ぶたけん。

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[86点] 味噌らーめん(300g)＋生たまご@ぶたけん。3rd 01月20日

休日に野田線で鎌ケ谷へ。 ぶたけん。の3号店が駅近くに出来るという情報をご近所の店主からキャッチし早速店舗登録。 オープン後安定してきたようなので行ってみることに。 店舗は駅すぐ近くでアクセス良好ですね。 12時40分の到着で先客9名。 メニューは本八幡…

[85点] プチ辛味噌らーめん(にんにくあぶら＋うずら)@ぶたけん。3rd 01月20日

出張帰国最終日のお昼に訪問です。 今季最強の寒波が来るというので、身体が温まりそうな辛味噌を選択。うずらも載せました。 カウンターに着席し10分弱でコールタイム。にんにくあぶらをコールし着丼です。 まずはスープをひと口。脂層の下からスープをすくい口に運びま…

[86点] ラーメン➕生たまご@ぶたけん。 01月19日

2026/01/15の12時頃に訪問、券売機にて表題を購入して大好きな端の席に着席w 水とレンゲとテッシュを取って来たら生たまごサーブでトキトキしてスタンバイ♪ 6分程でコールはにんにく少な目アブラで着丼！ 写真を撮ってスープを1口…相変わらず美味しい♪ …

[90点] 味噌ラーメン@ぶたけん。 01月12日

麺200gの硬め。コールはアブラ やっぱり味噌はうまい とろみある濃厚スープで味噌感もばっちり 底には生にんにくが結構入っているからニンニクコールしなくてもにおいが気になるところ うまいけど 硬めの麺もちょうどよい 豚も程よい歯ごたえでうまい かなりハイレ…

[82点] らーめん(1,000円)ヤサイアブラマシマシ@ぶたけん。3rd 12月31日

休日14時入店。待ちなし、カウンターに3席あきあり。 後に待ち発生。最大5人待ちだけど、店内待ちのみで外には行列できてませんでした。 ぶたけんの新店舗。店内、日当り良好。4人席もあり、他店舗よりワイワイガヤガヤ。 食券を購入して水と蓮華を取り、案内された席…

[80点] あかいらーめん+チーズ×2@ぶたけん。3rd 12月29日

2025/12/29 ヤサイ少なめニンニクアブラ。 ヤサイ下にセットされたチーズがとろけていい感じ。…

[87点] らーめん 豚1枚追加 しょうがトッピング@ぶたけん。3rd 11月24日

地元にできたぶたけん。3rdへ初訪。 Xで夜営業が無いと聞いたため 急ぎ身支度し関東方面へ移動…

[77点] らーめん 1,000円@ぶたけん。3rd 11月20日

11月20日(木曜日)19時半に店着、20人待ちでした(;^ω^) 東武アーバンパークライン 鎌ヶ谷駅西口を出て、みずほATMのあるビル奥の道を、左へ約50メートル進んだ先、右手にあります。 店内待ちに昇格するタイミングで食券を買ったら、カウンター席の…

[99点] 限定【KANAMACHIぶらっく】@麺屋 神工 11月12日

麺：200g コール：にんにく・あぶら・玉ねぎ 追加：生卵・生姜 マイブーム到来中の「二郎系×ブラック系」 神工がやるなら間違いないだろうと駆けつけた なるほど、こいつはうめぇや 直近で食べた「ぶたけん。」のキングオブダークネスとはまた違ったアプロ…

[98点] 限定【キングオブダークネス】@ぶたけん。 11月12日

麺：300g コール：ニンニク・アブラ 追加：生たまご、マキシマムこい卵の味玉 その他：味薄め申告(食券提出時) 前回その塩分に脳を焼かれて以来、復活を心待ちにしていた 改めて食べて、薄めでもバカうまい 唯一の弱点であった... 続きを見る …

[88点] 限定 台湾らーめん@ぶたけん。 11月02日

11/2(日) 昼の部PPで後続多数。 久しぶりの台湾系メニューと対峙。 個人的に限定の中ではイチ推し。 スープはデフォ同様の非乳化豚骨がベース。 強めの醤油カエシに辣油や香辛料を合わせたもの。 麺はいつもの自家製極太縮れ麺。 茹で加減はややデロ麺寄り…

