豚星。

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[90点] 汁なし(ニンニク+マヨネーズ)@豚星。 05月14日

一月ほど前に訪店。日曜日の15時頃訪店で、外待ち7人目から並ぶ。コロナ禍でもこの味を求めてみんな集まります。店員さんはマスクや会話などのコロナ対策にも気を配らなければならないのに、トンチンカンなオーダーやトッピングを頼む初訪店の客に対して、丁寧に断る姿を見…

[92点] 【限定】我流豚星｡台湾混蕎麦(麺少･大蒜)＋チーズ・カレー@豚星。 05月14日

【訪問日：5月13日】 麺半分・追い飯抜きが、余程不完全燃焼だった様で 中二日ぶり、此方へ再訪し台湾のおかわり回。 悪天候の影響？から、到着時の並びは前回と同じ位で その後もスムーズに進み、思ったより待たずに着丼です。 空腹感を背に、今回は麺少な…

[88点] 【限定】我流豚星｡台湾混蕎麦(麺半分･大蒜･山椒)@豚星。 05月11日

【訪問日：5月10日】 此方恒例の台湾混蕎麦リリースと聞きつけ 残業明け、お疲れ気味な身体を引き摺り訪問。 14時着で外待ち10名程と、ある程度混雑は捌けた様で そこから30分を経て、出来上がりを迎えます。 既に一戦交えている為、... 続きを見る …

[92点] 【限定】ブタモーニ950円@豚星。 05月08日

5/8(土)16:30頃訪問。 コールは「野菜マシ、ニンニク」 大盛不可を残念と思っていたのを察して頂いたのか、追い麺が・・・いつもありがとうございますm(__)m スープ：トロンと粘度高めで、クリーミーでまろやか。そこに豚が追加され濃厚な旨味。丼底のとろ…

サンヨー食品「ぶたのほし監修 さかなとんこつラーメン」(カップ麺) 05月08日

ファミリーマートのカップ麺売り場で、一際目立つ商品があったので買ってみた。ぶたのほし監修 さかなとんこつラーメン 212円 税別)黒地に白い星はかなり目立つね。神奈川県に豚星という二郎系のお店があるが、それとは違って兵庫県にあるお店らしい。カロリーは42…

[73点] 豚星ラーメン@豚星 05月05日

70：基準点。 ±0：あの店が公式Twitterで無関係と言っていた店。逆に気になり初訪問。 ＋1：清湯が優しい醤油と合わさり、懐かしさを感じるスープ。胡椒との相性がいい。 ＋1：家系のような中太麺。 ＋1：細切れされた肉。美味。 ±0：値段が驚きの安さ。…

[86点] 小ラーメン・大盛・ショウガ(そのまま)￥1000@豚星。 05月05日

豚星。通算75回目。移転後39回目。2021年5月5(水)7：07到着、待ち11人 ゴールデンウィーク中もモーニング営業している豚星。 6：58日陰を通るとガラス越しに店主の姿 流石にまだ並んでいる人はいないね 店前の自販機で100円の麦茶買って目的地へ向…

[80点] 小ラーメン@豚星。 05月02日

実は目指していたのは「日陰」さん。 ロードバイクを走らせながら、 口の中は海老ワンタンを欲していた。 1時間以上前にシャッターして、休憩する予定だった。 豚星。さんを横に走るロードバイク。 少し迷いながらも到着した「日陰」さん。 お休みじゃんか…。...…

[80点] 【限定】トク玉。1000円@豚星。 04月30日

4/30(金)14:30頃訪問。外待ち10人ぐらい。 残念ながら、限定「グリーン(グリーンカレーのまぜそば)」は売切れのため、表題メニュー(煮干しまぜそば)を。 コールはそのまま。 スープ：しっかり魚介系、少し苦みを感じつつも、変なエグ味や臭みはなし。煮…

[90点] 汁無し蕎麦 豚4枚 辛味 マヨネーズ増し@豚星。 04月28日

初挑戦 二郎系インスパイアのラーメンとのことでチャレンジ 汁無し蕎麦美味しそうなので豚ましでオーダー 極太麺が具材に絡みとても美味しい。 揚げニンニク 辛み マヨが色々な味を出してくれて 飽きずに最後まで完食。…

