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牛骨らーめん ぶるず

住所:東京都江東区富岡1-24-3 :[Y!地図]

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  1. 門前仲町駅
    1. 都営大江戸線
    2. 東京メトロ東西線
  1. 牛骨

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[84点] ぶるずラーメン¥980+クロワッサン(サービス)@牛骨らーめん ぶるず 門前仲町店 07月29日
この日は、先日と同じく新要員との面談で本社へ。 予定より早く終了し、職場へ戻る前に昼ラーしていきます。 目指したのは、門前仲町駅近くのコチラ。 とある麺友さんのレビューを拝見してかなり前からBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。 11時40…
[90点] ラーメン@牛骨らーめん ぶるず 門前仲町店 07月19日
2020/07/17 12時前到着、客入り3割程度も後客続々と。 KOTOさんを追いかけココへ。門仲にこんな店が移転してたとは知らなんだ。 提供は割と待つ。ロットは2杯程度とお見受けする。 ハンドミキサーで撹拌する音は牛骨を砕いてるのかな、というかロースト…
支那そば しんば@門前仲町 05月25日
2016年8月7日オープンの 「支那そば しんば」 に行きました。     「牛骨らーめん ぶるず」 の後は、同じく門前仲町エリアで前々から気になってた支那有名ラーメン店で修業した方とのこと。 支那そばと屋号に名付けてるがこれは店主が…
牛骨らーめん ぶるず@門前仲町 05月24日
2019年4月1日移転オープンの 牛骨らーめん ぶるず」に行きました。  2018年2月14日に亀戸で創業した牛骨らーめん ぶるず。去年春同じ江東区の門前仲町駅から近い場所に移転。亀戸時代に行こうと思ってたけど1年経たずに門前仲町へ移…
[90点] みそラーメン+燻製味玉@牛骨らーめん ぶるず 門前仲町店 05月10日
旨味の塊が、渦を巻いて味覚に迫るこの感覚。トマト、牛骨、香味野菜。素材の元気を、濃密な渾然一体へと仕上げる高次元の技術とセンス。長時間煮込む事で、凝縮させた濃厚さ。味噌は風味の一翼であり、味の主体は任せない。 喜多方ラーメンで見掛けるタイプに近い、平打ちの…

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  1. 支那そば しんば(閉店)

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