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麺屋 神工
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- [88点] 限定 味噌ラーメン+しょうが@麺屋 神工 11月29日
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11/29(土) 11:30頃に訪問。 この時期にぴったりの限定メニューを選択。 スープは、豚骨と豚肉から丁寧に抽出されたもの。 雑味のない微乳化な仕上がり。 そこへブレンドした濃いめの味噌だれ。 麺は安定の極太縮れ麺。 麺量は事前申請で茹で前250gに調…
- [99点] 限定【KANAMACHIぶらっく】@麺屋 神工 11月12日
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麺：200g コール：にんにく・あぶら・玉ねぎ 追加：生卵・生姜 マイブーム到来中の「二郎系×ブラック系」 神工がやるなら間違いないだろうと駆けつけた なるほど、こいつはうめぇや 直近で食べた「ぶたけん。」のキングオブダークネスとはまた違ったアプロ…
- 麺屋 神工@京成金町/金町 10月12日
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冷やし巡り2025 ーVol.79ー 2023年4月15日移転オープン 「麺屋 神工」 に行きました。 今年79杯目の冷やし麺は二郎系人気店麺屋 神工(しんく)。 麺屋 神工は2021年1月6日南柏駅西口から徒歩2分ほどの場所にオープンし、南柏時代に 「…
- [92点] ラーメン(小)(1,000円)@麺屋 神工 09月22日
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□訪問日時□ 2025.09.21 14:15 □短評□ ・店長は元「鷹の目蒲田店」店主 ・先頭待ち ・食券は先買い制 ・案内があったら店内に ・冷水機横にコップとれんげあり ・食券機上に爪楊枝あり ・紙エプロンは食券機に20円の券があるので有料 ...…
- [80点] 昆布水の塩生姜つけ麺 タマネギ キクラゲ@麺屋 神工 09月02日
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2025.8.20からの限定。 画像にはないが豚骨醤油のつけ汁も。 昆布水ませそば的でもある。 ワシワシの麺を喰らう杯。 やや味の焦点がズレやすいか。 豚は安定の美味さだし…。 ワサビが新鮮なつけ麺。 ご馳走さまでしてた。…
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