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ぶたけん。

住所:千葉県市川市南八幡5-8-5 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[92点] あかい大らーめん@ぶたけん。 01月14日
日中や土日は友達連れやカップルでにぎわうカジュアルな雰囲気ですが、夕方4時過ぎになると仕事帰り・学校帰りという感じの男性が居並ぶ。ラーメンを食べるか、コールを待っている男性たちはいずれもうつむいている。飲食店というよりも、ギルガメッシュの酒場に冒険者が集っ…
[86点] 【限定】A.O.P(ペペロンチーノ風まぜそば)@ぶたけん。 01月06日
2021/12/15 …
[86点] 限定 新春シャンソンショー+しょうが@ぶたけん。 01月03日
1/3(月) 13:00頃に訪問。 外待ち5に接続、15分後に入店。 この日は限定メニューのみの特別営業。 ベースは、滑らかクリーミーな白ごまペースト。 辣油や醤油は控えめ。かなり食べやすい仕様。 麺は自家製の中細ストレート麺で、茹で前250gほど。 …
[90点] 【限定】新春シャンソンショー +うずら@ぶたけん。 01月03日
令和4年1月3日汁なし白ごま担々麺との告知。100食限定の限定(今これを書いている時にはもう完売した模様)。 トッピングは細切れぶた・水菜・なると。そして、付け足しのうずら。カウンター上ににんにく・山椒粉があってセルフで調味する。 見てくれはアッサリしてい…
[92点] あかいラーメン+うずら@ぶたけん。 12月31日
本八幡で美味い二郎系があると聞きつけやってきた。 行列が出来ていて結構並んだ。 他の二郎系であまり見ない辛い二郎がメニューにある。 やはり他で食べれないこの辛いラーメンを注文。 ニンニク、ヤサイ、アブラといつものオーダー。 盛り具合が綺麗である。 かなり…
[95点] 【限定】辛味噌らーめん@ぶたけん。 12月25日
年末から元日にかけての限定は味噌系とのこと。それにしても、1月4日以外オープンしているというのは頭が下がる思いです。 今日はその限定食券を購入。行列はないがひっきりなしに来客あり。 コールでは全部増してもらいました。店員様からこぼさないよう気をつけてとの説…
[91点] A.O.P@ぶたけん。 12月17日
限定メニュー最終日になんとか行くことができました。16:45分ごろにお店に入りましたが。 お客さんは私1人だけ…こんなこと初めてです。 (あとから続々とやってきました) 15分ほどで着丼。 フライドガーリックの香ばしい香りが食欲をそそります。濃厚なペペロン…
[83点] あかいらーめん豚1枚@ぶたけん。 12月15日
POPに辛さ少なめでもだいぶ辛いですって書いてあったけど、ホントに辛かったなー。卓上調味料のお酢をドバドバ入れて調整しないと食えない代物だったなー。 今日の豚は少し硬かったなー。常温置いてあったのをそのまま入れたんだろうなー。しばらくスープに漬けておいても…
[94点] 【限定】A.O.P(ペペロンチーノ風まぜそば)@ぶたけん。 12月11日
A.O.Pとは何ぞやって、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの略と思われる。 ヤサイ、1口大のぶた、それと今回の特徴としてフライドガーリック・加熱した赤とうがらしがトッピングされている。麺量は普通のと同じだろうか。ぶたはそんなに細かくしていないのがいい。こ…
[85点] ラーメン野菜少なめ@ぶたけん。 12月08日
肉2枚がヤサイの下に埋まっている珍しい盛り付けだったなー。でも二郎系にしてはキレイな仕上がりで好印象ー。 麺はよくあるシワシワゴワゴワなやつー。 ヤサイ少なめにしたので一気に完食ー。 ごちそうさまー。…
[86点] 大らーめん+カレー@ぶたけん。 12月05日
好きな定番(あか系)だけ反復しても、ということで今日はラーメンにカレーを追加しました。 コールは全部。 カレーの粉は小鉢で提供。 野菜マシにしたので結構な野菜の量。丼径が広いので画像の見ためより野菜多いです。 野菜の山にカエシをどばどば・・・麺リフトの前…
【新店】豚風。@旗の台「ブー風ウー警報発令!」 12月02日
「ミニラーメン」 (850円)   店舗情報はこちら 。   豚風。 | ツクツク!!グルメ | 投稿型グルメデーターベース ツクツク!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指…
[68点] 汁なし@ぶたけん。 11月30日
つけ麺を食べようと思っていたが、発券機に汁なしがあったので、迷わずポチり、生卵付でした。汁なしと有りましたが、十分スープに浸っており、麺はスープを吸っていました、柔らかめでした。やや甘口、ご馳走様でした。…
[85点] らーめん@ぶたけん。 11月29日
ぶたけんデビューでニンニクヤサイ。全体的にヴォリュームは自分には多く感じました。味が濃いめのチャーシューも中々な大きい塊で食べ応え充分。今日は夜メシ抜きで大丈夫だな。 次回は別のメニューに挑戦しなくては。ご馳走様でした。…
[85点] あかいらーめん ¥950 豚1枚 ¥100@ぶたけん。 11月29日
11月29日(月)11時30分頃訪問。 今日は1129の日とのことで、豚の美味しい某店舗に行った所、月曜定休日だったみたいで振られてしまいました (´;ω;`) 近くのこちらに来た所、並んでいなかったので突入です。 先客1名×7。 入店をして食券を買った所…
