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味噌麺処 花道

住所:東京都中野区野方6-23-12 :[Y!地図]

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[83点] 【限定】濃厚煮干し味噌ラーメン@味噌麺処 花道 07月26日
7月24日(金)、夕食で訪問です。 スープは味噌。 濃厚煮干しで味噌を合わせるのは珍しい。 見た目はよくあるセメント系煮干しだが、メニュー名に恥じないドロドロスープ。 味噌も煮干しに負けないぐらいの風味があり、この組み合わせの味わいはやはり味噌汁を思い起こ…
味噌麺処 花道 07月26日
歌舞伎町【かぶきちょう】[地名]東京都新宿区にある町名。飲食店・遊技場・映画館が集中する大歓楽街。令和2年7月20日(月)普段なら新宿三丁目で降りて西武新宿まで歩くんだけど、今は何となくねえ・・・今回は大手町経由高田馬場乗り換え。実はこっちのほうが到着は速…
[100点] 【夜】限定:濃厚煮干し味噌ラーメン@味噌麺処 花道 07月26日
20/07/25(土)訪問。17:36シャッター6。限定先上げ。 4連休中の変則夜営業時のみ提供の限定メニュー。 セメントと味噌という異色の組み合わせに強く惹かれ、絶対食べると決めていた。 しかし立地的に自転車じゃないと嫌だけど、連休中はどこも天気が微妙。…
[84点] 【昼】限定:マジャクつけ麺+さんじ玉SP@さんじ 07月25日
20/07/25(土)初訪問。10:46着、シャッター8。限定先上げ。 今日の食事は1食、「味噌麺処 花道」の限定だけにするつもりだったけど、さんじで伝説のアレが出るということで急遽2食に変更。 並んでいると途中でゲリラ豪雨となり、傘を差して待っていると店…
[93点] 煮干し味噌 ※限定@味噌麺処 花道 07月24日
田坂店主の青森の味 煮干しを細麺で、、の限定 ほどよい煮干しの風味がいい感じ ご飯もドボンして、旨旨でした…
[81点] 【限定】スモーキーチキンラーメン@味噌麺処 花道 07月04日
7月3日(金)、夕食で訪問です。 スープは味噌。 通常メニューよりもスープ量は少ないが、その分味噌濃度が高い。 粘度も高めなので、強い塩気がまとわりつき、ゴリゴリに感じる味噌感は個人的には好み。 ライスが欲しくなるが夕食なのでそこは自粛。 麺は太麺。 がっ…
[88点] 味噌つけめん(880円)+味玉(100円)@味噌麺処 花道 07月02日
再訪問。 先日の日曜日にお邪魔して、大変美味しかった野方の花道さん。 時間が調整出来たので、昨日の昼14時頃に車で再訪問してきました。 今回は、食べてみたかった、味噌つけめんに味玉をトッピングで注文。口頭にてヤサイを大盛でお願いしました。 こちらも美…
[89点] 塩@味噌麺処 楓 07月01日
野方 花道 火曜日だから、楓の日 激濃醤油が食べたいが 気になっていた塩を選択! 麺は西山、タンメンのようで濁りぎみなスープ、 豚はあっさりめな仕上がり[醤油と違う豚]、 味噌ラーメン屋らしい、完成度の高い一杯! 増した野菜が美味しく頂けます!…
[93点] 味噌ラーメン(850円)+味玉(100円)@味噌麺処 花道 06月29日
初訪問。 横浜での用事を済ませ帰京後、昨日一日、車を運転してくれたお酒を飲まない友人への御礼も兼ねて、以前から気になっていた野方の花道さんへ。夜22時頃にお邪魔しました。 初めてなので、ベーシックメニューの味噌ラーメンに味玉をトッピングで注文。口頭にてヤサ…
