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epilogue 08

住所:東京都新宿区中落合2-9-5 :[Y!地図]

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[87点] シャンピニオン&東北地鶏 2種ブレンド@epilogue08 03月16日
鶏+ポルチーニと思われる茸の香りがフワリと広がる一杯、クリアな鶏出汁の旨味と茸の香りの余韻の引き立てが上手い。 程良いプツンと切れる歯切れの良い細麺の食感が心地良く、スープとの馴染みも非常に良好。 細切れのマッシュルームペーストのような物での茸の香り強化も…
[88点] シャンピニオン&東北地鶏2種ブレンド@epilogue08 03月12日
032_3.8km ②シャンピニオン&東北地鶏2種ブレンド(¥850) ※無化調 https://www.instagram.com/p/CbAGI5rPwim/?utm_medium=copy_link 傍らに虫眼鏡のイラストが描かれた、白く細長い部分を…
[80点] 醤油そば 700円@鶏そば うえ原 02月09日
休みの日に限って早く起きてしまう。 どうも、さぴおです Twitterを眺めるとプロフィールに 「成増でラーメンといったらうえ原となる」(一部略) と、意気軒昂ですね。 近所には『道頓堀』『べんてん』 隣駅ではありますが『河野』もあったりとライバルは強め。…
【20220204】今日のラーメンニュース 02月04日
1.中国道(下)社PAが ラーメン処 やしろ」に PRTIMES 兵庫県加東市にある、中国自動車道の社パーキングエリア(下り)が、2/1にリニューアルされ、「ラーメン処 やしろ」に。現地で人気の播州ラーメンを提供するとの事。これまでも「幸楽苑」がコンビ…
[75点] 醤油そば 700円@鶏そば うえ原 12月20日
急に思い立って中華そば べんてんを訪問してみたくなり足を伸ばす。車でしか訪問した事がなかったが、この日は電車で行くことに。出かけに急用が入り、完全に出遅れてしまったのだが、取り敢えず最寄り駅の地下鉄成増駅迄来てみたが20名くらいの大行列。推定一時間と言った…

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