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麺屋 一燈

住所:東京都葛飾区東新小岩1-4-17 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

大阪の有名店、『麺や 福はら』が千葉そごうの催事に限定出店‼️鶏の旨味全開‼️ 04月16日
金曜日の朝、おはようございます。 今朝紹介するのは、東京の有名店、麺屋一燈グループで修業、その後、地元大阪でラーメン店、『麺や 福はら』を開業。食べログ百名店や、メディアで上位にエントリーされる有名店になり、この度、千葉そごうの物産展に登場しました。4月…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 04月15日
4月8日 そのまま、新小岩で連食ー♪一燈からyoshikiは、久しぶりです(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、8日木曜日定休日限定! ボタン海老そば 塩 プチライス付! スープは、ボタン海老ベースの漆黒スープで、見た目だと醤油か塩か分からない(…
麺屋 一燈 @新小岩 04月14日
4月8日 馬橋から新小岩ー♪ 流石に、水曜日限定はなかった(笑)麺屋 一燈にて、4月の細つけ麺! 貝と鶏出汁の細つけ麺&塩・すだち! つけ汁は、貝と鶏のブレンドの淡麗塩味で、キレあるシャープな味わい! (^o^) 麺は当然細麺で、昆布水に浸かり爽や…
【新店】めん処 きよ洲 ー東京・新小岩の『麺屋 一燈』グループ出身の大森店主が地元の岩手県盛岡市に開業した店で15食限定の「ほろほろ鳥とぶたらぁめん(塩)」&「芳醇ぶたらぁめん(醤油)」ー 04月12日
訪問日:2021年4月10日(土)本日のランチは、盛岡市三本柳に本日4月10日にオープンする『めん処 きよ洲』へ!『麺屋 一燈』グループ出身の大森さんが地元の岩手県盛岡市に開業する店!しかし、ここに辿り着くまでは長い道のりがあった…東京での厳しい修業を経て…
[80点] しょうゆラーメン770円大盛・半ライス・水餃子無料@超ごってり麺 ごっつ 新小岩店 04月01日
3月30日(火)13:30頃訪問。 店内先客3名後客2名。 近くの一燈は5名の外待ち発生でしたので寂しい入りです。 今日は背脂ギトギトのしょっぱいラーメン食べたくて1時間近くかけ来店。 新小岩、二郎・一燈・燈郎などそそられる店がある中こちらへ突撃です。 券…
[100点] 特製濃厚魚介つけ麺大盛@麺屋 一燈 03月17日
本店は久しぶりの訪問。 今はありませんが、近くにあったつけ麺一燈にはよく行っていました。 並び順ではなく、整理券方式の運用に変わっていました。 食券を買って、受付を済ませ、1時間後にいよいよ入店。 入店即着丼でした。 いわゆる動物と魚介のWスープは、一般的…
麺屋一燈監修 濃厚豚骨醤油ラーメン @LAWSONチルド麺 03月11日
東京・新小岩の名店麺屋 一燈 監修 濃厚豚骨醤油ラーメン @LAWSONチルド麺 ・∀・)というわけで、テレワークメシ!一応J系っぽいツイートとか見かけるけど、それなら燈郎にすると思うけどなぁ・・・。レンチンして出来上がりの図。スープは多くなく粘度のあるタ…
[81点] 特製鴨白湯つけ麺@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 03月01日
『麺屋一燈』グループで手腕を振るった阿部義貴氏が『つけ麺一燈』の店舗を譲り受ける形で独立。店名の通りに、鴨を主役としたお店・・・なのかな。券売機の上に「つけ麺は提供までに[b:早くとも]15分程度お時間頂きます」と書かれています。日曜の14:02で並び無し…
まろやかな淡麗系。本郷三丁目「麺屋鈴春」 02月27日
本郷三丁目の「麺屋鈴春」に行きました。以前は麺屋一燈のチェーン店がありましたが、 … 続きを読む →…
麺屋 一燈 @新小岩 02月23日
2月17日 今日は、新小岩ー♪仕事が早く終わり、行くとこ悩みました(笑)麺屋 一燈にて、2月の水曜日限定! 貝と鶏出汁そば! 先月の貝出汁そばから鶏をブレンドした、貝と鶏の淡麗スープ! (^o^) 比較的鶏が強く、後から貝がくる! (^_^)v 麺は、いつ…
