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麺屋 歩夢

住所:神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13 :[Y!地図]

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麺屋 歩夢 淵野辺本店 08月03日
冷やし中華¥950ヤサイ 去年歩夢の冷やし中華を食べ損ねてる気がするので今年は食べる。店主さんは金沢八景の方にいるのかな? 素直に冷やし中華にした感じ。冷やしタレはニンニクチップと黒胡椒強め。 トマトが麺と一緒でも豚と一緒でもうまい。 …
[90点] 冷やし中華(950円)+辛ネギ(100円)ニンニクアブラ@麺屋 歩夢 08月02日
冷やしを求めて1年4ヵ月ぶりに淵野辺へ。 14:20到着するとなんと誰も並んでいない。4回目だが行列が無いのは初めて見たな。 まずは店頭の券売機で「限定:950円」の食券を購入。並び無しとはいえ店内は満席なのでしばし店の前で待機。 やがて席が空いたのでカウ…
麺屋 歩夢@相模原 淵野辺 07月26日

[95点] 辛い小ラーメン 海苔W 生姜@麺屋 歩夢 07月20日
自家製ラー油を中心に食べさせる歩夢の辛い系! この日はかなり乳化しておりとろみが凄い! 味噌ラーメンを思わせるようなとろみ! 辛みもやわらぐようなスープのこく! 旨い! 固めに茹でられた極太麺にもよく絡む! したがって天地返しした後の画像でアピール!…
[95点] 小ラーメン 海苔W 生姜@麺屋 歩夢 07月14日
火曜日は豚骨2倍dayなので久しぶりにデフォルト。 つけ、汁なし、辛い系、限定、どれもうまいがやはりここはデフォルトが一番だと改めて確認した一杯。 ちょっとしょっぱかったので次は味薄めにしよう(笑)…
中村麺三郎商店 07月13日
酸辣湯麺¥950 麺屋歩夢に車で行ったら駐車場で埋まってたので諦めて駐車場がちょうど空いてたこちらへ。遠いけど歩夢へは今度自転車で行こう。 辛くて旨くて酸っぱくていい感じ。 冷やしとはまた違う夏向けメニューなんだけど、今年は盛大に啜って咽せるのが憚られるの…
[90点] 小らーめん@麺屋 歩夢 07月10日
平日13時40分到着。待ち1人に接続。 今回友人と2人で訪問。 タイミングが良かったのか、5分ほどで店内テーブル席に入れてもらえました。 7分程で着丼。頂きます。 まずチャーシューが美味!本当に柔らかくて、脂も乗っていて、味付けもしょっぱすぎず絶妙。 味付…
麺屋歩夢 淵野辺本店 ーなんたる偶然ー 06月26日
6月18日のことです。何というタイミング✨✨✨この日は、麺友さんと待ち合わせをしてしいたのですが。本来は19日に歩夢行きを予定していたところ、天気予報の兼ね合いで、やはり18日に変更をして『さぁ行きましょう』と思っていて『明日は、つけ麺にしようか?つけ味に…
[80点] 大つけ麺@麺屋 歩夢 金沢八景店 06月21日
大つけ麺 生姜WウズラW ヤサイ麺の上にアブラ つけ麺が解禁になりました 淵野辺とは違う、ラー油や柚子がなく 出汁と醤油、お酢の酸味少々 もう少し醤油がキリッとした方が好きですが、 十分にしょっぱさはあるので、このま... 続きを見る…
[98点] 限定 冷やし中華@麺屋 歩夢 06月21日
麺屋歩夢 限定冷やし中華 トマトマシマシ 生姜 夏の限定が始まりました 完成度の高い一品 ゴマ油の風味と醤油出汁のいい旨味 トマトがとっても合うやつ 昨年と同じものらしいが、昨年を越えてきてる気がします 暑い日は冷やしがよ... 続きを見る …
麺屋 歩夢 金沢八景店@金沢八景 06月14日
2020年6月7日、「麺屋 歩夢 金沢八景店」に行ってきました。 「SHOWTIME-Ramen-」 を出た後、向かったのはコチラのお店。 「麺屋 歩夢 金沢八景店」さんです。 OPENは2020年5月16日。 淵野辺にある 「麺屋 歩夢」 の支店。 既…
[60点] ミニラーメン@麺屋 歩夢 06月09日
スープ 口当たり醤油の味わいがガツンと来つつ、舌に甘さの余韻残る醤油味スープ 見た目、乳化度は高いんだけど、口当たりの甘さがカエシで消えている? でも、後味の甘さの余韻が美味い。 乳化の甘さというよりは魔法の粉にやられている感じの甘さでして 再度飲むと、カ…
[95点] 大つけ味ラーメン@麺屋 歩夢 06月07日
麺屋歩夢 大つけ味ラーメン生姜W味玉 カレー別皿 フライドオニオン粉チーズ ヤサイアブラ別皿 麺量を700で申請したが、予想通り通らず スープが決壊した状態でやってきた 別丼にヤサイてん... 続きを見る …
[86点] 大汁無し@麺屋 歩夢 金沢八景店 06月07日
麺屋歩夢 金沢八景店 大汁無し生姜うずら ヤサイアブラ別 先日から始まった汁無し 淵野辺とは別物、師匠のこだわりの詰まった一杯でした しっかりしたタレ、少しBPのアクセントは、 まるでこのまま冷やしでいける 麺に合ってて食べやすい うまかったー 剛の...…
麺屋 歩夢 淵野辺本店@神奈川県相模原市 06月07日
食べた物:ミニラーメン 750円 店名:麺屋 歩夢 HP:https://twitter.com/menya_ayumu 住所:神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13 最寄り駅:淵野辺駅 営業時間:11:00ー1 […]…
