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寿製麺よしかわ

住所:埼玉県川越市今福1738-14 :[Y!地図]

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[84点] 比内地鶏の極上炙り肉中華そば＋ワンタン@TRYラーメン大賞＆おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス 12月04日: 2024年12月上旬比内地鶏の極上炙り肉中華そば1000円＋ワンタン350円昨日の呉田に続き連日のラーメンフェス訪問。狙いはこの日最終日の寿製麺よしかわ。 12時45分頃で並び3人に接続。食券を渡す際とワンタントッピングを勧められたので注文した。待っ…
川越市寿製麺よしかわ 12月02日: 12月2日(月)昨日の日曜日は夕方から12名様の予約が入っており、早い時間帯から忙しい夜になり感謝！！昨夜もありがとうございました！本日、月曜日も夕方から元気に頑張りますので宜しくお願い致します。はい。今日も午前中の早い時間に仕入れと掃除を終えてからこちら…
ぬまちゃんラーメン@新座 12月01日: 焦乃香.」を後にして徒歩約30分で「ぬまちゃんラーメン」到着です。12時15分頃の入店で、お客さんは6ー7割の入り。こちらのご主人は「寿製麺よしかわ川越店」や「麺屋武蔵」グループで修業され、2023年9月地元で開業。すぐ近所に立教の新…
[83点] 【限定】比内地鶏と三種の煮干しの中華そば980円@寿製麺よしかわ川越店 11月30日: この日のランチは久しぶりにこちらへ。券売機で【限定】比内地鶏と三種の煮干しの中華そば980円と大山鶏の鶏皮味噌煮丼300円をピピッとしてPayPayで支払い。すぐに空いているカウンター席に案内されて程なくしてご対麺です。豚チャーシューもたくさんで…
[83点] 【朝限定】貝と魚のあら炊き中華そば➕いわし丼@Fishmen 11月30日: 年内よしかわさん行くかコチラどちらかは行こうそう心に決めていました！ (Fishmenは寿製麺よしかわの新ブランド) 最近、Potiさんが青森でよしかわ食べまくりでよしかわさんにしようかと思いましたが。。。コチラにワンチャン吉川さん居るかもそんな…
[85点] 寿製麺よしかわ@TRYラーメン大賞＆おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス 11月30日: 比内地鶏の極上炙り肉中華そば¥1000 催事にはあまり興味ありませんが、吉川さんと中野さんが参加してるなら行くしかないっしょww というわけで大久保公園で開催されている至高のラーメンフェスに行ってまいりました。土曜日の開門15分前でチケット未購入列3番手…
[88点] 期間限定よしかわ×SHO 冬には旬の寒鰤ララララーメン@寿製麺よしかわ川越店 11月30日: 2024年11月29日ラーメン期間限定よしかわ×SHO 冬には旬の寒鰤ララララーメン寿製麺よしかわ川越埼玉県川越市久しぶりの寿製麺よしかわへ夜に来るのはいつぶりだろう。今や埼玉RDB TOP5に入る名店。ラーメン EAST百名店...…
TRYラーメン大賞 & おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス2024@新宿大久保公園 11月27日: TRYラーメン大賞 & おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス2024」 2024年11月26日ー2024年12月15日開催中！昨年豊洲で開催された「TRYラーメン大賞フェス2023」ですが、今年は会場を大久保公園に移し規模を拡大して開催。 …
【20241120】今日のラーメンニュース 11月20日: 1.【11/23ー11/24】「第15回山梨ラーメン祭り＆UMF」 ( モグラハウス ) 山梨県「日本航空高校」の文化祭と同時開催されるラーメンイベントが今年も行われます。【会場】日本航空高校山梨キャンパス【日程】11/23(土祝)ー11/24(…