[84点] つけ麺＋生卵@ぶたけん。 10月30日

つけ麺、野菜にんにくで。 赤いつけ麺も辛いがこちらもけっこう辛め。気持ち柔めの麺につけダレがよくからむ。濃厚な豚の旨味を感じさせつつ、辛味に酸味が効いて、食欲がそそられますね。ゆでもやしにこのつけダレかけたら酒のつまみにもなりそうな。 途中、一味を多め…

[98点] ラーメン➕玉ねぎ@ぶたけん。 10月25日

13時頃に小雨の降る中に1年以上振りに訪問、幸運な事に私で満席♪ 券売機で表題を購入して麺量は300でw 行けるのか？って自問自答しながら待つとコールタイム！ ニンニク少なめヤサイにアブラマシ！ってコール… 間違えた… ヤサイ少なめのニンニクアブラマシだっ…

[97点] 塩バターらーめん 全部のせ@ぶたけん。 10月18日

ぶたけん。さん@大つけ麺博 大久保公園 塩バターらーめん 全部のせ ¥1600 麺友さんのお店が出店しているというので来店❗️ 豚出汁の旨味にバターのコク、旨味が合わさる塩スープが超旨い…

[92点] らーめん生たまご@ぶたけん。 10月13日

12時過ぎに入店で待ち無し 前のお客さんは4名 好きな席に座れそうなので隅っこへ コールはニンニク少しアブラカラメ アブラが美味くてヤサイ増さ無かった事を後悔 麺ももちっグ二つるっと美味い 大にしてヤサイ少な目も有りか？ 豚は箸で切れる程にホロホロで美味い…

[90点] 汁なし(野菜、ニンニク、油ちょい増し)@ぶたけん。 10月06日

知り合いの美容室に行ったついでに訪問。 たまに食べたく二郎系。ぶたけんさんは麺が好みで何度か訪問。 この日は汁なしチョイス。帰りは電車に長時間乗る事考えてニンニクは少な目で。 美味しかったです。…

[84点] 【モーニング限定】TKM＋豚1枚＋白ねぎ@ぶたけん。 09月17日

[訪問時期] 2025年9月中旬(休日) 朝 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 【モーニング限定】TKM＋豚1枚＋白ねぎ [価格] 650円＋150円＋50円 [タレ] 魚介/醤油ダレ [麺] 平打ち太麺(通常300g→200g強位) [トッピング]…

ぶたけん。@市川市 ー「モーニング限定⭐️TKM＋豚1枚＋白ねぎ」 09月17日

ぶたけん。市川市(本八幡)ラーメンデータベースへぶたけん。 - 本八幡 | ラーメンデータベース千葉県市川市にある『ぶたけん。(ぶたけん)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデー…

[98点] あかいプチつけめん@ぶたけん。 08月16日

ぶたけん。さん@千葉県本八幡 あかいプチつけめん ¥1050 味付玉子 ¥100 麺友さんが修行しているお店に初来店❗️ 太麺はワシワシ食感で小麦の旨味がありメッチャ美味しい❤️ あかいつけ汁は結構辛くて啜れないが野菜を潜らせると凄く美味しい…

[88点] 限定 梅サラダ@ぶたけん。 08月14日

8/14(木) 昼の部開店前3番手、後続多数。 この時期の限定メニュー、提供終了間近に滑り込み。 ベースのたれは、醤油カエシに梅のペースト。 そこへ各種調味料などを合わせたもの。 ほんのり胡麻の風味を感じる和風仕立て。 麺は自家製極太縮れ麺。 麺量は茹…

[90点] 限定【梅サラダ】@ぶたけん。 08月08日

麺：200g コール：なし(不可) 追加：半ライス、生たまご 冷たく梅み強めでこの季節にピッタリ・サッパリ食べられる 最後TKGにして角切りチャーシューとスープかけたら幸せな気持ちになれた 梅好きな人はぜひ 初めての方は食券提出時に味薄めコールして…

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1. 麺屋 神工