寿限無 担々麺

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[88点] パイコー担々麺@寿限無 担々麺 04月22日

「はしご」の系譜に連なる「寿限無 担々麺」に行ってきました。最寄り駅は人形町。お店には平日の13:33着で並び無し、すぐに座る事ができました。駐車場は目の前に白枠があります。 パイコー担々麺(1,200円)＋ライス(無料)･･･麺類注文でライス無料。排骨は…

[85点] 担々麺@寿限無 担々麺 04月19日

木曜11時半 待ちなし 実に久し振り、22年夏以来の訪問。ほんまかいな 満席、カウンター最後の一席に滑り込み 定番の担々麺 独特のスープも細くて食べ応えある麺も以前と全く変わりなし。 安定の美味さで安心しました。 岩根…

[85点] 排骨担々麺(中辛・バリカタ￥1230)他@寿限無担々麺 上野店 04月07日

排骨シャバ担で白メシかき込みたい病･･･ が発症してしまい、 早上がりの会社帰りに即治療して参りました＾＾ 時々、無性にシャバ担食べたくなります。 私の場合もちろん排骨とセットですが。 こういうのを中毒性って言うのでしょうね。 今回は中辛。バリカタ。 いつ…

[79点] 担々麺 バリカタ＋激辛＋ライス＋サービス唐揚げ@寿限無担々麺 上野店 04月04日

東京大学での会合後、湯島経由で御徒町へ。11:10頃の訪問で、口開けの客となる。 食べたのは、担々麺 バリカタ＋激辛＋ライス＋サービス唐揚げ 900円。 麺は、ストレートの細麺。バリカタで頼んだのだが、撮影などをしているとカタくらいの感じに。それでもザクっ…

[77点] さんらーめん＋味玉@寿限無担々麺 上野店 03月29日

大好きな、はしご系といって良いのか知りませんが、同系の味。酸味と辛味が効いた美味しいスープに硬めの細麺。 旨いのですが、同系の店としては小松菜やネギの盛りがやや寂しいのと、ご飯につく漬物がだいぶ淡白な味なので、もっと本家に寄せて良い気がします。…

[80点] 蒸し鶏担々麺:1,050円@寿限無担々麺 上野店 02月25日

(訪問日:2024/2/25) 冷たい雨がシトシトと降る3連休最終日のランチに訪問。 銀座界隈における担々麺の名店『支那麺 はしご 銀座本店』出身の店主が営む『寿限無 担々麺』の分店とのこと。 天候の影響か先客は少なく、テーブル席に2グループのみ。 注文は…

[80点] パイコー担々麺(中辛)＋半熟味付き玉子@寿限無担々麺 上野店 02月21日

支那麺はしご系の担々麺が看板メニューの当店、もしかすると、はしご本体より好きかも知れない。鶏がらベースに香味野菜の、胃腸に染み入るようなスープが、滞りなく体内に吸収されて行く。芝麻醤、胡麻の豊かな甘みが香る。 更にコク深さ、香りの良さを高めるのは自家製辣油…

[85点] パイコー担々麺 1150円@寿限無 担々麺 01月16日

無性に食べたくなる時がある一杯を求めこちらへ。 先客なし。 後客1名様。 店に入ると、これでもかと言う程バンバンと店主さんが肉を叩いているのか、まぁうるさいw 注文をとりに来たお姐様が一瞬聞き取れないほどw 比較的にすぐ終わったからいいのですけど。 …

[74点] 酸辣麺900円【大辛】@寿限無担々麺 上野店 01月10日

アメ横の飲み街はコロナ禍も混んでましたが更に人が増えて 活気ありますねー 飲みの締めにこちらへ 自分達が入店すると満席です。 専門店なので注文して出てくるのが早い! ◯スープ 酸辣 ◯麺 低加水細麺 ◯具材 チャーシュー、青菜、ねぎ 寒い季節には...…

[83点] 排骨担々麺(中辛・バリカタ￥1150)@寿限無担々麺 上野店 11月20日

少し前、体調を崩して しばらく在宅続きだったものだから 久しぶり出勤。 動いたからか 急に刺激物が食べたくなり 帰りに寄ってきました。 病み上がりだったので 流石に大辛は控えまして 無料ライスに永久... 続きを見る…

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