ラーメン二郎 環七新代田店

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[96点] えび冷まし汁なし(大豚) あじたま@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月24日

ラーメン二郎 新代田 冷ましを求めて半年振りの訪麺 えび冷まし汁なし(大豚)、あじたま TPはニンニクアブラカラメで…

[86点] ラーメン少なめ200g +えび@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月22日

シルキィ麺とのことで、普通の二郎か、やや柔めな感じ スープを飲もうとすると、非乳化なぶん、 液体脂が口へどろどろイン。 その下から豚と化学の旨みがズドン。 個人的にはもう少し脂が薄く、 スープの旨みを感じやすい方が好みかも。 野菜はとてもシャキシャキ…

[89点] 小ラーメン(ヤサイ、アブラ)@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月15日

先日久しぶりに訪問したら、早くも4日後禁断症状が発症 ちょうどお昼少し過ぎに通過し、たまたま並びがいなかった為迷わず訪問 ◆総評 89点 午後の予定で少し商談があった為、当店で初めてニンニクを控えた それでも麺とスープ、アブラの旨みをダイレクトに味わえて満…

[90点] 小ラーメン(ニンニク少し、ヤサイ、アブラ)@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月11日

約3ヶ月振りの訪問 13時位に到着し、運良く待ちなく入店 私の数人後は待ちが発生 ◆総評 90点 ここ最近、二郎系やインスパイアのお店を数店食べているが、新新代田はここでしか食べれない一杯だと改めて感じる 味もボリュームも満足度の高い一杯でした ◆麺 やや…

[85点] 小(950円)＋道産子つけ麺：めんみ味(200円)＋ニンニグ@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月08日

暖かくなってきたのでつけ麺を求めて5ヶ月ぶりに新代田へ。 到着すると4人待ちとやはり日曜に比べると短い列。10分も経たずに店内まで来たので券売機で「小：950円」を購入し待機。助手さんから注文の確認が入り「つけ麺のふつうで」と返答。 厨房には店主さんと助手…

[70点] 小ラーメン 全マシ(ネギ＋かつお節)@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月06日

◎採点◎(★5つ中) 麺・・・・・・・★★★ スープ・・・・・★ トッピング・・・★★ ボリューム・・・★★★ ビジュアル・・・★★★ ※感想※ とにかくしょっぱい ルールが厳しい…

[83点] 辰醤油ラーメン小@らーめん辰屋 04月01日

二郎インスパイアの祖先？ 近くを通ったら覗きたい 日曜1445 前4、後0 新代田の二郎が目の前でラスト 目の前真っ暗になりながら、こちらへ 三河屋製麺の安定した麺が良い感じ スープは液体油、豚感ともにすごく抑えめ その代わ... 続きを見る …

[82点] 汁なし ニンニク抜き@ラーメン二郎 環七新新代田店 03月22日

目の前を通りかかるとまちなし 完全にこちらが悪いのですが 人数集まるまでロット茹でが始まらず15分経過 茹でで約10分 時間不足で5分で完食 次の仕事の都合でにんにく抜きにしたところ 旨み不足で失速 せっかくのうまい麺を味わえず、、、 ちゃんと60分...…

[84点] 小ラーメン¥750@ラーメン二郎 朝倉街道駅前店 02月07日

ラーメン二郎 朝倉街道駅前店さんへ訪問です。 【ラーメン二郎 再制覇の旅】 福岡ラーメン遠征の旅① 直系ラーメン二郎の新店、福岡の朝倉街道駅前店へお邪魔しました。 此方の店主は環七新新代田店の出身。 察するに元店同様の内容で、暫くは土日営業はされないようで…

[88点] 小 少なめ200g 950円@ラーメン二郎 環七新新代田店 01月30日

本物の幸せ 豚と化学とニンニクのダンス 二郎の非乳化は醤油がと言いますが、 実際はその土台の旨みがしっかりしてるから 味わい深いのだと思います。 さすが直系はそこが完璧。 豚のどっしり感が最高。 ニンニク少しでもしみじみ美味。 個人的... 続きを見る …

[65点] 元祖！野郎ラーメン@野郎ラーメン 三軒茶屋店 01月24日

三茶付近で遅めのお昼 先日、二郎新新代田店で満足した記憶もそのままに、インスパイアのチェーン店であるこちらへ初訪問 二郎の良い記憶のまま来ちゃダメでしたね ◆総評 65点 ボリュームはたっぷり有り満腹にはなったが、あのキリッと感や脂の旨みは味わえず、別物と…

[89点] 小ラーメン(ニンニク少し、ヤサイ、アブラ)@ラーメン二郎 環七新新代田店 01月23日

約1ヶ月振りのラーメン二郎 13時半前後で、3ー4人外並び ◆総評 89点 非乳化でキリッと醤油の効いたスープにバラツキのある極太麺 クセになる一杯で、今後も月一以上で訪問するだろう ◆麺 前回より太めが多かった極太麺 太い麺はワシワシ、細めの麺はデロデロ…

[90点] 小 生卵@ラーメン二郎 環七新新代田店 01月15日

2025初ラーメン&二郎。 やはり今年も此処です。 今日は麺が若干の柔め。 しかし全く問題なし。 美味しかった。 ご馳走様でした。 また宜しくお願い致します。…

[92点] 小 生卵@ラーメン二郎 環七新新代田店 12月28日

2か月ぶり。 仕事休みは諸事情により休み無く、やっと来れました。 やはり美味しい。 普段より細めの麺、スープは若干乳化してましたが店主さんの一杯はサイコーでした。また来年、あまり来る機会は以前より少なくなってしまいますが、宜しくお願い致します。…

[85点] 小ラーメン(ニンニク少し、ヤサイ、アブラ)@ラーメン二郎 環七新新代田店 12月26日

約1ヶ月振りの訪問 仕事納めの日であり、もしかすると年内のラーメン食い納めでもある可能性があった為、ガッツリ食べたく当店に訪問 ◆総評 85点 前回と少しコールを変え、たっぷりの旨みを味わい堪能 ◆麺 前回よりゴワワシ感がなく、しっかり茹でられツルモチ感が…

[87点] 小ラーメン(ニンニク半分、ヤサイ、アブラ、カラメ)@ラーメン二郎 環七新新代田店 11月28日

数年ぶりの二郎系 環七を車で走る際、早い時間から行列を作っており気になっていた当店へ初訪問 ◆総評 87点 久しぶりの二郎に大満足 非乳化でキリッとした二郎 味、ボリューム共に満足でした ◆麺 二郎らしいゴワゴワした太麺 他店の二郎と比べてもかなり太いので…

ラーメン二郎 一橋学園店 11月27日

25日、月曜日の一橋学園です。 自転車で向かいました。 到着時、13時ごろ並び無しで店内満席。 小豚ラーメン生卵ﾆﾝﾆｸ ¥1100- 別角度 豪快な豚が一橋学園らしいです。 麺量も半端じゃないので気合で食べました。 豚もスープも安定のメチャ旨でしたよ！…

[85点] 小(900円)＋赤カレー2倍＋あじたま ヤサイニンニクアブラ@ラーメン二郎 環七新新代田店 11月17日

半年ぶり。 開店時間に合わせて到着するとちょうど20人待ち。今日は特にマナーが悪い客はいないようだ。 回転はよく45分で店内へ入り券売機で「小：900円」を購入し着席。この時「赤カレー2倍：200円」「あじたま：100円」の為300円も添えておく。 厨房に…

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