長浜ラーメン 呑龍

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[87点] 長浜ラーメン 長浜麺 ばりかた＋きくらげ@長浜らーめん 呑龍 07月10日

月曜日の12時13分に到着、入店。カウンター席に着座してアクリルケースに入ったメニューを見てから標題を口頭注文。店内はカウンター6席と4人卓が4卓。先客1名後客無し。麺の硬さはばりかたを希望して、茹で時間は35秒ほどで着丼。スープは結構な液体油が表層を形成…

[83点] 長浜らーめん 粉落とし@長浜らーめん 呑龍 06月11日

慶應義塾大学での会合後、三田から新橋へ。第2京浜沿いにある、こちらへ。10:58の到着でポール。定刻通り開店。口開けの客となる。 食べたのは、長浜らーめん 粉落とし 780円。 麺は、ほぼストレートの極細麺。粉落としで頼んだのだが、しっかり粉落としでコリコ…

[90点] 長浜ラーメン@長浜らーめん 呑龍 05月15日

ほぼ半年振りの訪問となりました、 ここは結構ブレがあり楽しいですが 昨晩は超上ブレ、素晴らしい当たりで 今迄食した中で最も旨かったと思える。 とにかくスープの出来が極上でした、 ここのスープを完飲は初だと思えます。 特に豚骨はスープがダメなら全てダメで そ…

[87点] ラーメン@博多天神 新橋2号店 03月13日

ラーメン 650円。かなり久しぶり。無料替え玉は一回だけ。なんか丼が小さくなったような？キクラゲ、小さなチャーシュー。おもったより透明度皆無のロイヤルミルクティースープ。あれ、こんなに美味かったっけ？近くの呑龍も博多度が高いがここまで濃くない。福岡の街道沿…

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