味噌麺処 花道@自宅【お取り寄せ】 06月26日
実食日: 2020.5.22 メニュー: 辛味噌ラーメン(\1000) 味: 味噌 コメント: 今日紹介するのは、「 宅麺 」による「 花道 」のお取り寄せラーメン。 今回お取り寄せしたメニューは、「辛味噌ラーメン」。 パックに入った冷凍スープを湯煎して…
【今週のラーメン4201】 味噌っ子 ふっく (東京・荻窪) 味玉担々麺・モヤシ増し痺れあり ー食って夏の暑さも疲れも関係なし!濃密コク旨!質実パワフル担々麺! 06月24日
たまには暑い中で汗をかきかき食らうのもをかし 味噌っ子 ふっく (東京・荻窪) 味玉担々麺・モヤシ増し痺れあり ーラーメン食べて詠います <全体> 辛味噌の面影感じる質実迫力!もやしと痺れを増してみた! <スープ> 芝麻エキスと豚骨煮出汁の濃密な円やかさ…
[81点] 辛味噌ラーメン+味玉+ピリ辛ほぐし豚@味噌麺処 花道 06月23日
味噌ラーメン RDB 通算全国ランキング 3位の花道! 7年ぶり? 2回目の突撃! === 月曜日 15時40分 先客3名、あと客無し 15時47分 ご対麺! 野... 続きを見る…
[90点] 油そば 焦がしネギ大@味噌麺処 花道 06月14日
☔残りな1日 困ったら安定の旨さの 花道さんに! 豚ご飯がまず食べたく、やはり、つけ麺でサクッと 麺を楽しむか、、と考えてましたが、 まだ、食べたことない油そばにしようと、方向転換 聞... 続きを見る …
[77点] ベジポタ胚芽つけ麺@つけ麺 花みずき 06月13日
ご飯食べて眠くなると「まだインシュリン出てるんだ。まだ糖尿病じゃないんだ」と安心。 どうも、さぴおです。 野方に所要があったので。 この街のラーメン屋といえば、花道。 他にも輝道家、十八番、じゃぐら等何気に激戦なこの土地にこのお店はあります。 海老つけ麺な…
[96点] 煮干し辛味噌ラーメン@味噌麺処 花道 06月05日
辛味噌に煮干しがきいて最高でした(*^^*) モヤシもスープにあって美味しいかったですd=(^o^)=b…
味噌麺処 楓@野方 06月03日
約1年3ヶ月ぶりとなる 「味噌麺処 楓」 に再訪問しました。     「渡なべ」 の後は野方に移動し、久しぶりの味噌麺処 楓へ。     東京を代表する味噌ラーメン専門店 「味噌麺処 花道」 の元々定休日だった火曜…
[92点] 自宅*番長ラーメン@味噌麺処 花道 05月31日
辛いと噂の番長ラーメン 自宅用を調理 見ての通り 野菜とひき肉、辛味対策の ゆで卵 を待機させ、首にタオルを巻き、 いざ、戦いに! 旨味があるから、最初は辛いが、 旨味がマ... 続きを見る…
[88点] 【宅麺】肉増し坦々味噌ラーメン@味噌麺処 花道 05月27日
宅麺の在庫が枯渇する前に滑り込みでゲット! 花道さんは本店含め何回かお邪魔しており、かなり嗜好にハマっていたのですが、 今回は宅麺限定での一品ということで期待しての購入です♪ (以前は店舗で出していましたが、スペース等の問題でこちらに切り替えたようですね)…
[94点] 【昼】味噌ラーメン+チンピラネギ+ライス@味噌麺処 楓 05月27日
20/05/12(火)初訪問。11:31着、客7。家から自転車17分。 さて味噌麺処花道、火曜だけは楓の日。リモートワークになってようやく火曜日に来ることができた。 楓限定の醤油と迷ったけど、まずは味噌を確かめたい。 ・味噌ラーメン 850円 ・チンピラ…
味噌麺処 花道@自宅 05月23日
