だしと麺 遊泳

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[93点] 手打ちスタミナ@だしと麺 遊泳 09月27日

初訪問 9/26木曜日18時45分 並び2名 着丼まで15分程 タイミング良かった タレは醤油ベース 生姜が効いている 辣油と山椒も感じれて後半は麻婆の感覚 麺は極太、加水高めでモチモチ ご当地系にありそう、知らないけど勝手に... 続きを見る…

[98点] だしそば 味玉入り 細麺@だしと麺 遊泳 06月30日

だしと麺 遊泳さん@杉並区高円寺 だしそば 味玉入り 細麺 ¥1150 ごはん(自家製佃煮付き) ¥150 東高円寺に移転されてから初来店❗️ 今日の出汁は背黒、うるめ、まめあじ、鯖、アゴ、とんび、ノドグロ、宗田鯖節、鰹、日高昆布、どんこ他。 厚みと奥深い…

だしと麺 遊泳@東高円寺 「油そば、ごはん(自家製佃煮付き)、青唐ニラ、ほか」 06月28日

最寄は東高円寺駅、店主岸本健太郎氏による麺料理が人気を博す行列店。創業2023年(令和5年)、「だしと麺 遊泳」。 続きを読む…

[86点] 手打ちスタミナ(生卵)1300円＋ご飯(2杯)+青唐@だしと麺 遊泳 06月20日

だしと麺 遊泳 @東京都杉並区高円寺南1-6-5 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[89点] 【限定】手打スタミナ(生卵付き)＋宇ち多"のチューハイ@だしと麺 遊泳 06月18日

土曜日の11時9分に到着。待ち客5名に接続。11時開店時には待ち客が14名に。入店して券売機で食券購入後、着席して食券を提出。店内はカウンター7席と待機用のカウンターハイチェアが一脚。まずは宇ち多"の350缶が氷入りのステンレスカップと登場。この缶酎ハイを…

[88点] 【限定】手打スタミナ(極太手打)1200円ビール@だしと麺 遊泳 06月12日

やっと仕事が落ち着いたので、休日は久しぶりに友人と一緒に都内へオジ散歩…

[86点] 手打ちスタミナ(生卵)1300円＋ご飯＋麦酒@だしと麺 遊泳 06月12日

mocopapaの…

ビール＋手打ちスタミナ＋ご飯 @ だしと麺 遊泳(東高円寺) 06月12日

 6月上旬の休日、東高円寺の だしと麺 遊泳 を訪問。昨年7月に早稲田の間借り店舗からこちらに移転してきました。間借り時代に一度お邪魔していますが、移転後は初訪問です。人気店舗ですから休日は開店前に30人並ぶとの情報もあり、開店55分前の10:…

[84点] 今昔Soba醤油+ミニカツ丼1738円+八海山 他@虎ノ門 嚆矢 06月12日

6月9日(日) 早くから並んで人気の「だしと麺 遊泳」さんで食べた後、川島の兄貴から招集があったので慣れない地下鉄で移動して虎ノ門ヒルズまで来ました。 虎ノ門ヒルズ、もちろん知ってますが自分が来る事は絶対無いなぁ･･･と思っていた地。正直、田舎者の自分…

[90点] 油そば(出汁スープ付き)1000円+麦酒(ツマミ付き)@だしと麺 遊泳 06月10日

6月9日(日) お付き合いある方々のレポで移転する前から気になっていたコチラを友人に誘われて初訪問。 地元新座に一昨年オープンした「手打ちうどん わだや」さんがオープンした時にコチラからお祝いの花が届いていて「わだや」の若い店主さんが修行した東十条の「讃岐…

[90点] 油そば(味玉入り)出しスープ付き@だしと麺 遊泳 05月29日

2024-152杯目(5月21杯目) …

[95点] 油そば 1000円@だしと麺 遊泳 05月04日

＜油そばというよりもう新ジャンルの料理。斬新かつ高品質で衝撃的！＞ 今日は晴天で気温も28℃くらいまで行ったようです。GWらしい良い天気ですね。チャリンコで出動です。店には11:45頃に到着。この店は路地を入ったところにありますが、大通りまで続く長蛇の列。…

[93点] 油そば(麺少なめ、1000円)@だしと麺 遊泳 05月02日

休日の夜、東高円寺駅。 ラーメンの食べ歩き以外では降りたことがない駅です。時刻は17時を少し回ったところ。オープンと同時にちょうど入り始めているタイミング。 カウンター7席が埋り、私は待ち4番目。 レビューでも書きながら待ちますかと。 西早稲田時代にだしそ…

[75点] 塩らあめん SPORTS DINING REGISTA@#新宿地下ラーメン 04月28日

今日は健康診断の後、東高円寺の「だしと麺 遊泳」に向かいますが、店主さん体調不良のため臨時休業。後で調べてみると、ちゃんとXに書いてありますね。またやってしまった。いつになったら学習するのでしょうかね(笑)。近隣は良い店がなく、新宿まで出て、未訪のこの…

[89点] 【限定】肉南蛮そば@だしと麺 遊泳 04月24日

「超極太麺」＆「手打ち」 早稲田時代から気になっていてやっとの訪問 小雨まじりのタイミングで何となく温かい汁を欲してしまい極太麺のキノコかニクで迷い表題を。。 とてもバランスよく出来ており美味しいのだけれども・・蕎麦屋の既視感が・・・もはやこれはラーメン？…

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