ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

D麺

住所:埼玉県所沢市西新井町20-10 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 航空公園駅
    1. 西武新宿線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 汁なし
  4. 辛い
  5. 限定
  6. にんにく
  7. 野菜
  8. 来たかった
  9. 生卵

最新記事トップ26

[86点] ラーメン(麺少なめ/ニンニクマシ•ヤサイ•アブラ)+お土産豚@D麺 03月20日
こちらの店主は豚星。出身ゆえ安定の旨さがあります。何度か訪問してますが、メインのラーメンを実は頂いてなかったのとお土産豚があるとのXの情報で1年4ヶ月振りの訪問。 平日午後2時前、少し離れた並びの専用無料駐車場(9台分)に空き2台がありラッキーな駐車。 歩…
[95点] 塩台湾ラーメン@D麺 02月26日
D麺2周年記念の 塩台湾ラーメン 昨年は用事があり参加できず‥ 限定120程度と聞いていたので開店10時に合わせて、1時間前に並んだところ、その時点で70人程度の並び‥ しかも、天気は雨模様で雪に変わるかもしれないとの悪天候‥ そんな中、女将さんやゲスト…
[82点] 限定】塩らーめん 1050@D麺 02月21日
コールはやさい少なめ、アブラ スープは塩分濃度高めでしょっぱ 麺はデロ麺で美味いです チャーシューはやわやわで良いです ごちそうさま…
D麺@航空公園(埼玉県) 「ラーメン、ほか」 02月16日
埼玉県は所沢市西新井町、「豚星。 出身という店主が手掛ける人気店。創業2022年(令和4年)、「D麺(ディーメン)」。 続きを読む…
安定の朝ラー!喜多方ラーメン『一平』 02月06日
おはようございます 2月6日(火)・・・ 今日もご訪問ありがとうございます。まだまだ寒い毎日ですが今日もガンバで。そして、今日もご安全に・・・。 休日の朝。キンキンに冷えやがるぜ。こんな朝はやっぱり・・・。満を持して・・・&…
じぇんとる!喜多方ラーメン『こうへい』 02月04日
おはようございます 2月4日(日)・・・立春 今日もご訪問ありがとうございます。 暦の上では立春ですね。まだまだ寒い喜多方ですが、有意義な日曜日を過ごそうと思います。今日もご安全に・・・。 小雪が舞い散る昼。&nb…
[78点] ラーメン@豚ノヴァ 国分寺本店 02月03日
2/2(金)の20:30頃に行ってきました。 この店は昨年の10/1にオープンした店で、所沢市にあるD麺という店の出身のようで、その店は食べたことないが、ノルマエリアということもあり、以前から気になっていたが、今回やっと行くことができた。 その間に国分寺の…
[90点] 辛麺1080円@D麺 02月02日
辛さはおそらくラー油と粉末唐辛子でしょうか。 結構しっかり辛いです。 が、味はとても美味しい。 辛さは強いですが、ベースのスープの旨味もしっかりと感じます。 「豚骨」というよりは「豚ダシ」感の強いスープ。 豚はやわらかくしっとり系。 味もしっかりしていて美…
[85点] ラーメン@D麺 01月25日
ヤサイ ニンニク アブラマシマシ ・TPラー油生玉子 貴重な豚星さん出身♪元住吉の豚星さんには2度ほど伺ってますが、丼も盛り付けも共通点アリどこかそっくりです♪ しかしスープに圧倒的違い♪ 豚星さんはオイリー非乳化のイメージでしたが、乳化寄りのスープがス…
[83点] 少なめラーメン(250g)豚1枚・ニンニク・アブラ 930円@豚ノヴァ 国分寺本店 01月19日
個人的には2度程訪問して食し満足した所沢のD麺(店主は豚星。出身)。そのD麺で助手を数年勤め、独立して漲る若いパワーで店主として国分寺に出店したこちら。 Xでまめに情報発信していたので、早く来たいと思っていて漸く実現。 車をお店並びのコインパに停め、お店に…
[94点] 味噌・大2・生卵・紅生姜(麺硬め・生姜増・火の別)@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 01月19日
折しも、D麺で年をまたいで3週にわたる味噌が終わったと思ったら、こちらまさきで味噌の限定。所沢味噌祭り、の、レベルが高すぎる件! まあ、他店と比較するのもなんだが、D麺の味噌は、絶妙の優しいバランス感のブレンド具合で、こっくりまろやか、ここがはまるポイン…
[95点] 味噌・汁なし・大600・生卵・生姜(野菜少・にんにく少)@D麺 01月12日
D麺の限定の味噌が美味すぎて、最終日も行ってしまった。 しかし、直系・派生系・インスパイヤと、味噌をやっているところは結構あるが、その中でもD麺の味噌は、そのまろやかさとバランス感覚で、珠玉の出来なのではないか。 今回は、貴重な味噌の汁なし。 これが、ま…
[92点] 辛味噌ラーメン・大盛600(にんにく少な目)@D麺 12月28日
D麺の限定の中でも珠玉の出来の味噌を食べ感動。これはぜひ辛味噌もと思い、年内ギリギリ行ってきた。 こちらもやはり美味いねー。 でも、D麺の味噌はブレンドによってまろやかな味わいとはいえ、それなりに濃厚。そしてD麺の辛麺は奥深い味わいながらもトウガラシの…
