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寿製麺 よしかわ

住所:埼玉県川越市今福1738-14 :[Y!地図]

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[95点] 煮干しそば黒醤油 + 海鮮丼@寿製麺よしかわ 川越店 11月16日
煮干しそばが食べたくなり よしかわさんに 参戦しました いつも売り切れの 海鮮丼があったので 迷わず食券購入です よしかわさんで 1番好きな黒醤油です 美味しいとしか出て来ません また来よう…
【川越】寿製麺 よしかわ 川越店 11月13日
過日分。「よしかわ」の川越店へ。今年はイベントがないので吉川さんにお会いできないかなーと思っていたけど、久々お会いできてよかった!煮干そば白醤油(¥700)。清湯なのにここまで香る煮干。そして深み。素晴らしすぎます。低加水の麺を啜るとさらに煮干を感じる。た…
【百麺人コメント掲載】ラーメンWalker 埼玉 2021 11月13日
KADOKAWAから、「ラーメンWalker 埼玉 2021」が、11/6に発売されました。   表紙には、「ラーメンWalkerTV2」でもおなじみの伊藤かりんさんが。 発売日にオープンした「ラーメンWalkerキッチン」も大々的に…
[89点] 真鯛のエスプレッソ@寿製麺よしかわ 川越店 11月12日
最近、何かとお仕事で川越、入間、飯能方面に行くことが増えてます。 今回、川越に来たので「よしかわ」さんへをお邪魔してみました。 店内は、けっこう広いのですが、感染拡大対策の為か、席数は少なめです。 さて、何を食べるか非常に悩みどころでしたが、...…
[88点] 真鯛エスプレッソ 980円@寿製麺よしかわ 川越店 11月11日
平日、時間前にもかかわらず行列すごい 思ったほど鯛感なく、逆に言うととても食べやすかった ダブルチャーシュー美味しい…
[99点] 川越醤油中華そば@寿製麺よしかわ 川越店 11月09日
中華そばが変わっていてしかも値段も80円お高く なっておりました!その分?お上品になっておりました。…
[95点] 一番搾りの煮干しそば + 九条ねぎ飯@寿製麺よしかわ 川越店 11月02日
久しぶりの 参戦です 気づかなかったのですが いつのまにか メニューが増えていました 一番搾りの煮干しそば これは何か?聞いたのですが 煮干しが1番強いと 言うことでしたので 黒醤油を食べる気満々だったのですが こちらに変更です 確か... 続きを見る …
らぁ麺 大金星@横瀬・御花畑 10月31日
2020年10月31日、横瀬の新店「らぁ麺 大金星 へ。 2020年10月21日オープン。店主さんは、「寿製麺よしかわ 、「本庄 常勝軒」、「ゴールデンタイガー などで研鑽を積まれた歴戦の猛者。オープン後からいつ行く?って感じでしたw 続きを読む…
新ルートの川越方面で行列店発見、「寿製麺 よしかわ」 10月27日
CSS業務は車を転がして動くのが基本。で最近、吉祥寺から川越へ回るルートができましてね、 埼玉のこの辺り(川越、所沢)は ”武蔵野うどん” ってのがご当地グルメらしいですな。なのでこの分野も制覇を目論んでいるんですが・・・走行中に目に止まって気になって居た…
[82点] 煮干つけ麺¥980+チャーシュー丼¥450=¥1430@寿製麺よしかわ 川越店 10月27日
今福の『よしかわ』さんに訪問です。 14時25分くらいに到着すると、先客は2名です。 ちなみに後客は3名でした。。 ラストオーダーの5分前でしたので、とっても空いてましたねー。 券売機でメニューを選びますが、2種類あった限定は既に売切れですよ。 まぁ、この…
