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王道家

住所:茨城県取手市寺田4988 :[Y!地図]

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[85点] チャーシューメン(3枚)+和風ネギ@家系ラーメン 王道家 02月24日
2月24日訪問。固め多め。 スープ…スープは動物感しっかりで、今回は少しだけ塩分控えめな感じ。この感じも美味しいですね。別皿の和風ネギも風味良く、スープとよく合いますね(8.5/10点)。 麺…麺は中太の短めのもの。食べやすく、スープとの絡みも良好です(8…
[83点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 02月23日
2月23日訪問。固め多め。 スープ…スープはほどよく動物感があり美味しいです。塩分もしっかりめで、ニンニクや卓上の唐辛子とよく合いますね(8.4/10点)。 麺…麺は中太のもの。こちらもいつも通り美味しいです(8.3/10点)。 具材…具はチャーシュー3枚…
皇綱家(きづなや)@池袋 02月22日
2021年2月22日 69杯目 ラーメン中 850円 キャベツ 100円】お昼に昨年の12月にオープンしたこちらの家系へお邪魔をしました。 こちらは、野方の輝道家出身。 王道家にも師事しているのかな? 11時35分に到着、L字カウンターに12席。 コロナの…
[84点] 塩チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 02月17日
2月17日訪問。固め多め。 スープ…スープは動物感しっかりでほどよい塩味があるもの。塩なので普段と違う味わいですが、食べやすさがありつつパンチもあって美味しいですね。ただ、卓上のどのトッピングと相性がいいかは発見できませんでした(8.4/10点)。 麺…麺…
[82点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 02月16日
2月16日訪問。固め多め。 スープ…スープは塩分がキリッと効いており、油層が浮いたいて動物感はそこそこのもの。非乳化というか、ややスッキリした味わいですね。合うかなと思って卓上のラーメンコショーを投入してみると、シンプルに塩味と辛さが増されて美味しかったで…
[92点] ラーメン ほうれん草増し@家系ラーメン 神道家 02月16日
今月もやって来ました 神道家。横浜家系 数あれど、やっぱり私は王道家派です。また、この神道家さんのほうれん草増しの威勢の良さ。好きだなぁ。本日も麺固め、他普通で Twitterサービスの味玉を付けて貰い、ライスもいただきました。ライスには無限ニンニクのマヨ…
[84点] チャーシューメン並850円、ライス50円@田上家 02月16日
※王道家出身家系 2021年2月14日(日)19:28入店、先客7名、後客4名。 イソゲンの伊勢佐木町の後、折角なのでこちらへ。 2回目の訪問。 直系の流れを汲む王道家出身なのでチャーシューメン並850円を硬めで、ライスが50円だったのでライスもつけました…
[90点] チャーシューメン(3枚) + 青菜@家系ラーメン 王道家 02月11日
家系ラーメン 王道家 取手店さん 初訪です 昔柏店に行った味の記憶は忘れてしまっているので どんな一杯がくるか楽しみです チャーシューメン3枚(850円) + 青菜(100円)をポチッと カスタムは味普通、麺普通、油多めでお願い 2月限定のTwitter…
[84点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 02月10日
2月10日訪問。固め多め。 スープ…スープは濃厚で動物感がガツンと来るもの。もちろんニンニクとの相性もぴったりです(8.5/10点)。 麺…麺は中太よりはやや細めなくらい。食べやすくほどよい小麦感で良い感じです(8.4/10点)。 具材…具はチャーシュー、…
[85点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 02月09日
2月9日訪問。固め多め。 スープ…スープは動物感しっかりで、塩分もほどよいもの。最近安定して美味しいですね(8.5/10点)。 麺…麺は中太で、小麦感もありますね。食べやすくスープとも合いますね(8.3/10点)。 具材…具はチャーシューと海苔、青菜。チャ…
[90点] チャーシューメン + ほうれん草@家系ラーメン 熊田家 02月08日
家系ラーメン 熊田家さん 初訪です 家系の『王道家』出身で1番弟子だった店主さんがいるお店 楽しみですね チャーシューメン(800円) + ほうれん草(100円)をポチッと カスタムは味普通、麺普通、油多めでお願い 追加でライスも(100円) スープは…
[86点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 02月04日
2月4日訪問。固め多め。 スープ…スープは塩分強めで動物感もしっかりのもの。前回訪問に引き続き美味しいです。たっぷり卓上のニンニクを投入するとこれまた合いますね(8.6/10点)。 麺…麺は中太の麺。食べやすく適度に小麦感があり美味しいです(8.4/10点…
以前は王道家より好きだった 横浜ラーメン 武蔵家 船橋店 02月03日
久しぶりに船取線を車で走りまして。じゃんじゃんと迷ったのですが、武蔵家に来てみました。そうそう。ここに来たらコマチャーですよね。値段は変わってないかな?今時にしては安いですよね。色々置いてあるのですが、殆ど使った事が無いんですよね。ここの魅力はライスおかわ…
[85点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 02月02日
2月2日訪問。固め多め。 スープ…スープは動物感しっかりで油分と塩分のバランスが良いもの。食欲が促進される味で美味しいですね(8.6/10点)。 麺…麺は中太で食べやすいもの。スープとの相性も良好です(8.4/10点)。 具材…具はチャーシュー、海苔、青菜…
弘明寺の「横浜ラーメン 田上家」にて ラーメン 02月01日
