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雷家

住所:神奈川県川崎市川崎区小川町8-14 :[Y!地図]

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  1. 豚骨
  2. チャーシュー
ココチモ

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[94点] チャーシュー麺@雷家 03月28日
家系の中でも好みの味でした。 チャーシューはサッパリしていて美味いし、ボリュームもあるし、盛り付けもキレイ、ほうれん草も美味しくて、海苔も分厚くて。 店内はとっても清潔、いらした店員さん3名共に最高の感じ良さ。 若干スープがぬるいかな…。それが無ければもっ…
[95点] チャーシュー麺@雷家 03月08日
六角家の姉妹店との事。 家系ラーメンにおいても、色々な系譜があるんだなぁ。 かなり好みの味で大満足。 店主さん含めて店内環境も素敵でした。 機会があれば再訪したい。…
[81点] 醤油とんこつ 880円@らーめん勇 12月26日
なかなか訪問チャンスの少ない川崎エリアに年末挨拶周りで訪問した際、久しぶりな直系店ラーメン二郎京急川崎店への訪問と悩んだが、王子に「六麓豚ラーメン」という2号店を展開している店舗の本店「らーめん勇」さんをチョイス 川崎駅東口から京急川崎側への誘惑を断ち切り…
[95点] ヤサイラーメン@雷家 12月09日
何年も通っているけど初めてのヤサイラーメン、ヤサイもクタではなく歯応えもシッカリしています もう腹パン、ご馳走さま…
[84点] ラーメン並@雷家 10月22日
土曜夜並びなし、満席、LOは2130油ましは有料50円の貼り札あり 固め濃いめコール店先に酒井製麺の空き箱が並ぶ 麺量160gくらい平打ちで断面長方形 固さはデフォでもいいかも スープはデフォでも油膜がしっかり張られてるため、味濃いめでちょうどよかった む…
[80点] ラーメン(800円)@雷家 10月03日
ラーメン(800円)を、麺固めで。 スープは、ライトだがまったりとした口当たりで良バランス。味濃いめオーダーも面白そう。例に漏れず、現在油多め不可です。 麺は、酒井製麺の中太麺。なかなかの固さでの茹で上げ。 具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー3…
[89点] 味噌ラーメン@雷家 10月01日
今更ながら初訪店です。 まずは、口が求めている味噌ラーメンを。 「麺の硬さ」「味の濃さ」「脂の量」は全て普通で。チャーシューもレアか普通が選べるみたいですが、普通で。 5分程で出来上がり、頂くと… 麺は中太麺で好み、まぁ味噌ラーメンだからこれが定番かな?ス…

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