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くり山

住所:神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-17-29 :[Y!地図]

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[93点] 中華半チャーシュー(太麺)+ネギ増@くり山 04月11日
コチラのお店は休業中です。 平日の昼の部閉店五分前の訪問 前客4、後客1 食券を買い入店と同時に給水機で冷水汲みテーブル席へ 待つこと約15分で着丼 スープは煮干しの風味が立ち魚介の旨味に豚骨の旨みが全面に出ています 動物系も強いので卓上アイテムのニンニク…
[90点] つけめん+大盛り+味玉@くり山 04月11日
コチラは現在休業中です。 平日のお昼過ぎに訪問 中太の麺は冷水でしっかりと締められ、昆布粉が練り込まれ風味豊かでモッチリとコシ喉越しが良い つけ汁は豚魚系で粘土は弱めですが持ち上げが良い 具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、薬味葱にトッピングの味玉 …
[77点] まぜそば(マヨネーズ 辛味)@白楽 栗山製麺 ラゾーナ川崎店 04月09日
くり山本店では未提供のまぜそば狙いで訪問 向かいの回転寿司でたらふく食べた後の締めで頂きます 接客が苦手な年配の女性、くり山さんらしくなく残念 無料のマヨネーズと辛味をお願いしポケベルを渡され間も無く取りに行きます まずは混ぜずに麺を引っ張り出し頂きます …
[75点] つけめん+味玉@つけめん章 04月04日
ブックマーク登録している休業中の「くり山」 そんな「くり山」で修行した店主が手掛ける新店へと行って来ました。 券売機で購入したのはメインの「つけめん(1100円)」と「味玉(100円)」の食券 フードコートかと思うぐらいのスピードであっという間にメニューが…
[83点] つけめん@つけめん章 04月04日
関内の新店 あのつけ麺の名店出身 御茶ノ水→虎ノ門ヒルズと連食した後は、関内まで大きく移動。 次に狙ったのは、先月20日にオープンしたこちら。 あの、豚魚の名店、「くり山」さん出身とのこと。 出身店とはちょっと味わいが違うとの噂なので、どう違うのか興味があ…
くり山【2023年11月16日から休業】@白楽 04月01日
約2ヶ月半ぶり 「くり山」 に再訪問しました。     去年11月16日から休業して現在も再開は未定となってる名店くり山に去年最後に行った時の記事です。     券売機。     注文したのは …
[85点] つけ麺 大盛 ➕チャーシュー@つけめん章 03月30日
3/30 12:00。 くり山の暖簾分けのお店に初訪。 ハマスタで試合があるから混むかなと心配でしたが、 満席で5人待ち。 きれいで広々した店内。 ボックス席も多め。 20分程待って... 続きを見る …
[88点] あつもり 並+辛味@つけめん さく間 03月28日
【訪問日:3月25日】 くり山の出身店が、中区に出来たとの報を受け 本日は、同郷である此方との食べ比べと決め新杉田へ。 ランチ帯遅めの時間とあって、即座に入店後 あつもりを辛味付きでオーダー。 卓上アイテムの使い道を考える内、出来上がりを迎えます。 現在は…
[83点] 特製つけめん@白楽 栗山製麺 ららテラス HARUMI FLAG店 03月28日
2024年3月下旬 特製つけ麺 1200円 3/1グランドオープンの白楽の名店くり山の系列店を訪問。 場所は東京オリンピック選手村跡地に建つ「ららテラス HARUMI FLAG」の2階。辺りはまだあちこちで工事が行われており建設中の街並みと言った感じだ。 …
つけめん章@関内・馬車道 03月24日
2024年3月23日、関内の新店「つけめん章 へ。  2024年3月20日オープン。つけ麺の名店「くり山」で修行したスタッフの方による独立店。また、横浜にあるオーセンティックバー「BAR chapter の姉妹店。ちなみに2023ー2024の「く…
つけめん 章@関内、日本大通り、馬車道 03月24日
極めて多い」でなければ問題無さそうだ!?メーカーとの打ち合せの後にテクテクと向かってみたけどランチタイムのピークもあってか?10数名の並びが発生してますね・・・。でも20分くらいで調理場に面したカウンター席、2人がけテーブル8卓、そして個室もある店内に入…
[85点] つけめん・麺特盛(600g)・メンマ ¥1,400@つけめん章 03月20日
つけめん章 初訪問。 2024年3月20(水)15:15到着、待ち0人 本日オープンのくり山からの独立店…
【勝どき】白楽栗山製麺 ららテラス HARUMI FLAG店 03月05日
3/1オープンの「ららテラス HARUMI FLAG に くり山」のブランド 白楽栗山製麺」が都内初進出。驚いたのは、 魚介をほとんど使っていない」ことだ。 くり山」といえば濃厚な豚骨魚介つけめんで有名なお店。そんな「くり山」が魚介を封印し、鶏と豚で濃厚な…
“くり山”系列『白楽栗山製麺』が都内初進出!新たな一杯は“魚介を封印”…だと…!? 03月02日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に勝どきエリアに誕生したラーメン...…
【Yahoo!ニュース連載】本日オープン!「ららテラスHARUMI FLAG」に「くり山」の新ブランドが鶏豚の極上つけ麺で勝負! 03月01日