麺屋 鈴春@本郷三丁目 (塩つけ麺) 02月22日
2020年9月2日オープンのお店で、店主は名店『麺屋一燈』の出身。 最初はあまり惹かれなかったが、つけ麺の香油が独特で2種類から選べると知って訪問してみた。 続きを読む…
[80点] 濃厚魚介らーめん@麺屋 一燈 02月14日
週末11時過ぎに到着、10名程の列に並ぶ。見ると順番に食券を購入し整理券をもらっているよう。12時の回ということで近隣で時間潰しの後再度来店。ここから待つのかと思いきや整理券順に一斉入店、速やかに配膳される。スープは思いのほか魚介というよりアニマル系の味が…
[94点] 特製濃厚魚介つけ麺 1350円@麺屋 一燈 02月11日
数日前に、久しぶりに来店したら美味しすぎて、 祝日前の平日、夕方に再び来店。 整理券配布で30分後に来店して下さいとの事。 前回は、チャーシューないつけ麺だったので、 チャーシューも食べたくて 特製つけ麺をチョイス。 麺…つるモチ太麺。本当、麺だけすすって…
麺屋 一燈 東京濃厚魚介鶏白湯 mini❤︎ 日清食品 × LAWSON 02月09日
【販路限定品】日清食品 麺屋一燈 ミニ濃厚魚介ラーメン 39g×15個 Amazon(アマゾン) 3,280ー4,150円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ ネイビー・ブルー “ネイビー・ブルー” 奥津マリリ ❤︎ ローソン のカップ麺コーナーでこちらの商品をピッ…
【ラーメン】麺屋 鈴春(東京・本郷三丁目) 02月06日
先日、東京は本郷三丁目の「麺屋 鈴春」に伺いました♪ 名店「麺屋一燈」出身です。この場所も以前は「一燈」系列だったところを、ひきついだみたいですが、味は別物。 名古屋コーチンの丸鶏や奥久慈軍鶏、大山鶏を用いたスープは、羅臼昆布の旨みと別取り鶏油の芳醇な香り…
[93点] 濃厚魚介味玉つけ麺 普通 1050円@麺屋 一燈 02月05日
平日の夕方に来店。3人待ちだったのでラッキーでした。 ただ、出た時には外に10人くらい並んでました。 着席してからは、待たせずにコップに水を注いで落ち着いたスゴいナイスタイミングで出してくれて、すごい嬉しかった。 松戸の某超有名店もこうゆうホスピタリティ見…
[88点] チャーシュー芳醇香味そば(醤油)+中盛@麺屋 一燈 02月05日
久しぶりの一杯。 今日も今日とて夜仕事なので、 一杯ひっかけてから。 新小岩 麺屋一燈本店 『チャーシュー芳醇香味そば(醤油)+中盛+ローストポークジンジャー丼』 デフォルトメニューの中では、つけ麺が売りの店ですが、 今日は久しぶり…
麺屋 一燈 @新小岩 01月26日
1月20日 用賀から新小岩ー♪先週未完成で、今週から完成品で、閉店2分前にギリ飛び込みです(笑)麺屋 一燈にて、1月の水曜日限定! 貝出汁そば! スープは、浅利と蛤を使用した貝出汁で、貝の旨味がタップリのシャープな味わい! (^o^) 貝出汁に塩ダレが良く…
[80点] 濃厚魚介らーめん 大盛@麺屋 一燈 01月24日
頼んだメニューがいけなかったのか、麺もスープも全くピンと来なかった。今日日この位の魚介濃厚ラーメンなら他店でもいただけるのではと思う。…
麺屋 一燈 @新小岩 01月24日
1月17日 新宿から新小岩ー♪いつもながら、限定10食だと、着くまでドキドキです(笑)麺屋 一燈にて、1月の季節の限定ラーメン! オマール海老出汁ラーメン&桜エビの炊き込みご飯! カナダのバンクーバーで出店するメニューの、日本先行販売限定! (^o…
[91点] 濃厚魚介つけ麺(中盛)@麺屋 一燈 01月18日
新小岩駅に行く用事があり、寄らせて頂きました。評価点も高かったのでワクワクしながら行きました。 迷ったんですが、濃厚つけ麺しました。 味はこってりしてるかと思ったら、食べすすめていくうちに箸が止まらずに、一気に食べ終わりました。 後味が名残惜しく、もう少し…
【今週のラーメン4423】 麺屋 鈴春 (東京・本郷三丁目) 醤油つけ麺 + 藻塩&すだち + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶 01月17日
