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大勝軒 東川口
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- 心も身体も温まる一杯 ー中華そば専門店 勝や@梅ヶ丘 12月18日
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汗をかいたタンブラーがお水の冷たさを物語っている。ラーメンを待つ至福の時間 壁には草村商店から贈られた年季の入った鏡がある 永福町大勝軒を筆頭に保谷大勝軒・一ツ橋学園大勝軒・…
- [82点] ワンタン麺＋メンマ増量@大勝軒 東川口 11月05日
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永福系大勝軒なこちら。 醤油ベースのスープはほのかな煮干し感。刺し油の効きも上々で熱々。良いですね。この点は永福系のそれなのですが…「ほのかな」と表現したようにテイストはライトな醤油ラーメンなんです。「昔懐かしな中華そば」がピタッとハマるような味わい。 麺…
- [82点] ワンタン麺 大盛@大勝軒 東川口 10月15日
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大盛 東川口。先代の頃よりお世話になってますが、 2代目のラーメンも永福系の中でもやはり独特。 いわゆる普通の醤油ラーメンに近いというか、悪い意味では無く、軽い感覚。 またこれが不思議で独特で面白いんですよね。 優しい口当たりのポワンとした輪郭が煮干…
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