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- [87点] 和心魚貝系ラーメン+煮玉子@麺や 和心 06月07日
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25/06/06の12時過ぎに訪問。先客2名、後客1名。 蕎麦屋の居抜きで国道沿いにオープン。 着丼と同時に貝の香りが広がります。 醤油はやや甘めでまろやか。 麺は細麺でスープとマッチしていました。 メンマは太目でややクセのある味わい。 煮玉子はやや半熟で…
- [100点] 赤富士桜えびラーメン@麺や 和心 05月02日
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サクラえび味の白湯スープです サクラえびも入っていてサクラエビが攻めてくるような味わいです。 麺は細め するすると入ってきます。 他の具はもやしとしなちく干し桜えび サクラえびを感じるおいしいラーメンでした 残り 海老味噌ラーメンと濃厚煮干しラーメン、湘…
- [100点] 和心魚介系ラーメン@麺や 和心 05月02日
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しょうゆ味の魚貝系ラーメンです。 麺は細めです 階地区は太めでやや歯ごたえの有るが気持ちよくかみ切れる固さ チャーシューも柔らかくおいしかったです。スープにあおさが入っていておいしかったです…
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