博多ラーメンでぶちゃん:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[86点] 博多ラーメン@博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 06月22日: 渡なべからの連食。土曜日夜7時半過ぎにすんなり入店。注文はQRコード付きのレシートを渡され、それを読み込んでスマホから注文。支払いも電子マネーのみ。熟成した臭いあるも、粘度も含めかなりライトで、油分もかなり少なめ。しかし、スープを飲むと旨味はなか…
六本木「赤のれん」★★★ 06月19日: 今も昔も東京における博多ラーメンの最高峰。よかろうもん、ばりこて、でぶちゃん、などと比較してもその一段上と思われる(健太は未食)。適度な豚骨臭、スープの濃さ、麺の硬さ(もちろん自己選択)、特筆が意外にもメンマでフレッシュでたまらなく旨い。8…
【20240504】今日のラーメンニュース 05月04日: 1.【5/10ー6/2】「八街！激うま！ラーメン祭」 ( twitter ) 千葉県八街市で、3回目のラーメンイベントが開催されます。【会場】けやきの森公園【第1陣】5/10(金)ー5/12(日) 【出店】・寿製麺よしかわ@埼玉県・in EZO…
[74点] 博多ラーメン@博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 04月14日: 平日23時過ぎ、先客9割程度。夜は居酒屋として利用している人が目視で半数以上。ラーメンはすぐに提供。麺の硬さは選べない模様。旨みを伴う豚骨臭漂うスープは濃厚で美味しい。麺は普通の茹で加減だろうか、好みの硬さで良い感じ。替玉してからは卓上のゴマと辛子高…
【高田馬場】博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 04月14日: 過日分。とあるプロジェクトで「でぶちゃん」に相談に行く。これは何かが生まれるかも知れない。イノベーションは才能の掛け合わせで起こるんだなーと実感。その後りゅう社長も来て一杯。改めてでぶちゃんのスープって濃いなぁとw世界に広がる豚骨はまだまだイノベーションを…
【20240410】今日のラーメンニュース 04月10日: 1.【4/12ー5/6】「よこすかラーメン艦隊」 ( 公式サイト ) 横須賀市で初開催のラーメンイベントは「大つけ麺博Presentsよこすかラーメン艦隊 supported by Rakuten」で、4週に亘って週末に開催されます。現在開催中の小山の…
[87点] くさうま博多ラーメン+味付き玉子@大つけ麺博 Presents 最強ラーメン祭 in 小山 2024 04月08日: 24.4.5 17:50分頃訪問。今日は第二陣での開催での東京高田馬場にある“でぶちゃん” を食べたくて着いてすぐに並びました。少し並んで順番が来たときに味付き玉子をトッピングオーダーして提供されテーブルとイスの場所に移動して頂く。スープは決して濃…
[69点] 博多ラーメンでぶちゃん(900¥)@大つけ麺博 Presents 最強ラーメン祭 in 小山 2024 04月07日: 2024/04/07 9:40 本日、天気もいいので、やはりちょっと来てみた。これまで、岩手、山形、長野、千葉、静岡、茨城の各ラーフｪスへ行ったが、栃木は未訪のためちょっと来てみた。市役所の駐車場に駐車し、券購入者用列に並ぶ。 50人目くらいかな…
[83点] 博多ラーメン@博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 03月27日: 1100円。2024.03.26(火)、17:40。先客1人、後客4,5人。流石に平日のこの時間帯は空いているようだ。前回と同様、ミャンマーっぽい若い女子バイトが多い。卓上には紅生姜、すりごま、辛子高菜、S&Bﾃｰﾌﾞﾙｺｼｮｰ。申告でニンニク&クラッシャ…
[83点] 元祖長浜でぶちゃんラーメン@博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 03月24日: 500円(18:30まで)+薬味110円。2024.03.23(土)、17:30。少し早めに開いたようだ。先客3人、後客15人くらい続々。半分以上がラーメン客なので回転はいい。18:30以降が混むらしい。卓上には紅生姜、すりごま、辛子高菜、S&Bﾃｰﾌﾞﾙ…
【20240320】今日のラーメンニュース 03月20日: 1.【3/29ー4/22】「最強ラーメン祭in小山」 ( 小山市 ) 春恒例の「大つけ麺博 Presents 最強ラーメン祭 in 小山 2024」が、今年も同じ会場で、4週連続の週末に行われます。【会場】小山御殿広場特設会場【第1陣】3/29(…
[75点] 博多ラーメン@博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 03月18日: 平日、19時、カウンター半分程の空席。変わらず居酒屋ニーズを捉えており、テーブルは満席。オーダーは博多ラーメン、別で飲んで来たので締めさせて頂きます。オーダーから3分程で着丼。青ネギがバーっと散りばめられた丼は良い感じ。では、スープを。ズズッと飲…
[93点] FAT BEATS Ultimate tonkotsu Rame@Ramen Break Beats 03月17日: table check 予約。博多ラーメンでぶちゃんとコラボ。究極の豚骨ラーメン。博多ラーメンなのにただの博多ラーメンじゃない。濃厚豚骨スープにでぶちゃん自家製マー油がアクセントとなり唯一無二なまさにultimateなラーメン。低加水のストレート細…
[100点] ネギラーメン+ネギ@博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 03月11日: 高円寺のラーメン健太からのハシゴで高田馬場のでぶちゃんへ訪問した日先日、忘れ物をしてしてしまったのもありそちらを引き取りがてらの訪問w 店主の甲斐さんに、忘れ物してすみません…と、謝りつつどっさりのネギラーメンを食いたいなという欲望に従ってネギラーメ…
【中神】麺や独歩 03月03日: 過日分。今年の元日に火事になり営業できなくなってしまった「独歩」。今月復活オープンということで初日に行ってくる。店主の井原さんは「でぶちゃん」出身。極上魚介中華そば(￥1500)。具はチャーシュー2枚、ワンタン、青菜、ナルト、味玉、ネギ、ノリ。麺は中太縮れ…
博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店（東京都新宿区高田馬場） 02月18日: 今日は鳥見を終えてから予定外の新規開拓をして行こうということで高田馬場駅から数分歩いた先、早稲田通りから脇道に入った所にある「博多ラーメンでぶちゃん」まで足を伸ばしました。店内に入り、カウンター席に案内されてから博多ラーメン（ᦁ…
【高田馬場】博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 02月10日: 過日分。「でぶちゃん」でりゅう社長と甲斐さんと新年会やろうって話が出たら人が集まる集まるw結果、戦闘力高すぎな人が大量に集まりましたwラーメン屋さんにもいろんな人がいるし、食べる側にもいろんな価値観の人がいるなぁと改めて。価格も味もだけど、ラーメンは多様で…
[77点] 博多ラーメン ¥1,100@博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店 02月01日: 食べログTOP5000ランクイン！豚骨ラーメンが人気のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：高田馬場駅徒歩4分食べログ：3.70 ＜状況＞到着：17:35 流れ：口頭注文→... 続きを見る …

【特製スープ割付き】六厘舎TOKYOのつけめん　3食入り　【六厘舎特製スープ割付き】

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