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輝道家直系 皇綱家

住所:東京都豊島区西池袋1-18-1 :[Y!地図]

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  1. 豚骨
  2. チャーシュー
  3. 行列
  4. 接客
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  6. マヨネーズ
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[90点] チャーシュー+九条ねぎ@輝道家直系 皇綱家 01月11日
5回目の来店。 いつ食べてもスープのブレが少なく安定して美味い。 家系の中でも屈指の実力店。 スモーキーな脂少なめのチャーシューも美味い。 池袋で家系を食べたい時はここに行けばハズレが無いと確信した。…
[100点] 皇綱特製 海苔 中盛り ライス少な目@輝道家直系 皇綱家 01月11日
8時過ぎ、待ち6 まず並んで店員さんに声掛けられたらチケット購入 そして元いた所へもどる 新年の1発目のラーメンは此処と決めていたので 約2週間ぶりのラーメン。 やはり皇綱家さんは麺が最高。 茹で加減もベスト。 ネギをチャーシューでつ... 続きを見…
[89点] ラーメン+のり+ライス@輝道家直系 皇綱家 01月06日
池袋連食二軒目。 今年初の家系は輝道家直系皇綱家さん。 今勢いのある王道家さんの麺を使いチャーシューのレシピも清水社長から教わったという。 卓上には無限ニンニクと刻みショウガも王道家と同じ物が。 13:20到着。表題の食券を購入して着席して満席に。待つ事5…
[75点] 皇綱特製ラーメン@輝道家直系 皇綱家 01月05日
1月4日に訪問。 21時半と閉店時刻が近いタイミングで伺いましたが、待機列が出来ており10分程待ってからの入店となりました。 入って右手の券売機にて皇綱特製ラーメンの食券を購入。価格は1050円です。麺の硬さ・味の濃さ・油の量はすべて普通で注文しました。…
[84点] 九条ネギラーメン@輝道家直系 皇綱家 12月22日
ベロベロに酔っ払い〆のラーメン。 ライスも付けてしまう愚行。 輝道家よりも武蔵家チックに感じた。 チャーシューはスモークされてて旨い❗ 無限ニンニクとマヨネーズのコンボがライスをすすませる。 ご馳走さまでした…
[100点] ラーメン 海苔 ネギ 大盛り ライス@輝道家直系 皇綱家 12月16日
開店5分前待ち1 開店後20位 今日も最高な一杯 接客も最高 味変アイテムも豊富 パンチのある豚骨にパンチのある醤油が合わさって 池袋では敵なしのラーメン…
[82点] 皇綱特製ラーメン やわらかめ《¥1,050》@輝道家直系 皇綱家 12月12日
◆結論: 醤油の立った豚骨醤油ラーメン! 具材も含めて一つ一つこだわりを持って、丁寧に作り込まれた印象! 燻製チャーシューは、美味!ジューシーでありかつ良い感じの肉感があり逸脱! 豚骨醤油ラーメンにおいて、好みが分かれるスープかと思うので、醤油ストロングな…
輝道家直系 皇綱家@池袋 12月04日
2020年12月4日オープンの 輝道家直系 皇綱家」に行きました。   麺処 篠はら」を出た後は池袋西口に移動し、いまや大人気店として池袋を代表する人気店の輝道家直系 皇綱家へ。  輝道家直系 皇綱家は野方にある超…
[90点] 九条ネギラーメン 硬め 濃いめ+ライス@輝道家直系 皇綱家 12月01日
九条ネギ沢山で良いですね(^o^) 濃いめにネギ合いますね(^o^) 麺もしっかりして美味しい(^o^) チャーシューも歯ごたえが良く(^^) 無限ニンニク&マヨネーズでライス! 美味しく頂きました(^_^)v…
[100点] ラーメン 中盛 海苔 ライス@輝道家直系 皇綱家 11月27日
22:30頃待ち10くらい 夜も人気ですね。厨房2名、外1名のスタッフだけど驚く程早く進んで、15分程で着丼。 飲んだ後に無限ニンニク、マヨライスが犯罪級のうまさ…
【家系】 横浜家系らーめん 輝道家 @野方 #2 #151 11月26日
  輝道家 @野方 武蔵家系列で店主は武道家元大将     13時前に入店店内空席1席のみ     空いていた席に座り食券を…
[100点] ネギラーメン中盛 海苔 キャベツ@輝道家直系 皇綱家 11月23日
開店時待ち17 回転良いので20分ほど 今日は初キャベツ 後半スープにいい感じで甘みが増して かなりいい感じ キャベツに無限ニンニクとマヨかけて 少し胡椒かけると最高 ビール飲みたいけど この盛況ぶりだと難しいですね ... 続きを見る …
[88点] ほうれん草玉子ラーメン(硬、油少@輝道家直系 皇綱家 11月17日
※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。 また緊急事態宣言にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう…
[100点] ラーメン 海苔 大盛り 半ライス@輝道家直系 皇綱家 11月12日
10日に一度の至福のチート飯 開店時待ち13くらい。 いつも通り活気があり接客も最高 濃いめのパンチのあるスープに白米が合う チャーシューに胡椒を散らして 無限ニンニクとマヨでミニチャーシュー丼 箸休めにほうれん草 今日も... 続きを見る …
[100点] 皇綱特製ラーメン¥1050+ライス(食べ放題)¥100@輝道家直系 皇綱家 11月11日
