らー麺土俵 鶴嶺峰

最新記事トップ30

[86点] 【月1限定】らー麺ZAN(大関)+力士味噌のっけ丼1630円@らー麺土俵 鶴嶺峰 12月07日

2025/11/30(土)18時30分頃訪問。外待ち20名程に接続。 毎月最終土曜に開催されるJ系イベント。コールはなし。 スープ：背脂たっぷりで魚介がきいた豚骨魚介。少しトロっとしてますが、粘度は低め。背脂の甘味が旨い。塩分は控えめなので食べやすく、見た…

[80点] ☆背脂中華そば☆@中華そば かけ橋 12月06日

横浜鶴見に新しくオープンした中華そば かけ橋。 昔の同僚と鶴見で飲みだったので、〆にに初訪問。 並びにある鶴嶺峰さんは相変わらずの人気。 今回は燕三条系の背脂中華そば。 あご出汁のきいたスープの旨みと醤油の旨み、 それに合わさった背脂。この背脂がコクを増…

[85点] たっぷり野菜の背脂中華そば¥1,000@中華そば かけ橋 12月06日

中華そば かけ橋さんへ訪問です。 鶴見に背脂の新店がオープンすると聞いて、仕事終わりにチャリっと鶴見へ向かいます。 場所は京急鶴見駅そばの人気店、らー麺土俵 鶴嶺峰さんの隣にオープン。 人気店の隣にオープンとは、随分と思い切ったなぁ感がありましたが、ジャン…

[94点] カレーつけ麺(限定)＋おじっと飯@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月29日

らー麺土俵 鶴嶺峰@鶴見 ・カレーつけ麺(限定)＋おじっと飯 つけ汁は甘さ強め＆濃厚＆しっかりスパイシーなカレーで激ウマ…

[93点] 鶴嶺峰つけ麺 小結(大)@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月29日

らー麺土俵 鶴嶺峰@鶴見 ・鶴嶺峰つけ麺 小結(大) つけ汁はいわゆるマタオマ系だけど、コシと喉越しの良い麺がとにかく素晴らしく激ウマ…

[93点] 【周年祭】チャンコンメン1300円(大盛100円)@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月23日

2025/11/23(日)19:00頃訪問。 本日は13周年祭限定メニューのみの営業。ちゃんぽんのような、ちゃんこ鍋のような、通常の濃厚豚骨魚介とは異なる和風ラーメン。 スープ：塩ダレ、野菜の旨味のきいたコクのある一杯。あっさりかな？と予想してましたが、…

[85点] 【限定】柚子味噌らー麺1130円+麺増し600円@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月22日

2025/11/18(火)20:00頃定訪。 寒くなってきたので、限定の柚子味噌…

[91点] 【限定】柚子味噌つけ麺(横綱)1550円+バター150円@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月22日

2025/11/11(火)20:00頃、再訪問。 先週から始まった冬季限定。先週に続きつけ麺、今回はバターをトッピング。 スープ：味噌…

[89点] 【限定】柚子味噌つけ麺1150円(横綱400円)@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月08日

2024/11/4(火)19:20頃、再訪問。外待ち10名ぐらいに接続、相変わらずの人気。 今日から始まったこちらの限定。寒くなってきたのでラーメンとも迷いましたが、まずはつけ麺から。 スープ：味噌…

[90点] 鶴嶺峰つけ麺(横綱700g)1400円+ライス並200円@らー麺土俵 鶴嶺峰 11月08日

2025/10/28(火)19:30頃定訪。 最近は限定続きだったので久しぶりにデフォ、お腹空いたのでライスも追加。 スープ：まずは一口、変わらず濃厚！！ドロっとした魚介豚骨の旨味たっぷり。提供前のレンチンで熱々。甘さ強めですが重くないのがいい。 麺：全…

[86点] 和みらーめん醤油大・メンマ・チャンコ御飯@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月29日

