輝道家直系 皇綱家

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[79点] ラーメン@輝道家直系 皇綱家 01月29日

しょっぺえから、固め多め薄め。 味覚破壊したくないから薄め、美味しく食べれる。 卓上調味料最高！10分くらいで入れるからわりと期待感上がらんからよき。…

皇綱家 三鷹大沢店 01月18日

多磨の方までバイクでやってきた。 ラーメンで暖を取るべく店を検索すると10分くらいで「皇綱家」に行けることが判明 というかこんなところに池袋の支店があるとは知らなかった 昼飯時ということで行列覚悟で向かったが駐車場にも空きがある状態。 入口...…

[81点] ラーメン+ライス@輝道家直系 皇綱家 01月08日

池袋に行くと寄っちゃうお店。味濃いめで注文。 ライス食べ放題150円、醤油漬け(？)ニンニクとマヨネーズが卓上にあり、それだけで何杯もいけちゃう。 相変わらずガツンとくるスープが最高。調整に入る直前だったからか、気持ち酸っぱい感じもしたけど、美味しいことに…

[83点] チャーシューメン 海苔 無限ライス@西池袋 皇綱家 三鷹大沢店 01月05日

日曜日、13時過ぎ、8割程の客入り。娘と一緒でしたので1つだけ空いていたテーブル席へ。 2025年初ラーメンです。娘のラーメンライスが食いたい欲が爆発しこちらへ。 券売機に対峙し、新年祝いという事で、チャーシューメン、海苔、無限ライス、子供ラーメンを連打。…

【池袋】輝道家直系 皇綱家 12月25日

過日分。久しぶりの「皇綱家」へ。2020年オープン。もう4年か、早い。ラーメン(並)(￥980)お好み普通＋ライス(食べ放題)(￥150)注文。具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、ノリ3枚。麺は太め平打ちの王道家製。濃厚な豚骨と醤油感、鶏油の量もジャストで…

[90点] ラーメン 中盛@家系ラーメン クックら 12月17日

数年ぶりのクックら うまい クックらできてからは、わざわざ厚木家に行くことがなくなってしまった。 厚木家も美味しいのに、、、普段は東京で皇綱家や洞くつ家だけど、相模大野に行ったらクックらに行ってしまう。 絶品です！…

[79点] ラーメン並➕ライス@輝道家直系 皇綱家 11月11日

こんにちは！つゆラーメンです！ 今回は池袋シリーズです！！ 駅からは徒歩数分。 アクセス非常に良いですね！ 日曜日18時ごろ待ちなしです。 ー注文品ー ラーメン(並) ライス カタメ、コイメをオーダーです。 スープはコイメをオーダーしましたが、... 続き…

[85点] ラーメン並＋半熟卵＋ほうれん草@輝道家直系 皇綱家 10月26日

豊島区(1杯のみ) ラーメン980円、半熟卵150円、ほうれん草150円 麺 味 脂 初訪問 13時20分着で並び6名 券売機でポチポチッと食券購入し再度列に 女性店員さんに食券回収時に好み伝えます 15分以上待ってやっと店内に昇格 コチラも麺上げは平ザル…

[77点] 皇綱特製ラーメン@輝道家直系 皇綱家 10月13日

18:40着で、17人ほどの待ち。19:10入店。6名ずつくらいで一気に中へ。5分ほどで着丼。たくさんのシャキシャキネギが特徴的。スープは適度な濃さで、あまり重すぎず、すっきりした味わい。チャーシュは燻製された香り高いもの。味玉は半熟。ほうれん草と海苔が良…

[84点] 皇綱特製ラーメン＋ライス@輝道家直系 皇綱家 09月12日

ちょっと埼玉奥の方へ電車でGOした後、 池袋でメンラー〆しようぜ！って家族を洗脳し、 こちらへ。 軽く待ったタイミングで、サクッと入店。 ライスから提供なので、無限＋ショウガ＋ジャン＋マヨでお化粧。 程なくメインも。 王道家よりもカエシは立ってないが…

[100点] 全部のせ あぶら多め@横濱家系ラーメン 四代目 野中家 09月08日

夕方待ちなし 近所に出来たのでぶらっと来ました 夏は皇綱家が暑過ぎて入れないので池袋では家系難民 同じ系統かな？と思ったけど、全然違うベクトル だけどめちゃくちゃ上手い 骨と肉の両方の味がするスープでめちゃウマ チャーシューは燻... 続きを見る …

[85点] ラーメン950円+まかない飯350円@西池袋 皇綱家 三鷹大沢店 09月05日

西池袋 皇綱家 三鷹大沢店@東京都三鷹市大沢2-3-11 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[86点] 皇綱特製ラーメン@輝道家直系 皇綱家 08月31日

2024.8.13の平日12時過ぎに同僚3人とお店に行って来ました。 まずは並びが6人？8人？くらいありました。 食券を買う順番が来て店内の券売機へ。 皇綱特製ラーメン1350円＋中盛100円の計1450円を購入しました。 ... 続きを見る …

[84点] ラーメン＋のり＋ライス@西池袋 皇綱家 三鷹大沢店 08月19日

多忙な業務終わりに、会社から調布インターへの回送ルート上にあり、オープン当初から気になってた「皇綱家」さんを初訪問。 僅かに空いていた駐車スペースに車を滑り込ませ店内へ。21時を回ろうかという時間だが8割程の客入りで、後客も続々と来店し人気の高さを感じる。…

[85点] ラーメン 並(980円)@輝道家直系 皇綱家 08月14日

ラーメン並(980円)を、麺固めで。 スープは、カエシを強烈に効かせながらも、出汁感もばっちり。 麺は、ややごわつきのある太麺。固めコールも適度で良い。製麺所は知らないが、どちらなんだろう。 具は、海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。しっとりとしたチャーシ…

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