ラーメン二郎 環七新代田店

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ラーメン二郎@環七新新代田店 07月26日

今月のホームへ。通算198回目の訪問です。12:00過ぎの到着で店内待ち2名。店内には店主さんとる男性助手さん、総帥のお孫さんの3名体制。総帥のお孫さん、仙川店に続いて2度目の遭遇です。先日、店内のクーラーが新しくなりましたね。前のクーラー、私が通い始めた…

[100点] 冷まし中華(大豚W) ねぎ かつお節@ラーメン二郎 環七新新代田店 07月24日

ラーメン二郎 新代田 10:36 並び1に接続 10:55 開店 並び7 冷まし中華(大豚W)、ねぎ、かつお節 TPは全部で…

[95点] 小豚1枚850円@ラーメン二郎 一橋学園店 06月25日

豪雨の日。仕事の途中で寄れるタイミングがあり、初訪問！大雨のせいで空いてる。黒烏龍茶を買って入店。L字のカウンターに12人掛けくらいかな？どこだろう、、新代田かな？で見たことがある気がする大柄な店主さん。接客めちゃいい。あと助手さん1名。豚1枚麺半分850…

ラーメン二郎@環七新新代田店 06月19日

今月のホームへ。通算197回目の訪問です。この日は在宅勤務の昼休み訪問で、12:00過ぎの到着で店内待ち2名。店内には店主さんといつもいらっしゃる男性助手さんの2名体制。本日の注文はラーメン(ニンニク・アブラ)￥950＋冷まし中華￥200＋あじたま￥100…

ラーメン二郎@環七新新代田店 06月08日

夜勤明け昨日のランチ ラーメン二郎環七新新代田店に お邪魔 12時少しまわったところ 外待ちの列の8番目に連結 20分くらいで店内に 小ラーメン+汁なし+生玉子 950+50円+50円 ニンニク、アブラコール 良くかき混ぜて いただきます 歯応え心地よい…

[95点] 小豚ラーメン ニンニク アブラ@ラーメン二郎 三田本店 06月05日

6/5，2ヶ月ぶりの訪問！ 9:15着で14ー15人の待ちに接続！30分程で店内に入る事が出来ました！新新代田＆野猿の2人体制で回転も早くあっという間に着丼！ スープは上部に透明な油が膜が張られており熱々！微乳化に仕上げられたスープで甘い野菜とデロ麺によく…

ラーメン二郎@新宿小滝橋通り店 06月01日

最近お店の公式Xを始めたり、やる気な小滝橋。汁なしも始まったので、ゆるゆると訪問です。12：00過ぎの到着で、外待ち11名。食券買いに入店すると、新新代田二郎で助手していたM本助手さんがいる！？食券の確認もM本助手さんで、お久しぶりのご挨拶。覚えててもらえ…

[100点] 冷まし中華(大豚)@ラーメン二郎 環七新新代田店 05月21日

ラーメン二郎 新代田 10:22 並び2に接続 10:47 開店 並び9 冷まし中華(大豚) TPは全部で…

ラーメン二郎@環七新新代田店 05月17日

今月のホームへ。通算196回目の訪問です。5/18がお店のリニューアル周年日。当日は用事ありなので、前日に。この5/17と5/18は1年前に作ってたラーメンのみの提供に。11:00過ぎの到着で外待ち8名に接続。強めに雨が降っていたので、限定メニューにしては…

[90点] 小ラーメン(ニンニク少し、ヤサイ、アブラ)@ラーメン二郎 環七新新代田店 05月10日

少し間隔が空いての訪問 12時過ぎで混雑を予想したが、雨の影響もあったのか数名の待ちで入店 ◆総評 90点 改めて美味しいと感じる一杯 二郎だから…量が多いから…味が濃いから…など抜きにして、改めてキリッと感と豚の旨みを感じる完成度の高い一杯だと感じる ◆…

[95点] 煮干し冷まし汁なし(小豚)@ラーメン二郎 環七新新代田店 05月02日

ラーメン二郎 新代田 1週間振りの冷ましを求めて 煮干し冷まし汁なし(小豚) TPはヤサイニンニクアブラで…

ラーメン二郎@環七新新代田店 04月29日

今月のホームへ。通算195回目の訪問です。11:00過ぎの到着で外待ち18名。環七側に並ぶほどの並びです。店内には店主さんといつもいらっしゃる男性助手さんの2名体制。本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥950＋ねぎ￥50＋なまたまご￥50で￥1050なり。…

[96点] えび冷まし汁なし(大豚) あじたま@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月24日

ラーメン二郎 新代田 冷ましを求めて半年振りの訪麺 えび冷まし汁なし(大豚)、あじたま TPはニンニクアブラカラメで…

[86点] ラーメン少なめ200g +えび@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月22日

シルキィ麺とのことで、普通の二郎か、やや柔めな感じ スープを飲もうとすると、非乳化なぶん、 液体脂が口へどろどろイン。 その下から豚と化学の旨みがズドン。 個人的にはもう少し脂が薄く、 スープの旨みを感じやすい方が好みかも。 野菜はとてもシャキシャキ…

[89点] 小ラーメン(ヤサイ、アブラ)@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月15日

先日久しぶりに訪問したら、早くも4日後禁断症状が発症 ちょうどお昼少し過ぎに通過し、たまたま並びがいなかった為迷わず訪問 ◆総評 89点 午後の予定で少し商談があった為、当店で初めてニンニクを控えた それでも麺とスープ、アブラの旨みをダイレクトに味わえて満…

[90点] 小ラーメン(ニンニク少し、ヤサイ、アブラ)@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月11日

約3ヶ月振りの訪問 13時位に到着し、運良く待ちなく入店 私の数人後は待ちが発生 ◆総評 90点 ここ最近、二郎系やインスパイアのお店を数店食べているが、新新代田はここでしか食べれない一杯だと改めて感じる 味もボリュームも満足度の高い一杯でした ◆麺 やや…

[85点] 小(950円)＋道産子つけ麺：めんみ味(200円)＋ニンニグ@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月08日

暖かくなってきたのでつけ麺を求めて5ヶ月ぶりに新代田へ。 到着すると4人待ちとやはり日曜に比べると短い列。10分も経たずに店内まで来たので券売機で「小：950円」を購入し待機。助手さんから注文の確認が入り「つけ麺のふつうで」と返答。 厨房には店主さんと助手…

[70点] 小ラーメン 全マシ(ネギ＋かつお節)@ラーメン二郎 環七新新代田店 04月06日

◎採点◎(★5つ中) 麺・・・・・・・★★★ スープ・・・・・★ トッピング・・・★★ ボリューム・・・★★★ ビジュアル・・・★★★ ※感想※ とにかくしょっぱい ルールが厳しい…

[83点] 辰醤油ラーメン小@らーめん辰屋 04月01日

二郎インスパイアの祖先？ 近くを通ったら覗きたい 日曜1445 前4、後0 新代田の二郎が目の前でラスト 目の前真っ暗になりながら、こちらへ 三河屋製麺の安定した麺が良い感じ スープは液体油、豚感ともにすごく抑えめ その代わ... 続きを見る …

[82点] 汁なし ニンニク抜き@ラーメン二郎 環七新新代田店 03月22日

目の前を通りかかるとまちなし 完全にこちらが悪いのですが 人数集まるまでロット茹でが始まらず15分経過 茹でで約10分 時間不足で5分で完食 次の仕事の都合でにんにく抜きにしたところ 旨み不足で失速 せっかくのうまい麺を味わえず、、、 ちゃんと60分...…

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