らー麺土俵 鶴嶺峰 通算4回目。 2025年10月29(水)14：20到着、待ち3人 濱の大横綱(極)はラーメンで1,000gで1,900円なのか…

[88点] 濃厚つけ麺(関脇)＋味玉@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月29日

【訪問日：10月27日】 当初は河岸を変えるつもりだったものの 早々に口直しの一杯を求め、久々となる此方を再訪。 一日遅れで提供が終わった、限定のカレーは残念でしたが デフォの作りは相変わらず力強く、弾力性豊かな太麺に対し 濃厚な豚魚スープが過不足無...…

[90点] 【限定】チーズカレーつけ麺(横綱)1600円+白飯200円@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月25日

2025/10/21(火)19:30頃訪問。10名程度の待ちに接続。 先週はカレーを頂いたので、今回はチーズカレー。カレーならご飯ってことで、当然ライスもポチッ。 スープ：濃厚な魚介豚骨ベースにカレーがしっかりきいていて旨味が半端ない。そこに粉チーズ追加で…

[93点] 【限定】カレーつけ麺(横綱)1500円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月25日

2025/10/14(火)17:45頃訪問。シャッター待ち10名程度に接続。すごい人気。 先週から2週間ほど提供中の限定をポチッ。チーズカレーもありますが、まずはカレーを純粋に楽しむ。〆の「おじっと飯」もポチッ。 スープ：まずは一口、濃厚！！ドロっとした…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 10月12日

2025/9/30(火)19:15頃訪問。夏限定の最終日、食べないわけにはいかない。 最終を堪能すべく、横綱×おじっと飯 スープ：豚骨魚介ベースに味噌も感じ、濃厚旨みにピリっと辛味。ベースの甘味が辛味を引き立たせる。これだけ濃厚でも、そこまで重く感じない…

[90点] 【限定】旨辛らーめん1480円(横綱)こチャンコ御飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月27日

2025/9/23(火)17:45頃、再訪問。シャッター3名に接続。 9月末までの夏季限定のこちら。ようやく涼しくなってきたので、限定らーめんをポチッ。 スープ：まずは一口、ピリ辛旨濃厚！！汁ありではかなりのどろっと感、豚骨魚介の濃厚な旨みが麺にしっかり…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(大関)1400円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月27日

2025/9/16(水)19:30頃再訪問。2週連続限定+おじっと。 スープ：もはや書くことはないですが、濃厚旨辛！！甘みのある濃厚な豚骨魚介ベースに味噌？がきいて、ピリ辛がアクセント。 麺：全粒粉入り極太麺。小麦の風味がしっかり、そのままでも十分楽しめる…

鶴嶺峰(横浜市鶴見区鶴見中央) 09月26日

相撲甚句をBGMに元幕下力士が作り出す豪快な盛りっぷり(つけ麺幕内)(麺)＜ひとくちメモ＞ド濃厚なセメント系豚骨魚介に背脂粒子を散らし、ド甘い味付けによって圧倒的な破壊力を誇る。カネジンへの特注麺は全粒粉入りの極太麺で、まげ結いの如く丁寧にクシ通しされたモ…

らー麺土俵 鶴嶺峰 09月21日

[鶴嶺峰つけ麺(幕内)] 元力士の方が 『麺屋こうじグループ』 で修業され、 横浜市鶴見区で2012年にオープン した 【らー麺土俵 鶴嶺峰】 「鶴嶺峰」 という店名は店主の現役時代の四股名という 行列のできる人気ラーメン店です。 20時頃にお店へ。 店…

[87点] 鶴嶺峰つけめん関脇+味玉@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月15日

京急鶴見駅から徒歩2分程度のこちラ。 店主は元力士。店名の鶴嶺峰という名は店主が力士時代の四股名とのこと。力士引退後に千葉の「こうじ」グループにで修行し2012年にオープン。 平日19時半ごろ着。5番目に接続。20分ほど待ち着席。 【スープ】 かなり濃度高…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(大関)1400円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月13日

