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麺処 ら塾
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最新記事トップ4
- [87点] ラーメン+味玉@麺処 ら塾 09月15日
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藤沢駅から徒歩4分程度のこちラ。 店主はラーメンの鬼と評される佐野実氏の店である「支那そばや」出身。鵠沼に店を構えていた時代に修行していたとのこと。オープンは2007年。 祝日12時半過ぎに着。タイミングよく待ちなしで着席。以降は7.8人ほど待機列ができて…
- [75点] 塩ワンタンメン味玉子@麺処 ら塾 09月15日
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平日昼時のの来訪。外待ち5名で後客もひっきりなしですね。約25分待っての入店。約10分程度待ちの着丼です。 スープは熱々で鶏ガラ鶏油のパンチに魚介系の甘みがかった出汁が口の中に広がっていきます。塩気はそれ程強くなく、出汁の旨味が美味しく、揚げ玉ねぎも入って…
- [88点] 塩味チャーシューワンタンメン@支那そばや 相模原店 08月24日
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現在の戸塚本店はじめいくつもの[百名店]を輩出している【支那そばや】だが 90年代にTVや雑誌で取り上げられる以前から知っていた者として矢張り思い出すのは鵠沼初期。 藤沢【ら塾】伊東【福々亭】横浜【くぼ田(旧 支那そばや 鶴ヶ峰店)】等と共にその鵠沼時代…
- [91点] 塩ラーメン+名古屋コーチン味付玉子@麺処 ら塾 05月14日
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藤沢駅から徒歩4分程度のこちラ。 店主は鵠沼時代の「支那そばや」出身。佐野実氏の一番弟子として修行していた方とのこと。2007年に独立し現在の地にてオープン。2024食べログ神奈川ラーメン百名店にも選出されるなど、確かな評価を獲得している。 日曜日11時過…
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