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中華そば 田家

住所:埼玉県川越市久下戸3017-4 :[Y!地図]

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  1. 南古谷駅
    1. JR川越線

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[80点] 大盛中華蕎麦 1250円@中華そば 田家 本店 07月18日
今年82杯目 着丼しただけで昇天しました。。。 醤油のかほりがたまりません 食べ進めると舌が醤油からみつきます いいよー、いいよー、コレコレー ... 続きを見る…
[73点] 味玉中華そば ¥1250 大盛り ¥150@中華そば 田家 本店 03月26日
平日の12時前に訪問すると、空席多数。 標題の食券を購入すると、カウンター席に案内され着席。 テーブル席や座敷もあり、かなりのキャパがありそう。 提供は早く5分経たない程度で着丼。 スープは今やマタオマと言われる鶏清湯だが鶏のボディは少し弱めな感じ。 麺…
[90点] 塩そば(味玉)@中華そば 田家 本店 03月12日
この店では初めて塩を食べます。ざっくりと、醤油は魚介、塩は鶏なのでしょうか。名古屋コーチンなどの地鶏を使っているという出汁で、表面はけっこう鶏脂ありますが、透明感あるスープにストレートの細麺。王道の鶏そばです。チャーシューは鶏豚の3枚。オプションの味玉もよ…

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