味噌麺処花道庵:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] あえめん@味噌麺処花道庵 12月03日: ランチタイムに仲間と訪問。前回味噌ラーメンだったので、今回はあえめんで。特製味噌ダレに溶き卵がブレンドされた熱っ々なタレは、汁なしや油そばとも違ったオンリーワン的なもの。極太な麺にも負けない存在感で、とにかく熱々なタレが麺に纏って相性が良い。具はモヤシ、刻…
[84点] あえめん1000円@味噌麺処花道庵 11月30日: mocopapaの…
[84点] 味噌ラーメン、ライス@味噌麺処花道庵北参道店 11月29日: 平日13時過ぎ、先客7割程度。こちらは初訪、花道自体は野方以来久しぶり。券売機で食券購入、セルフの濡れナプキンと水を手にカウンター席へ。キリッとした強めの塩気と重厚感のある動物系の出汁とコクのある白味噌からなるパンチの効いた味噌スープ。モチモチの太麺と…
[85点] 辛味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 11月28日: 花道庵の東京ラーメンストリート店がオープンしたので訪問しました。スープは安定の濃厚味噌でニンニクの香ばしさが印象的です。辛さもしっかりスープに馴染んでいて美味しかったです。スープの重さは本店と比較してややライトに感じ飲みやすいという印象もあります。 …
味噌麺処花道庵東京店@千代田区【2023新店】 11月27日: 訪問日: 2023.11.17 メニュー: 味玉味噌ラーメン(\1100) 味: 味噌コメント: 今日紹介するのは、東京駅一番街「ラーメンストリート」にオープンした「花道庵」。ここは、野方に本店を置き、北参道にも店舗を構える味噌ラーメンの人気店｢花道…
[80点] あえめん@味噌麺処花道庵 11月27日: 初あえめん。油そばに寄ってる事もなく不思議な感覚のトロトロスープ。ゴロチャーシューのせいかラーメンより具沢山に感じる。溶き卵のせいか味噌のスープがまろやかになっていて肝心な何かが抜けた感じ。インスタントラーメンに卵を溶くと全く別物のラーメンになる感じに似て…
[85点] 味玉あえめん@味噌麺処花道庵 11月27日: 土曜の夕方、東京ラーメンストリートに最近できた花道庵さんに行ってみました。 6時前くらいに施設に到着、どのお店もかなり並んでおりましたが、こちらも10名以上の行列でした。ですが回転は速く、10分程度の待ちで入店できました。他の本支店でも食べたことのなか…
そらのいろ NIPPON@千代田区【2023リニューアル】<醤油らーめん> 11月26日: 訪問日: 2023.11.17 メニュー: 醤油らーめん(\900) 味: 醤油コメント: 今日紹介するのは、東京駅一番街「ラーメンストリート」にある「そらのいろNIPPON」。ここは、麹町に一号店を構える｢ソラノイロ｣のネクストブランド｢ソラ…
中華そば栃木阿波家栃木市【地鶏ケンケンその20-2】 11月26日: 磯中華そばしょうゆ味も良いなあこの日は蕎麦な気分だったがギューギューだったんでそのまま佐野方面へ中華そばにすっぺw 中華そば栃木阿波家@栃木市半年ぶ…
[86点] 油そば大盛+野菜大盛+チャーシュー@味噌麺処花道庵 11月24日: 先週に引き続き、花道庵野方本店へ仕事終わりに訪問。空席有りですぐ着席。油そば大盛+野菜大盛+チャーシューをオーダー。今日は店主不在。北参道へ行ってるんだっけ？前回食べた時よりも味噌感が弱いが十分うまい。魚粉が今日はかなり多め。北参道も本店も味は違えど、油そ…
10月25日(水)にオープンした「花道庵」、店名は格闘家の花道から名付けられたとか！ 11月22日: ≪10月25日(水)にオープンした「花道庵」、店名は格闘家の花道から名付けられたとか！≫ 東京ラーメンストリートに家系と花道庵の2店舗！落ち着いたころを見計らい！このブログ、ラーメン(昼食)だけで2215ちゅう事はやなぁー(ブ...…
[80点] 辛味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 11月22日: 11月16日(木)、ランチで訪問です。スープは辛味噌。先日食べたじゃぐらよりも粘度は低めだが、一般よりも充分高い。味噌風味はやはりリッチで、そこにラー油由来の辛さがビシッと入る。程々の辛さで寒い日で冷えた身体に抜群に良い。麺は太麺。こちらは残…
味噌麺処花道庵野方本店@野方 11月21日: 9日ぶりとなる「味噌麺処花道庵野方本店」に再訪問しました。お気に入りの花道庵本店に1週間ちょいでの再訪は久しぶり。この日も店主の垣原氏が厨房にいて調理してました。 &nb…
[80点] 味噌赤辛ラーメン@豚骨味噌ラーメンじゃぐら野方本店 11月20日: 11月13日(月)、ランチで訪問です。スープは豚骨味噌。久しぶりの訪問となったこちら、野方で味噌といえば花道庵の一人勝ちではあるが、昔は高円寺店もあり随分繁盛していた記憶がある。粘度は花道庵がさらさらと思えるほどに高く、完全にポタージュだ。ボテッとし…
[75点] チャーシュー麺@つけ麺らーめん春樹野方店 11月15日: 11月10日(金)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。花道庵が行列3人のため接続するも、5分経っても動く気配は無い。ランチ時間を考えると別店を検討するタイミング。そこで思いついたのはこちら。営業はかなり不安定だが、本日は空いていることを確認済み。ス…
そらのいろ NIPPON @千代田区ー「キノコベジソバ」 11月15日: そらのいろ NIPPON千代田区(東京)ラーメンデータベースへそらのいろ NIPPON - 東京 | ラーメンデータベース東京都千代田区にある『そらのいろ NIPPON(そらのいろにっぽん)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら…
