らー麺土俵 鶴嶺峰

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[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月12日

2025/9/30(火)19:15頃訪問。夏限定の最終日、食べないわけにはいかない。 最終を堪能すべく、横綱×おじっと飯 スープ：豚骨魚介ベースに味噌も感じ、濃厚旨みにピリっと辛味。ベースの甘味が辛味を引き立たせる。これだけ濃厚でも、そこまで重く感じない…

[90点] 【限定】旨辛らーめん1480円(横綱)こチャンコ御飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月27日

2025/9/23(火)17:45頃、再訪問。シャッター3名に接続。 9月末までの夏季限定のこちら。ようやく涼しくなってきたので、限定らーめんをポチッ。 スープ：まずは一口、ピリ辛旨濃厚！！汁ありではかなりのどろっと感、豚骨魚介の濃厚な旨みが麺にしっかり…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(大関)1400円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月27日

2025/9/16(水)19:30頃再訪問。2週連続限定+おじっと。 スープ：もはや書くことはないですが、濃厚旨辛！！甘みのある濃厚な豚骨魚介ベースに味噌？がきいて、ピリ辛がアクセント。 麺：全粒粉入り極太麺。小麦の風味がしっかり、そのままでも十分楽しめる…

鶴嶺峰(横浜市鶴見区鶴見中央) 09月26日

相撲甚句をBGMに元幕下力士が作り出す豪快な盛りっぷり(つけ麺幕内)(麺)＜ひとくちメモ＞ド濃厚なセメント系豚骨魚介に背脂粒子を散らし、ド甘い味付けによって圧倒的な破壊力を誇る。カネジンへの特注麺は全粒粉入りの極太麺で、まげ結いの如く丁寧にクシ通しされたモ…

らー麺土俵 鶴嶺峰 09月21日

[鶴嶺峰つけ麺(幕内)] 元力士の方が 『麺屋こうじグループ』 で修業され、 横浜市鶴見区で2012年にオープン した 【らー麺土俵 鶴嶺峰】 「鶴嶺峰」 という店名は店主の現役時代の四股名という 行列のできる人気ラーメン店です。 20時頃にお店へ。 店…

[87点] 鶴嶺峰つけめん関脇+味玉@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月15日

京急鶴見駅から徒歩2分程度のこちラ。 店主は元力士。店名の鶴嶺峰という名は店主が力士時代の四股名とのこと。力士引退後に千葉の「こうじ」グループにで修行し2012年にオープン。 平日19時半ごろ着。5番目に接続。20分ほど待ち着席。 【スープ】 かなり濃度高…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(大関)1400円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月13日

2025/9/9(水)19:30頃再訪問。2週連続限定オーダー。 スープ：まずは一口、旨い！豚骨魚介ベースがしっかりしているので、濃厚な旨みの中にピリっと辛味がきいてアクセント。何度食べてもブレずに美味しい。 麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月13日

2025/9/3(水)19:00頃訪問。 この限定も9月までと思いながら、ついつい表題メニューをポチッ。 スープ：豚骨魚介ベースに味噌も感じ、濃厚な旨みの中にピリっと辛味がきいてる。ベースの甘味が辛味を引き立たせていて、いいアクセント。これはハマる。 麺…

[90点] 【月1イベント】つけ麺噴火ZAN+力士味噌のっけ丼1750円@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月31日

2025/8/30(土)13時45分頃訪問。外待ち10名ほどに接続、さすがのこの暑さで行列は控えめな感じ。 毎月最終土曜に開催のJ系イベント、夏季限定の噴火ZANをポチっと。 コールはなくて、食券手渡し時ニンニク少なめでお願い。 スープ：背脂たっぷりでと…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺1100円(横綱400円)@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月30日

2025/8/19(火)19:15頃、再訪問。 あまりに暑いので、こちらで体力気力を補充。 スープ：変わらずの濃厚旨辛な一杯。出汁の旨み、甘みの中に辛味をピリッと感じる。この暑さの中で旨辛を啜るのもまたいいですね。 麺：全粒粉入り極太麺。麺線が揃えられて、…

[93点] 鶴嶺峰つけ麺(濱の大横綱)2100円@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月16日

2025/8/8(金)13:45頃再訪。 夏休みを活かして、大好きなデフォつけ麺をいっぱい啜りたくて表記メニューをオーダー(2回目)。茹で前1.2kg、特製トッピング付。 スープがラーメン丼、麺がすり鉢！ スープ：濃厚でドロっと粘度高め、動物系をベースに魚…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月16日

