豚星。

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[92点] 【限定】つけわさ大1350円(700g)+生卵50円@豚星。 08月12日

2022/8/10(水)17:00頃訪問。 先週からの限定で評判のよいこちら。 コールは「ニンニク少し、ヤサイ」 スープ：豚の旨みに醤油と脂がきいてる中に、山葵がツーンときます。デフォよりも甘味があり？、蕎麦のような和風な一杯。山葵は油断してるとむせます…

[90点] 汁無し蕎麦 (ニンニク、アブラ、カラメ、マヨネーズ)@豚星。 08月11日

2度目の来訪。 開店20分ほど前に到着。 一巡目に入れた。 席はカウンター14席のみ。 麺の茹で上げは7席ごとに回転する模様。 前回と同様汁なしの食券を購入。 標記をコール。 着丼すると圧倒的なボリューム感。 まずはマヨネーズとアブラが乗った野菜...…

[85点] らーめん@豚星。 08月11日

祝日12時40分訪問。待ち7名。着丼まで45分。回転遅かったなあ。 コールヤサイアブラカラメ。 ヤサイはシャキシャキで、スープは非乳化で醤油のパンチが効いている。 麺はいつもよりめっちゃデロデロでしたが、これはこれで美味かった！ 豚はほろほろで流石のボリ…

[88点] 冷やし中華(麻辣味)+うずら+生卵@豚風。 08月08日

冷中の一杯。 今日も今日とて、夜仕事。 って事で、一杯引っかけてから。 ハマの定期的商用の合間にこちらへ。 呪文はニンニク少、海老辛。 豚星。系の夏の風物詩の冷中限定を、豚風。で開放されてお初で。 タレは濃厚豚メインのスープに、辣... 続きを見る …

豚風。 @ 旗の台 08月07日

5月1日(日)曇り この日は、二郎インスパイア系の名店 豚星。」の2号店として半年程前に旗の台にオープンした 豚風。」に行ってきました。 12：26店に到着。先客13名、後客16名。   行列対策の案内図…

[93点] 【モーニング限定】雅代飯店(麺少なめ・ニンニクマシ)@豚星。 08月06日

【訪問日：8月5日】 連日の猛暑日から一転、有難い涼しさの中 本日は、表題作が気になった此方を訪問。 行列次第で諦めるつもりでしたが、直ぐ座れそうなので 即入店し、麺少なめ指定を伝えます。 待つ間に悩んだ末、今回はニンニクマシのみ... 続きを見る …

[95点] 【限定】傘がない大盛1350円+生卵50円@豚星。 08月03日

2022/8/3(水)18:15頃訪問。 先週からの大人気の限定。ピリ辛verもできますが、今回は普通で。 食券手渡し時に700g申告。コールは「ヤサイ」 まさかのすり鉢着丼ですが…700gだから大丈夫とのことで(^_^;)、早速頂きます！ スープ：濃厚…

[80点] チゲ味噌 1,200円 + 大盛 150円(A:牛)@豚星。 07月31日

どうしても土日のどちらかを奥さんとランデブーに当てるとすると、かなりの確率で土曜指定を喰らい日曜しかフリーにならない。 (土日両方軟禁の場合も多い) 日曜、行きたい店少ねぇんだよなぁ、、なかなか見つからん！ っと思ってたらば、豚星。が日曜も営業しとるっつぅ…

[95点] 【限定】チゲ味噌(魚粉)中辛 大1400円+生卵50円@豚星。 07月27日

2022/7/27(水)17:00頃訪問。 先日の美味しさをもう一度…表記限定を今回は魚粉、中辛(+50円)を選択。 700gを申請して、コールは「ニンニク少し、野菜」 着丼すると、大丼に麺いっぱい。。 ラッコさん：700g＋余った麺も入れました・・・m(…

[85点] 冷やし中華1100円大盛100円@豚風。 07月25日

7月21日木曜日12:30頃訪問。 限定が冷やし中華だし混んでいたら他行こうと覗くと並び無し。空席1/3逆に大丈夫かと思ってしまった。暑いから？ 券売機で食券買ってカウンター越しに店員さんに食券渡して、案内された場所に座り待ちます。 店員は3人体制。豚星。…