横浜市南区の「横浜ラーメン 田上家(たがみや)」。元吉村家直系「王道家」出身で2014年オープンです。場所は市営地下鉄ブルーライン弘明寺駅から徒歩5分の大通り沿い。店内はカウンターのみ11席でスタッフ2名です。店内は料理以外撮影禁止となっており、食べログに…
違うラーメンを食べてみました 麺屋 音 02月01日
日曜のお昼。いやー音も並んでるなー。久しぶりに瓢ってのもいいか。そんなに並んでないし。でもラーメン屋とトンカツ屋じゃ回転も違うからなー。やっぱり音にしよう。こんな感じで待つの懐かしい。王道家がこの辺にあった時を思い出しますね。おー。あと一回来ればラーメン無…
[79点] チャーシューメン ネギ@武蔵家直系 ぼうそう家 01月30日
ラーメン屋さんが、ライバル同士近くに出店するのは不思議です このあたりには王道家いしいと山岡家と3つの(自称)家系ラーメンがあります ひとりだと寂しいんでしょうか 超人気店のまわりに出店が多いのはラーメン好きが集まるからだと思いますが、いしいとぼうそう家…
[85点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 01月27日
1月27日訪問。固め多め。 スープ…スープは塩分も動物感も強めのもので、パンチがありますね。ニンニクとも相性良く、美味しいです(8.5/10点)。 麺…麺は中太の短く食べやすいもの。スープとよく合います(8.3/10点)。 具材…具はチャーシュー、海苔、青…
[97点] ラーメン 海苔トッピング カタメアブラオオメ@家系ラーメン とらきち家 01月27日
開店直後に久しぶりに訪問 麺は王道家の麺でしっかり硬く、スープのバランスが最高です。とてもおいしい。…
[87点] チャーシュー麺 青菜 青菜@家系ラーメン 王道家 01月22日
1/20 18:00 待ち無し 硬め、濃いめ、多めでお願いしました。10分程度で着丼。青菜好きなので欲張って2つ買っちゃいました... スープを一口。濃いめのオーダーなので塩辛いレベルですが、青菜と食べると丁度いい。 チャーシューはややパサ気味ですが、…
[84点] チャーシューメン(3枚)@家系ラーメン 王道家 01月19日
1月19日訪問。固め多め。 スープ…塩分しっかりめで油層強めのもの。動物感しっかりで美味しいですね。途中からニンニクと唐辛子を投入すると相性良く体も温まりますね(8.5/10点)。 麺…麺は中太の食べやすいもの。ほどよい小麦感があり、スープとよく合いますね…
[85点] ラーメン並+キャベツ@横浜ラーメン 真砂家 01月14日
何の予備知識もなく来店して、うーんどこかで見たビジュアル、味と思ったら、直系系列でした。 王道家出身の田上家で修業された店主さんと知って納得。 鶏油の効いた醤油バリバリのしょっぱめのスープは旨い! カタメ加減もよく麺も美味しい! 何よりスモークチャーシュー…
[84点] 背脂ラーメン 中盛り@家系ラーメン 王道家 01月12日
1月12日訪問。固め多め。 スープ…スープは背脂たっぷりで醤油がキリッと効いているもの。ニンニクとも当然相性がよく美味しいです(8.5/10点)。 麺…麺は中太の食べやすいもの。中盛りなのでボリュームもありますね(8.3/10点)。 具材…具はチャーシュー…
[88点] 野菜チャーシューメン@家系ラーメン 王道家 01月09日
1/9土曜日、緊急事態宣言が出ましたが、利根ファミリーGCにてスルーラウンド。昼食は売店で買った、魚肉ソーセージのみで2時過ぎに入店しました。満席プラス店内待ち7名。掲題のチケットを購入し、調整は麺固め、後は普通で、Twitterサービスでライスをオーダー…
[87点] チャーシューメン(3枚) 中盛り@家系ラーメン 王道家 01月08日
1月8日訪問。固め多め。 スープ…スープは塩分強めで動物感もガツンと来るもの。パンチがあって美味しいですね。卓上の行者にんにくや唐辛子との相性も良好です(8.6/10点)。 麺…麺は中太の食べやすいもの。適度な食感で、スープともよく合います(8.4/10点…
[84点] ラーメン + ほうれん草@家系ラーメン たつ家 01月08日
家系ラーメン たつ家さん 初訪です 家系の『王道家』出身の店主さんがいるお店 楽しみですね ラーメン(680円) + ほうれん草(100円)をポチッと カスタムは味濃いめ、麺硬め、油普通でお願い スープはオイリーで濃厚な豚骨醤油で 凝縮された豚骨鶏ガラ…
輝道家直系 皇綱家@池袋[メトロ]...池袋[東武]....池袋[JR].....池袋[西武].......(1) 01月06日
5452輝道家の出身だからハードルを上げて臨んだが、余裕で跳び越えた件。ちな、看板で【横浜】とか【家系】みたいに表記しないのは絶対的な自信の現れか?信頼出来る情報筋に拠ると「王道家」の麺らしいが、決して悪くないけど酒井製麺だったらと思うと、残念過ぎる選択だ…
家系ラーメン 王道 いしい/醤油豚骨ラーメン (730円) 01月01日
■家系ラーメン 王道 いしい(千葉市中央区) 今年のラーメン一杯目は正月営業中の王道いしいさんです 昨年の情報によると昼時に行くと駐車も困難とのことなので10時過ぎに伺いました 先客は10名前後でした入店して食券を購入します 今回は新春初らーめんな…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日
皆様!明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりました ラーメン業界も少なからず痛手を被りました 変化に対応できなかったお店は暖簾…
[85点] ネギラーメン(中盛) チャーシュー キクラゲ@家系ラーメン 王道家 12月29日
王道家 取手でランチ。 15名程度の並びだが、中で待てるのが嬉しい…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com
王道家系ラーメン(海苔8枚)
1020円
吉野家丼の具

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仁丹の食養生カレー

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