2025/9/9(水)19:30頃再訪問。2週連続限定オーダー。 スープ：まずは一口、旨い！豚骨魚介ベースがしっかりしているので、濃厚な旨みの中にピリっと辛味がきいてアクセント。何度食べてもブレずに美味しい。 麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円@らー麺土俵 鶴嶺峰 09月13日

2025/9/3(水)19:00頃訪問。 この限定も9月までと思いながら、ついつい表題メニューをポチッ。 スープ：豚骨魚介ベースに味噌も感じ、濃厚な旨みの中にピリっと辛味がきいてる。ベースの甘味が辛味を引き立たせていて、いいアクセント。これはハマる。 麺…

[90点] 【月1イベント】つけ麺噴火ZAN+力士味噌のっけ丼1750円@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月31日

2025/8/30(土)13時45分頃訪問。外待ち10名ほどに接続、さすがのこの暑さで行列は控えめな感じ。 毎月最終土曜に開催のJ系イベント、夏季限定の噴火ZANをポチっと。 コールはなくて、食券手渡し時ニンニク少なめでお願い。 スープ：背脂たっぷりでと…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺1100円(横綱400円)@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月30日

2025/8/19(火)19:15頃、再訪問。 あまりに暑いので、こちらで体力気力を補充。 スープ：変わらずの濃厚旨辛な一杯。出汁の旨み、甘みの中に辛味をピリッと感じる。この暑さの中で旨辛を啜るのもまたいいですね。 麺：全粒粉入り極太麺。麺線が揃えられて、…

[93点] 鶴嶺峰つけ麺(濱の大横綱)2100円@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月16日

2025/8/8(金)13:45頃再訪。 夏休みを活かして、大好きなデフォつけ麺をいっぱい啜りたくて表記メニューをオーダー(2回目)。茹で前1.2kg、特製トッピング付。 スープがラーメン丼、麺がすり鉢！ スープ：濃厚でドロっと粘度高め、動物系をベースに魚…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月16日

2025/8/5(火)19:30頃、再訪問。 あまりに暑いので、こちらで汗かいて栄養補給。大好きな夏季限定を横綱700g。 スープ：濃厚な出汁の旨みの中に味噌を感じ、ピリっと辛味がきいてくる。ベースがしっかりしているから、このピリ辛がとてもいい。 麺：全…

[85点] 鶴嶺峰つけ麺 小結@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月16日

初訪問。 お盆どきの平日11:15頃到着も15人を超える列。 なかなか来れない店なので列に接続しました。 注文は鶴嶺峰つけ麺小結。 麺量は茹で前350g、提供された麺もしっかりした盛りでちょっとドキドキです。 つけ汁はかなりの濃度で、動物系の出汁がガツン…

[91点] 濃厚つけ麺(大関)@らー麺土俵 鶴嶺峰 08月02日

眠りチャーシュー、特製トッピング(もち巾着、のり3枚、味付け玉子 前から気になっていたらこちらへ。 濃厚な魚介豚骨スープが麺に絡み美味い。 トッピングのもち巾着が珍しく、これが美味い。 今度はZANの日に行ってみたい。…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(大関)1400円+おじっと飯250円@らー麺土俵 鶴嶺峰 07月27日

2025/7/15(火)19:30頃、7/22(火)19:15頃再訪問。同じメニューをオーダーしたので纏めてレビュー。8日に食べた旨さに後惹かれ3週連続、限定オーダー。 スープ：豚骨魚介ベースに味噌も感じ、濃厚な旨みの中にピリっと辛味がきいてる。ベースの…

[93点] 【限定】旨辛つけ麺(横綱)1500円@らー麺土俵 鶴嶺峰 07月12日

2025/7/8(火)19:00頃、再訪問。 先週は外待ち15人以上で諦めたこちら。先週から始まった夏季限定。 スープ：濃厚な出汁の旨みの中に味噌を感じ、じんわり辛味がきいてくる一杯。辛さはそこまで強くないので、辛いのが苦手な方でもいける。ベースの出汁がし…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. ラーメン とも