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拉麺 生姜と肉

住所:東京都江戸川区平井5-14-7 :[Y!地図]

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  1. 平塚駅
    1. JR東海道本線_東日本
  1. 醤油
  2. チャーシュー
  3. 味玉
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拉麺 生姜と肉 @平井 07月15日
7月1日 今日は、平井ー♪知り合いに誘われて訪問しました(笑)拉麺 生姜と肉にて、1周年祭献立! 新潟産自家製焼き干しのどぐろの塩そば! スープは、のどぐろの鮮魚と自家製焼き干しに、鰻の骨をブレンドした芳醇塩味! (^_^ゞ香味油にものどぐろ使用し、風味豊…
[86点] 生姜しょうゆ肉盛(小)@拉麺 生姜と肉 07月10日
今回も生姜風味が最初から最後まで途絶えることなく味わえました。キリッと醤油ダレが麺と絡みます。スープを最後まで味わう場合、もう少し塩気を抑えても良い感じでした。チャーシューの出来も最高でした。麺と肉大盛りにしてもよかったな。…
【この肉がすごい!】“7種類のチャーシュー”が乗る生姜醤油ラーメン『生姜と肉』平井 06月26日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、平井エリアの人気店『拉麺 生姜と肉』。 こちら...…
[85点] 新潟生姜醤油味玉@拉麺 生姜と肉 06月17日
休日昼、どういう訳か空席多数、二人体制のため配膳爆速。こんな日もあるようだ。主役は言うまでもなく生姜、疑いようのない生姜。繰り返される生姜の突進に抗う術はなく、ひと口目から生姜の渦に連れ去られる時間の到来だ。 スープは鶏がらが軸となり、豚骨やチャーシューの…
[90点] 生姜しょうゆ肉盛(中)@拉麺 生姜と肉 05月03日
4連休の初日に訪問。 到着したのが開店10分前。 開店と同時に食券を購入し、カウンターの奥から順番に通されました。 席にはお盆が並べられています。箸置きがネギの形をしてるのは店主の遊び心でしょうか。 ほどなくどんぶりと対面。 「肉盛は煮豚3種です」との説…
[80点] 生姜しょうゆ半熟玉子らーめん(1000円)@拉麺 生姜と肉 05月02日
本日のディナーは味噌ラーメン屋から移店変身のこちらのお店です チャンスが来たのでやって来ました 18時44分着。先客満席。後客なし。並び1名だったのですが小雨が降りとても寒いので帰ってしまいました お店の外に券売機あり、お店に入ると縦長右向きにカウンター席…
拉麺 生姜と肉@平井 04月18日
2024年4月17日 151杯目 生姜しょうゆ肉盛(中) 1200円魚沼産こしひかり 米 150円】新潟ラーメンで有名なおじの店主さんの弟さんのお店で、昨年の7月オープン。 メニューに塩味が追加されたので、お邪魔してみました。 18時オープンに対し、17…
[86点] 生姜醤油肉盛り(大) 1500円@拉麺 生姜と肉 04月17日
友人にに勧められて昨年末に訪問して3度も臨時休業で振られ続けてた生姜と肉へやっと行けました。 11:45について3人待ちもワンオペだから回転は遅めで入店してラーメン出てきてのは30分後でした。 それでも肉たっぷりの盛りにテンション上がり待ち疲れも飛びました…
[84点] 生姜塩らーめん+味玉+のり@拉麺 生姜と肉 04月10日
19:10頃 初訪。 先に店舗外に設置してある券売機にて食券を購入し、外待ち1名に接続。 19:15店内から声が掛かり、カウンター席の右端へ。 丁度私で満席で後続は5名でした。 店主さんのワンオペ営業です。 飲み物類のボタンはなく、この日はノービール… 着…
[88点] 生姜しょうゆ@拉麺 生姜と肉 04月06日
今日も生姜が前面に主張してくるのを優しく受け止める醤油とスープ。麺の相性も抜群。具材もそれぞれ丁寧に作られている。このレベルのラーメンが気楽に食べられる平井は良いとこですね。…
[86点] 生姜しお 肉盛り中 海苔+味玉@拉麺 生姜と肉 03月25日
土曜11時 3番目 小雨混じる土曜 開店30分前、丁度2名様と同時くらいに到着 開店時には6名?全員入れました。 入る前に食券購入 今日は塩と決めており、盛りは中に何となく海苔と味玉+150円も購入 カウンターの席間がゆったり。前回煮卵だったはし置き今日は…
[95点] 生姜しょうゆ肉盛(大)@拉麺 生姜と肉 03月13日
初動の醤油のキレと生姜の辛味が強めに効いた長岡系な一杯。 チャーシューに強い拘りがあるようで肉の部位と調理法がそれぞれ異なり、投入量も素晴らしく全て美味いと満足度がとにかく高い。 これだけの肉を仕込む時間と手間を考えると1500円でも激安。…
【新店】拉麺 生姜と肉@平井「新潟自慢の豚・醤油、そしてラーメン」 02月24日
新潟生姜醤油拉麺」 900円) 店舗情報はこちら。 拉麺 生姜と肉ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に…
[83点] 生姜しょうゆ半熟味玉+大盛+ネギ+ほぐし叉焼+コシヒカリ@拉麺 生姜と肉 01月31日
ジンジャーな一杯。 今日も今日とて夜仕事って事で、 一杯引っ掛けてから…
[82点] 生姜塩らーめん ¥900 味玉 ¥100@拉麺 生姜と肉 01月26日
昨年7月オープンで気になっていた 生姜醤油ラーメンが人気のこちらへ。 <店舗情報> 最寄駅:平井駅 徒歩3分 食べログ:3.53 <状況> 到着:12:28 並び:なし 着丼:... 続きを見る …

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