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王道家

住所:茨城県取手市寺田4988 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

とらきち家@東白楽(神奈川県) 「ラーメン」 06月26日
創業2003年(平成15年)元直系という「王道家」暖簾分け店。最寄は東急東横線の東白楽駅、家系ラーメン「とらきち家」。 続きを読む …
[86点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 06月25日
6月25日訪問。麺固め脂多め。 スープ…スープは適度な塩分で、動物感もしっかりで美味しいです。普段より少しマイルドな感じで、ニンニクとの相性が良かったです(8.6/10点)。 麺…麺は中太で、適度な茹で具合で美味しいです。少しコシがある感じもいいですね(8…
家系ラーメン 王道家 本店 06月24日
柏復帰を祝して王道家へ。     祝してライスふたつ。     チャーシューメン(5枚)+チャーシュー増し(2枚)+青菜+のり+ライス大盛+ライス大盛。     柏が本店になって取手は当初の予定…
[87点] ラーメン(麺硬め・味濃いめ)+海苔・木耳(クーポン)@家系ラーメン クックら 06月24日
【訪問日:6月23日】 蒲田で頂いた一杯を契機に、家系の新規開拓機運が高まり 本日はハンドルを握り、此方を訪問。 家系ラーメン 王道家出身との事で、否応無しに期待値が上がる中 オーダーは、家系恒例の海苔&クーポンのキクラゲをお供に いつもの調整で臨みます…
[86点] つけ麺+魚粉@家系ラーメン 王道家 06月19日
6月19日訪問。麺固め油多め。 つけ汁…つけ汁は基本のラーメンスープに、少しだけ酸味が増えた感じですね。柚子の清涼感もあり、油の量の割にはスルスルと頂けます。つけ汁のためか塩分はかなり高めですが、麺をひたす具合を変えればいいので調整しやすいです(8.7/1…
[90点] ラーメン 岩のりトッピング@家系ラーメン 王道家 06月19日
岩のり大好き、王道屋のラーメン大好き。大好きなものを合わせたらめちゃくちゃ大好き!になるかなと思って頼んだけど意外にそんなにって感じ。ふつうのノリで十分美味しいもんな。150円トッピングに使うならバラチャーシューの方が良かったかな。まあでもとにかく美味しい…
[88点] ネギラーメン+のり@家系ラーメン 王道家 06月13日
076 辛ネギラーメン(¥830) +のり(¥100) ※麺かため・味ふつうめ・油多め ※ネギは“白・和風・辛ネギ”3種類から選ぶ ノー残業デーにプチ遠征し麺ツアー。BMしていた家系の此方に初訪。 →http://photozou.jp/photo/sh…
[86点] チャーシュー麺+半熟卵@家系ラーメン 王道家 06月12日
6月12日訪問。麺固め脂多め。 スープ…スープはしっかり油層があるもので、動物感もがっつりですし、塩分と油分も強めでかなりパンチのある味ですね。濃いですか美味しいです(8.7/10点)。 麺…麺は中太のいつものもの。安定した味ですね(8.5/10点)。 具…
[83点] ラーメン中盛 海苔 味玉子 ライス@家系ラーメン 熊田家 06月12日
初訪。 やたらに評価が高い同店。 王道家のスープがキツすぎ 家系に対してややおよび腰になっていたが… ココは訪問すべき店と判断。 車でないと来づらい場所。 しかし…味は確かに素晴らしい。 中太の自家製麺、 カエシと鶏油のバランスが良いスープ チャーシュー以…
ラーメン(680円)麺柔らかめ・その他ふつう@家系ラーメン とらきち家(横浜市) 06月10日
