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魚と豚と黒三兵

住所:東京都新宿区西新宿4-16-3 :[Y!地図]

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  1. 西新宿五丁目駅
    1. 都営大江戸線
  1. 豚骨
  2. つけ麺
  3. チャーシュー
  4. 個性的
  5. 魚介
  6. チャーハン
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最新記事トップ20

魚と豚と黒三兵@西新宿5丁目 02月17日
楢製麺をあとに向かったのが「魚と豚と黒三兵@西新宿5丁目」。 こちらもユニークな屋号。 大阪の有名店「サバ6製麺所」出身の三人が東京進出を果たしたのだそう。           魚つけ麺 900円+半焼飯…
[85点] 豚魚ラーメン+チャーシュー+炒飯+レモンサワー@魚と豚と黒三兵 02月08日
この辺りは滅多に来ませんが、RDBの高評価を目にして初訪問。赤とんぼの跡地でしたか、昼時なので軽い行列もありましたが、丁寧な店員さんがオーダーを取りに来てくれます。 割と回転は早く店内昇格、レモンサワーを飲みながら待つこと10分程で同時に着丼。 久々のまた…
[81点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 01月21日
[訪問時期] 2020年1月中旬(平日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 魚豚骨ラーメン [価格] 850円 [スープ] 豚骨+魚介/白湯 [味] 醤油 [麺] 中太麺(140g位) [トッピング] チャーシュー、半味玉、玉ねぎ、カイワレ…
魚と豚と黒三兵 @新宿区 ー「魚豚骨ラーメン」 01月16日
魚と豚と黒三兵 新宿区(西新宿五丁目) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 魚豚骨ラーメン 【価格】 850円 [訪問時期] 2020年1月中旬(平日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [スープ] 豚骨+魚介/…
魚と豚と黒三兵@西新宿五丁目 魚豚骨ラーメン 01月16日
こちらのお店でラーメンを。 魚と豚と黒三兵 2019年5月オープン。 新宿中央公園近くの住宅地にあります。 サバ6製麺所」などの関西のラーメン店で修行されたらしい。 店内 カウンターとテーブルで15席前後。 店員さんは男性3名。 先客2名・後客2名。 …
[85点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 01月13日
昔によく食べた魚介系豚骨ラーメンという感じでした。スープは濃厚で後味はさっぱり目、表面を少しだけ飲むとさっぱりな中の濃厚部分が際立って非常に美味しい。トッピングはレアなチャーシューと玉ねぎ。貝割れ大根が乗っているのが嬉しい。お店の中がかなり暑かったので空調…
[85点] アサヒスーパードライ生→ 中魚豚骨ラーメン+チャーシュー増し@魚と豚と黒三兵 01月13日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/01/13/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/ePgLXZivQdQ <TRY新人大賞MIX部門2位の実力を!実に…
【今週のラーメン4012】 魚と豚と黒三兵 (東京・西新宿五丁目) 魚豚骨ラーメン + チャーシュー増し + アサヒスーパードライ生中 ー王道豚骨魚介は時代にあせず!旨さ再認識!令和新鮮感覚の極上MIX系ラーメン! 01月13日
TRY新人大賞MIX部門2位の実力を!実に久しぶりのまたおま系うまし! 魚と豚と黒三兵 (東京・西新宿五丁目) 魚豚骨ラーメン + チャーシュー増し + アサヒスーパードライ生中 ーラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ生中:今週…
[79点] 魚つけ麺+半チャーハン@魚と豚と黒三兵 01月12日
今回は、つけを。ラーメンは魚介豚骨ならば、こちらは魚、そしてベースに豚骨が控える。魚は臭みが出ない手前、しかし魚の旨味は、しっかりと出している。ただ、少し薄めか。全体として、個性的で旨味を感じる。 平打ちの中太麺は、しっかりとしたコシ。薄いスープとの相性は…
