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二代目 むじゃき

住所:茨城県ひたちなか市田彦1393-1 :[Y!地図]

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  1. 勝田駅
    1. JR常磐線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 鶏白湯
  4. つけ麺
  5. 汁なし
  6. 細麺
  7. アッサリ
  8. 熱い
  9. 限定
  10. 自家製麺
  11. 味玉
  12. 魚介
  13. 来たかった
  14. 全粒粉
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最新記事トップ29

[82点] 特製台湾むじゃきそば@三代目 むじゃき 05月24日
2017年67杯目 三代目むじゃき 特製台湾むじゃきそば 初訪問♪ 13:30到着で外待ち2人目に接続♪ 今月オープンした話題の新店舗。 ここでむじゃきグループの紹介。 むじゃき 本店:鶏白湯+魚介 二代目むじゃき:... 続きを見る…
茨城のらーめんを食べ歩きまっしょい!その985 三代目むじゃきが小美玉市にやってきた!編 05月19日
おはようございます(・∀・) のりおマンです(*・ω・)ノ 先週9日火曜日に水戸市の名店 麺屋むじゃきの3店舗め 「三代目むじゃき」 が小美玉市にオープンしました! ※むじゃきグループとしては4店舗めです。 9日•10日は昼のみの営業、11日は定休日で1…
三代目 むじゃき(茨城県小美玉市)by 台湾むじゃきそば 780円 05月17日
5月中旬、夜に訪問。先外待ち客6名、帰りの外待ち客5名。 初日のピップリング以来、何度も前を通りますが、常に長蛇の列。 雨降る日曜の閉店間際も外待ち客が途絶えず、傘を持っていなかったので、退却.. むじゃき系列は4店舗目ですが、 オープン初動の来客数の多…
三代目 むじゃき @小美玉市 ー「地鶏中華そば」 05月13日
三代目   むじゃき 小美玉市 【注文】  地鶏中華そば 【価格】 780円 [訪問時期] 2017年5月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [出汁] 鶏+魚介/清湯 [味] 醤油 [麺] 細麺(160g) [具] チャーシュ…
三代目むじゃき@小美玉市栗又四ケ 05月10日
この日のランチは石岡自動車学校そばに出来た新店 三代目むじゃき さんにお邪魔しました♪ わーお!さすがは人気店!行列が出来ていますよ(^^) 最初に券売機で食券を買ってから並ぶシステムです♪ では 特製台湾つけ麺 (1100円) にしてみましょう(^^)…
[83点] 特製味噌むじゃきそば+和え玉@二代目 むじゃき 05月09日
2017年59杯目 二代目むじゃき 特製味噌むじゃきそば+和え玉 初訪問♪ むじゃき本店は何度も行ってるけど、なかなか二代目に来れなかった。 理由は近くに豚男さんが有るから♪笑 2014年4月オープンだから3年目にして初訪問♪ 12:... 続きを見…
二代目むじゃき  05月01日
昨日はまさかのやっちまった!で、せっかくの好天をフイにしてしまいましたが、気を取り直して、ひたち海浜公園の後半です。この時期見るとしたら、ネモフィラともう一つがチューリップ。前回来たときはちょっとピークが過ぎていていたのですが、今回はバッチリ!娘が小さいと…
[86点] 【限定】濃厚煮干しつけ麺(850円)+豚増し(100円)@二代目 むじゃき 04月28日
2017.3.17 18:20 先客10名、後客多数! 濃厚そうな色をしているつけ汁には多少の粘度があります。動物系の支えはやや控えな感じで煮干が前面に出ているチューニングです。濃厚な煮干感で苦味等はなく、好みの味わいです!このバランス感、良い感じでした…