『味噌麺処 花道 ーうちで啜ろうー』 自粛要請解除まであと少し。ということで週末なのに外出をすることなくこの日も自宅で大人しく麺活動。メリハリのない生活が続いていて刺激が欲しかったので、土曜のランチに冷凍庫から取り出したのはおミシュな本にも掲載されたことの…
味噌麺処 花道@野方(お土産) 05月20日
味噌ラーメンの雄「味噌麺処 花道 さんでは、冷凍スープと麺のセットのお土産を販売中。 THE味噌ラーメンな一杯がお家でいただけるとはなんとも凄いなぁ!至高の味噌ラーメンを求めて野方へ。 続きを読む…
味噌麺処 花道@自宅【お取り寄せ】 05月18日
実食日: 2020.5.2 メニュー: 味噌ラーメン(\980) 味: 味噌 コメント: 今日紹介するのは、「宅麺」による「花道 のお取り寄せラーメン。 この「花道」は、野方にある行列の出来る味噌ラーメン専門店で、個人的にもかなり好印象だったお店。…
[79点] 味噌ラーメン、野菜大盛り@味噌麺処 花道 05月15日
5月14日(木)、ランチで訪問です。 スープは味噌。 つけ麺狙いだったが生憎バツ印のため、ひさしぶの標準メニューに。 やはりこちらの味噌は、味噌感よりもベーススープの力強さが特徴的。 トロンとした飲み口で、動物系の濃厚な出汁が味わえる。個人的にはやはり辛味…
味噌麺処 花道(野方)味噌ラーメン 05月15日
突如として始まった沼袋新築案件の近隣説明終わりで野方商店街まで。ターミナル巨大駅より地域密着街んがディスタンス取れない東京あるある。味噌麺処 花道2008年OPENからの2014年11月にリニューアルした野方名店。中本池袋店に名店 井の庄渡り歩いた垣原店主…
[80点] 味噌ラーメン(野菜普通)+味玉@味噌麺処 花道 05月14日
この力強い味が、どうして重く感じないのだろうか。豚骨主体かと思いきや、鶏がらの方が強めなのかも知れない。丁寧に雑味を除いて仕立てた白湯のすっきりとした旨味は深くふくよかで、味噌偏重の仕上がりには着地させない。 独自ブレンドの味噌は、生姜などの爽やかな風味を…
[76点] 味噌ラーメン@味噌麺処 花道 05月12日
2008年OPENから2014年にリニューアルした野方名店。 中本池袋店に井の庄渡り歩いた垣原店主が渾身味噌提供。 デフォ味噌に辛味噌からの味噌つけめんも。 自粛影響か12時訪問でも空席パラパラ。 卓上には刻みニンニクに大量一味からの胡椒と酢構成。 店…
味噌麺処 花道(7)@野方 04月29日
2008年8月オープンの 「 味噌麺処 花道 」 へ。   首都圏を代表する味噌ラーメンの名店。   私も好きな味噌ラーメンの店を選ぶとしたら間違いなく花道!   7回目の訪問。     そういえば花道に…
味噌っ子 ふっく@荻窪 (味噌らーめん) 04月27日
2018年10月オープンのお店で、TRY2019-20新人賞みそ部門で1位を獲得した人気店。 店主さんは、味噌の名店『花道@野方』で長年店長を努めた方とか。 続きを読む…
[90点] 味噌担々麺 大 ライス@味噌麺処 花道 04月25日
花道に 番長ラーメン持ち帰りを買いがてら 未食の味噌担々麺をいただきました ベースが しっかりしているから、 旨味たっぷり 風味豊かな一杯でした…
[82点] 【夜】あえめん+チンピラネギ@味噌麺処 花道 04月22日
20/03/28(土)訪問。18:02着、待ち2。 ふっくで辛味噌(https://ramendb.supleks.jp/review/1315168.html)を食べたあとこちらへ。 花道自体は味噌、地獄のトナカイと続き3度目の訪問。 1日2回の味噌は中…

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