[84点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 12月19日
オープン直後でしたので先客、後客0 クーポンを渡してタマゴにしましたが、デフォで半分入っているらしいので 半分追加にしてもらいました。 程なくして提供。 中々の泡系。トローリ黄身は中央に鎮座。 早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がウマー。全粒粉ですね。 …
[89点] 魚つけ麺(並)900円@魚と豚と黒三兵 12月12日
今年の5月にオープン、TRY新人賞MIX部門で2位、知ってはいましたが、画像を見ると「マタオマ」に見えて足が向きませんでした。これではいかんと訪麺です。この場所って昔「めん処十二社」があったところ、その後も違うラーメン屋があったと思うけれど。 13時過ぎに…
[82点] 豚魚ラーメン@魚と豚と黒三兵 12月08日
本日、初訪問です TRY、Walkerいずれにも掲載された注目の新店です 西新宿の裏手、住宅街の中に位置していますが、開店と同時に複数組が入店している状態 既に人気店なのでしょうか 炒飯も評判がいいようなので、表題と半炒飯をオーダー(券売機なし、後会計) …
[85点] 魚豚骨ラーメン¥850+半焼飯¥300@魚と豚と黒三兵 12月08日
2019年5月OPEN。豚骨ベースに5種類の魚介を使い、無化調ながら濃厚な1杯‼️後味はさっぱりで魚介強めのスープに、全粒粉入りの自家製中細麺がよく絡んで、うまい…
[79点] 魚豚骨ラーメン+半チャーハン@魚と豚と黒三兵 12月01日
都庁、新宿公園は行動範囲ではない。上り下りが多くて、どうも足が遠のいてしまう。少し裏通りに、店を見つける。 個性的というか、ニューフェースのスープ。豚骨魚介は多いが、これは魚介豚骨。魚介が前に出て、それを豚骨が通奏低音のように支えている。全体的に穏やかとい…
[93点] 魚豚骨ラーメン850円@魚と豚と黒三兵 11月27日
関西を拠点に修業を積んだ店主さん、東京向けに魚介を強めにした一杯、無化調、無添加 魚豚骨ラーメン850円 濃厚ダシ、言われた通り魚介がキマってます、麺は中細麺、それほどしつこくなくいただきました。 半焼飯300円 味のベースはたまり醤油、この醤油だと、こん…
[90点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 11月07日
「魚豚骨ラーメン」 泡立つ濃厚豚骨&魚介のWスープは豚骨が強めのいい塩梅…
[82点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 11月01日
この日2軒目で「冷たい肉そば」を頼んだらマジで蕎麦が出てきて、泣く泣く蕎麦データベースに投稿しました。 どうも、さぴおです。 ヘルニア23日目。 思い切ってラーメンを食べに外出。 近所のこちらは「いつか行くだろう」と放置していたら、ラーメンTRY新人MIX…
魚と豚と黒三兵@西新宿五丁目 「魚豚骨ラーメン」 10月27日
関西を拠点に修業を積んだ店主が手掛ける、東京の好みに寄せたという味が話題の 新進気鋭店。「魚と豚と黒三兵」。 続きを読む…
魚と豚と黒三兵(西新宿)魚豚骨ラーメンと魚つけ麺 10月23日
雨上がりトコトコ隊がゆく初台巡りからの西新宿。月並みですがTRY本で見た未訪店に行こうのコーナー。魚と豚と黒三兵2019年5月OPEN。関西ぽい変わった屋号はご愛嬌。店主は関西でラーメン店を手掛け 満を持して東京進出。魚豚骨ラーメンに魚出汁ラーメンと魚つけ…
[73点] 魚豚骨ラーメン 850円@魚と豚と黒三兵 10月15日
新宿駅からだと西口の中央公園を超えた路地裏で、今年の5月にオープンした「魚と豚と黒三兵」という変わったネーミングの新店は、都内では成城にも出店している関西の人気店・サバ6製麺所等出身の3人が立ち上げたお店との事 以前にはつけ麺店「赤とんぼ」があった場所で、…

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タカラトミーモール「プリパラ」

併せて話題のラーメン店

  1. サバ6製麺所 成城学園前店

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