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鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki

住所:東京都葛飾区東新小岩1-3-7 :[Y!地図]

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鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【弐六】 ー『鴨』から『出汁』を引いた『中華蕎麦』と『つけ蕎麦』を提供している鴨ラーメン・つけ麺の専門店で「鰹昆布水と名古屋コーチンの細つけ麺」&「ご飯」 07月19日
訪問日:2024年7月9日(火)本日のランチは本日7月9日限定で「鰹昆布水と名古屋コーチンの細つけ麺」が提供される東京・新小岩の『鴨出汁中華蕎麦 麺 屋 yoshiki』へ!屋号に『鴨出汁中華蕎麦』とあるように『鴨』から『出汁』を引いた『中華蕎麦』と『つけ…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【弐五】 ーコックコートを纏ったyoshikiシェフから作務衣姿の阿部店主の戻った阿部シェフの店でゲリラ限定の「鴨貝鯵のつけ麺(塩)」+「鴨ロース2枚」×2&「ご飯」 07月16日
訪問日:2024年6月17日(月)本日のランチは本日限定で「鴨貝鯵のつけ麺」が提供される東京・新小岩の『鴨出汁中華蕎麦 麺 屋 yoshiki』へ!今朝、Xを見ていたら、TLに、このゲリラ限定の告知ポストが流れてきた。こちらの店は鴨出汁の「中華蕎麦」と「つ…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki ❤︎ 煮干昆布水と煮干つけ麺 07月12日
いりこ 煮干し カタクチイワシ 大容量 1kg 無添加 瀬戸内産 業務用 そのまま食べれる 臭み無し!サイズ:約5ー8cm 中小羽サイズ 【 瀬川本店 カルシウムたっぷり 国産 いりこ 】 食べるいりこ 食べる煮干し楽天市場${EVENT_LABEL_0…
[88点] 最上鴨中華蕎麦(塩)+山形だしご飯他@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 07月07日
この日は再びの新小岩へ。 OPENした頃に伺って以来すっかりご無沙汰になっていたこちらへ再訪です。 ちょうど今年に入ってメニューが一新されたというのも気になってました♪ 10時55分の到着で一番手を確保。 現在は麺屋 一燈と同様に10時30分からOPENさ…
麺屋 一燈 @新小岩 06月29日
6月15日 水道橋から新小岩ー♪今年は、坂本店主は作りません(笑)麺屋 一燈にて、14周年記念イベント! 独立した弟子によるフェニックスを再現した合作塩ラーメン! 『フェニックス』 Rising坂本さんのチルドレンver.!食前酒は、とみ田提供の十四代で、…
[90点] 特製昆布水鴨醤油つけ蕎麦@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 06月26日
そういえばコチラのレポートを 全然あげてなかったなと、、 溜まりに溜まったレポを放出しないと あっという間に一年の折返しですね 昔とは違い5月のGWも過ぎると半袖の 方も多くなり6月半ばも過ぎれば30度を 超える日もざら。 日本の四季と言う例えも今... …
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 06月24日
6月10日 中野から新小岩ー♪ビジュアルが魅力的でした(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、10日限定! 中華蕎麦!スープは鯵、鰹、昆布、椎茸に豚と鴨のブレンドで、和風感漂う爽やかな醤油味! (^_^)vこのスープに背脂のインパクトが入り、スープ…
[100点] 鴨と貝の 冷やしそば (塩)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 06月19日
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki…
[100点] 最上 鴨中華そば (醤油)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 06月19日
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 06月19日
6月5日 水道橋から新小岩ー♪どうしても、食べたかった(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、5日限定! 鴨と鯵の冷やしそば 塩!スープは、鴨出汁ベースの鯵干し、鰹節ブレンドで、芳醇な仕上がりの塩味! (^_^ゞ麺は細麺使用で、冷たいスープでツルツ…
