙人@吉野町」などを展開する合同会社S.R.Fの二郎インスパイア系麺メニューはラーメン…
[82点] 小ラーメン(250g)￥1000 + 生卵￥100@BUTAKIN 御茶ノ水店 08月21日: 六本木のお店の2号店です。横浜を中心に展開している豚仙人の方がプロデュースしています。麺は豚仙人でも使用されている松翔製麺のものです。 ★スープ微乳化タイプでカエシが強いタイプです。これは恐らく仕込みはじめの影響です。本来はもっと乳化しています。…
BUTAKIN 御茶ノ水店@神保町・新御茶ノ水 08月19日: 2024年8月19日、本日オープンの新店「BUTAKIN 御茶ノ水店へ。豚仙人」出身の店主さんによる六本木「BUTAKIN (2024年5月1日ー)の2号店。渋谷で本日オープンのお店に向かうも、昼営業のみを見落としていてあえなく玉砕。2軒目に予定のこ…
[79点] ミニラーメン(125g)ニンニク.野菜.アブラ少なめ850円@BUTAKIN 御茶ノ水店 08月19日: 8月19日(月)､午前10時21分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から5人｡こちらは六本木野の二郎系のお店｢BUTAKIN 御茶ノ水店｣さんの2号店らしいですがそちらには24年5月3日に伺っています｡場所は以前｢拉麺.餃子花秀｣さんがあった場所(そ…
[77点] 冷し豚中華(限定) 1200円@BUTAKIN 六本木店 08月07日: インフルエンサーやSNSを追っかけている訳ではないしYouTubeもあまり観ない生活習慣だが、再販されてもすぐに完売となり高値で転売されているというHIKAKINプロデュースの「みそきん」は気になる存在であり、今回訪問したのは店名が酷似しているBUTAKI…
【20240806】今日のラーメンニュース 08月06日: 1. 吉野家HD】地域で人気のラーメンブランドをM&Aへ日本経済新聞吉野家ホールディングスの小沢常務へのインタビュー記事。「せたが屋」「ウィズリンク(ばり馬)」に続いて、5月に業務用スープや麺の製造で知られる「宝産業」を買収した同社。今後も…
[80点] 小ラーメン+肉カス脂@BUTAKIN 六本木店 07月22日: 六本木で二郎系は貴重ですかね？ただ到着時先客1と寂しい感じ。券売機で豚マシにしようかと思いましたが値段が跳ね上がるので、肉カス脂をポチっと。厨房は2名。寸胴2でしっかりと店内炊きコールは食券渡す際です。ニンニク、アブラでーテボ茹でで程なくし…
六本木 BUTAKIN 六本木店 07月07日: はいどうもー！結局先週も2杯終了で本日の更新となりました。日曜も仕事前の一杯参りたいと思います。てな感じで家を出たのですがものすごい暑さ…。これで梅雨明けていないのはバグでは？？殺人的暑さの中参ります。以前は都内に住んでいて東京メトロを使っていたので駅に入…
[80点] 小豚マシラーメン小＋味玉@BUTAKIN 六本木店 06月25日: 六本木にある二郎インスパイア店の『BUTAKIN』に行ってきた！ここは夜の部は翌朝6時50分までやってるようです！先ずは店に入り食券を買って待つシス... 続きを見る …
[78点] 麺375g 1000円コール野菜増しにんにく普通脂普通@BUTAKIN 六本木店 06月22日: 最近オープンした二郎インスパイア系のお店。麺は茹で加減が硬めだが私好み。チャーシューは脂も多いが肉厚で柔らかく味もしみている。野菜はもやしメインでキャベツは入ってないかも？スープは乳化しており結構好みだが、見た目以上にさっぱりしており、脂多めが良い…

新宿大行列店の　【風雲児お取り寄せつけめん（3食入り）】

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