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soba MAREN 堺筋本町店 05月11日
[鶏塩白湯そば]※2024年2月25日閉店。和食屋が手掛けるラーメンとして都島で創業し、関連店を増やしている maren】2023年1月にも堺筋本町近くに soba MAREN 堺筋本町店】を開店されていたので、行って来ました。17時頃にお店へ。券売機が…
soba MAREN 肥後橋店 「鶏塩白湯そば」 03月30日
鶏塩白湯そば (880円) 肥後橋にある「soba MAREN 肥後橋店」に訪問してきました♪ 今回は「鶏塩白湯そば」をいただきました。   丸鶏、鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある塩スープで藻塩を中心に羅臼昆布の旨みを…
[95点] しょうゆそば味玉付き@maren 02月21日
前回5月以来の訪問。その前は、閉店状態だったので久しぶりの訪問。素材にこだわって作られた珠玉の一杯感のあるラーメンでした。お値段は、東京価格で少し高め。もう少しお手頃価格なら、通ってしまうなー!…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2023(30)ー大阪市ー 02月21日
2023年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が1200軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱…
らぁ麺 もう利@半蔵門、永田町 01月17日
並びに焦ってたけど余裕で間に合い逆に同行者が遅れるとか・・・。すみす、ねがいりがあった場所かな?ほぼ居抜き状態の店内に入り券売機のメニューを見ると鶏白湯、醤油、塩とあり同行者が塩(950円)をチョイスしたので鶏白湯(1000円)のボタンをね。変わらず調理場…

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