つけ麺どハマり!次は宣言通りに醤油で攻めてみた 麺屋 鈴春 (東京・本郷三丁目) 醤油つけ麺 + 藻塩&すだち + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶 ーラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!一口目が世界一旨いかも!都心で中瓶450円で…
[89点] 醤油つけ麺(300g)1050円@麺屋 鈴春 01月14日
ずっと気になっていたお店についに初訪問。「麺屋一燈」出身の店主が奏でる一杯、さらに、麺はあのとみ田の「心の味食品」さんとのこと、期待が膨らみます。 しかし1月7日に緊急事態宣言が出てしまい、午後8時以降の飲食店は、どこもほぼ店仕舞いのシャッター街。厳しい時…
【LAWSON】麺屋 一燈 監修 ーグレードアップされた一杯に迫る!ー 01月14日
たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m 司会のたるビートです。 @新小岩 ローソンのラーメンコーナーが熱い! 有名店コラボラーメンがどんどこリリースされてます! うっかり買っちゃったよね! 麺屋一燈 監修 濃厚豚醤油ラーメン by LAWSO…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshiki ❤︎ 特製鴨つけそば + 鴨ひき肉丼 01月11日
1年前のblogをRePostしました。 1周年を迎えた鴨出汁中華蕎麦 麺屋Yoshikiのオープン時のblogです。 宜しかったらご覧くださいませ。 #鴨出汁中華蕎麦 #麺屋Yoshiki #鴨つけそば #鴨ひき肉丼 #一周年 #心の味食品 #麺屋一燈…
麺屋鈴春(文京区本郷) 01月09日
2021年1月7日 東京都の新規感染者が2447人となりましたね。緊急事態宣言が出ましたが、僕の会社では特に何の通達も出なかったです。年始の挨拶の際、先方の社長から、ウチの工場の稼働が止まる懸念を指摘されたのですが、うちの営業本部長が、 緊急事態宣言…
[90点] 特製貝塩ラーメン 1150円@麺屋 玄洋 01月07日
人気店の麺屋一燈グループで修行し地元新潟へ出店✨ すでに人気店になっていますね。 お店の前に3台分の駐車場がありますが道を挟んだスーパーの第2駐車場も使えるのはポイント高いですよ! 券売機で貝塩ラーメンの特製にしちゃいます(๑´ڡ`๑) カウンター席に…
[82点] 醤油味玉らーめん+鶏挽肉丼@麺屋 鈴春 01月04日
「無化調系鶏醤油味」のその枠に収まる味わい。鶏出汁充分で芳醇な和風醤油スープ。麺も滑らかで、鶏豚チャーシューもしっとりとして良好。文句のつけようがない実に上質なラーメンと言えるが、しかしその反面「マタオマ」とも言える。麺屋一燈出身の店主と予備知識があるのな…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【七】 ー7月10日にメニューを全面リニューアルした店で「鴨出汁手揉み醤油つけ麺」+「フォースミックスチャーシュー」&セルフで作った「鴨雑炊」 01月03日
訪問日:2020年12月28日(月)本日のランチは、東京・新小岩にあった『つけ麺一燈』の跡地に2020年1月10日にオープンした『鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki』へ!『つけ麺一燈』の店長だった阿部yoshikiさんが『麺屋 一燈』グループを昨年末に卒業…
謹賀新年 2021[新春特別企画 ラーメン❤︎アワード 2020 by 琉球泡盛] 01月01日
    旧年中はお世話になりました 昨年は新型コロナウイルス禍により 不要不急、都県またぎの外出を 自粛せざるを得ない 期間がございました これによってラーメンを含む外食も しばらくの間、自粛しておりました まだまだコロナ禍は収束まで…

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