[87点] テイクアウト)冷やし煮干し油そば 782円(袋2円込)@寿製麺よしかわ 川越店 10月25日
私流でただいまです…
[90点] 鰯そば450円+炙り真鯛ご飯@寿製麺よしかわ 川越店 10月25日
こちらはよしかわ定番の鰯そばである。 トローリ蕩けるような鰯は、寿司屋をも彷彿させるほどに旨い! 麺はお得意のパツパツ仕様の細麺に脂がかかっているまぜそば仕様である。 麺が長めなので、引っ張り出すとせっかくのお山が崩れてしまうのがもったいない。 是非、麺…
[85点] 真鯛エスプレッソ980円@寿製麺よしかわ 川越店 10月25日
10月の初め、TVの紹介されたとのことで、待ち客は多めである。 以前から登場している限定の「エスプレッソ」 コーヒー味かと思ったら豆乳を泡立ててる仕様だそうだ! もっこりとした拉麺の頭頂部には炙られたふっくらとした真鯛がふんだんに乗り、 熱々のスープから…
[90点] 牡蠣そば@寿製麺よしかわ 川越店 10月23日
仕事の関係でこちらに。 おしゃれな器で、盛り付けも彩りも丁寧でキレイ。 これは女性ウケしそう。 メニューの予習をしていなかったので券売機の前で迷ってしまったが、牡蠣そばに。 ぷりぷりの牡蠣は濃厚で、牡蠣好きにはたまらない。魚介のスープに自信があるんだな、と…
[86点] 塩らぁ麺500円(オープン価格)@らぁ麺 大金星 10月18日
10月18日(日) ㊗️グランドオープン間近の「らぁ麺 大金星」さん 今や埼玉を代表する「寿製麺よしかわ」さんで数年に渡って修行された山本氏が故郷の秩父にお店をオープンされると以前から聞いていて、この日、プレオープンとの事でお友達と駆け付けました。 お店は…
[92点] 真鯛エスプレッソ@寿製麺よしかわ 川越店 10月15日
鶏白湯とか好きなので、こういう まろやかスープ とっても良いです。すんごく 鯛の旨味が凝縮されていて しかも、ちょっと泡立ててあって 口当たりソフトな感じ。 薄切り大判レアチャーシューが2枚入ってて 美味しい。鯛の身も コロコロ少し入ってて モグモグしなが…
[85点] 真鯛エスプレッソ@寿製麺よしかわ 川越店 10月14日
お友達と一緒に スープの鯛感がすごい!口唇もカピカピになります。 透明感のある細めんがするする。 ごちそうさま。…
[98点] 真鯛エスプレッソ@寿製麺よしかわ 川越店 10月12日
8月末から続いている大好評の「真鯛エスプレッソ」です。 あわあわのスープに真鯛のうま味がガツンと感じられます。 アオサも入っていて、食べ進めると磯の香りがフワッと追加されスープの味が変わります。 麺はおなじみのパツパツです。 とても美味しく頂きました。ごち…
[76点] 真鯛エスプレッソ 限定@寿製麺よしかわ 川越店 10月12日
8月 こちらへ 券売機あり 980円 スープ エマスープのような独特な口当たりでなかなか良いもの、気持ち塩味が欲しくなりましたが外気のせいかもしれません 麺 こちらでよく見る細麺、贅沢ですが可も不可もなしと言った感想です 具 鯛の身がたくさん入っていて、追…
再訪3 寿製麺よしかわ 川越店 限定 濃厚鯵煮干しそば(850円)、炙り真鯛ご飯(500円) 10月10日
寿製麺よしかわ 川越店 埼玉県川越市今福1738-14 寿製麺よしかわ 川越店のレビューを見る   10月10日(土)13時30分訪問    外待ち10人以上_| ̄|○    相変わらず、お客さん多いです…
[81点] 限定 濃厚鯵煮干しそば(850円)、炙り真鯛ご飯(500円)@寿製麺よしかわ 川越店 10月10日