東京競馬場「東京らーめんステークス」にて「寿製麺よしかわ」名古屋コーチンの極上炙り肉中華そば塩+雲呑 11月16日: 府中の東京競馬場で11/16(土)・17(日)・23(土)・24(日)に開催されている「東京らーめんステークス」第2弾。純麦」に続いては埼玉「寿製麺よしかわ」に伺いました。提供しているのは「名古屋コーチンの極上炙り肉中華そば塩」1000円。有料トッピン…
東京競馬場「東京らーめんステークス」にて「純麦」北海道美瑛産新麦麺のにぼらぁ＋得盛 11月16日: 府中の東京競馬場で開催されている「東京らーめんステークス」。11/16(土)・17(日)・23(土)・24(日)は第2弾となり、以下の9店が出店しています。麺屋愛心」若武者」純麦」大津家」第一旭」鷹の目」寿製麺よしかわ」 ONINO SO…
[98点] 【限定①】金目鯛の塩そば海老わんたん添え 1400円@寿製麺よしかわ川越店 11月15日: 本日も限定狙いで.. 『寿製麺よしかわ川越店』ｻﾝに訪問です。スープは大量にブチ込んだ金目鯛の旨味に円やかでジンワリと優しい塩ダレ仕立ての極上金目鯛スープに､シルキーな自家製ツルシコ中細麺が激ウマな一杯っ❗ 具材の炙られた新鮮な金目鯛の切り身や､プ…
【20241113】今日のラーメンニュース 11月13日: 1.【11/15ー12/8】土浦で「ラーメン万博」 ( ブログ ) 土浦市の「龍介プロジェクト」が送るラーメンイベント「第二回ラーメン万博2024 in TSUCHIURA」。金土日の3日ずつ、4週にわたって開催されます。【会場】霞ヶ浦総合公園【第…
[90点] 名古屋コーチンの炙り肉中華そば(醤油)(九条ねぎ)@寿製麺よしかわ川越店 11月08日: 名古屋コーチンの出汁に、見た目には濃口の醤油ですが、醤油自体の主張はあまり強くなく、スッキリした味わいです。麺は中細のストレートで、ちょっと軟め。スープが比較的熱いので、麺はかためにすればよかったかな。炙り肉は鶏ではなく豚ロースで、レア感と歯応えが秀逸。メ…
[90点] 煮干しそば白醤油 880円@寿製麺よしかわ坂戸店 11月03日: 久しぶりのよしかわ坂戸店。上尾や川越に比べてすんなりと入れる穴場店。店外は相変わらずなぜか硫黄の臭い。店内に入ると煮干しの香りが出迎えてくれます。着丼してスープをひと口。煮干しと動物由来のコクとが高次元で調和された絶品スープに、パツンパツンの細麺…
寿製麺よしかわ坂戸店@北坂戸 10月29日: 2017年10月28日オープン寿製麺よしかわ坂戸店」に行きました。らぁ麺花萌葱」を出た後は夜に再び坂戸市へ移動し、向かった店は寿製麺よしかわ坂戸店。北上尾駅から約2kmほど離れた住宅街の道路沿いに…
[85点] 【限定】鰤アラと鯖煮干しのつけそば1080円鰯そば500円@寿製麺よしかわ川越店 10月28日: この日は遅めのランチでこちらへ。店内満席。外待ち6。最後尾に並んで順番に券売機で食券を買います。この日の限定がまだありました。ラッキーです。限定の鰤アラと鯖煮干しのつけそば1080円、鰯そば500円をピピっとタッチして食券付きレシートを取って店内待…
【東京ラーメンフェスタ】ひら井・埼玉コラボ・麺屋剛・上州地鶏普及委員会【第一幕：10/27まで】 10月27日: 10/24に開幕した「東京ラーメンフェスタ」。東京ラーメンフェスタ2024 日本最大級の野外ラーメンイベント。駒沢オリンピック公園にて、2024年10月24日(木)より合計12日間開催！ ra-fes.com 今年は12日間を三幕…
【20241025】今日のラーメンニュース 10月25日: 1.【11/1ー11/4】「TOKYO RAMEN SHOW vs 大つけ麺博 in つくば」 ( 公式サイト ) 東京のラーメンイベント「TOKYO RAMEN SHOW」と「大つけ麺博」のコラボイベントがつくば市で行われます。場所は、「つくばラーメ…
【20241006】今日のラーメンニュース 10月06日: 1.【10/10ー10/14】「北関東ラーメンフェスタin高崎 2024」 ( 公式サイト ) 北関東3県で行われる「北関東ラーメンフェスタ」。高崎では昨年、同じ場所で「GUNMAラーメンフェスタ」が開催されていました。【会場】高崎駅直結ヤマダデンキ…
