自家製麺伊藤:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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#新宿地下ラーメン(自家製麺伊藤×中華そば屋伊藤) @新宿 06月06日: 5月21日今日は、新宿ー♪仕事が午後だから、午前中に(笑)#新宿地下ラーメンにて、期間限定出店！自家製麺伊藤×中華そば屋伊藤で、冷やしラーメン+しらす丼セット！スープは煮干系のスッキリタイプで、グビグビ飲める冷たいスープ！ (^_^)v自家製細麺で…
[90点] 中華そば中盛 ¥900@自家製麺伊藤 05月25日: 2025.05.14 13時過ぎに初訪。前3後3、中華そばを中盛で。引き算的な構成での煮干出汁スープ。かけそば的な刻みねぎオンリーの潔さ。苦味やえぐみはなく、かといって流行りのドロンジョは皆無。味蕾のキャリブレーションや補正にもってこいな旨味。固めな茹で…
[81点] ＜自家製麺伊藤×中華そば屋伊藤＞肉そば 1000円@#新宿地下ラーメン 05月22日: 親父さんの中華そば屋、息子さんの自家製麺、どちらも高評価で超有名だけれど、どちらも未訪問。「煮干し味」にこだわりはあまり無し、様子を知っているが、この手の自家製麺にも興味は無し。ではあるが、あちらから新宿に来てくれたなら食べなくては。今年6回目の地下ラ…
#新宿地下ラーメン「自家製麺伊藤×中華そば屋伊藤」のコラボ 05月22日: 今週は赤羽と王子神谷から伊藤家のラーメンとでも言うか「自家製麺伊藤」と「中華...…
#新宿地下ラーメン「自家製麺伊藤×中華そば屋伊藤」のコラボ 05月22日: 今週は赤羽と王子神谷から伊藤家のラーメンとでも言うか「自家製麺伊藤」と「中華...…
[75点] 【自家製麺伊藤 ×中華蕎麦屋伊藤】肉そば+卵かけごはんセット@#新宿地下ラーメン 05月22日: 率直な感想として、スープは美味しかったですが、麺が自家製麺伊藤に比べると劣る印象です。あの独特な食感の麺を期待してたのですが違いました。卵かけごはんはチャーシューの味付けがやや薄いので専用醤油があると良かったです。ご馳走でした。…
「#新宿地下ラーメン」にて「自家製麺伊藤×中華そば屋伊藤」の親子コラボ肉そば 05月19日: 新宿駅西口すぐ近くのラーメン施設「#新宿地下ラーメン」。5月19日(月)ー24日(土)は「自家製麺伊藤×中華そば屋伊藤」の親子コラボ出店です。息子の「自家製麺伊藤」はミシュランビブグルマンに選出され、赤羽、銀座、神田に店舗を構える人気店。父親の「中華…
[88点] 中華そば800円@自家製麺伊藤 05月07日: GW真っ只中、赤羽まで飲みに来たので帰りに19:30頃訪問 2席空きでしたのでツレ達は別店へ、自分は久々なので食べます！店奥のハイテク券売機で食券購入久々のご対面、煮干しが香りますスープは煮干しですがエグ味や苦味は無く節系苦手な私でもスルスル飲めます…
[78点] 肉そば@自家製麺伊藤 04月27日: ・訪問回数：初の訪問。・店の場所：JR東北本線赤羽駅のすぐ東、駅前繁華街の一角にある。・店の外観：年季の入った和風な外観、黒色地に白色文字の看板、年季の入った灰色っぽいひさし。・駐車場：見当たらなかった。・席：カウンターで7席ほど。・客数：…
[71点] 中華そば小@自家製麺伊藤神田店 03月28日: 強烈煮干スープにポキポキ低加水麺合わせた唯一無二の伊藤ism。自由が丘の夢にでてきた中華そばなど伊藤出身者も増えましたねぇ 2011年10月創業した伊藤浅草店が2020年9月にここ神田に移転。 1988年創業の秋田角館本店に本店店主の実弟が王子神谷で暖簾…
【20250320】今日のラーメンニュース 03月20日: 1.【3/28ー4/20】「最強ラーメン祭 in 小山」 ( twitter ) 栃木県小山市で恒例のラーメンイベントが、今年も開催されます。【会場】小山御殿広場【第1陣】3/28(金)ー3/30(日) 【出店】・麺屋中川會・麺家たけ田・特濃…
[97点] 肉そば大 950円@中華そば屋伊藤 02月03日: 銀座や赤羽に系列がありますが、こちら本店がぶっちぎりで美味しいです。そば650円、肉そば800円、各大盛り150円のみという無駄の無いシンプルかつ今どきリーズナブルな価格設定。大盛りにするとスープが足りなくなりますが、それにしても麺、スープ、肉それぞれが…
煮干しNoodles NiboNiboCino 01月22日: [にぼにぼちーの]首都圏ラーメン遠征！2020年に品川区旗の台にオープンした煮干しNoodles NiboNiboCino】元芸人の方が自家製麺伊藤】で修業して開店されたラーメン店です。18時頃にお店へ。券売機がありにぼにぼちーの 1400円を購入…