[85点] 海老ワンタンメン・大盛・生姜丼・ビール ￥1250@日陰 04月25日

日陰 初訪問。2021年4月25(日)開店前10：45到着、待ち22人 まあやっぱり混んでいるわ 皆さん好きですねー 幸いにも天気が良いので、爽やかに待てます。 いつも店の前通って大行列見てました。 豚星。のモーニング行く前に通った時は、 既に店主がガラ…

[75点] ラーメン中盛り、味玉、ライス@おーくら家 本店 04月22日

帰りの道中腹は減るので 豚星で台湾まぜそばをと思って行ってみれば時間が無い中では厳しい行列規模。 予想して然るべきだが、夜も結構混む。 頭を切り替え、東神奈川まで歩く間に思い浮かんだ。 そして急遽初訪問のこの店にやって来た 急ぎの身にも便利な麺硬めに感謝し…

[88点] 【限定】GreeeeN(麺少･ヤサイ少･大蒜)+チーズ@豚星。 04月21日

【訪問日：4月20日】 仕事明けから続き、リモート会議を終えての帰り道。 余計な移動は省けたものの、疲労感は拭えない為 課題店ツアーは取り止め、ニンニクをキメに此方を訪問。 13時着で、目当ての表題メニューは提供中につき 諸々の調整と、お供にチー…

[95点] GREEN 麺少なめ あぶら マヨネーズ@豚星。 04月20日

今までにないエスニックな感じが新鮮！ 重いかと思いきや紫玉ねぎで重さを和らげる。 無事完食できました！…

[86点] つけ麺+味玉+生卵(1100円)@豚星。 04月19日

平日 曇り 10：44到着 先客1 待ち無し 3回目 10：50着丼 後客多数 此方、移転前には2回ほどお邪魔しましたが、移転後は、なかなか行くことが出来ず、移転後は今回が初訪となります…

[91点] 【限定】ゴロウマル1000円(大100円、800g)@豚星。 04月17日

4/17(土)16:00頃訪問。 この雨の中、まさかの外待ち数名に接続。諦めていた限定が残っていたので、迷わずこちらを。 コールは「ヤサイ増し、ニンニク、辛味」 スープ：ゴマダレがきいた和風味。そこに、醤油と豚と脂がきいて、酸味も加わって口当たりあっさりな…

[80点] 小ラーメン@豚星。 04月13日

ヤサイニンニクカラメ 麺は太めツルシコで小麦密度高め 麺量は250gぐらい スープは醤油が強く豚骨を感じれなかった 豚は厚みがあるが柔らかい ヤサイはクタクタ 麺、豚は美味しいがスープが残念 汁なしに合うスープかも…

[89点] ミニラーメン@豚星。 04月12日

豚 二郎を彷彿とさせる巻き豚。オイリーで最高。 豚マシしたい‼︎ 麺 上質な平打ち麺‼︎ スープ 乳化していて美味しい‼︎ 野菜 ちょいシャキ野菜。天地返しするとより美味しい。 ニンニク 辛すぎず安心ニンニク。 ブタWが売り切れで... 続きを見…

[70点] 小ラーメン 850円@豚星。 04月12日

4月12日 14時19分 2021年 62杯目 やっと来ましたこちらへバイクで15分で到着です(RDB始める前に一度だけ来てます) 先週こちら出身の「歩夢」では間違えてつけ麺で失敗したので今日は表題を購入して、少し背後待ちの声がかかって2分で指定席へ着…

[86点] 【限定】しお汁なし大1080円(750g)+チーズ100円@豚星。 04月11日

4/10(土)16:00頃、この時間で外待ち3名に接続。4月は落ち着くまでに時間がかかりそうですね。限定【ゴロウマル】は、さすがに売切れ。。食券手渡し時に麺まし750gを伝えて、コールは、「ニンニク、辛味、マヨネーズ」 スープ：塩ダレがたち塩気はやや強め、…

