ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

永福町大勝軒

住所:東京都杉並区和泉3-5-3 :[Y!地図]

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  1. 永福町駅
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最新記事トップ30

[90点] 中華麺(1玉)+味玉@めん 和正 01月19日
土曜の昼、三茶の名店、和尚さんに初訪問してみました。永福町大勝軒の流れを汲むお店とか…。 コロナ過でも開店前から行列ができており、さすがの人気ですね。お店入り口の10メートルほど手前からでも煮干のかおりが充満しており、期待が高まります。 ラーメンの並盛に、…
中華そば 西川@千歳船橋 01月16日
約1年半ぶりとなる 中華そば 西川」に再訪問しました。   YOKOHAMA中華そば かみ山」の後は徒歩で千歳船橋駅方面に向かい環八に出て訪れたのは中華そば 西川。  2017年9月13日オープンの中華そば 西川店…
[80点] 中華麺@中華そば専門店 勝や 01月15日
平日12時 満席で外待ち2名に接続、すぐに後客さん4名が自分の後に並ぶ。そこから常に外待ち客さんはずっと途絶えず。 梅が丘駅前すぐ、この近辺はラーメン店もだけど飲食店が結構ひしめき合ってるが、緊急事態宣言下でもこの大人気な客入り、素晴らしい。永福町大勝軒の…
朝ラーで家系はくどくなかった!ー8杯目武蔵家川越店 01月12日
家系らーめん 武蔵家 川越店埼玉県川越市新富町2-1-5電話 049-224-2340営業時間 7:00ー20:00水曜休み昨日で川越の仕事が終わり、今日は新潟へ。行く前に川越で朝ラーをしよう。宿泊ホテルの向かいに「川越大勝軒」があり、6時から営業してる。…
ミスチルを聞きながらの高井田系ー人類みな麺類@恵比寿 01月11日
 人類みな麺類 東京本店に初訪問 大阪に本店を置く話題店が2020年7月に都内初出店 運営は「世界一暇なラーメン屋」「くそオヤジ最後のひとふり」 担担麺の掟を破る者」など超ユニークな店名で出店攻勢をしているUNCHI株式会社…
[79点] 中華麺(大)太麺@笹塚 大勝軒 01月10日
永福町の大勝軒は、過去に代田橋の時代に食べた事もありました。 代田橋の時代に当時は安かったが、笹塚で復活した時に永福町と同じ高い値段でやっている。 昔は、代田橋のメニュー時代にラーメンとワカメラーメン・コーンラーメンもありましたが、メニューは縮小し中華麺限…
[96点] 中華そば中盛り 味玉@もちもちの木 野田店 01月09日
今回の訪問で2回目になります、前回と味も変わらず非常にレベルが高いスープは豚骨ベースで大量の鰹だしをラードで閉じ込める手法は永福町大勝軒と同じで食後まで冷める事はなく完飲は困難です。 標準の穂先メンマと白髪ネギとチャーシューも量は物足りないものの美味です、…
【はんつTV】煮干しだし醤油ラーメン桂(千葉・我孫子) 01月05日
久々にYouTubeをUPしてみました。 楽しい♪ これからも、ぼちぼち作ろう♪ 【はんつTV】115回めは、千葉・我孫子の「煮干しだしラーメン 桂」。永福町大勝軒が大好きな店主による真面目な一杯。まさに煮干しが”だし”のように効いた醤油ラーメンです。もと…
【ラーメン】煮干しだし醤油ラーメン 桂(千葉・我孫子) 01月02日
先日、千葉は我孫子の「煮干しだし醤油ラーメン 桂」に伺いました♪ 永福町の「大勝軒」に心酔した店主が、日々研鑽を重ねてます。 トンコツとカツオ、5種類の煮干しなどを用い、数か月熟成させる醤油ダレと合わせたスープは、すっきりながらもカメリアラード…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日
皆様!明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりました ラーメン業界も少なからず痛手を被りました 変化に対応できなかったお店は暖簾…
永福町大勝軒@大勝軒 「中華麺(生玉子付)」 01月01日
歳末 シャッターのはず だけど入店 だけど店内満席 静謐 雑誌 スマフォ 無言 無言 お土産 チラ見 無言 お土産 チラ見 無言 無言 無言 始動!! 始動スギ!! 始動スギスギ!! でも無言 チラ見 チラ見 チラチラ見ーー!!...…
永福町 大勝軒@永福町 01月01日
色々とあった今年のラーメン納でね♪平成まではラーメン初めで来てたんだけど、令和からラーメン納にしてました。前に他で書いたことがありますが、オレッチは20代後半まではラーメンが大嫌いでした・・・。このお店がキッカケで食べ歩きをするようになったお店です。煮干し…
[90点] 中華麺@永福町大勝軒 12月31日
2020最後の一杯は永福町大勝軒のお取り寄せ、いつでもどこでもお店と同じ味を食べれて幸せです。年越しラーメンとして。…
中華そば まるき@松戸「煮干しが強くて強すぎない。チャーハンはしなやかで柔らかくない」 12月31日
「中華そば小」 (800円)   店舗情報はこちら 。   ラーメン店の中でも名老舗として知られる「永福町大勝軒」。その流れを汲む「大勝@柏」で修業したご主人が、2001年に開店させたのがこの店。醤油味の「中華そば」とご主人が中華鍋を…
