銀座らぁ麺 しら石

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[92点] たまごかけ麺¥900@銀座らぁ麺 しら石 08月27日

銀座らぁ麺しら石@新橋 たまごかけ麺¥900、生ビール¥700 デフォで卵黄ダブルがうれしいTKM トロッと昆布水に鰹出汁とやや甘めのカエシ。トッピングの鰹節も風味良く美味。加水率高めの角断面中太麺がツルッとモチっと食感良く卵黄を絡める... 続きを見る …

銀座らぁ麺 しら石@新橋 08月23日

先日の混雑具合からパスポート受け取りは余裕を持って来たのだけど申請も受け取りも拍子抜けするくらいのガラガラ！？待ち合わせまでブラブラと過ごし合流してから向かう際に、お目当てのお店は臨時休業と知る・・・。お店のメニューからはやし田な感じだと想像してましたが店…

[82点] 昆布水つけ麺 1030円@銀座らぁ麺 しら石 07月19日

平日の13時半前に到着。 好評を聞いて来店。飲食企業ではあるが有名ラーメン店の資本が入っていると聞いたので興味があった。 天候が冴えない中入店すると、入口の券売機以外は銀座でこぢんまりとやっている和食店そのものである。 炭火焼の鰺煮干と迷って掲題のボタンを…

[84点] 特製昆布水つけ麺@銀座らぁ麺 しら石 06月24日

2024年6月中旬平日 特製昆布水つけ麺 1300円 真夏日となったこの日、昆布水つけ麺モードになり、汁そばで好印象だった此方を思い出し訪問。 店内はこじんまりとしたテーブル8席。年輩の店主さんと奥さん？の二人で切盛り。 13時頃の訪問で待ち無く先客6人。…

[88点] 特製昆布水つけ麺@銀座らぁ麺 しら石 06月14日

18:30頃 初訪。 先客2名、後客1名。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席ドセンへ。 明るい木目調の店内で、厨房内に男性店員2名体制での営業です。 提供直前に「味玉つけ麺」でしたよね？と確認があり… 「特製作っちゃったので良かったらどうぞ」と言…

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