Yahoo!ニュース書きました】本日オープンの「ららテラスHARUMI FLAG」に「くり山」の新ブランド「白楽栗山製麺」が出店!本日オープン!「ららテラスHARUMI FLAG」に「くり山」の新ブランドが鶏豚の極上つけ麺で勝負!(井手隊長) …
[85点] つけ麺チャーシュー@つけ麺さく間 02月18日
開店以来2回目の訪問。開店際よりもオペレーションは向上し店内満席であったが、10分程で着丼。 くり山を感じさせる味であり、生姜の風味がとても心地良く、下ブレなのか酸味のトゲがあり、総合的には次回も訪問したいと思う。並でも充分満足であり更に味の期待が持てるお…
麺小屋 てち@武蔵新城(神奈川県) 「みそらーめん 小」 01月30日
川崎市は中原区、横浜の名店「くり山 出身者という店主が手掛ける人気店。創業2015年(平成27年)、「麺小屋 てち」。 続きを読む…
[90点] 濃厚つけ麺幕内@らー麺土俵 鶴嶺峰 01月23日
元力士が経営するつけ麺メインの人気ラーメン店です。麺量が格付けになってます。 麺は極太ストレートのつけ麺に合うツルツルモチモチ麺です。くり山の自家製麺とのこと。これはかなり美味しい麺でした。 スープはドロっとした魚介豚骨。甘み、酸味のハーモニー。食べやす…
[90点] つけ麺 大 + 半チャーシュー@つけ麺さく間 01月20日
1/20 12:00。 くり山が休業中で豚魚食べたく初訪。 満席で1人待ち。 くり山出身。 麺はくり山と違い自家製ではありませんが、 弾力とコシのある太麺で美味しい。 つけ汁は中濃の豚魚つけ汁。 大盛でも足りま... 続きを見る …
くり山【2023年11月16日から休業】@白楽 01月11日
約2ヶ月ぶりの 「くり山」 に再訪問しました。     個人的に1番好きなラーメン店くり山が去年11月中旬より休業に入ってしまい再開は未定。     恐らく長期間休業になると思われ、支店 「白楽 栗山製麺 三井アウ…
[93点] つけめん並+味玉@つけ麺さく間 01月09日
成人の日の昼、新杉田のさく間さんに行ってみました。 くり山出身の新店ということですが、そのくり山さんが休業中ということもあり、ピンチ・ヒッター的に訪問させていただきました。 12時40分くらいに到着、行列もあるかと覚悟しておりましたが先客1名、後客も5,…
【御徒町・上野御徒町】あいだや 12月20日
過日分。水原店主の「小池」グループの6店舗目。10/3オープン。 このグループのお店がほんと大好きで、全店刺さりまくっていてもはやファン。 アメ横から昭和通りにつながる上野シックスロードの中にある。駅からめちゃ近いがめちゃわかりづらい場所。 つけ汁2種つ…
杉田と新杉田で2軒 12月08日
/つけ麺さく間@杉田(横浜市磯子区杉田)にてあつもり(並)/ラーメン明家(めいか)杉田店@新杉田(横浜市磯子区杉田)にて明家ラーメン/ 今週は長い一週間でした。 仕事がドタバタしたことと、夜にラーメンを多めに(かつてよりは遥かに少ない)食べに行ったことと。…
つけ麺 さく間@杉田・新杉田 12月07日
2023年11月4日、杉田の新店「つけ麺 さく間 へ。 2023年10月17日大安&天赦日という大吉日にオープン。店主さんは、つけ麺の名店「くり山 出身で本店で修行の後、白楽 栗山製麺では店長を務められた方。弘屋×麺家 歩輝勇→ the 味噌の後こちらへ…
「大つけ麵博」にて横浜「ハイパーファットン」スキヤキ(生卵付) 11月21日
歌舞伎町大久保公園にて開催中の「大つけ麵博 presents 日本ラーメン大百科」。11月20日(月)ー24日(金)で横浜「ハイパーファットン」が出店しています。 ハイパーファットン」は名店「くり山」出身の二郎系ラーメン店。二郎の枠に収まらない限定も各種や…
くり山@白楽 11月16日
11日ぶりとなる くり山」に再訪問しました。  行こうと思ったら臨休だったりタイミングが合わず過去1番遅い時期に今年初訪問したくり山。  今年はあまり再訪できず、なのでこの日は前回から間を空けず再訪しようと。&nb…
[93点] 中華そば@くり山 11月15日
日付:2023/10/12 価格:¥1,000 麺:22 スープ:25 具:22 バランス:24 コメント:濃厚な感じなのにあっさりしていて、動物系とか魚介系とか抜きにして、とにかく旨いスープ。メチャメチャ好みでした。そう言えば、以前食した吉左右さんも…
[75点] 中華そば(大盛)@次念序 モラージュ菖蒲店 11月14日
くり山さん家と同じニオイ ・休日18時頃、義理娘(若槻千夏似)&孫娘と共に ・農協レジャー施設でうららかな一日を過ごした後 ・でけぇなモラージュ菖蒲!押忍! ・創世記より名を馳せた僻地名店が遂に商業施設か ・勿論、ハッピーを頬張る孫娘を余所に当店へ ・待…
[66点] つけめん小@つけ麺さく間 11月01日
2023年10月30日(月) 一昨日は午前中に健康診断を終えてからこちらの新店を初訪問。 こちらは横浜のつけ麺シーンを牽引して来た「くり山」出身の店主が開業したばかりの店です。 因みに、健康診断前はラーメンを控えていた事から、今回の訪問を皮切りに改め…
[77点] つけ麺 大盛 1050円+味玉 100円。@つけ麺さく間 10月22日
豚骨魚介のつけ汁は、出汁がくり山に比べるとちょっと弱く、ぬるさが気になりました。 村上朝日製麺の中太麺は、コシがあって非常に美味しい! ネギはざく切りでした。 コロチャーはたくさんで美味しい。 細切りメンマもいい味です。 …

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