休日。この日は、何となく横浜方面に遠征してみるかなと言う気分になり、どの店へという具体的な計画もないままに家を出ました。そう言えばと向ったのが、20数年前に横浜の事業所に勤務していた頃、得意先回りでよく訪れていた東神奈川から白楽にかけての辺り。横浜線で東神…
[80点] チャーシューメン5枚 キクラゲ 海苔@家系ラーメン 王道 いしい 06月08日
ぼうそう家に続き、今度は王道家のキクラゲ 気のせいかこちらの方が香りがよくて食感もホクホクしています いただけないのは家系ではあるまじきテボ 麺よりスープに重きを置いているようです ぼうそう家は平ざるでがんばっていますが・・ おろし生姜は、ぼうそ…
[80点] チャーシューメン キクラゲ@武蔵家直系 ぼうそう家 06月08日
王道家とぼうそう家の仁義なき対決 (私が勝手に煽っているだけですが) ぼうそう家にもキクラゲのトッピングがありました 結構な量です キクラゲは家系ラーメンによく合います 相変わらずスープが少なく、すぐに冷めてしまいます 麺がうまいのですが、...…
横浜家系ラーメン 輝道家@野方 06月06日
2019年5月26日 181杯目 ラーメン 中盛 780円 キャベツ 100円】午前中池袋でバレーボールの練習、そのあと用事があって事務所へ。 日曜の都内ってラーメン屋さんなかなかやっていませんね。 車だったので、止めにくいところは嫌だし。 結局そのまま家…
[86点] チャーシューメン+魚粉@家系ラーメン 王道家 06月04日
6月4日訪問。麺固め油多め。 スープ…スープはしょっぱさと動物感のバランスがよく食欲が増す味で美味しいですね。少しだけ以前と味が違う気がするんですが、気のせいでしょうか。魚粉は甘い味付けのスープに合うものと思っていたんですが、こちらのスープにかなり合います…
王道家直系 家系ラーメン 熊田家 @ つくばみらい市 06月01日
味噌ラーメンと辛ネギと半チャーシュー丼   2019/5/4(土) 39杯目  半年ぶりの『熊田家』さん。茨城を代表する家系ラーメンの名店です。  ずっと気になってた「味噌」をお願いしました。   家系で味噌を食べ…
[85点] ラーメン+焼豚バラチャーシュー@家系ラーメン 王道家 05月29日
5月29日訪問。麺固め油多め。 スープ…スープは少し白濁したもので、塩分はしっかりですがややマイルドですね。動物感もしっかり感じて美味しいです(8.5/10点)。 麺…麺はコールのとおりやや固めで、安定して美味しいですね。茹で加減も毎回ちょうどいいです(…
横浜家系らーめん 輝道家@野方 05月27日
約2ヶ月ぶりとなる 横浜家系らーめん 輝道家」に再訪問しました。  今年もなかなかのペースで訪問しているお気に入りの輝道家ですが2月下旬位からスープとチャーシューを少し変えたというか進化させたとのことで、これは大変気になると楽しみにし…
[80点] ラーメン 680円(ホウレンソウ+100円)@家系ラーメン たつ家 05月25日
休日のお昼.満員で外待ち.チケットを購入し店員さんに好みを伝える.10分くらいで店内.アイドル歌謡曲が流れる店内は広くて明るくて清潔だ.店員さんはハキハキしてて雰囲気が良い.王道家グループとのことで期待が高まる. 麺は短めのモチっとしたやつ.スープとの好相…
[89点] 中盛ラーメン780円 燻製チャーシュー150円 半卵まぶし@家系ラーメン 王道家 05月23日
2019年5月昼の部訪問。 取手移転後初です。 最寄り駅から歩くが流石に歩いている人は居ない。7分くらいで店に到着。ここか。 店に入り券売機を見る。燻製チャーシュー2枚 150円とあるのでチャーシュー麺はやめて中盛ラーメンと150円の食券、卵まぶしの半…
王道家 取手 05月23日
王道家 取手 野菜チャーシュー麺 780円 日曜日の王道家 こっち方面は土曜日はラーメン二郎守谷に行ってしまうので中々機会がありません 久しぶりのスープは脂少な目だと結構スッキリ 豚はスモーク感あって美味いね でも家系スープとヤサイは全然合…