[80点] 辛麺(950円)ニンニクホアジャオ辛味玉@豚星。 04月05日

2年ぶりに豚星へ。 到着すると店内に4人待ち。また新しい限定をやっているようだが、今日は肌寒くつけ麺を食べたい気分でもないので未食の「辛麺」をチョイス。 並んでいる間に食券を回収され10分ほど待ったところで着席。カウンターは仕切り板も無く座席を減らしている…

[89点] 【限定】ブラックデビル1000円+生卵50円@豚星。 04月04日

4/3(土)16:00頃訪問。 未食のこちらの限定をポチっと、残念ながら大不可。 コールは「ヤサイまし、ニンニク」 なぜか2丼ですが(^_^;)、右丼はヤサイのみm(__)m スープ：デフォとはカエシが異なる？真っ黒なスープは、醤油の味をしっかりと感じつ…

[90点] つけ麺@豚星。 04月01日

3/20 12:00。 外待ち7人。 白い雫 目当てでしたが既に売り切れ。 つけ麺を注文。 ジュワっと脂が口にひろがる神豚。 ゴマ油が効いたピリ辛なつけ汁。 美味しい自家製太麺。 接客が怖くピリピリムードが残念でした。…

[80点] 小ラーメン(麺少なめ)@麺屋 歩夢 03月30日

年越しの一本チャーシューを購入すべく 友人から一本チャーシューを購入しに行こうとお誘い頂きました。昨年末の30日の訪問です。 当初はラーメン食べないつもりだったのですが、我慢出来ず、つい。 此方の店主は確か「豚星。」出身の方でしたよね。 配膳を待つ間、金…

[85点] 【限定】白い雫￥1000(ニンニク・ホアジャオ)@豚星。 03月28日

★2021/3/28(日) 11:57 今日は家族が全員外出で、僕一人になったので・・自分の心に問いかけ(笑)ます、行っとく？行っときましょうか！！で、こちらの限定白い雫(白胡麻担々麺)は今日までとの事で何とかタイミングが合い昨年8月以来の訪問です。店内満…

[93点] 【限定】白い雫。1000円(つけ麺100円、大100円)@豚星。 03月28日

3/27(土)15:30頃訪問。 ずっと気になっていたこちらの限定。運よく残っていたため、迷わず選択。 ラーメンと迷いましたが、この暖かさにもつられて、つけ麺を。 コールは、「ヤサイ、ニンニク、ホアジャオ、辛味玉」 スープ：まずは一口。おおっ、胡麻ペース…

[95点] あの豚 ニンニク少し アブラ 麺少なめ@豚星。 03月26日

白い雫食べたくて行ったが、既にあのブタになり注文。 賄いラーメンみたいで、面白いし美味しかった！ ただ、追い飯の勇気がなかったところに反省( ノД`)……

[85点] 徳島ラーメン@徳島NOODLE ぱどる 03月25日

1月 木曜日 豚星。で汁無し蕎麦をいただいた後、お腹具合に余裕があるわけではないような気がしますが、せっかく来たのでもう1軒とこちらを訪問しました。豚星。からは徒歩でいきました。15分はかからなかったと思います。 14：00頃到着すると、先客は4名いらっし…

[88点] 汁無し蕎麦 930円@豚星。 03月25日

1月 木曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、久しぶりに訪問しちゃいました！！緊急事態宣言なのでお客様が少ないのではと悪しき心を持っていくと・・・ああやや少な目・・・中待ちスタート・・・ 白楽時代を含めて5回目の訪問ですので、迷子にはなりませんでした。今…

[93点] 【限定】アブラソバ塩大1050円+うずら100円@豚星。 03月21日

3/20(土)16:00頃訪問。 気になる限定[白い雫。]は、残念ながら売り切れ。 ということで、以前食べたことのあるこちらを、塩に変更。 コールは、「ニンニク、辛味、マヨネーズ」 スープ：油はそこそこありますが、豚脂は控えめ、そこまで重くはないです。そこ…

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