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中華蕎麦 麺とスープ

住所:東京都福生市本町86-11 :[Y!地図]

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中華蕎麦 麺とスープ@福生市<煮干し中華> 10月02日
訪問日: 2022.9.16 メニュー: 煮干し中華(\900) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、福生駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「中華蕎麦 麺とスープ」。 9月17日12:35頃の入店で先客は4人。 券売機横に非接触式の消毒用…
[88点] ぶどう山椒と牡蠣の塩蕎麦1200円あえ玉赤250円@中華蕎麦 麺とスープ 09月24日
ずっと狙っていたぶどう山椒と牡蠣の塩蕎麦✨ 店内満席外待ち10名。20分程待って店内へ。 程なくしてご対麺です。 障子の隙間から登場する演出もそうですが、この整った麺線に綺麗に添えられた牡蠣も素敵ですね。 見ただけで美味しそうですね。 それではスープから頂…
[70点] 醤油チャーシュー 1100円@中華蕎麦 麺とスープ 09月05日
このビジュアルにそそられました 最近の醤油は玉ねぎの旨味?が強いです…何故こんなに流行っているのか不思議です。 僕は鶏ガラ醤油の方が好きと再認識します。 写真ではわからないが、狭い器に麺が詰まってます。スープ少なすぎて後半は麺に吸われて無くなりそう… 担々…
中華蕎麦 麺とスープ@福生市<自家製ラー油の和牛担々麺> 09月02日
訪問日: 2022.8.25 メニュー: 自家製ラー油の和牛担々麺(\1100) 味: 担々 コメント: 今日紹介するのは、福生駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「中華蕎麦 麺とスープ」。 8月25日20:00頃の入店で店内満席なので、食券を買…
[98点] ぶどう山椒と牡蠣の塩蕎麦@中華蕎麦 麺とスープ 08月07日
中華蕎麦 麺とスープさん@東京都福生市 ぶどう山椒と牡蠣の塩蕎麦 ¥1100 あえ玉 黒 ¥250 魚介系と節系の深い旨味、風味に塩ダレのスッキリ引き締まる味わいで、ぶどう山椒の爽やかな香りと強い痺れ感のある清湯スープが超旨い…
[87点] 山椒とレモンの塩中華¥800+瓶ビール+チャーシュー@中華蕎麦 麺とスープ 08月05日
福生の『中華蕎麦 麺とスープ』さんに訪問です。 14時ちょい前に到着すると、先客は3名です。 ちなみに後客も3名でした。。 店内の券売機でメニューを選びますが、 そんなに悩むことなく“山椒とレモンの塩中華”をポチっとします。 続けて“瓶ビール(500…
福生の「中華蕎麦 麺とスープ」にて 山椒の塩中華 07月17日
福生に今年5月オープンした「中華蕎麦 麺とスープ」。 柴崎亭」系列で修行されたらしく、メニューや畳まれた麺にその片鱗を感じます。場所は福生駅から徒歩5分ほどの大通り沿い。駐車所はありませんが、付近にコインパーキング多数あります。メニューは多く、主に以下のと…
中華蕎麦 麺とスープ@福生市<山椒の塩中華> 07月10日
訪問日: 2022.7.1 メニュー: 山椒の塩中華(\800) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、福生駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「中華蕎麦 麺とスープ」。 7月1日10:40頃の入店で先客は2人。 メニューは、「中華蕎麦」「玉…
爽やかなのにしみじみ美味い?山椒とレモン香る個性派魚介ラーメン『麺とスープ』福生 07月10日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年5月に福生に誕生したラーメン店『中華...…