[92点] 坦々つけ麺@二代目 むじゃき 04月10日
数年振り2、3度目だが、RDBは意外に初レビュー!ここで2年前位に見て食べたかった坦々つけ麺をオーダー。麺の方に鶏チャーシュー豚バラロールチャーシューが1枚ずつでどちらも旨かった。麺も中太ストレートでみずみずしく美味しかった。カミさんと一緒だしやめとこうか…
[84点] 坦々つけ麺@二代目 むじゃき 04月05日
坦々つけ麺です。普段通り 麺からいただきました。いつもはここで うまーい なのですが、この日は初めて麺の濯ぎ不足を感じて麺がヌルヌルしてました。やや茹で湯の臭みも残り この日はそうそうに麺だけは中止して、スープにドボンしていただきました。その後 麺だけ頂く…
[87点] 【限定】鶏節つけ麺(850円)@二代目 むじゃき 04月02日
2017.3.3 18:10 満席、後客多数!この日も気になるツイートがあり訪問しました。こちらの系列、限定が多く、食べきれないですねー。 つけ汁は濃厚な色をしていますがサラリとしたタイプです。つくば茜鶏に数種類の削り節を加えたとの事です。濃厚過ぎない鶏…
[85点] 【限定】生揚げ醤油そばー二代目verー(850円)@二代目 むじゃき 04月02日
2017.2.27 18:10 先客10名、後客多数!気になるツイートを見たので訪問!本店の生揚げ醤油が好きなので、2代目verとは気になりました。 スープは醤油の色がしっかりと出ていて、醤油って感じです。最初に醤油の香りを感じ、後に節系の味わいがやって…
[90点] 【限定】濃厚煮干しそば@二代目 むじゃき 03月29日
五種類もの煮干しを使い濃厚ながらも飲みやすいとツイートあったので開店二番目で夜の部にやって参りました。 濃厚なニボです、中濃とは明らかに違うクオリティー流石 むじゃき! スープはエグミも臭みもなくマイルドで濃厚 熱々 文句なし。上品だなあ。麺は細麺で歯応え…
[80点] 濃厚煮干しつけ麺【限定】@二代目 むじゃき 03月15日
限定目的で来店 自販機は売り切れ 泣き そんな時、限定はあと一杯ありますと店長さん ありがとう!さすが お客視線が行き届いている2代目。さて麺は 相変わらず絶品です中太の丸麺 全粒粉はたしかウドン粉ブレンド 全粒粉の香りに スッゴイ歯ごたえ 美味しくてスー…
[86点] 【限定】中濃煮干しそばー3ー(850円)+和え玉(200円)@二代目 むじゃき 03月14日
2017.2.14 18:40 先客5名、後客多数!何度か提供されている中濃、3回目の時の訪問でした。この後も何度か提供されているようです。自家製マー油(50円)も提供あったので別皿での提供をお願いしました。 スープは濃厚そうな色をしておりますが中濃ってこ…
[86点] 煮干しそば醤油(750円)+和え玉(200円)@二代目 むじゃき 03月13日
2017.2.10 18:15 待ち数名、後客多数!この日は限定で「黒むじゃきそば」の提供があり、食べたがっていた嫁のお供で訪問!久々にレギュラーの煮干しを!低加水の麺になってからのレギュラー煮干しはお初かな。 透明感のあるスープは、上品で優しい煮干しの…
[88点] 【限定】気まぐれ煮干しそば塩(850円)+和え玉(200円)@二代目 むじゃき 03月12日
2017.1.31 20:15 ほぼ満席、後客多数!遅めの時間帯でしたが、残っていました♪濃厚なスープより清湯を好むようになった今日この頃(笑)。 塩ですが、やや黄金色に輝いているのはニボスープそのものの色でしょうかね。苦味のない香り豊かなスープでジンワ…
二代目むじゃき@ひたちなか市田彦 03月09日
台湾♪ 続きを読む …
[85点] 【限定】黒むじゃきそば(830円)+味玉@二代目 むじゃき 03月08日
2017.1.30 18:00 先客数名、後客多数!ありそうでなかった!?組合せ!ですね。味の想像はつきそうですが食べたかったので訪問! マー油の香りが良い感じ♪ベースの鶏白湯と魚介のスープにマー油が想像どおりピタって合っていますね☆濃厚な味わいのスープ…