[85点] 辛麺ミニ@豚星。 07月24日

15時過ぎに来店で満席。 7名ロットの5番手で着丼。 しっかり辛くて少しむせたけどラーメンの味を楽しめる辛さ。激辛ではない。 非乳化スープうまい。 麺が少し柔らかく感じたのでもう少しかためのほうが個人的には好み。…

[93点] 【限定】チゲ味噌(牛)大1350円(700g)+生姜50円@豚星。 07月23日

2022/7/23(土)16:00頃訪問。 twitterで評判のよい、ラッコさん考案のこちらの限定。 普通と中辛(+50円)、牛と魚粉の計4種がありますが、今回は普通で牛を選択。 コールは「ニンニク少し、野菜マシ、辛味」 スープ：韓国風ピリ辛で味噌がじわ…

[95点] 【限定】癒し中華大1350円(800g+α)+生卵+生姜@豚星。 07月17日

2022/7/16(土)16:15頃訪問。店内待ち10名以上に接続。やはり人気あります。 食券手渡し時に800gを申請し、コールは「ニンニク少し、海老辛」 着丼したすり鉢は、思ったより多いなと感じつつ、ほどなくして「追い麺」到着(^_^;) 全部で1kgぐ…

[85点] ラーメン@ピコピコポン 07月13日

オープン4週目に行きました。豚星出身ゆえ期待大。 コールは野菜ちょいマシニンニクアブラ。 カエシ先行のエッジの効いたスープだけど豚骨の旨味もしっかりあって美味い。 麺は自家製でスープをよく吸っているがダレることないパワフルな麺…

[85点] ラーメン@豚星。 07月13日

6年前なのでさすがにコール忘れちゃいました。 とてもパワフルでボリュームのある一杯がおいしかったです。 はしごの2軒目に行ったのですがそれでもペロリと食べきれるほど食欲を加速させます。…

[90点] 【限定】癒やし中華(ニンニク･海老辛)@豚星。 07月13日

【訪問日：7月12日】 天気が下り坂になる前触れか、割と過ごし易いものの 本日も涼を求め、職場から程近い此方を訪問。 Bか癒やし、どちらにするか悩んだ末 後者を選び、開店から2ロット目で順を待ちます。 コール確認は、前回同様にニン... 続きを見…

[84点] 辛麺(麺半分・ニンニク・ヤサイ)＋味付けうずら＋ほぐし豚@D麺 07月08日

諸先輩方がとっくに訪問のD麺にやっと初訪できました。 この日は、辛いラーメンを食べたくなり、未訪だった二郎系の人気店「豚星。」出身の店主さんが営む所沢航空公園前のD麺に辛麺があるのを思い出して早速行動。 所沢街道めいんに車で20分。お店の並びの少し離れた…

【二郎系】 ぶたけん。 @本八幡 ＃2 ＃77 07月07日

    ぶたけん。 @本八幡   2年ぶり、2回目の訪問           12時前に到着で店頭に一人   食券先買いかどうかわからなかったんですが 店頭に書いて…

[85点] 10周年祭 アベル100@豚星。 07月05日

こちらが大きな節目を迎えて周年祭を行うということでお邪魔しにー 早くから仰山の行列に驚きながらも接続。あまりにもすごすぎた為に整理券配布が前倒しになる状況…

[85点] つけ麺 大 700g@豚星。 07月03日

野菜、カラメ、脂 モッチリ平打ち太麺700gは食べ応えあり。カラメは抜きがいいです。 野菜は細もやしがメインでスープの下に沈んでいました。 最後まで美味しく頂きました。 スープが全く減らないのは麺に絡まないからでしょう。 オヤジになっても、二郎系は癖になり…

