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家系総本山 吉村家

住所:神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 :[Y!地図]

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[89点] チャーシュー麺、野菜畑、ライス、ネギ、味玉海苔@家系総本山 吉村家 05月11日
14時頃来訪。 在宅ワーク諸々の疲れを癒すべく、本日は総本山へ 狙い目のアイドルタイムを突き、先ず先ずの位置を確保後表題を購入し外待ち15人目に接続 丁度ロット入れ替えのタイミングに当たり ほとんど待ちなく着席。 程なくして着丼。 カエシのインパクト…
[64点] チャーシューメン@横浜家系ラーメン 八家 05月11日
2021年5月9日(日) 昨夜は最近「SUSURU TV」で知ったこちらの店を初訪問。 嘗て「吉村家」と「本牧家」で計20年近く修行された方が営む店との事です。 18時51分に到着すると、店内の席は半分程度が埋まっている状況です。 先ずは「チャーシ…
ランチパック 家系総本山 吉村家監修 家系 豚骨醤油ラーメン風 ❤︎ ヤマザキ製パン 05月09日
アイランド食品 横浜 家系 ラーメン 吉村家 3人前 Amazon(アマゾン) 1,080ー3,240円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ ワタシハココニイマス for 雨 “ワタシハココニイマス for 雨”  アイナ•ジ•…
環2家 @ 蒲田 05月07日
5月2日(日)  学芸大学に出来た新店 東京ひつじ食堂」でラーメンを食べた後、ご一緒様との仕事関係の会合を終え帰宅路へ。 少し寄り道をして蒲田へ。 この日の2軒目は元吉村家直系の店の2号店に行ってきました。&nbs…
【新店】ラーメン 環2家 蒲田店@蒲田「東京南端から家系ラーメンの波紋が広がる」 05月05日
ラーメン」 750円) 店舗情報はこちら。  蒲田を走る街道は「環八」だが、こちらの店名は横浜の「環状2号線」に由来する。横浜上永谷の環2沿いにある家系ラーメン店で、2000年に家系総本山「吉村家」の直系店として開店。2015年に直…
「ラーメンWalkerキッチン」にて「王道家×こってりらーめん誉」のネギチャーシューメン(醤油)+無料ライス 05月04日
東所沢「ところざわサクラタウン」内の「ラーメンWalkerキッチン」。 ラーメンWalker」のカドカワが手掛けるイートインスペースです。5月4日(火・祝)・5日(水・祝)は2日間限定スペシャルコラボ出店。 王道家×こってりらーめん誉」の「ラーメンショップ…
[93点] チャーシュー麺、中盛り、ほうれん草、ライス@家系総本山 吉村家 05月04日
ラーメンを食べまくって早10年 実は行ったことがなかったこの名店に。。 仕事の関係で店の前を通ることはしょっちゅうありましたが、いっっつも行列。。 家系はそこまでして食べたいものでもないので来てませんでしたが、転勤も決まりなかなかこれそうもないので平日11…
[94点] ラーメン中盛 海苔増 ライス@家系総本山 吉村家 05月04日
初参拝。 スープ 97/100 濃いめを選択。豚骨のコクと醤油の香りが強い。 麺 96/100 安定の硬め。しっかりコシがありうまい。 チャーシュー 93/100 薄めの燻製されたような1枚。 その他 90/100 卓上調味料も文句なし。ただライスの上..…
【新店】ラーメン 前原軒@武蔵小金井「街道沿いのあの味に憧憬を抱いた一杯」 05月04日
「ラーメン」 (800円)   店舗情報はこちら 。   小金井市前原町、東八道路沿いに2021年4月開店。駅からは少し歩く場所だが、バスに乗るには近い。味作りに「田中商店」の田中店主が関わっているという話を聞いて訪問。ラーメンにトッ…