中華そば 西川@千歳船橋「煮干しの伝統を受け継ぐ新鋭店」 12月26日
「中華そば」 (830円)   店舗情報はこちら 。   2017年に、小田急線と交差する付近の環八沿いで開店した店。こちらは調布の「たけちゃんにぼしらーめん」と「永福町大勝軒」で修業した経験を持つ店との事。中華そば、つけそば、数量限…
[90点] ワンタンメン800円@草むら 12月25日
動物系乾物系醤油スープ 中細ちぢれ麺 豚肩煮チャーシュー、ワンタン12~13?、白ネギ、メンマ、ナルト、のり、柚皮 永福町大勝軒の関連店でいいのかな? こちらもかなり長いことブックマークしてたが何度も行こうと思うと縁がなく先週も臨休で駄目でようやく訪問 1…
草むら@永福町 「ラーメン、半餃子」 12月13日
永福町大勝軒 の創業者である、草村賢治氏の親族による名店。創業1950年(昭和25年)、大宮八幡入口 「草むら」。 続きを読む…
大勝軒@一ノ割(埼玉県) 「中華そば」 12月12日
最寄は一ノ割駅、永福町大勝軒の系譜にある人気店。創業1955年(昭和30年) 中華麺そば専門店「大勝軒」一ノ割店。 続きを読む…
煮干し中華そば 成る魚@鎌ヶ谷大仏 12月11日
予想とは違ったお店でしたが大満足な一杯の後に、歩いて数10mのお店に移動します。いつもの情報元から早い段階で貰ってたのですが、先ほどのお店の情報もありセットにしてました。4人がけテーブル席2卓、小上がり、窓に面したカウンター席の店内に入り、券売機のメニュー…
日吉大勝軒@日吉(神奈川県) 「中華麺」 12月11日
最寄は日吉駅、永福町大勝軒の系譜にある人気店。創業2010年(平成22年) 目立たない路地裏に咲く「日吉大勝軒」。 続きを読む …
大勝軒@東岩槻(埼玉県) 「中華そば」 12月10日
最寄は東岩槻駅、永福町大勝軒の系譜にある人気店。創業1975年(昭和50年)、中華そば専門店「大勝軒」東岩槻店。 続きを読む…
大宮大勝軒@大宮(埼玉県) 「中華麺」 12月09日
最寄は大宮駅、永福町大勝軒の系譜にある人気店。創業は2010年(平成22年)、中華麺・ワンタン専門「大宮大勝軒」。 続きを読む…
大勝軒@狭山ヶ丘(埼玉県) 「中華そば」 12月07日
最寄は狭山ヶ丘駅、永福町大勝軒の系譜の名店。創業1975年(昭和50年)頃、中華そば専門店「大勝軒」狭山ヶ丘店。 続きを読む…
[82点] 中華麺 1,130円@永福町大勝軒 12月02日
中野での打ち合わせの後、候補だった店に向かうため永福町行きのバスに飛び乗った。しかし、15時を廻りそれら候補の店は何れも15時で一旦閉店となり中休みとなる時間帯となってしまった。終点まで乗ってこのまま中休みの無い未訪問のこちらへ急遽初訪問する事にした。既に…
中華料理 大勝軒@浅草橋「老舗の名 静かに継いで 街角に」 12月02日
「ラーメン」 (570円)   店舗情報はこちら 。   つけ麺発祥の「丸長系大勝軒」(代々木上原・中野・東池袋など)と、煮干ラーメンで知られる「永福町大勝軒」の系譜は互いに無関係と言われているが、更にもう一つ、1912年に人形町で創…
和風らーめん 舌鼓@ひばりヶ丘 12月01日
2020 年 12 月 1 日 438 杯目 【舌鼓らーめん 並盛 800 円】 今年の 7 月にオープしたようですが、店の前は道が狭く住宅街、周辺以外の人には全くわからないような場所にあります。 逆にそのお店の周辺の人はいいかもしれませんね。 12 時…
[90点] チャーシューメン ミニチャーシュー丼@東京らぁめんちよだ 11月21日
柏周辺で永福町大勝軒といえばベテランの大勝と桂とこのちよださんです。 昼前には店内と表のテーブルも一杯になります、ご主人一人で調理のため提供まで時間がかかりますので漫画でも読みながら待ちます。 到着したラーメンは大勝軒らしい濃いめの煮干しの香りと厚切りチャ…
[89点] 中華そば+味付き替え玉(¥830+250)@中華そば 西川 11月18日
てゆかこの日ゎまぁまぁ余裕の調布&世田谷管内の配達...何気に千歳船橋まで来たので、空いていたら前から気になってた「中村屋@海老名」出身とゆ『MIKAGURA』、メッチャ混んでいたら「永福町 大勝軒&たけにぼ」出身のコチラとゆ計画を立ててみる...(笑) …
15年目の営業に突入した自家製麺が美味しい、馬込沢のつけ麺目黒屋にて、アリランと二郎のハイブリッド限定麺が登場なう‼️ 11月18日
水曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、東池袋と永福町の二大大勝軒で修業した「津田沼必勝軒」の一番弟子、目黒さんの「つけ麺目黒屋@馬込沢」です。 創業は2006年10月1日。14周年になりましたが、これまで目黒屋5か年計画を立てて、毎年着実にレ…
[85点] 中華麺(中盛)+味玉@めん 和正 11月14日
便宜上煮干に区分したが、決して煮干は立っていない。豚も居れば、鰹も居る。複合的で立体感があるスープは、素材の誰もが目立つ事を避け、穏やかに互いの魅力を引き立てているようだ。当然、味付けも実に落ち着いたものだ。 永福町大勝軒の系譜としては珍しく、縮れた中太麺…