[75点] 台湾まぜそば@二代目 むじゃき 03月07日
久しぶりに台湾まぜ いただきました。 これは冬に食べるものなのかなあ、以前と味の雰囲気がガラリと変わってしまいました。まじ、台湾ミンチにインパクトが全くなくて味も遠い感じ。そこに珍しく柔らかい自家製麺、柔らかい事事態 むじゃきではありえない、これは作り手の…
[82点] 【限定】生揚げ醤油そばー二代目バージョンー850円@二代目 むじゃき 03月06日
2月27日(月)。 いつものようにあくせく仕事していると二代目むじゃきさんから気になるゲリラ限定情報が。 むじゃきさんのお店の中でこちらは微妙に遠いのですが、しばらく訪問できていなかったこともあり、仕事をそそくさと終わらせてお店に19時25分着。 限定ボタ…
茨城のらーめんを食べ歩きまっしょい!その927 今年初の二代目むじゃき編 02月28日
おはようございます(・∀・)のりおマンです(*・ω・)ノ26日日曜日はひたちなか市にて、辛旨いものを食べ歩きまっしょい!をしてきました ・∀・)基本的に辛い食べ物が苦手な私ですが、今回食べたのは辛いけど辛すぎず辛いのが苦手な私でも食べられるものを紹介しま…
[85点] 中濃煮干し蕎麦@二代目 むじゃき 02月24日
凄いね やっぱり むじゃき は凄いぬ 食べた瞬間 うなってしまうもんなあ。とても上品でいてがっつりと濃くがあり、歯ごたえのある細麺、熱々の鶏白湯煮干し。ミシュラン⭐️⭐️だね。煮干しスープは中濃だけに本当に中濃 それでも苦味、えぐみなんてないし…
[82点] 黒むじゃきそば 佐藤Special2@二代目 むじゃき 02月11日
ツイッターで限定情報みて! 黒からマー油かイカスミか イカスミ期待で来ましたが マー油でした。濃厚なスープにマー油があってて マー油嫌いでも美味しく頂ける味でした。 フライドオニオンが余分かな個人的には。 麺はいつもの自家製のパッチんの美味しい麺。スープの…
[86点] 味玉台湾まぜそば(920円)+チーズ他@二代目 むじゃき 01月29日
1月27日(金)20時20分頃訪問。先客中待ち5人へ接続。 この日はへべれ家さんで美味しい軍鶏清湯もやしをいただき、 ご無沙汰していた二代目さんへ。約1年ぶりの訪問です。 相変わらずの人気ぶりですね。 先に食券を購入して、中待ちしていると、食べ終えた方と…
[88点] つけ麺@二代目 むじゃき 01月12日
久しぶりの茨城で久しぶりの 2代目むじゃき です。 久しぶりにいただくてクオリティーの高さを再認識します。 スープ、麺、チャーシュー どれをとっても最高です スープは鶏白湯ベースのカツオ粉ベースの魚介系、濃厚トロリッリで適塩、熱々。麺は全粒粉いり自家製麺 …
[88点] 【限定】特撰煮干そば(850円)+和え玉(150円)@二代目 むじゃき 01月02日
2016.12.13 18:15 先客7名、後客多数!ニボの限定が提供されるとの情報を得て!久々のニボの限定なので期待が高まります! ビターな煮干の風味が鼻腔を♪思わず出た言葉は「おっ!美味い!」煮干の雑等はなく上品は仕上がりですが、しっかりと煮干を堪能…
[85点] 味玉煮干つけ麺@二代目 むじゃき 12月07日
初訪問です。日曜の昼前に到着。 意外と空いてると思ったらあっという間に満卓です。 最近煮干系にはまっていて表記をオーダー。 待つ事数分、着丼。 見た目もイィが香りが最高。 腹ペコだったのでスグに完食。 連れの坦々つけ麺もちょっと食べたけど、旨い❗ 近くに行…
[85点] 坦々つけ麺@二代目 むじゃき 11月26日
時間差で凄く待つことに 久々の むじゃき!坦々つけ麺。 まずは麺です!やっぱり上手いなあ ここの全粒粉自家製麺、独特な歯ごたえと香り このまま最後までスープなくともいけちゃうよ。 そして坦々スープは熱々で胡麻と鶏パイタン濃厚なもの、もっともっと辛くて良いの…

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