豚星。

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[90点] 【限定】我流豚星｡台湾混蕎麦(大蒜･ホアジャオ)+チーズ@豚星。 06月03日

【訪問日：6月2日】 待ちに待った表題メニューが始まると訊いて 本日は、ほぼ一年振りの此方へやって来ました。 コロナの影響？によるものか、二週と提供期間が短めにつき 普段に増して行列が心配でしたが、到着時は外待ち10人内。 店内背後霊の分も含め、…

[92点] 【限定】しお汁なし:980円(大盛100円、麺増し700g)@豚星。 05月31日

5/30(土)16:30頃、まだまだ自粛モードですが、色々気を付けながらこちらへ。 コールは、ニンニク、辛味、マヨネーズ スープ：塩ダレがたって少し塩気は強めですが、濃厚ながらまろやかさもあり、豚や脂の旨味もあいまって、ジャンクながらにやはり旨い！ 麺：や…

[86点] 限定しお900円+汁なし:80円@豚星。 05月30日

#豚星 5月下旬土曜日、晴26℃、10:35着店。 開店前の5名待ちの列に接続でファスロゲット。11:00の開店時には20余名の長蛇の列が形成されてました。 今日は、一番好きな限定のしお汁なしのために訪問。券売機で限定900円と汁なし蕎麦80円を購入。 最…

[77点] 塩汁なし蕎麦 豚増し ショウガ 1230円@豚星。 05月25日

2020/05/25 10時半頃訪問 J系の塩汁無しに興味を惹かれ随分と久しぶりにコチラに訪問してみました。 オープン前の10時半頃に到着するとお待ちが1人、開店前には10名以上の待ちと相変わらず盛況な様です。 ほぼ定刻で開店し券売機でチケット購入し待つ事…

【新店】ぶたけん。@本八幡「麺もスープも野菜も豚もパワフル」 05月24日

「らーめん」 (800円) ※コールは「ニンニク」のみ。   3月に神奈川のガッツリ系の人気店「豚星。 」出身の方が本八幡で開店させた店。早い時間帯に伺ったので空席があったが、昼時には行列もできているらしい。「あかいらーめん」や「つけめん」など…

[92点] 【限定】しお:900円(大盛:100円、麺ちょい増し)@豚星。 05月23日

5/20(水)17:00頃訪問。 ちょっと頻度高めですが、塩のつけ麺が美味しかったので、今回はラーメンを。 コールは、野菜マシマシ、ニンニク少し。 スープ：微乳化のスープに塩ダレがたって、まろやかさもありながら、甘じょっぱくて美味しいですね。ついつい飲ん…

[88点] ミニラーメン@豚星。 05月18日

ミニラーメンに増しただけなのにこの野菜の量！ 生姜とニンニク…

[89点] 辛麺つけ麺:1050円(大盛:100円、麺まし800g)@豚星。 05月16日

5/13(水)17:00頃訪問。 コールは、ヤサイまし、ニンニク、アブラ、ホアジャオ、辛味。 スープ：カエシ強めでしょっぱめ、脂多め、思ったよりも辛いです。辛いだけでなく、豚の旨味もしっかりあるので、辛旨で中毒性あります。ただ、辛いのが大丈夫でないと、後…

RAMEN ぶたけん。 @本八幡 05月10日

緊急事態の中ですが、健康維持のため4kmほどのウォーキングをして到着。おいらは20年以上スポーツジムで最低週1回泳いでいたんだけど、スポーツジムも休業なのでこの状態がいつまで続くのかしら？まあ水泳もあまり歳を経たらできなくなるんだけど、もうちょっと泳ぎたい…

[93点] 【限定】塩つけ麺:1000円(大盛100円、麺まし750g)@豚星。 05月02日

5/1(金)16:00頃訪問。 コールは、ヤサイまし、ニンニク少なめ、辛味。 スープ：塩ダレがきりっとして強め、しょっぱく脂多め。こちらの塩！って感じがしていいですね。ただしょっぱいだけでなく、豚の旨味もしっかり感じられて、さらっとしてますが、塩気と豚の…