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併せて話題のラーメン店

  1. めん 和正
  2. たけちゃんにぼしらーめん
  3. YOKOHAMA 中華そば かみ山
  4. 中華そば 西川
  5. 勝や
  6. 家系らーめん 武蔵家 川越店
  7. 川越大勝軒
  8. 人類みな麺類 東京本店
  9. 世界一暇なラーメン屋
  10. くそオヤジ最後のひとふり
  11. 担担麺の掟を破る者
  12. もちもちの木 野田店
  13. 煮干しだし醤油ラーメン 桂
  14. ラーメン富士丸 神谷本店
  15. ラーメン富士丸 西新井大師店
  16. 麺創庵 砂田
  17. 丸長(荻窪)
  18. 麺屋 愛心 河渡本店
  19. 黄金拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店
  20. 中華蕎麦 きつね
  21. らーめん潤 蒲田店
  22. 雷文
  23. みんみんラーメン
  24. 東池袋 大勝軒 八王子店
  25. ラーメン 526 武蔵小杉店
  26. 王道家
  27. 大勝
  28. 麺や 福一
  29. 中華そば 弥栄
  30. 丸仙
  31. ソラノイロ 池袋店
  32. らーめん 飛粋
  33. らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ
  34. ちえちゃんラーメン
  35. 麺屋 愛心 TOKYO 町屋店
  36. 東池袋大勝軒
  37. ラーメン いいかお
  38. 成城青果
  39. 大勝軒 しのや
  40. 麺絆や519
  41. 覆麺 智
  42. 中華そば さわ
  43. 支那そばや 本店
  44. 自家製麺 然
  45. 柏 王道家
  46. ラーメン ちとせ
  47. らーめん潤 亀戸店
  48. 麺や 寵児
  49. 酒麺亭 潤 燕総本店
  50. 味噌っ子 ふっく
  51. 濃厚ラーメン かなや
  52. ソラノイロ ARTISAN NOODLES
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  54. らぁ麺や 嶋
  55. ラーメン屋 トイ・ボックス
  56. 家系ラーメン とらきち家 王道之印
  57. らーめん もりや
  58. 支那ソバ 小むろ
  59. 中華そば 先崎
  60. お茶の水、 大勝軒 BRANCHING
  61. 中華そば まるき
  62. 一ノ割大勝軒
  63. 煮干し中華そば 成る魚
  64. 日吉 大勝軒
  65. 大勝軒 東岩槻店
  66. 大宮 大勝軒
  67. 大勝軒(浅草橋)
  68. 大勝軒(代々木上原)
  69. 大勝軒 保谷店
  70. 麺処 中村屋
  71. ラーメン二郎 目黒店
  72. 必勝軒
  73. つけ麺 目黒屋
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