10月10日(土)13時30分訪問 外待ち10人以上_| ̄|○ 相変わらず、お客さん多いですね。 いつもは行列が長いとスルーしてきましたが、今日は天気も悪いので行列も短めなので並びます。 行列が進み、食券購入となりましたが、限定が残ってますね。 限定...…
[77点] 真鯛坦々つけそば 限定@寿製麺よしかわ 川越店 10月09日
8月 こちらへ 暑さの為、少し寂しい店内でしたがすぐに満席近くなりました つけ汁 鯛の旨さに辛くない担々の旨さ加わり、なかなか良いものです、中盤以降はラー油田垂らして味の変化楽しみました 麺 細めなもの、強さは感じらませんがスルッと入る感覚はわるくありま…
[86点] 牡蠣そば 900円 炙り真鯛ご飯 500円@寿製麺よしかわ 川越店 10月08日
この日のランチは連れと一緒にこちらへ。 久しぶりに牡蠣そばと炙り真鯛ご飯をお願いします。 それではスープから頂きます。 スープは、アニマルオフで牡蠣の香りと旨味がふんわりと広がる清湯な牡蠣スープ。 麺は、加水高めでクリアーな細ストレートタイプ。こちら…
[89点] 【限定】秋の旨味中華そば1100円めし割110円@寿製麺よしかわ 川越店 10月08日
酒飲んだ後に怪獣の真似して頭左右に揺らしていたら、いつもの3倍酔いました 【平日】17:00頃先客0後客21 そしてこの一杯に相当酔いしれました ツイートで当日のみ提供予定との事で、我ながら神のシフト調整でイケることになりコチラへ 定刻通りオープンし表題を…
[92点] 煮干つけ麺 + 九条ねぎ飯@寿製麺よしかわ 川越店 10月05日
秋の足音が聞こえて つけ麺の季節も終わりなので よしかわさんに参戦しました レンゲのペーストで 味の変化を楽しめます 海鮮丼が完売していて 九条ねぎ飯を頂きました 安定の美味しさ…
昆布水の冷しいわしそば @ 寿製麺よしかわ 西台店 10月05日
  深緑で贅沢な一杯を堪能した後、向かったのが西台の寿製麺よしかわ。今年、まだいただいていなかった、 冷やしいわしそば 狙い。 到着時、外待ち6名に接続、20分ほどで店内へ。     券売機で 【 昆布水の 冷やし いわしそ…
[85点] 【限定】濃厚鰺煮干しそば 850円@寿製麺よしかわ 川越店 10月04日
本日二件目は川越の有名店のこちらを訪問です。店には16:15に到着。流石にこの時間だと空いてますね。中待ち2名に接続です。以前本店でデフォを食べて、いまいちインパクトがなかったので、今日は限定のこちらを選択です。 10分ぐらいで着席。5分ぐらいで着丼です…
[95点] 【限定】真鯛エスプレッソ ¥980@寿製麺よしかわ 川越店 10月04日
本日は限定狙いで.. 『製麺よしかわ 川越店』サンに訪問です。 スープはネーミング通りの鯛の雑味等一切無く、旨味だけがギューっと凝縮された、まるで鯛のシチュー?のような、表面に浮かぶ細かい泡と濃密な真鯛の美味しさを味わえ楽しめる期待通りの極上濃厚真鯛スープ…
[90点] カキそば(900円)@寿製麺よしかわ 川越店 10月03日
限定も気になりましたが、どうしても食べたかった一杯。牡蠣5個!上品で旨味たっぷりの出汁は、牡蠣だけではないでしょうが、素人の私には分かりません。蓮華で檸檬を潰して、風味豊かに戴きました。美味しかった、満足です。ご馳走さまでした。…
[90点] カキそば@寿製麺よしかわ 川越店 10月01日
チョー濃厚、牡蠣味。 スゲー。 海鮮丼もだったけど、写真忘れた。 こっちも、スゲー。 ただ、問題があります。量が、少ない。 胃が、ウェルカム!になってるけど、終了!みたいな。 まぁ、少食なんで…。ただ、胃がウェルカムなんです。…

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