[78点] ぶどう山椒と牡蠣の塩蕎麦@中華蕎麦 麺とスープ 07月09日
土曜10時シャッター待ち4 30分前に到着するも後続は開店直前に… 評価高いので行列覚悟だったが…次回は5分前でいいかな。 定刻オープン 牡蠣は時間がかかると言われましたが、僅か5分後に提供。 綺麗な麺線の上に牡蠣が5つ。 衝撃なのが山椒の痺れ... 続き…
[85点] ぶどう山椒と牡蠣の塩中華(1100円)@中華蕎麦 麺とスープ 07月02日
休日の夜、福生駅。 子供がついてくるなら佐野ラーメンにしようと思っていた土曜日の夕方。子供は家に居るとのことで、独りで食べるのにちょうどよいのが、カウンターのみのお店。こちらがそう。 春にオープンして、洗練されたビジュアルから注目されていたお店です。今、ラ…
[77点] ぶどう山椒と牡蠣の塩中華@中華蕎麦 麺とスープ 06月24日
6/23(木)に食べた時の、妻の食べたものの、後半受け継いだものをレビュー。 スープは山椒が効いて、牡蠣というよりは山椒の塩ラーメンといったところだろうか。 牡蠣はスープにも風味はあるが、どちらかというと具材の方かな。 麺は同じものだけど、なぜかこちらの方…
[82点] 中華蕎麦 + 味玉 + チャーシュー丼@中華蕎麦 麺とスープ 06月24日
6/23(木)の12:23頃に行ってきました。 オープンして1ヶ月ちょっと経ち、ラーメンDBの大崎氏もすでに訪れているこちらの店で食べてみることに。 ギリギリ外待ちで、1ー2分ほどで店内待ち席へ。 さらに10分ほどして席に案内される。 やはりひとりで切り盛…
[86点] 塩玉葱中華+味玉@中華蕎麦 麺とスープ 06月20日
私の予想以上に注目度が高かったこちらのお店。 そろそろ開店景気も落ち着いただろうと思って訪問して来ました。 スープは適度な塩気で、最初に煮干し油由来と思われる香ばしさを感じます。 動物系不使用との事ですっきりとしていますが、しっかりとした旨味と仄かな甘さも…
[94点] 山椒と牡蠣の塩蕎麦@中華蕎麦 麺とスープ 06月12日
福生の新店に本日、初訪問です 昼時の到着、中待ち3名に接続 店主さんのワンオペなので、ゆっくり待ちましょう ほどなく席に案内、カウンターの腰部が障子になっていて、そこを開閉して配膳されます 同行者とはチャーシュー麺と表題をシェア チャーシュー麺は醤油、ネオ…
中華蕎麦 麺とスープ@福生市<玉葱中華> 06月09日
訪問日: 2022.5.27 メニュー: 玉葱中華(\850) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、福生駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「中華蕎麦 麺とスープ」。 5月27日14:25頃の入店で先客は3人。 メニューは、「中華蕎麦」「…
[87点] 塩中華蕎麦750円味玉100円@中華蕎麦 麺とスープ 06月01日
【土曜】11:30頃先客8後客10 話題の新店のコチラヘ運良く待ちなしで入店、中に4名分座れそうな2人がけのベンチが2つあります お客さんの半分はおじいちゃんおばあちゃん、店主さんと思われる気さくな感じの男性のワンオペ 醤油と塩のみのメニューで、山椒やワン…
[99点] 醤油チャーシュー中華そば@中華蕎麦 麺とスープ 06月01日
チャーシューメン1050円でこのクオリティはすごい。 整えられた麺線は美しく、箸で摘み上げるとラードがスープと麺を程よく絡めてくれます。 最初の一口目の旨味が最後の一口まで味わう事ができます。 近いうちにランキング上位の店になると思います。…
ZATSUのオスス麺in武蔵野多摩103回 05月30日
「ラーメンWalker」webにて連載中の「ZATSUのオスス麺in武蔵野多摩」 第103回が公開されました。 103回目の今回は、福生に突如現れあっという間に人気店となった「麺とスープ」!! 是非ご覧下さい! https://ramen.walk…
[75点] 中華蕎麦 味玉@中華蕎麦 麺とスープ 05月30日
