麺屋武蔵 武仁

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[81点] 武仁つけ麺@麺屋武蔵 武仁 02月19日

2026.1.30夜 武仁つけ麺…1650円 選べる麺量は大盛り(茹で前285g) 2026年ラーメン37杯目 HASHのラーメンアカデミア https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/ HASH-ROYA…

[87点] 濃厚武仁肉二倍つけ麺@麺屋武蔵 武仁 02月16日

今日は、帰る前に夕飯で立ち寄りました。 今日は、濃厚武仁肉二倍つけ麺をいただきました。 スープは豚骨魚介で、濃厚ではあるが、そこまでではなくあっさりした感じもあって、麺としっかり絡んでる。 麺は太麺で、ツルツルモチモチ食感で、結構食べ応えがある。 トッ…

[82点] 武蔵味噌ラーメン1700円@麺屋武蔵 武仁 01月24日

麺もスープも美味い。魚介も生臭かったりしつこかったりしないけどスープは濃厚で美味い。が、今日び仕方ないけどちょいお値段がね⋯角煮無しなら1200円くらいだったから次はそっちのがいいかも(備忘録)…

[75点] 味噌らー麺(期間限定)@麺屋武蔵 武仁 01月06日

12月 久々にこちらへ 15時頃でもほぼ満席 券売機あり 中盛、大盛無料でしたが中盛選択 スープは味噌ながら生姜を利かせたあっさり仕立て。想像していたものとは少し違いましたが、軽やかで悪くない味わいです。 麺はうどんのような太めで素直な食感。過不足なくいた…

[70点] らー麺@麺屋武蔵 武仁 12月30日

夜の閉店間際にお店へ。 待ち無しで着席。 らー麺1150円を注文。 麺は細麺ー中太の間。麺の硬さは丁度よい。 スープは豚骨魚介。つけ麺ほどではないが、しっかりと味がついていて濃いめのスープ。豚骨より魚介の味がしっかりついている。ゆずの風味も感じられる。 具…

[90点] 武仁らー麺@麺屋武蔵 武仁 12月26日

スープ・麺ともにつけ麺のノウハウが生かされてると思います。スープは魚介強めの粘度は控えめ。出汁が濃いので味わい十分で本当に美味しいです。麺は中太で小麦感が満載。アルデンテでちょうどいい歯応えでした。つけ麺が美味しいお店のラーメンはハズレがないと思います^_…

[88点] 濃厚武仁肉二倍つけ麺(2.5倍)@麺屋武蔵 武仁 11月14日

今日は、夕方まで業務があり、家に帰る前に夕飯で立ち寄りました。 今日は、濃厚武仁肉二倍つけ麺(2.5倍)をいただきました。 スープは豚骨魚介で、濃厚ではあるが結構飲みやすい。 麺は太麺で、ツルツルでモチモチ食感があり、結構食べ応えがある。 トッピングは豚角…

麺好獅子團@小川町/淡路町/新御茶ノ水 11月07日

冷やし巡り2025 ーVol.99ー約10ヶ月ぶり 麺好獅子團」に再訪問しました。 長尾中華そば 神田店」を出た後に今年99杯目の冷やし麺を食べに向かった店は同じ神田小川町ハイツ1Fにある麺好獅子團。長尾中華そば 神田店の2軒隣に2022年11月1日オー…

麺屋武蔵 武仁【参】 ーJR秋葉原駅の昭和通り口から徒歩1分の『麺屋武蔵』グループの店で『麺屋武蔵』の今と昔を融合させたような「old and new」な味わいの「武蔵乃包丁切り手揉みらー麺」 10月02日

訪問日：2025年9月29日(月)本日のランチは東京・秋葉原のJR秋葉原駅の昭和通り口より徒歩1分…

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2. 長尾中華そば 東京神田店
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