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魚と豚と黒三兵

住所:東京都新宿区西新宿4-16-3 :[Y!地図]

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[70点] 魚出汁ラーメン チャーシュー増し@魚と豚と黒三兵 04月26日
平日13時並び2人。 スープはマイルドであっさり。麺は細麺でスープに絡みやすい。チャーシューは香り良く柔らかい。これは旨い。個人的には醤油か魚出汁どちらかをもう少し強めにしてくれると後味のインパクトも残りもっと良くなるのに。そこだけが少し残念。でも美味しい…
[84点] 魚カレーラーメン&半天津飯セット 1150円@魚と豚と黒三兵 御徒町店 03月26日
宿題店へやっと来れた。 此方は『チラナイサクラ』の跡地店! 散らない桜もとうとう去年散ったのだ。 此方は新宿に本店が在るようだが、 関西のラーメン屋のように「焼き飯」 「天津飯」等とのセットが充実している。 メインのラーメンは今の時代に敢えて 「豚骨魚…
苦手なドロドロとんこつ嫌気がさす前に美味しく完食ー75杯目魚と豚と黒三兵 御徒町店 03月14日
魚と豚と黒三兵 御徒町店東京都台東区上野5-10-14 ラーメン横丁電話 03-6240-1884営業時間 11:00ー17:00、17:30ー20:00無休今日は昨日と違って天気が良い。外にラーメン 食べに出よう。去年12月15日にオープンした「魚と豚と…
なおじ 西新宿店 03月13日
今日はついてない 雨の中歩いて行った楽しみにしていた「魚と豚と黒三兵」も「笑梟」も臨休 最後の砦は「なおじ」。 開いててよかった 串揚げ店だったという店は結構な狭さでカウンターのみ。 むしろこれでよく串揚げ店やってたな オーナーは変わって...…
笑梟 03月13日
今日はついてない 雨の中歩いて行った楽しみにしていた「魚と豚と黒三兵」は臨休 代わりの店を検索し、「笑梟」へ。 へっ こちらも休みだがね …
魚と豚と黒三兵 03月13日
今日はついてない 雨は止むという予報、家を出るとき既に止んでいたので傘持たずに出掛け 新宿についたら大雨だった 傘買って「魚と豚と黒三兵」へ。 ん 臨休はインスタに記載ではなかったか…
[88点] 魚豚骨ラーメン 900円@魚と豚と黒三兵 御徒町店 03月02日
昨年12月に「チラナイサクラ」の後釜でオープン、店内はほとんど居ぬきです。券売機で「魚トン」をポチッと、昨年新宿で食べたのだけれど、これが自分に合っていて旨かったんだよね。待つこと7分程で着丼。豚バラチャーシュー、半味玉に玉ネギ、カイワレ、白髪ネギがトッピ…
[90点] 魚中華ラーメン@魚と豚と黒三兵 02月28日
限定数のラーメンということで1年半ぶりのランチ訪問でいただきました。 レベルが高いとしか言いようのない出来。 魚豚骨が別格だがこれも本当に丁寧…
一風堂 浅草橋本舗@浅草橋 02月04日
2020年12月17日、浅草橋の新店「一風堂 浅草橋本舗 へ。 2020年11月28日オープン。一風堂の「本舗」を冠する新業態店。11月30日にまさかの早終いでフラレて残念。 この日、黄金拉麺 鶏のおかげ→あはれの後、ソラノイロ早終いでなんとかかえでパン…
魚と豚と黒三兵 01月19日
魚豚骨ラーメン 850円 昨年5月オープンのお店。TRY新人賞MIX部門2位とのこと。 少しずらしたランチタイムでも、ほぼ満席。 背の高いカウンター席に座り、メニュートップを注文。 暫し待って、丼が到着。 ザラッとした舌触りの、濃厚な豚骨と魚介のスープ。…
【新店】魚と豚と黒三兵 御徒町店@御徒町「西からやってきた豚骨魚介の新ブランド」 12月29日
「魚つけ麺」 (950円)   店舗情報はこちら 。   「御徒町らーめん横丁」で、先月末で閉店した「チラナイサクラ」の場所に12/15に開店。その前日の試食会にお招きいただきました。西新宿の新宿中央公園の先にあって、大阪のラーメン店…
[75点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 12月28日
12/20分 町中華にひたすら振られ続けてる中、こちらへ訪問。 スープは結構な濃度で豚骨感は満足。魚粉は豚骨に負けてる感じありも店のコンセプトなので個人的には豚骨濃いめで好きなタイプ。 麺は中太になるかとは思うが、しっかりとした歯応えありで美味しかった。 …
[60点] 魚豚骨ラーメン@魚と豚と黒三兵 12月27日
あまりとんこつを感じず、パンチなかったですが 濃いめのスープでおいしくいただけます。 そのほかは特筆することなく、普通に食べていただけます…
[60点] 魚豚骨 半焼き飯セット 1150円@魚と豚と黒三兵 御徒町店 12月26日
オープン以来何度通ったが、早じまい?臨休? 何回かフラれてようやっと食べれたっすw。 魚豚骨とはいったい・・・。 新宿のほうにはまだ行けてなかったっす。 昼に7割の客入りっす。 券売機にて・・・ 全体的にこの辺では高めの印象っすね。 魚豚骨が900円っす。…
[79点] 魚豚骨・半チャーハンセット(1100円)@魚と豚と黒三兵 御徒町店 12月15日
チラナイサクラの後釜として本日オープン。1時半ごろ8割ほどの入りで、スタートは順調か。新宿の本店で2度食べたことがある。ラーメンは個性的、そしてチャーハンが旨い。メニューを見ると、昔の本店に比べ相当増えている。普通の中華そばや担々麺、カレーラーメンまで。時…
【レセプション】魚と豚と黒三兵 御徒町店 @ 御徒町ラーメン横丁 [魚豚骨ラーメン、魚中華そば、半焼き飯、半天津飯] 12月15日
19年5月オープンの新宿のお店が高評価を得て、本日(12/15(火))グランドオープンする2号店。前日レセプションに訪問の機会を得たので、時系列を無視して、先に記事を上げます。場所は先月、惜しまれつつ閉店した「チラサク 跡地だね。ラインナップは、魚豚骨ラー…
御徒町のレセプション 12月14日
/魚と豚と黒三兵 御徒町店@御徒町にて汁なし担々麺半焼き飯セット/魚カレーラーメン半天津飯セット/ 夜は、魚と豚と黒三兵 御徒町店@御徒町(台東区上野5-10-14)へ。 ラーメン横丁のチラナイサクラ(2014/12/11-2020/11/30)跡地に、明…
[86点] 魚出汁ラーメン(¥800)@魚と豚と黒三兵 12月02日
久しぶりの訪問。 まずは魚出汁スープを一口。名前の通り魚介が前面にでていて、美味しい。動物系がこないので、とてもスッキリとしています。 豚魚の方も含め、こちらのスープはホントに美味しいと思います。 中細のストレート麺は、プリっとして小麦感、旨味を感じます。…

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