気になっていた店を訪問。17時ちょうどで後客1名。 麺線が美しい。少しくっつき気味だが、麺を感じられる。 スープは薄味だが、鶏と魚介の優しい味わいが合わさっている。チャーシュも肉を感じられるものが3枚。ミニ障子から出してくれるのも趣があって良かった!…
[90点] 中華蕎麦 750円@中華蕎麦 麺とスープ 05月30日
本日初訪問です こちらの新店舗 レビューを見る限り土曜 日曜は避けた方が良いと平日狙いの人気店 am10時30分頃 近くのコインPに車を停めて 歩く事 1分 自動ドアを入って 右側の券売機で 中華蕎麦をポチ カウンターに座って待つ事5分 カウンターの下の格…
[83点] 塩中華蕎麦+瓶ビール@中華蕎麦 麺とスープ 05月30日
福生の新店 がんこさん系の塩をいただいた後は、横浜線→八高線→青梅線と乗り継いで福生まで。 狙ったのは、今月初旬に開店したこちら。 土日祝日は通し営業っていうのが有り難い。 店は、福生駅からあるいて5分ほどの大通り沿い。 建物自体は年季が入っているが、…
中華蕎麦 麺とスープ@福生 05月28日
2022 年 5 月 27 日 182 杯目 愉快な仲間たちと西多摩食べ歩き 1 軒目 【中華蕎麦 750 円】 1 軒目はこちら。 今月オープンしたお店です。 お店は、 10 時からやっていて、 10 時 50 分に入店、先客は1名でした。 メニューは…
[86点] 塩中華蕎麦 味玉@中華蕎麦 麺とスープ 05月24日
平日 10時半過ぎ 店内には3名の先客 近くにはコインパーキングが多数あり 駅からも近くなのでアクセスしやすい 綺麗な店内で、券売機の下からコップをとり、セルフの水を持ち、カウンター席の上にあるクリップに食券挟み、しばし待つ 左程時間かからず配膳 綺麗麺線…
中華蕎麦 麺とスープ@福生 05月21日
2022年5月21日、福生の新店「 中華蕎麦 麺とスープ 」へ。 2022年5月8日大安にオープン。もし整麺アワードがあったら、新人賞エントリ間違いなしの お店 。ずーっと気になっていてやっと訪店。 続きを読む …
[91点] 中華蕎麦+味玉+瓶ビール@中華蕎麦 麺とスープ 05月21日
16:45頃 初訪。 土日の通し営業、助かります^^ 先客4名、後客5名。 店内の券売機にて食券を購入し、ビールを飲むのでコップは取らずにカウンター席へ。 食券を渡すとコップを取って下さいとのこと?! ビールグラスが置かれるのかと思いきやスーパードライ中瓶…
[82点] 玉葱中華+あえ玉 赤(桜海老)@中華蕎麦 麺とスープ 05月21日
ラーメン活動のついでにバードウォッチングしてたのに バードウォッチングのついでにラーメン活動になりつつあります。 どうも、さぴおです。 ■柴崎亭系譜の息吹を感じる福生の新店 福生に新店情報。 『麺とスープ』というどこか『麺と未来』を連想するような屋号。…
[86点] 塩中華蕎麦750円 味玉100円 あえ玉(赤)100円@中華蕎麦 麺とスープ 05月19日
この日は久しぶりに平日に休暇が取れたので、気になる新店のこちらへ。近くのコインパーキングにピットインして徒歩2分。 店内満席で外待ち3名。店内待ち3名。 タイミング良く5分程で店内へ。 山椒の塩中華も始まっているという事で狙っていたのですが、残念ながら既に…
中華蕎麦 麺とスープ@福生市<塩中華蕎麦> 05月16日
訪問日: 2022.5.10 メニュー: 塩中華蕎麦(\750) あえ玉(赤)(\250) 味: 塩 コメント: 今日紹介するのは、福生駅西口から少しの新奥多摩街道沿いにある「中華蕎麦 麺とスープ」。 5月10日21:40頃の入店で先客は1人。 …
中華蕎麦 麺とスープ@福生 05月16日
運よく誘われたので待ち合せてみた。12時半ってこともあったけど店頭には待ちが発生しており、既に人気店になってるのかな!?順番になってL字型のカウンター席のみの店内に入り券売機のメニューを見ると、中華蕎麦、塩中華蕎麦、山椒の塩中華とあり、同行者がトッピングの…

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