[85点] ラーメン、海苔増し@家系総本山 吉村家 05月03日
いつ伺ったか忘れましたシリーズ 家系好きなら1度は行かなければならない聖地。 歴史を知れば知るほど興味が湧く吉村家、YouTubeでドキュメンタリーを初めて見た時は、その圧倒的なワンマン精神に昭和の時代を感じて驚いた。 只々うまい。 ご馳走様でした…
家系ラーメン王道 神道家(千葉県野田市山崎) 05月01日
今日は鳥見のポイント間の移動の合間に腹ごしらえをしようということで東武アーバンパークラインの梅郷駅西口から10分ほど歩いた先にある「家系ラーメン王道 神道家」まで足を伸ばしました。かつて吉村家直系で四天王などと呼ばれ、紆余曲折を経て独立した「王道家」の系…
ラーメン 厚木家@本厚木「味と客席の奥行きが半端ない家系ラーメン」 05月01日
「ラーメン」(700円)   店舗情報はこちら 。   本厚木駅からバスに乗り、「妻田」バス停で下車。ラーメン好きのみならず、家系ラーメン職人からも「今、家系ラーメンならここ!」と熱く勧められた店に。家系発祥の店「吉村家」の直系店とし…
ラーメン杉田家 本店@新杉田 04月26日
約6年ぶりとなる ラーメン杉田家 本店」に再訪問しました。   中華そば うめや」を出た後は新杉田へ移動し、このエリアNo1絶大なる人気・知名度・行列を誇るラーメン杉田家 本店へ。  説明不要の大人気家系ラーメン店…
【祝・リニューアル】MEN-EIJI EAK@サツエキBridge 04月23日
MEN-EIJI EAKです。 昨日4月22日、サツエキBridgeのEIJIがリニューアル。 EAK = イーエーケイ = いえけい からも想像がつく通り、家系ラーメンの店に生まれ変わりました。 22、23、24の3日間はラーメン1杯500…
[95点] チャーシュー麺味玉@家系総本山 吉村家 04月23日
学生の頃は特に家系が好きで、その後もいろいろな家系(特に六角家)は良く食べていたが、最近な食しておらず、本店も10年以上ぶり。土曜日14時40分到着で50人待ち。相変わらずの大人気店です。進みは早く1時間で着丼。チャーシュー麺と味玉。以前は醤油が立った印象…
ラーメン 末廣家@白楽 04月21日
約3ヶ月ぶりとなる 「ラーメン 末廣家」 に再訪問しました。     吉村家公認店となる末廣家は個人的にかなり好きな家系ラーメン店で、年3ー5回ほど末廣家が開店してから通ってましたが去年からあまり行けてなく、今年もまだ未訪です… &n…
[86点] 中盛りラーメン、キムチまぶし@家系ラーメン クックら 04月20日
以前から気になっていたお店に初訪。 12:00過ぎに来店しすでに満席で並び9名 店内はコンクリ打ちの造りに、カウンター10席にテーブル一組。食券を買ったあとに階段で順番待ち。 王道家直系という事だがまず自分は王道家を食べた事がない。吉村家直系なら、吉村家…
2021年52杯目/蒲田『環2家』 04月19日
ついに蒲田の大型新人に合いに行ってきましたよ!! 『環2家』!! 場所は『飛粋』の逆サイド。 『宮元さん』方面。 工学院に行く途中の並びに登場です! こちら『環2家』さんは、もともと直系だったのですが、 そこから離脱しまして、今は『玉』グループで運営して…
[80点] ラーメン醤油、海苔、ライス@らーめん家 せんだい 横浜駅西口店 04月19日
平日18:50 前客5名 後客1名 横浜駅から徒歩5分程度の好立地。ただ、横浜駅の地下になれてない自分はグーグル先生にナビってもらっても迷った迷った。。。 本日は横浜にて仕事。そりゃ横浜で家を素通りできるわけがない。本家の吉村家さん選択肢はあったけれど、…
ラーメン 前原軒@小金井市【2021新店】  04月16日
