博多長浜屋台 やまちゃん 銀座店

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[88点] 長浜ラーメン 750円@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 03月30日

歌舞伎座方面へ所用で赴いた際に、長浜ラーメンが銀座で食える、と評判のこちらへ参りました。早速、長浜ラーメン。無料の小ライスもつけまして、さあ頂きます。…これは、まさしく長浜ラーメンですね！何とも言えない豚骨のスープに極細麺、ウマイ。高〇圧なのですがスープを…

[87点] 博多ラーメン+替え玉@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 03月27日

23:10着 待ちなし 銀座で本格的な長浜ラーメンが味わえるということで機会を伺っていたお店。 近場で飲む機会があったので〆ラーとしてようやく訪問。 タイミングよくカウンター席が空いたのでキャッシュレス対応のタッチパネル式券売機でデフォ(750)を購入した…

[83点] 博多ネギぼっこしラーメン 1000円 キクラゲ 100円@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 02月01日

車のナビに店名を入力すると897kmと出て間違いなく本店ですかねw 逆に福岡までそんな距離なのかと思ってしまいましたw 土地勘ないわけでもないので自力でスゴく気になっていたこちらへ。 先客2名様 後客なし 苦手なパネル式券売機で購入して店員さんに好みを聞か…

[86点] 博多ネギぼっこしラーメン(ハリガネ)替玉@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 01月30日

お久しぶりのやまちゃんさんです。 東京で食べる長浜ラーメンではだいぶ好きな部類です。 九州はなかなか行かないのですが、現地で食べる「昔からある」ラーメン屋さんに似ていると思います。 豚骨臭いわけではないですが、しっかりと旨味のあるスープと細麺が絡み合います…

[80点] 長浜ラーメン＋味付半熟玉子@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 12月28日

銀座木挽町に飲食店は数あれど、個人的に最も心惹かれるお店はここだ。飛行機に乗らずとも、真実の長浜ラーメン(と辛子高菜)が食べられる。実質このラーメンはタダと言っても過言ではないだろう。勿論お金は払っているが。 豚頭、拳骨を丁寧に下処理し、圧と時間を掛けて煮…

博多長浜屋台やまちゃん@東銀座 「博多ネギぼっこしラーメン」 12月20日

歌舞伎町で呑んだ後に乗ったタクシーの中で運ちゃんとラーメン談議に花が咲いてどんなラーメンが好きかと聞いたらとんこつって言うもんだからココのコト聞いたら行ったコトありませんって深夜の1時過ぎに帰り道にあるとんこつの店ココぐらいなので店の前に車を停めて二人仲良…

【2023年117杯目】長浜屋台 やまちゃん 銀座店・再訪問 11月21日

【2023年117杯目】銀座で会食の後、久々に〆のラーメンに行こうという事になり、東銀座の「長浜屋台 やまちゃん 銀座店」へ数年ぶりに行ってきた。福岡の天神と中州、そして東京の3店舗を展開している。https://nagahama-yamachan.co.…

[80点] ラーメン¥750+ライスサービス@博多長浜屋台やまちゃん 銀座店 11月03日

平日某日13時30分訪問 外待ち約3分に 満卓 常時満卓 久しぶりの訪問。 ほとんどの人がサービス替玉をオーダーですが、自分はここの辛子高菜を食べたいので、ライスオーダー。 安定の長浜ラーメン。 博多ラーメンと長浜ラーメンを語れるほどのレベルにはいない自分…

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