今年一番利用している池袋の家系ラーメンへ!王道家の麺は濃厚なスープに負けない力強い太麺。王道家謹製の無限ニンニクをライスにのせてマヨネーズ…
皇綱家@池袋 11月09日
池袋にある皇綱家に行ってきました! 野方の人気家系店輝道家直系との事です。 輝道家は行った事ないのですが、輝道家さんは武道家出身との事、武道家は以前に行ったことがあってなかなかインパクトあったので、その孫にあたる皇綱家楽しみです。 詳しくはわかりませんが…
[77点] ラーメン並 (7分盛、硬め)+ほうれん草+キャベツ+ライス@輝道家直系 皇綱家 11月02日
王道家ばかりだったのでこちらもね、ってことで訪問っす。 久しぶりっす。開店10分前で並び3名っすね。その後続々来て、開店直後は大行列、外待ち10以上っす。相変わらずの人気っすが、開店直前の追い込み並びがすげーっす。5分違うだけでかなりなもんっすね。 ラーメ…
池袋「輝道家直系 皇綱家」ラーメン 10月29日
前から行きたかった池袋の宿題店。夜は鬼の行列なので、遅めの昼狙いで行ってみた。輝道家直系 皇綱家 きづなや)豊島区西池袋1-18-1最寄り駅はJR池袋駅で、14時ちょっと前到着で外並び6名、後客も10名以上。食べ終わった後、伝説レイドをして再び戻ってきた…
【家系】 皇綱家 @池袋 #3 #135 10月29日
   皇綱家(きづなや) @池袋13時前に到着、12人待ち     こちらはまず列に並び女性店員の誘導で食券を購入、がルールの様    …
[100点] ラーメン 海苔 中盛り かため 多め ライス@輝道家直系 皇綱家 10月26日
開店時待ち七 今日はライスが食べたくて 中盛りと海苔 いきなり海苔はライスに巻かずに 麺を食べ進め あぶらとスープをたっぷり吸わせた 海苔をライスの上にじゅわーっと 乗せて口に運ぶとマジで最高 無限ニンニクとマ... 続きを見る …
瓶蒸羊麺 10月23日
『皇綱家』での食事でかなり腹はいっぱいになっていたのでジュンク堂書店に立ち寄っ...…
[90点] 特製ラーメン+ライス@輝道家直系 皇綱家 10月22日
このお店の開店ドキュメンタリーをYouTubeで見てしまったが故に来訪です^^; 家系ラーメンは、吉村家ではなく柏の王道家でハマりました。 こちらは、有名な輝道家の一番弟子が開いたお店、王道家が技術や麺を提供するなど、期待が高まります。 平日19時、待ち…
[100点] 爆九条ネギ、海苔、大盛り、うすめ、多め@輝道家直系 皇綱家 10月21日
昼前に店の前通ったら待ち0で 何となく吸い寄せられてしまった。。。 今日も安定の美味さに、接客の良さ 美味しいし スタッフの方のホスピタリティも素晴らしい 気持ちの良いお店。 チャーシューの上に 無限ニンニクとマヨでミニおつまみ最高で... 続きを見…
輝道家直系 皇綱家(きづなや)@池袋 10月19日
ラーショの後は口直しにこちらへ。 「輝道家直系」という新しい分野の直系を作ってしまったのね。笑 お昼時に到着するとお客さんが並んでおりまして常に行列をキープしているとは凄いなぁ。 店内はカウンターのみ12席程でかなり狭くて野郎ばかりの密状態。笑 とりあえ…
[86点] 九条ネギラーメン 900円 + 高級のり100円@輝道家直系 皇綱家 10月19日
日曜日の12時35分に到着。外待ち19名に接続。途中に食券を購入して入店は13時15分。カウンターのみ12席の店内。食券提出時に麺かため、油少なめをコール。接客の店員さんが紙エプロンの要否を聞いて手渡してくれるのはよい。ロットの中で麺のかため指定が先に着丼…
[100点] 皇綱特製ラーメン 海苔 うすめ 多め@輝道家直系 皇綱家 10月18日
2時ごろ常に待ち10くらい。 すっかり人気店の此方。 前は何をやっても長続きしない立地だったのに 凄すぎます。 今日も、味、サービス共に最高。 スモーキーな焼豚とネギが抜群に合います。 海苔に無限ニンニクとマヨを軽く絞って食べると至福 早くビールが飲みたい…
横浜家系らーめん 輝道家 @中野区 ー「ラーメン+ほうれん草+ごはん」 10月18日
横浜家系らーめん 輝道家中野区(野方)ラーメンデータベースへ横浜家系らーめん 輝道家 - 野方 | ラーメンデータベース東京都中野区にある『横浜家系らーめん 輝道家(よこはまいえけいらーめん きどうや)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメン…
[70点] 塩そば 750円@創新麺庵 生粋 10月16日
皇綱家行ったら大行列で並ぶのやなんで撤退っす。 そういやこんなお店もあったなと思い出しこちらへ。 たぶん3年ぶりくらい。 味は覚えていないっすがお店の雰囲気は覚えているっすw。入ったら記憶通りっす。8割の客入り。 塩そばを。 ちょっと時間がかかって着丼っす…
[86点] ラーメン(中)@輝道家直系 皇綱家 10月16日
135_1.4km ラーメン ※中(¥850) ※全部普通 https://www.instagram.com/p/CVFRE8Kvs64/?utm_medium=copy_link 家系にフラれたしょっぱい記憶を払拭するには、やはり家系のしょっぱいスープ…
皇綱家 10月11日
本来今日は祝日 オリンピックのせいで平日になってしまったが、大いに入場制限しながら演奏会本番は決行。 ステリハ前は「皇綱家」へ。 ってあらら並ぶんか 外待ち10人。 これならすぐだろうと思ったが意外と進まない 店内に入れば納得。 座席数少な...…

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