訪問日: 2021.4.15 メニュー: ラーメン(\800) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、武蔵小金井駅から離れた東八道路沿い「江川亭」の1kmくらい東に4月8日にオープンした「前原軒」。 「 田中商店 」「 田中そば店 」の生みの親で…
[85点] ラーメン@家系総本山 吉村家 04月14日
待望の初訪。麺が特に美味しく感じた。評判のスモークチャーシューも柔らかく風味良く美味しい。一杯の全ての具材から意志を感じる素晴らしいラーメン。…
吉村家を諦めなかった。 家系総本山 吉村家 04月14日
今日は横浜の話。いやいや。ちょっとバタバタしまして。いつもならその店に着く前に何を注文するか調べて考えたりするんですけどね。何となく色んなボタンを押してしまった。って事でやってきた吉村家です。すげー並んでるんですが、ここって回転が早いんですよね。なので案外…
[94点] 豚骨醤油@柏 王道家 04月14日
いつきても並んでいるけど 比較的並びが少ないタイミングを見計らい 行ってます(^^; 活気もあり、濃厚な豚骨スープは流石! 吉村家系統はあまり好きじゃないけど 王道家さんは独自の進化をしていてそこも 楽しみにしてます^_^…
[82点] ラーメン+野菜畑@ラーメン環2家 蒲田店 04月13日
750円+200円。2021.04.13(火)、18:30過ぎ訪問。元直系の看板で玉グループの3人が家系総本山 吉村家で修行をして継いだ店の2号店らしい。背景は知らなかった。 15人待ち、30分くらい待つと若い女子よりあり。8席なのもあり、回転遅い。調理場…
ラーメン環2家 蒲田店@蒲田 04月13日
『ラーメン環2家 蒲田店』 週末麺活動 in 蒲田。この少し前...って言うのは嘘で温泉ともつ焼きを挟み込んでインターバルを置いてから〆の一杯を求めてコチラのお店にIDOする。訪問は土曜の15時7分。中途半端な時間帯にも関わらず店頭に出来た行列は20人超と…
[95点] チャーシュー麺@厚木家 04月12日
コール硬め普通 着丼時は 「今日のスープそんなかな」 と思ったが飲んだらすごかった 吉村家直系なので醤油がキレるのだが、そこに強大な豚の旨味が負けないくらいの勢いで出てる。 これはすごい。笑みを隠せない これぞ家系の王道の最高峰の味です。 燻煙チャーシュー…
[85点] チャーシュー麺@家系総本山 吉村家 04月12日
元祖家系食べ歩きリターンズ(第11回目) 開店前から並び1時間かかりました。 今回チョイスしたのは… コロナ対策しているお店とはいえ、中々混雑時に来ることも出来なさそうなので、初来店にも関わらずチャーシュー麺をチョイスしました。(暫く来れなくても良い様に)…
[84点] ネギラーメン、ライス大@横浜家系ラーメン 中島家 04月10日
4月9日 14:00 昼頃 家系総本山吉村家があまりにも混んでいたため此方を選択横浜駅西口から歩いて15分 東神奈川からだと歩いて約10分 店内入店13:10分 先客5名程 キャベツラーメンが人気みたいだが、無難にネギラーメンとトッピングに海苔そして…
ラーメン たかし屋 @大門 【4】 04月09日
ラーメン たかし屋 ・∀・)とある平日出社日のランチ訪問家系ジャンルなお店ですが、つけ麺があるので濃厚つけ麺 850円ランチタイムサービス半チャーハン 280円ランチサービスメニューとはいえ、注文のたびにきちんと炒められるので本当に美味い!折角なので少し豆…
[89点] ラーメン@末廣家 04月08日
白楽駅を出て六角橋商店街を歩く。 商店街を抜け横浜上麻生道路にぶつかり、そこを左に曲がる。 少し歩くと赤い看板が見えてくる。 白楽で人気の横浜家系ラーメンの人気店だ。 家系の総本山ともいえる吉村家の系統とあっていつでも混み合っている店だが、この日はラッキ…

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