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成 CH

住所:神奈川県横浜市都筑区仲町台1-14-20 :[Y!地図]

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仲町台駅
1. 横浜市営地下鉄ブルーライン

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[91点] 岩中豚背脂煮干@成 CH 06月14日: 2025.6.14金曜日 20時20分並び5名着丼まで30分前回美味かったのですぐに来てしまった。岩中豚背脂煮干＋セアブラック玉＋肉メッシのフルコース構成で。見た目はもちろん、香り、構成、食後感まで含めて、一つの作品として完成されてた。まず主役…
[90点] 地頭鶏メロウ@成 CH 06月07日: 初訪問 2025.6.7.土曜日 13時20分並び9名着丼まで40分口頭注文後払いスープは芳醇で奥行きのある地頭鶏清湯、香り・コク・キレすべてが高次元で調和していた。タレや鶏油も控えめながら絶妙にスープを支えていて、素材勝負の完成形って感じ。 …
NATURAL TASTE @ 六角橋、白楽 03月10日: 1月17日(金)晴れ 4日前に訪れた店「NATURAL TASTE」その時は、祝休日だった事もあり外待ちの行列が長かったのでスルーしてしまった。平日やや遅めのランチタイムならそれほどの混みは無いんじゃね！？…
岩中豚と博多地鶏で支えた吸収豚骨+赤豚煮豚バラ+替玉ハーフ @ NATURAL TASTE 03月09日: 3月上旬の休日、東急東横線の白楽駅で下車。向かったのは神奈川大学近く、六角橋にある NATURAL TASTE 2022年12月オープンのお店ですが、拉麺成@高田➡拉麺成CH@仲町台➡NATURAL TASTE@白楽と変遷してきたお店で、昔か…
[89点] メロウな醤油+スペイン赤豚煮豚@成 CH 02月07日: 25/02/07の18:50頃訪問。先客2名、後客5名。営業日はSNSで要確認。高田のお店には行ったことありましたが、こちらは初訪問です。麺はデフォルトでやや固めです。小麦の味がしっかりしていてスープとマッチしていました。スープは醤油ベースでクオ…
[95点] 手揉み地鶏シジミ塩@成 CH 01月18日: 1/18 12:00。 8ヶ月ぶりに訪問。 5割程の客入り。手揉みの縮れ太麺が美味しい。鶏としじみの旨みがじんわり美味しい塩スープ。鶏チャーはコリコリ感がいい。豚のレアチャー柔らか。次回は久々にファイアサンダーブラックを食べたいです。…
[95点] from台湾@成 CH 01月18日: 1/18 12:00。 8ヶ月ぶりに訪問。 5割程の客入り。不定期で提供されるfrom台湾。念願の初食。台湾混ぜそば風の和え玉。細麺。山椒がしっかりと麺に絡めてあって美味しい。肉ミンチたっぷり。 ... 続きを見る…

プランはたった１つ。ahamo

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