[100点] フェニックス~Rising坂本sun チルドレンver.@麺屋 一燈 06月15日
14年の一杯。 今日は、馴染みのお店のお祝いに。 東東京の名店の14周年の記念のイベントで、 卒業したお弟子さん達が、師匠の名品をリバイバルした一杯。 【各担当】 スープ:麺屋福はら 麺:煮干しつけ麺宮元 カエシ:鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki 油:麺屋…
【速報】麺屋 一燈 14周年イベント 坂本店主ほか ご挨拶[後編] 06月15日
麺屋 一燈14周年イベント!坂本店主ほか ご挨拶[後編]PART 5FINAL 麺屋 一燈 坂本店主煮干つけ麺 宮元 宮元店主麺屋 龍壽 出塚店主麺や 福はら 福原店主鴨出汁中華蕎麦 麺屋yos…
【速報】麺屋 一燈 14周年イベント 坂本店主ほか ご挨拶[中編] 06月15日
麺屋 一燈 14周年イベント! 坂本店主ほか ご挨拶 [中編] PART 3 PART 4 麺屋 一燈  坂本店主 煮干つけ麺 宮元  宮元店主 麺屋 龍壽  出塚店主 麺や 福はら  福原店主 鴨出汁中華蕎麦&n…
【速報】麺屋 一燈 14周年イベント 坂本店主ほか ご挨拶[前編] 06月15日
麺屋 一燈 14周年イベント! 坂本店主ほか ご挨拶 [前編] PART 1 PART 2 麺屋 一燈 坂本店主 煮干つけ麺 宮元 宮元店主 麺屋 龍壽 出塚店主 麺や 福はら 福原店主 鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 阿部店主 麺屋 玄洋 佐久間店…
[78点] 特製最上鴨中華そば 塩(¥1,500)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 06月14日
開店時間10:30の5分程前に到着して先待ち1名に接続。退店まで後続は無かった。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターが設けられている。窮屈さ皆無で清潔にされていて居心地の良い空間だ。店主さん1人による切り盛りで、接客は非常に良好。 本…
[90点] 『鴨と貝の冷やしそば』 塩 ¥1,200@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 06月13日
細つけをいただいたのちにゲリラ限定があるとのことでこちらにもー 店主にご挨拶の後に券売機に向かい、指定の券を購入ー。その後一旦外で待機!準備が整ったところで案内があり、指示された席に腰おろしー。食券を差し出して願い出るm(_ _)m ちょいと店主達と語らい…
蟹出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 06月13日
5月30日 川崎から新小岩ー♪本日も蟹営業です(笑)蟹出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、30日限定! 昆布水蟹醤油つけ蕎麦!蟹出汁中華蕎麦提供2日目で、人気の醤油つけバージョン! (^ω^)つけ汁は蟹出汁の醤油味で、麺は細麺に変更して貰い、昆布水に浸…
蟹出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 06月12日
5月29日 水道橋から新小岩ー♪2日間、蟹の日です(笑)蟹出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、29、30日限定! 蟹クリーミー塩つけ蕎麦!不定期で鴨なし蟹出汁中華蕎麦での営業、今回は人気のつけ蕎麦提供! (^ω^)つけ汁は蟹出汁の塩味で、麺は平打ち麺使…
[85点] 最上鴨中華蕎麦(醤油)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 06月04日
火曜日14時半 並びなし ほぼ満席 一燈からの連食 麺は細ストレート 滑らかな啜り心地 手揉み麺に変更したかったところだが、連食なのでやめといた スープは醤油のキリッと感に鴨 これが鴨か 今まで... 続きを見る …
麺屋 一燈【八九】 ー『麺屋 一燈』の卒業生である『鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki』の阿部シェフの作る「鴨出汁中華蕎麦」をオマージュして作った「鴨南蛮チャーシューそば『カモウォーン(笑)』」 06月01日
訪問日:2024年5月21日(火)本日のランチは5月の季節の限定ラーメンとして、昨日から150食限定で提供されている「鴨南蛮チャーシューそば『カモウォーン(笑)』」を求めて『麺屋 一 燈』へ…
[90点] 『蟹クリーミー塩つけ蕎麦』¥1,600@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月30日