[81点] らーめん@ぶたけん。 11月27日
2020月10月に訪問。本八幡駅から4.5分。 10名前後の先客で30分程度の待ちでした。 コールはニンニクアブラ! スープは非乳化タイプで醤油がキリッと主張してきます。 個人的にはもう少し豚骨の旨味があってもよかったかも。けど美味しいです。 麺は平打…
[87点] 赤いラーメン@ぶたけん。 11月25日
赤いラーメン、野菜で。 赤いつけ麺は強めに酸味が効いてるけど、赤いラーメンは酸味はなしです。ガツンとした豚の旨味と辛味が調和して旨し。 好み的には赤いつけ麺だけど、酸味がないから豚の旨味を存分に味わえるのはこっちなのかな。何にしても、いつも味もボリュー…
[92点] あかい大らーめん@ぶたけん。 11月20日
冬が近く朝夕の冷え込みひとしおですが、日中はほのかな暖かみがある11月20日。絶好の二郎系日和ということで、ぶたけん。に行ってきました。 麺上げカトケンさん。それとおなじみ店員様。 動きはクイッククイックといういう訳ではないが、ただ、大様に見えるがその実…
[92点] 大らーめん@ぶたけん。 11月05日
過去なら、土曜日とかに満を持して食べに行くのは他県遠征… 今はいろいろとそうもいかないので近隣エリアに限られてしまう。で、ご近所にあるとなると、今日は仕事、明日も仕事ってウィークデーに急に食べたくなるのが人情というもの。 夕方4時過ぎに開いてる扉から入ると…
[89点] T.A.R+豚1枚+生たまご@ぶたけん。 11月03日
11/3(水) 13:00頃に訪問。 限定からレギュラーに昇格したメニューをいただいた。 コールは、ニンニクとアブラ。 スープは、デフォ同様に非乳化豚骨。 仄かさ酸味と後からジワリとくる辛味。 赤い見た目ほどの辛さはないので飲みやすい。 麺は自家製の極…
[72点] らーめん@ぶたけん。 11月02日
2021年11月2日 非乳化タイプのスープに野菜がのった二郎系です。スープは豚骨系のものでかなり醤油がきいています。濃度は低くサラッとしていてライトに仕上がっている中に豚骨の旨味がありなかなかです。豚骨の旨味は良い感じですがデフォで醤油がキツく塩分が高いの…
[87点] あかい汁なし+生卵+しょうが@ぶたけん。 11月02日
辛い一杯。 ワークアウト後の〆に。 この日は汁なしのみのメニューで、 デフォと赤い限定が。 あかいシリーズで一番辛いとありましたが、限定なのでチョイス。 豚…
[95点] あかい大らーめん@ぶたけん。 10月31日
ニンニク・アブラ・カラメを足してもらう。 豚はデフォで2枚相当のものだが、塊状のもの3個か4個が野菜の山のしたに隠れている。熱で適度に脂肪が溶けて旨味が広がるようにと思われる。やわらかく、しっかり味が沁みていて、適度に脂身もついていて、これは非の打ちどこ…
[87点] 【限定】T.A.R+豚1枚(限定バラ肉)+☆カール☆@ぶたけん。 10月22日
昨年のレポになります。 令和2年9月9日(水) この日は「ぶたけん。」さんが、ツイッター限定でつけめん味のらーめん「T.A.R」を提供するとのツイートに目が留まりました。 昼の部のみの予定がありがたい事に夜の部もやるとの事、これはチャンスですね。 仕事も早…
[90点] 赤いつけ麺@ぶたけん。 10月20日
寒くなってきたので、つけ麺よりラーメンの時期が近いかな。 真っ赤な激辛つけダレは酸味強め、この日はちょっとしょっぱく感じたけど豚の旨味はしっかりです。やや柔めの平打ちの極太麺に、つけダレの辛さとすっぱさが食欲をそそるのでスルスル食べられます。 チャーシュ…
[80点] 【限定】ちょっぴり辛口片山くん@ぶたけん。 10月16日
定番のぶたけん。に! …でもメニューは定番に非ず。 モチモチの麺とクリーミーなタレ、というかカルボナーラみたいなソース。 世間はハロウィン、巷にかぼちゃ料理やかぼちゃフレーバーの食べ物が溢れている。折しも、今回のまぜそばもなんとなくハロウィン風な味わいが…
元住吉の「豚星。(ぶたぼし)」にて限定 我流豚星。台湾ラーメン塩 豚マシ 10月15日
川崎市中原区木月の超人気二郎系「豚星。(ぶたぼし)」。 六角橋で2012年にオープン して2015年に現在の場所に移転し、移転後は初訪問です。 場所は東急東横線元住吉駅から徒歩7,8分。 看板は真っ白ですが、ガソリンスタンド近くに行列が出来ているのですぐ…
[83点] 大らーめん@ぶたけん。 10月09日
2020/3/31 …
[84点] つけめん(麺少なめ)@ぶたけん。 09月27日
あの、グワシッとした食感のヘビーデューティーな麺が食べたくて、半年ぶりにぶたけん。さんを訪れました。12時20分前で外待ちなし。人気は相変わらずですが、大分落ち着いてきましたね。 つけめんをいただきました。まずは熱々のスープ。ラー油で真っ赤ですが、見かけほ…
[96点] (限定)ぶたけん。式汁なし担々麺:950円@ぶたけん。 09月24日
2021年9月20日(祝)。本日は限定メニューのみとの営業であったが違う味が食べられると思い期待して行ってみた。汁なし担々麺は、多くの店が量がすくなく満足度低いのであまり好きではないが当店の限定メニューは300gの麺量と大量のチャーシュー!着丼した時に嬉し…

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