[80点] 名古屋コーチンのワンタンチャーシュー麺塩@寿製麺よしかわ川越店 10月05日: 平日の11時30分頃、先客5人、後客4人。この店舗は、初訪問。名前につられて名古屋コーチンのワンタンチャーシュー麺の塩を注文。コーチン油多め？のスープに柔らかい麺、茹ですぎたのかな？大きめの炙りチャーシューが3枚入ってる。ワンタンはお見事。.…
[90点] 【Fishmen】特製フィッシュメン1500円鰹丼500円@ラーメンWalkerキッチン 09月30日: ＊本日までのイベント情報なので優先的にアップします✨ こちらは｢寿製麺よしかわ｣のセカンドブランドで埼玉県北本市にある新店｢Fishmen｣✨ 北本のFishmenではオープン時にオマール海老のつけ麺を頂いているので、今回はレギュラーメニューの特製Fish…
[96点] 【Fishmen】特製フィッシュメン@ラーメンWalkerキッチン 09月30日: ＊イベント情報なので優先的に先アゲ♪ 9/25(水)ー9/30(月)は埼玉で鮮魚を得意とするお店､｢寿製麺よしかわ｣のセカンドブランドで北本市にある新店｢Fishmen｣が登場です。『特製フィッシュメン 1500円』『鰹丼 500円』｢寿製麺よ…
[84点] 鱧と松茸のつけそば 2000円@寿製麺よしかわ秋の全国うまいもの市 09月07日: 去年の催事のお話し…
[90点] 【限定】比内地鶏のつけそば昆布水version@寿製麺よしかわ川越店 08月29日: 昆布水つけ麺とはこういうことなのか。他の店でも同じ名のものを食べたことはありますが、ここまで昆布の粘り気がある「水」に浸かっている、これが昆布水なのですねえ。昆布水は最後にスープ割に使用してください、とのこと。でもあまりに麺に絡むので、割にするほど残らなか…
[90点] 濃厚牡蠣蕎麦@寿製麺よしかわ川越店 08月17日: 訪問日 2024年8月時空、華塩と食べて最後に夜にこちら通算5回目で初めての牡蠣華塩の牡蠣と違って濃厚だった。こちらで食べたラーメンの中で一番美味しかった。この日食べた中でこれが一番好みの味だった。流石のよしかわだと思う。…
[85点] 牡蠣と帆立の冷やしまぜそば(1200円)@寿製麺よしかわレトロ展 08月11日: 休日の昼、川越市内。暑い日は百貨店が避暑地となるのは、今も昔も同じような。こちら川越の丸広百貨店の催事。いつもの地方の物産展ではなく、昭和の雰囲気を再現したレトロ展。輪投げや射的で遊べたり、昔の映画のポスターやパンフレットが売っていたり。北海道物産展の…
[75点] お子様ラーメンセット(690円)@寿製麺よしかわレトロ展 08月11日: 休日の昼、川越市内。暑い日は百貨店が避暑地となるのは、今も昔も同じような。こちら川越の丸広百貨店の催事。いつもの地方の物産展ではなく、昭和の雰囲気を再現したレトロ展。輪投げや射的で遊べたり、昔の映画のポスターやパンフレットが売っていたり。北海道物産展…
[85点] チャーシューメン+味玉(1630円)@寿製麺よしかわレトロ展 08月11日: 休日の昼、川越市内。暑い日は百貨店が避暑地となるのは、今も昔も同じような。こちら川越の丸広百貨店の催事。いつもの地方の物産展ではなく、昭和の雰囲気を再現したレトロ展。輪投げや射的で遊べたり、昔の映画のポスターやパンフレットが売っていたり。北海道物産展…
[77点] 昔ながらのチャーシューメン@寿製麺よしかわレトロ展 08月08日: 8月催事初日豪雨催事場もまばら… 先払い税込1481円チラシよりも1円高い… スープは、少しタレ強め、出汁感ありますが最近の洗練されたものと違うのは確か中細麺は、やや柔らかめ、しっかりしすぎていない所が素敵ですチャーシューは見本よりも多め、…

動物系と魚介の重厚な濃厚ダブルスープが極太麺と絡み合う！頑者つけめん2食セット

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煮干しそば白醤油

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