[82点] 辛味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 11月14日: 2023年11月7日訪問この日は野方にある味噌ラーメンの人気店が、10月下旬に東京駅の東京ラーメンストリートに出店したということで、【味噌麺処花道庵・東京ラーメンストリート店】に行き、≪辛味噌ラーメン≫をいただきました…
[75点] 麻辣刀削麺@四川料理元祖麻婆豆腐野方店 11月13日: 11月6日(月)、ランチで訪問です。スープは豚骨？。花道庵の行列が5人以上だったので踵を返し、こちらに訪問。スープは麻辣刀削麺にしては珍しく白濁している。一口頂いた時点では、コクのある甘みを感じ、担々刀削麺と間違えられたかと思ったら、会計時の確認によ…
麺処花田上野店@上野/御徒町 11月12日: 約9ヶ月ぶりとなる麺処花田上野店」に再訪問しました。麺処花田上野店は池袋に本店を構える大人気店麺処花田」の2号店として2011年9月10日オープン。店主の花田氏は東京を代表する味噌ラーメン店 …
味噌麺処花道庵野方本店@野方 11月11日: 約2ヶ月半ぶりとなる味噌麺処花道庵野方本店」に再訪問しました。今年は例年より再訪回数が少ない味噌麺処花道庵野方本店へ。そんな花道庵は先月25日東京駅一番街の中にある東京ラーメンストリート」に出店…
[70点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 11月09日: JR東京駅の八重洲地下街にあるラーメンストリート内のこのお店を訪麺。 1830の到着で外待ち8に接続。食券を購入してから並ぶシステム。今回は、味噌ラーメン950円とライス150円をタッチパネル券売機でSuicaにて購入。 10分後に着席。店内は、…
[84点] 特製味噌ラーメン野菜大盛り 1350+150円@味噌麺処花道庵 11月09日: 12：15着外待ち10名に接続券売機でポチってから並びます回転は早く10分弱で着席途中で食券渡してたので3分で着丼です野菜大盛りは野方では無料ですがここは場所代の問題もあり有料なのかなもやしのシャキシャキ感は同じですがラードの香りは弱めも…
[81点] 味噌ラーメン950円@味噌麺処花道庵 11月08日: 並びが落ち着いてきた模様、並び10ないくらいということで訪問っす。食券先買いとき書いているのに5人組、私が食券買っている間に並んでたっす。食券買ってから並んぶんすよ、と言ったら、じゃ俺買ってくるわーと他のメンバーは列に残って入れ替わり作戦にw。ぼくが前っす…
[83点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 11月08日: 東京ラーメンストリートの新店濃厚味噌の名店がラースト進出この日は先週に引き続きラーストへ。狙いは、先月25日に同時に開店した2店。 11:00少し前の到着。どちらも10人ほど並んでいたが、まずはこちらへ。食券を先に買ってから並ぶシステム。全て味…
[87点] チャーシューメン＋油多め@家系ラーメン革新家 TOKYO 11月08日: 日曜の夕方、東京駅のラーメンストリートにオープンしたばかりの革新家 TOKYOさんに行ってみました。花道庵さんともどもニューオープン特需で混んでいるかと思いましたが、午後の4時半ごろで六厘舎さん以外で行列ができていたのは意外にも斑鳩さんでした。こちらも…
[96点] 味噌らーめんもやし大盛(無料)@味噌っ子ふっく 11月07日: マイルドなスープが癖になる他とは違う味噌ラーメン。大盛り無料の炒めもやしがスープに合わさる時の絶妙なハーモニーが最高店主さんの系譜を調べるとビブグルマンの野方『味噌麺処花道』で5年間修行とのこと。その味噌麺処花道さんのご主人は高田馬場にあった純連にもいら…
[87点] 味噌ラーメン、大盛り、ライス@味噌麺処花道庵北参道店 11月07日: 土曜日12:30 前客20名以上、かなり席数キャパがあるのにお客さんでパンパン。食券買ってからしばらく外で待ち入店。後客さんも絶えない。閑静な千駄ヶ谷の住宅地。花道系なるジャンルも形成されつつある、野方の超有名味噌ラーメン店の2店舗目。気がついたら、おや…
[80点] 味噌ラーメン＋チンピラ玉子@味噌麺処花道庵 11月07日: 甘みのない白味噌スープは、気持ちとろみを感じる濃厚スープ。麺は太平打気味の風味の高い物。スープを良く持ち上げ相性ベター。かつて本店で食べたものとは形状が違っていたが、ラースト店舗仕様だろうか？具はモヤシ、ニラ、メンマ、バラチャーシューにトッピングのチンピラ…
[83点] 辛味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 11月06日: 田原町→菊川と移動した後、FUNKYな展開からとある飲みに参戦笑 ①軒②軒③軒❔と野方を飲み歩き、〆にやって来たのがこちら笑久々です。 ④軒目笑普通に味噌・・・を考えたのですが、番長というワードが飛び出してきたので、帰りのことを考えてみて辛味... 続…
[73点] 番長ラーメン 1,150円@味噌麺処花道庵 11月05日: あまり花道で響いたことないんだが、辛いイパーイがあるっつぅんでフラリと訪問。食券買ってから並ぶらしい。列の前のほうで、折角並んでたのに、先頭に立ったら食券買ってからーと後続の食券持ってる人を先に入店させてた。取り敢えず次回から食券買ってから並んでねっ…

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