田上家@横浜市 「ラーメン 並」 05月21日
田上家です。 横浜に行ったら、家系を食べようと思い、行ってきました。 最寄りは、横浜市営地下鉄ブルーライン弘明寺駅。 「ぐみょうじ」と読みます。 1つ手前の蒔田駅とちょうど真ん中ぐらいですので、蒔田駅からも行けます。 まず券売機で食券を購入…
[84点] チャーシュー麺(3枚)@家系ラーメン 王道家 05月21日
5月21日訪問。麺固め油多め。 スープ…いつもより少し白濁したスープは、やや塩分控えめで程よいマイルド感が美味しいです。万人受けしそうな味かもですね。それでニンニクとの相性も維持されているのは素晴らしいです(8.5/10点)。 麺…麺は中太で、固めコールだ…
柏に帰ってくるらしい 王道家 05月21日
久々の王道家です。5月10日の話。こんな感じで柏に復活らしいです。でも僕は正直柏から移転の時に二転三転したので、あまりぬか喜びしないように気をつけてます。改めてプラスティックじゃ無い食券に違和感。柏で復活したらどうなるんですかね。ホームページには店舗は3つ…
[85点] チャーシューメン(3枚)850円@家系ラーメン 王道 いしい 05月17日
大好きな王道家グループ! たまたま、いい時間帯に近くを通りかかったので、ルンルン来訪(*>∀... 続きを見る …
[85点] 野菜チャーシュー麺@家系ラーメン 王道家 05月16日
5月16日訪問。麺固め油多め味濃いめ。 スープ…スープはデフォのラーメンと少し違う味わいで、やや動物感や油が控えめなあっさり感がありますね。今回は味濃いめにしたので、普段より少し醤油感の強い家系スープという印象でした。唐辛子やニンニクとの相性は変わらずよく…
1日6軒茨城遠征レポート! 今3時ー第348回! 05月16日
ラーメンミュージシャン井手隊長の『今3時?そうねだいたいね』」第348回放送終了! 今回はGWの茨城ラーメン遠征をレポートしました!https://youtu.be/nd-nxsrySskアシスタント:えんぢぇる今回のラーメン:松屋製麺所、筑波…
[95点] 中盛チャーシューメン 950円 ほうれんそう 70円@家系ラーメン とらきち家 05月16日
王道家出身のオーナーさん。店舗は店長さんに任せてるのでしょうか。 いつ食べてもスープが安定して高水準をキープしてますので、たまにある今日のスープはハズレの日…なんてこと今まで1度もありません。素晴らしいです。ブレがないです。 1度にまとめてラーメンを作るお…
家系ラーメン 王道(野田市山崎) 05月12日
2019年5月10日 ライザップと吉野家が共同開発した「ライザップ牛サラダ」なんて商品が気になりますね。商品に対してではなくて、売れ行きが気になります。吉野家さんの顧客層で「ボディメイク」を気にする方なんて3%もいない気がするんですね。(*´∇`*) …
[100点] 中盛チャーシュー麺固めたまごほうれん草薬味ネギ@家系ラーメン とらきち家 05月10日
金曜日夕方。 久々。 職場か自宅からもう少し近ければ… 食券を購入し現金を添えてお渡しした後、直ぐの配膳。流石の手際でいつもながら感心してしまう。 スープはこってりとした豚骨にガツンと効いた醤油の味わい。 柏在住時代に王道家の麺が自家製に切り替わった。当…
[83点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 05月08日
5月8日訪問。麺固め油多め。 スープ…スープは普段と比較しそこまで塩分は高くなく、動物感もライトに感じますね。物足りなさはないですが、味が控えめな分スープを飲むレンゲが進みました(8.2/10点)。 麺…麺はいつもの茹で具合の中太麺で、安定して美味しいです…

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