[99点] ラーメン(ニンニク) 980円@D麺 12月21日
2023/12/14 17:00頃 待ち無し 食券を買って着席して11分位で着丼です 今日は店主さんと女性助手さんの2人体制でした 麺は中太平ストレートでチョイちぢれな感じで良い茹で加減で量は多い感じでした 豚は腕?タイプで分厚く大きい感じでした スープは…
[95点] 味噌・大600・生姜(麺硬め)@D麺 12月08日
一年ぶりにD麺の味噌を食べてきた。 いや、相変わらず美味い! 二郎系の味噌の中では、明らかにトップクラスだと思う。 二郎系の味噌というと、単一の味噌の個性を前面に出したシンプル系と、複数の味噌をブレンドした複雑なバランス系がある。前者は使う味噌の個性が力…
[89点] 油そばジャンク・大盛600・生卵(野菜少・蒜少・マヨ脇に少)@D麺 12月03日
今回の限定は油そばジャンク、何がジャンクなのかは説明がないので、どんなやばい奴が出てくるのかワクワクして待つ。 作業工程を見ていると、どうやらジャンクとはいつもの醤油ダレにチーズと魚粉をたっぷり入れて、たっぷりかきまぜたやつのよう。 こちらの汁なしは、…
Penguin Beer,Sounds,and麺 11月29日
[醤油らぁ麺] 広島市中区にあるビール製造所 【Session’s Brewery】 が手掛け、 2020年10月に開店 した 【Penguin Beer,Sounds,and麺】 ランチにはラーメン、夜にはクラフトビールを楽しめるバルスタイル。さらに夜…
富士丸・D麺出身の国分寺の二郎系『豚NOVA』その実力や如何に? 11月22日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に国分寺に誕生したラーメン店『...…
[84点] ラーメン 豚2枚 980円 刻みタマネギ100円@豚ノヴァ 国分寺本店 11月18日
この日はD麺出身の豚星。DNAのこちらに初訪問✨ 国分寺駅北口から徒歩約5分くらいですかね。 店内ほぼ満席で1席空きがあったのでお店に入ると、女性店員さんが1名様ですね。食券を買ってからこちらへどうぞとご案内。 券売機でラーメン 豚2枚 980円 と刻みタ…
[79点] ラーメン@D麺 10月19日
はい 疲れ切ってノスタルジーに浸っていた時、並びが少ない事に無表情で入店 限定は限定でしかないと先人の教えを尊重し普通にラーメンを にんにくラーメンだよ、にんにくラーメンを食べようとしました。 画像では確認できないがでかいお肉が2塊 背筋を伸ばしにんにくを…
[85点] ラーメン 豚2枚 ゼンマシ@豚ノヴァ 国分寺本店 10月16日
平日、12時10分、外待ち4名に接続。意外と列は短かった。 新店の二郎系、D麺ご出身との事。どんなもんか。 列は進みが早く5分で着席。給水機横のベスポジ。ロットは6の様子。カウンター12席ですので、2ロットで1回転ですね。 10分程でコール要請。ゼンマ…
[94点] 塩辛・汁なし・大600・生卵(野菜少な目・ニンニク)@D麺 10月09日
久しぶりにD麺で塩の限定が始まったってんで、行ってきました。 塩はラーメン・つけ麺・汁なしとすべて食べているので、今回は塩の辛麺を汁なしで。 まず前提として、D麺の塩は美味いんです! そして辛麺は辛いんです! そこで今回は、塩と辛麺を合わせて、より味が明確…
豚NOVA -豚ノヴァ- 国分寺本店@国分寺市【2023新店】<ラーメン> 10月05日
訪問日: 2023.10.4 メニュー: ラーメン(\980) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、国分寺駅北口から少し離れた所「瞬」→「虎徹」→「こなん」→「福吉」とラーメン屋さんが入れ替わりで入っていた立地にオープンした「豚ノヴァ」。 …
[96点] ラーメン980円@豚ノヴァ 国分寺本店 10月04日
D麺、富士丸出身の店主が作る絶品ラーメン。 微乳化スープにホロ豚 麺もしっかりめの麺 思わずかぶりつきましたが、 不思議とキツさのない食べやすい味で、 富士丸寄りの野菜が効いてるのかな? 通いやすい味な上にそれぞれのパーツの総合点が高かった、またすぐ行くと…
[95点] ラーメン+うずら+ほぐし豚@豚ノヴァ 国分寺本店 10月02日
ラーメン+うずら+ほぐし豚 新店舗のため初訪問です。 店主は富士丸とD麺の出身。 麺はD麺というより直系寄りのツルツル麺。 D麺系譜の乳化スープ、富士丸系譜の味付き野菜。 スープと麺の相性も最高でした。 オープン直後から、かなり美味しかったので今後に期待で…
[85点] ラーメン豚2枚(980円)+味玉(120円)ニンニク@豚ノヴァ 国分寺本店 10月01日
本日国分寺にオープンしたこちらへ早速訪問。「D麺」出身ということで遂に多摩地区にも「豚星系」の店が出来た。 12:00開店時間に合わせて到着すると28人待ち。前の人が食券を買って戻ってきたところで自分も店内へ。券売機を見ると初日ということもあってかつけ麺や…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。