[85点] 限定 塩900円大盛100円ニンニク少し脂辛め@豚星。 04月30日

4月30日(木)11:45頃訪問。 待ち6名に接続。 座っている7名は食事中6名は配膳待ち。なので次ギリギリ座れる。前は空いたら座れてましたが今は完全入れ替え制。 11:55頃着席。12:05頃配膳。 コールはニンニク少し脂辛め。 久しぶりの豚星の…

[89点] 汁無し蕎麦:930円(大盛:100円、麺まし700g)@豚星。 04月26日

4/25(土)16:00頃、ジャンクを求めてこちらへ。 コールは、「ニンニク、辛味、マヨネーズ」ヤサイはおかわり制ですが、けっこうな盛り。 スープ：汁なしですが、タレがけっこう入っています。醤油と脂、そこに豚の旨味がきいて、ジャンクながら旨味はたっぷり。…

[98点] 【限定】背脂煮干しラーメン¥1000+あおさ海苔¥100@豚星。 04月24日

★2020/4/24日(金) 11:13 先日Twitterで4/24に背脂煮干しラーメンをやるとの告知があったので、これは！と思い約2ヶ月振りの訪問、なんと・・外待ち20人ほどでしたが接続し、皆さん間隔を開けて並びほとんどが1人客です、店内に入り手を消毒…

[83点] 大らーめん950円(ヤサイニンニク)@ぶたけん。 04月22日

※豚星。系の新店 2020年4月18日(土)11:42入店、先客5名、後客8名。 豚星。出身の方の新店が出来たというので前から狙っていました。 初訪です。 大らーめん950円を注文。 しばらくしてコールがかかり、ヤサイニンニクでお願いしました。 ラーメ…

二郎系は苦手！今は外食は控えています、先日伺った(新店のストック分)のがありました。 04月18日

≪二郎系は苦手！今は外食は控えています、先日伺った(新店のストック分)のがありました。≫ 店主は二郎系、あの人気店、豚星の出身とか！」 このブログ、ラーメン(昼飯)だけで1609ちゅう事はやなぁー...…

ぶたけん。/らーめん(麺300g:豚2枚)(850円) 04月14日

■ぶたけん。(千葉県市川市) 今回は 豚星。 出身のぶたけん。さんです 系譜からするとラーメン二郎小金井街道店の孫にあたるお店です オープンの11時を目指して伺いましたが 11時7分着で17番目なので3ロット目だと思います 約20分待ちで入店します 今回…

[95点] 小ラーメン@麺屋 歩夢 04月14日

ニンニク アブラ 元豚星ご出身の店主が腕を振るいます歩夢さん 20人ほど、噂どおりの並びです。。 いやー。。。 はっきり言って ぶっちゃけ言って、、、 非の打ち所が、、、無い！！ 麺は特徴的な極太！... 続きを見る…

[85点] らーめん(麺300g:豚2枚)「ニンニクアブラ」(850円)@ぶたけん。 04月14日

今回は豚星。出身のぶたけん。さんです 系譜からするとラーメン二郎小金井街道店の孫にあたるお店です オープンの11時を目指して伺いましたが 11時7分着で17番目なので3ロット目だと思います 約20分待ちで入店します 今回は初訪問なのでベーシックにらーめ…

[84点] らーめん(ニンニク少ヤサイアブラ)＋生たまご＋ほぐし豚アブラ@ぶたけん。 04月08日

ー遠出自粛前ー 二郎系の新店 「豚星。」さん出身ということで，鳴り物入りでオープンしたこちら。 もっと早く来たかったのだが，市川市はクラスターが発生していたので躊躇していた。 罹患者数は多いが，感染経路がつかめていて広がってなかったので，かえって安全か…

[60点] 小ラーメン汁なし@豚星。 04月08日

14時訪問。 この段階で限定両方売切れ。 オープンー売切れ 売切れーラスト 両方とも無し。 こんな時期ですが、好きな限定なので出向きましたが、14時の段階で両方とも無しって！ そんな感じの営業なら、わざわざツイッターで告知しないでいただきたい！ 汁な…

