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麺 眞久中

住所:東京都新宿区早稲田鶴巻町555-101 :[Y!地図]

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[90点] あごだし醤油らーめん@麺屋 哲 01月17日
2020年の7杯目。 うまい...! 品名の通りあごだしのすっきりした スープ、麺もおいしい! らーめんごとに5種類の麺を使い分けているそう。…
[91点] ラーメン 大盛 400g@眞久中 10月09日
早稲田大学での会合後、「としおか」をのぞいてみたのだが、暑い中でも結構な行列。ということで、近くのこちらにシフト。店内待ちが少々ある程度だった。 食べたのは、ラーメン 大盛 400g 850円。 http://blog.livedoor.jp/chris_…
[85点] 鶏白湯ラーメン@麺屋 哲 09月18日
1日10食限定ということでいただきました …
[88点] あごだし塩ラーメン ¥850@麺屋 哲 09月18日
ベース:塩 出汁:あごだし、昆布 麺:細、角、ストレート 具:青ネギ、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー 3度目の訪問。こちらのは美味しいです! ではいただきます(。-人-。) 魚介の爽やかな香りが堪りません!魚介の旨味が前面に出てます。啜り出したら止まらな…
眞久中 (早稲田) 09月14日
早稲田大学での会合後、「としおか」をのぞいてみたのだが、暑い中でも結構な行列。ということで、近くのこちらにシフト。店内待ちが少々ある程度だった。食べたのは、ラーメン 大盛 400g 850円。麺は、捻りの入った極太麺。デフォルトで頼んだのだが、相変わらず存…
眞久中 09月13日
縦読み【たてよみ】[名]言葉遊び(折句)の一種。一見すると通常の横書きの文章だが、各行の頭文字をつなげるとメッセージが表れる。主にネット環境で使用されていたが、最近は新聞のラテ欄でも用いられるケースがある。令和元年9月6日(金)"眞久中"…
眞久中 @ 早稲田 09月10日
  8月12日(月祝)曇り  この日は、前から気になっていた二郎インスパイア系の店を訪問してみました。 店の名前は 眞久中」 場所は東京の早稲田にあります。 何故、気になっていたかと言…
【20190908】今日のラーメンニュース 09月08日
1.【9/14ー9/16】 「ぐんまラーメンコレクション2019」 ( 公式サイト ) 敬老の日の3連休に、前橋で行われる「くらしたのしGUNMA」のイベントの一環として、群馬県のラーメン店が11軒出店する「ぐんまラーメンコレクション」が初開催されます。…
[80点] ラーメン 200g+豚1枚@眞久中 08月28日
遅めの昼ごはんで初訪問。ラーメンを200g、豚1枚プラス、トッピングは野菜で注文。 卓上には一味とブラックペッパー。 スープは良く乳化し、カエシが立ってキリッとしまった味わい。余分な油分がないのは好み。 そして主役の麺はほんと太い。芯を感じる重厚な歯応えで…

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