2025/8/5(火)19:30頃、再訪問。 あまりに暑いので、こちらで汗かいて栄養補給。大好きな夏季限定を横綱700g。 スープ：濃厚な出汁の旨みの中に味噌を感じ、ピリっと辛味がきいてくる。ベースがしっかりしているから、このピリ辛がとてもいい。 麺：全…

[85点] 鶴嶺峰つけ麺 小結@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月16日

初訪問。 お盆どきの平日11:15頃到着も15人を超える列。 なかなか来れない店なので列に接続しました。 注文は鶴嶺峰つけ麺小結。 麺量は茹で前350g、提供された麺もしっかりした盛りでちょっとドキドキです。 つけ汁はかなりの濃度で、動物系の出汁がガツン…

[91点] 濃厚つけ麺(大関)@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月02日

眠りチャーシュー、特製トッピング(もち巾着、のり3枚、味付け玉子 前から気になっていたらこちらへ。 濃厚な魚介豚骨スープが麺に絡み美味い。 トッピングのもち巾着が珍しく、これが美味い。 今度はZANの日に行ってみたい。…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(大関)1400円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 07月27日

2025/7/15(火)19:30頃、7/22(火)19:15頃再訪問。同じメニューをオーダーしたので纏めてレビュー。8日に食べた旨さに後惹かれ3週連続、限定オーダー。 スープ：豚骨魚介ベースに味噌も感じ、濃厚な旨みの中にピリっと辛味がきいてる。ベースの…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円@らー麺土俵 鶴嶺峰 07月12日

2025/7/8(火)19:00頃、再訪問。 先週は外待ち15人以上で諦めたこちら。先週から始まった夏季限定。 スープ：濃厚な出汁の旨みの中に味噌を感じ、じんわり辛味がきいてくる一杯。辛さはそこまで強くないので、辛いのが苦手な方でもいける。ベースの出汁がし…

[92点] 鶴嶺峰つけ麺(大関600g)1300円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 06月28日

2025/6/11(水)19:45頃、 2025/6/17(火)20:00頃、再訪。懲りずに同じメニューをオーダーしたので、纏めてレビュー。 スープ：濃厚な豚骨魚介の旨み、ドロっと粘度高く甘さ強めですがしつこさは無い。麺との絡み抜群。 麺：全粒粉入り太麺…

[92点] 鶴嶺峰つけ麺(大関600g)1300円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 06月08日

2025/5/27(火)19:45頃定訪。久しぶりに〆の「おじっと飯」をポチッ。 スープ：まずは一口、濃厚！！ドロっとした魚介豚骨で旨味たっぷり。提供前のレンチンで熱々。甘さ強めですが脂の質のためか食べやすい。麺がすごい絡む。 麺：全粒粉入り極太麺。小麦の…

[85点] つけ麺@らー麺土俵 鶴嶺峰 06月05日

盛りの名前を忘れましたが、確か下から二番目くらい、十両だったかな 麺はやや柔らかめ、スープはくさみのないマイルドな魚介タイプだけど濃厚で、具も鶏のつみれや麩が入ったちゃんこ風で珍しい…

[92点] 鶴嶺峰つけ麺(横綱)1400円+低温チャーシュー150円@らー麺土俵 鶴嶺峰 05月17日

2025/5/13(火)18:20頃再訪。外待ち8名の待ちに接続。 スープ：今日は特に濃厚ドロドロ。魚介もですが、豚骨がずっしりきいてます。旨味ばっちり、麺との絡み抜群。 麺：全粒粉入り極太ストレート。麺線がきれいに揃えられて、見た目がもう美味しそう。小…

[89点] 鶴嶺峰つけ麺(関脇)＋特製とっぴんぐ@らー麺土俵 鶴嶺峰 05月13日

初訪問。知人のオススメで一緒に行きました。 夜のオープンと同時に一巡目で入れました。 つけ麺で特製とっぴんぐがオススメと券売機にあったのでこちらを注文。 麺はモチモチとした麺で全粒粉ですかね。 つけ汁はドロドロではなくちょっとサラッとした物。麺をつけ…

[93点] 濱の大横綱(極盛り)2100円@らー麺土俵 鶴嶺峰 05月06日

2025/5/5(月)13:15頃再訪。外待ち8名ぐらいに接続。 GWの終わりを感じながら、大好きなつけ麺をいっぱい啜りたくて表記メニューを注文。茹で前1.3kgぐらい？ 着丼してびっくり、スープがラーメン丼！麺がすり鉢！！隣の方もびっくりされていましたが…

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