[75点] ミニラーメン カレー@豚星。 04月07日

今日は、右膝半月板手術の術後検診の為、午後から病院へ！ 検診が終わった後、チャリっと「豚星。」へ！ しかし、限定のボタンには全て✖️マークが点灯しています＿|￣|○ 助手さんに「限定の泥辣は終わりですか？」と尋ねると「終わりました！」との事。 仕方ないの…

[85点] 大・ショウガ(ヤサイアブラ)￥1000@RAMEN ぶたけん。 04月03日

RAMEN ぶたけん。初訪問。2020年4月3(金)18：56到着、待ち10人 豚星。から独立した店らしいので、いつかは来るならば本日でしょう！ 大森ばかり行くのも恥ずかしいしね。 。も豚星。継承の証か！？ 迷わず店に着く前に行列発見。即ち目的地ってこと…

[70点] らーめん 玉子 うずら ショウガ ニンニク アブラ@RAMEN ぶたけん。 04月01日

新店初訪。 夜の部、空席ありから直ぐに満席。 店主と女助手2オペ。 豚星ご出身とのコト…。 豚星のような個性を期待して訪問したケド。 スープが弱い印象。 麺と豚肉はソコソコだが…。 ヤサイはデフォルトで多め。 コレからの店と思うが当面は 様子見。 ご馳走さ…

【カールおじさん？たまご好きには衝撃のトッピングが降臨】「本八幡のぶたけん。」が夜間のテスト営業をスタート！地元の特典でロッキー参戦 03月29日

【カールおじさん？たまご好きには衝撃のトッピングが降臨】「本八幡のぶたけん。」が夜間のテスト営業をスタート！地元の特典でロッキー参戦 2020 年3月15日(日)に行列100名超の衝撃デビューを果たした本八幡の二郎系「ぶたけん。」 小金井二郎出身店主の神…

[85点] 大らーめん 950円(ヤサイ・ニンニク・アブラ)@ぶたけん。 03月29日

東京離れてた間に評判のいい J系の店が沢山出来てたんで試してみよう。 コチラは豚星。出身と聞いたんで期待値MAX。 ハードル上げて行っちゃったよw 食券機には麺マシ∞なるボタンが鎮座しとったが、100円の有償。 まぁ、100円で∞なんでスゴイことなんだ…

[90点] 限定 ブラックデビル@豚星。 03月29日

昨日Twitterに「お店ヒマ」みたいな事が書いてあったので、家族3人でブーんと近くのスーパーの駐車場に車を停めて訪問。 3時ごろなのに外待ち4人も！ 当然、店内は10人以上の待ち客・・・ 自分は限定の食券を購入して待ちます。今日もメガネ社長は居ませんねー…

[86点] つけ麺:950円(大盛:100円、麺まし700g)@豚星。 03月29日

3/24(火)17:00頃訪問。 コールは、ヤサイ、ニンニク少なめ、辛味。 スープ：カエシ強めでかなりしょっぱめ、脂も多め。もう少しカエシを抑えた方が好みですが、醤油と脂がきいたこちらのスープって感じがします。ラー油がピりっときいていますが、そこまで辛くは…

ぶたけん。@本八幡 03月28日

2020年3月27日、本八幡の新店「ぶたけん。 へ。 2020年3月15日オープン。豚星。出身のかとけんさんと新婚の奥様でラーメンアイドルのめぐさんと始めたお店。すぐにでも来たかったのですが、昼のみの営業でタイミングを図ってました。 続きを読む…

ぶたけん。@本八幡....JR本八幡.....京成八幡.........(1) 03月28日

5304 豚星。」出身で自信満々なのは結構だが、スタッフのレベルが低く滞在した短時間だけでもミスばかりなのに、皆に危機感が無いのかチャラくて不愉快。タメ口で(独立前から面識のある常連・関係者・知人)客との私語が目立つのは同門の「ピコピコポン」と酷似してる罠…

先週オープンから大行列の「豚星。」出身、二郎インスパイアー87杯目ぶたけん。 03月27日

ぶたけん。千葉県市川市南八幡5-8-5営業時間 11:00ー15:00木曜休み明日、弘前に帰る。今日は市川から近いところで食べたいラーメンを選択。まずは本八幡へ。3月15日にオープンしたばかりで早くも大行列の「ぶたけん。」へ。二郎インスパイアで超人気店の「…

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