[98点] 辛い小つけ麺 海苔W 生姜@麺屋 歩夢 06月06日
21:00過ぎの訪問、待ち無し! 遅い夕食のため麺量ミニで野菜マシマシ! 野菜を天地返ししてつけ汁を吸わせニンニク、生姜ともシャッフル! これをWの海苔で巻いて食べるとヘルシーラーメンに? 冷水で〆た麺は唯一無二!…
麺屋 歩夢 @12 06月02日
喰日:2020/05/xx所在:神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13履歴:@小ラーメン(ニンニクヤサイ) 800円75/100…
[98点] 大つけ味ラーメン カレー@麺屋 歩夢 05月21日
麺屋歩夢 本店 大つけ味ラーメン カレー別皿生姜W味玉 ヤサイアブラ別皿 粉チーズフライドオニオン つけ味はもはや言うことなし! カレーを少しずつ加えてスパイシーな味に変えていく つけ味だとカレーに負けないので、 ... 続きを見る…
[90点] 大・ショウガW(ヤサイアブラ)¥1000@麺屋 歩夢 金沢八景店 05月16日
麺屋 歩夢 金沢八景店 初訪問。2020年5月16(土)11:11到着、待ち34人 本店の淵野辺は遠い! 金沢八景ならギリじゃない? 遠目から行列見て此処なのかと確信 すっげー行列だね… 開店初日のお祭り感が凄いですね 本店の常連さん達が大挙しているもよ…
[89点] 小ラーメン+生たまご+カレー味@麺屋 歩夢 05月15日
12時45分お店到着。 外待ちなし。 店外の券売機で食券を購入していると、買った食券が風で飛ばされてしまいました。 後ろに並んでいた方が追いかけてくださり、自販機前あたりでキャッチしてくれました。感謝。 やはり、1枚食券を買ったらそのままにせずしっかり自分…
ラーメン二郎 京急川崎店 ー超久二郎ー 05月13日
5月11日のことですわな。いえね。このご時世ね。スーパーとかホームセンターなどよりも、ラーメン屋さんの方がよっぽど安全だなと肌感覚で強く思っておりまして。別に頑なに『ラーメン屋さんに食べに行かない!』と誓いを立てているわけでも、そう思ってもいなかったのです…
[89点] 小ラーメン¥800+のり¥100→¥0(クーポン)@麺屋 歩夢 05月07日
★2020/5/7(木) 11:25 約7ヶ月振りの訪問です、店内満席で「小ラーメン」の食券を購入後外待ち7人に接続し、食券確認時にクーポン(¥100トッピング無料)を提示し「のり」でお願いし、その後カウンターに着席し 11:47 ニンニク・アブラで着丼。…
[98点] 辛い小つけ麺 海苔W 生姜 葱@麺屋 歩夢 05月01日
自家製ラー油をふんだんに使用した豚出汁、柚の香りが効いたつけ汁は絶品! 水で〆られた麺は小麦感も食感も最高! ここの海苔は高級品なので抜群! 野菜増、海苔、葱で野菜中心のつけ麺になるかはたてまえ? とにかくお腹も心も満腹の一杯!…
[95点] 小ラーメン@麺屋 歩夢 04月14日
ニンニク アブラ 元豚星ご出身の店主が腕を振るいます歩夢さん 20人ほど、噂どおりの並びです。。 いやー。。。 はっきり言って ぶっちゃけ言って、、、 非の打ち所が、、、無い!! 麺は特徴的な極太!... 続きを見る…
[95点] 塩ラーメン@麺屋 歩夢 04月14日
麺屋歩夢 塩ラーメン、塩味玉W、生姜W 辛くないネギ、メンマ ヤサイ、アブラ 画像は麺丼だけです ヤサイは大丼に山盛り別で提供されました…
[100点] ガパオ風まぜそば細麺ver.@麺屋 歩夢 04月13日
麺屋歩夢の周年祭1日目 ガパオ風まぜそば細麺バージョン もはや麺屋歩夢のラインナップからは想像もつかない味 しかも、時々まかないで食べてるのを見る細麺 気になりすぎて、いてもたってもいられませんでした ミンチの肉は絶妙な味つけ バジ... 続きを見…
麺屋 歩夢@淵野辺本店 ー2nd anniv.ー 04月13日
4月11日のことです。いよいよ 家二郎のようなもの』の実食編に突入するのですが、その前に割り込み割り込みーー!意を決して!4月15日で2周年を迎える。 店頭の写真を撮り忘れて、これは前回訪麺のやつ)  こちらへ…
[95点] 小ラーメン 海苔W 生姜 辛葱@麺屋 歩夢 04月12日
火曜日は豚骨2倍の濃厚Dayなのでデフォルトが旨い。 ミネラル、食物繊維を採り入れたく海苔W、辛葱、ヤサイ増、役に立ってるかは別として旨い!…
[90点] 小つけ麺(ヤサイ少なめ・ニンニク)+海苔W・魚粉@麺屋 歩夢 04月05日
【訪問日:4月4日】 桜舞う街道を直走る事、小一時間。 つけ麺腹と、2号店オープン祝いを兼ね 本日は此方までやって来ましたw 週末とあって中々の混み具合で、外待ちを経て入店。 2号店のスタッフさん?も含め、賑やかな厨房を眺める内 ... 続きを見る …
[89点] 大つけ麺@麺屋 歩夢 03月21日
一杯食べて13:06に店を出てみると外待ちが2名! これはもう一杯食べてしまおうか(><) ということで、すかさず大つけ麺のボタンをポチッと。 そして13:12店内へ。 15分ほどで着丼。 コールは全マシ。 つけ麺のせいか、あるいは連食のために麺量を愛情で…

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