タイミングがあったので限定を頂にー いつもとは違う、赤い暖簾を初めて目の当たりにして期待しながら待機ー 定刻になり、阿部店主登場で開店!ジュンジュンに店内へ。 券売機に向かい、指定の券を購入ー。案内された席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出る 店主と…
[90点] 最上鴨中華蕎麦(塩) 1200円+平打ち麺に変更 100円@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月27日
貝出汁を頂いた後にこちらにもお邪魔しにー 待ち客がいないことを確認して店内へ。店主にご挨拶の後に券売機に向かい、今回は特製を食べられるほどの余裕がなかったので、比較という意味で最上鴨中華蕎麦(塩)(1200円)と平打ち麺に変更(100円)を購入ー。空いてい…
[90点] 最上鴨中華蕎麦(醤油) 1000円@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月19日
貝出汁を頂いた後にこちらにも顔出しにー 傷心気味の店主にご挨拶した後に券売機に向かい、表題と手揉み麺に変更(100円)と限定ご飯のトリュフTKG(400円)を購入ー。案内された席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出るm(_ _)m アプリスタンプをゲッ…
[90点] 特製最上鴨中華蕎麦(醤油)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 05月12日
今春メニューのブラッシュアップを 兼ねてリニューアルしたyoshikiさんで この時は醤油を頂きました。 ◾︎麺 心の味製麺製の細ストレートで 滑らかな麺肌で啜り心地は良好。 尚、ラーメンに限っては別料金 ¥100で平打ち麺に変更可能 ... 続きを見…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 05月03日
4月18日 水道橋から新小岩ー♪いきなりの限定告知です(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、18日定休日限定! 鴨と貝の冷やしそば! リニューアル後の初定休日限定で、リニューアルの鴨出汁を貝出汁とブレンドし冷たく仕上げた! (^_^ゞ麺は細ストレ…
[94点] 特製最上鴨中華蕎麦(塩)+山形だしご飯@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 04月30日
変化の一杯。 新しくなったyoshikiの一杯を。 以前からブラッシュアップされたスープは、 これでもかって投入された分厚い鴨出汁と、 水で炊いているとは思えない奥行で、 優し目な塩味の塩ダレを合わせた究極のチューニング。 麺は心の味食品製の細ストレート.…
[90点] 最上鴨中華蕎麦(塩) 1200円@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 04月17日
豚清湯を頂いた後にメニューリニューアルしたこちらへ! 日が経ったのでちょっとは落ち着いたか? 待ち客がいないことを確認してから店内へ。店主にご挨拶の後に券売機に向かい、メニューを確認…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki ❤︎ 特製クリーミー塩つけ蕎麦 04月09日
あわせ買い【最上鴨ミンチ 約250g(250g × 1袋)】 団子 つみれ 鍋 焼肉 焼き鳥 山形県 大蔵村産楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎運命“運命” sumika❤︎新小岩へ鴨出汁中華蕎…
鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshiki @新小岩 04月08日
3月25日 今日は、新小岩ー♪常連さんは、みんな先週末に伺ってますね(笑)鴨出汁中華蕎麦 麺屋 yoshikiにて、リニューアルメニュー! 最上鴨の中華蕎麦(塩)&鴨の炊き込みご飯!スープは、最上鴨ベースの塩味で、鴨と水だけの芳醇スープ! (^_^…
[90点] 特製最上鴨中華蕎麦(塩)@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 03月29日
先日メニュー構成等々をリニューアルさせた 新小岩の人気店 鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 店主の告知では 今回のリニューアルのテーマは 『地元であります山形の食材を分断に使い 最高峰の鴨ラーメンを作る』 との事 そして「特製」の要望が多い為今回から用意…

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