[93点] [10周年祭] アベル100＋ヤサイ少な目＋ニンニク@豚星。 07月03日

90：基準点。 ±0：非常に気になる情報を仕入れて、太陽が昇る前に訪問。鹿児島県産黒豚アベルは初耳。 ＋1：他店の乳化スープでは味わえない、特徴ある強烈なスープ。 ＋1：見た目は肉味噌のようなそぼろを混ぜると、コク深い味変。 ＋1：レア感残る肉といつもの肉…

[93点] 10周年イベント限定麺【アベル100】1500円@豚星。 07月03日

昨日で10周年経つということで、今日は10周年イベントをやると告知されていたので先ずは整理券を求めて、朝から並びました。 05:35に元住吉駅に到着！！(本当は5:11に着く予定が寝坊しました！！) 10分後にお店の近くの交差点行くもう80ー100人以上の…

[93点] 【限定】冷やし中華A 大1350円+生卵50円+生姜50円@豚星。 07月02日

2022/7/2(土)15:50頃訪問。今年もこの時期がやってきました。大人気の限定のため、売切れも心配しましたが、明日の10周年限定の影響のためか待ちは無し。コールは「ニンニク少し、海老辛」 スープ：ゴマだれベースで豚の旨味が詰まったタレは、しょっぱめ…

[75点] つけめん(1,000円)＋うずら(100円)ヤサイニンニク@ぶたけん。 07月02日

今日も「豚星。」出身店へ。 暑い中汗をかきつつ到着すると行列はなく空席3つ。初訪なので基本のラーメンと行くところだがこの暑さではとてもそんな気にはならない。そこで「つけめん：1,000円」をチョイス。 厨房には男女1人ずつ。ご夫婦かな？ ところで隣の客がま…

[90点] 【限定】冷やし中華A(麺少なめ･ニンニク･エビカラ)@豚星。 07月01日

【訪問日：6月29日】 先延ばしにしていた課題店か、肉の日限定か 普段以上に行き先を悩んだ末、本日は素直に涼を取るべく 職場から程近い此方へやって来ました。 提供三日目ともあって、一段落したかも？と 甘く見積もっていましたが、流石... 続きを見る …

[92点] 冷やし中華A 味玉@豚星。 06月29日

豚星 @元住吉 連日の猛暑で涼を求めて訪麺。 冷やし中華A、味玉 ニンニクカラメ海老辛で…

[80点] 辛麺(ﾆﾝﾆｸ ｱﾌﾞﾗ ﾎｱｼﾞｬｵｽｸﾅﾒ)@豚星。 06月26日

東横線元住吉駅から歩くこと10分ぐらいで到着 食券を買い店内待ち9番目 店主さん不在の2名体制 入れ替え制のようで指示に従い奥のカウンターへ 見ているとオペミスが目立ちます 約33分で着丼 豚骨の旨味に化調も強く 辣油系の辛さとホアジャオの香りが合わさり刺…

[90点] 【限定】まかない2 1150円(大盛150円)+生姜50円@豚星。 06月26日

2022/6/25(土)16:00頃訪問。 この暑さでつけ麺以外に選択肢はなく、こちらの限定を。 ここは麺が美味しいので、800g申請m(__)m コールは「ニンニク少し、辛味」 スープ：豚の旨みに醤油と脂がガッツリ、そこに魚粉がしっかりきいてます。しょっ…

[80点] ラーメン小￥780@豚星 06月21日

豚星(雑色)さんへ訪問です。 木月の豚星さんと店名が同じなんで紛らわしいと思ってるのは私だけでしょうか？ ここのお店は定休日は無いようなんですが、数度空振りが有りました。臨時休業だったのかついていない。そんなこんなで、今回はシャッターが空いてるではありませ…

[82点] 汁なし@ピコピコポン 06月20日

PPPPP(ピコピコポンポールポジション…) こんな略し方もあるな…と思いながら赤いコーンに並ぶ。 助手が丁寧に店内を掃除をしている。店主が11時ぴったりに息を切らして到着、券売機の準備などをして11:02にオープン。 汁なし900円を押してカウンターへ。…

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1. 豚風。
2. ピコピコポン
3. D麺
4. ぶたけん。