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亀戸煮干中華蕎麦 つきひ

住所:東京都江東区亀戸5-13-2 :[Y!地図]

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よこすかラーメン艦隊Vol1でニボッてキタ! 04月14日
土曜のおやつタイムにふと思い立って、ちゃりんこ飛ばして三笠公園へ。 横須賀初のラーメンフェス!! 「よこすかラーメン艦隊」 に、ちょこっとだけ参戦ーーー 休日だし、めっちゃ混んでるんやろなーなんて覚悟を決めての参戦でしたが 現地に着いてビックリ。ラーメンフ…
[82点] 【亀戸煮干中華蕎麦つきひ】秋刀魚中華蕎麦¥1250@ラーメンWalkerキッチン 03月02日
東所沢の『ラーメンWalkerキッチン』さんに訪問です。 出店しているのは『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』さんですよ。 12時ちょい前に到着すると、先客は14名です。 ちなみに後客は10名くらいでした。。 店内の券売機で“秋刀魚中華蕎麦”をポチッとして着席しま…
北千住煮干中華蕎麦 かれん@北千住「和えても敢えての煮干中華蕎麦」 02月15日
「煮干中華蕎麦」 (890円)   店舗情報はこちら 。   北千住煮干中華蕎麦 かれん ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょ…
[85点] 煮干中華蕎麦+味玉(990円)@北千住煮干中華蕎麦 かれん 02月13日
平日の昼、北千住駅。 「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」の2号店。なので煮干し特化のラーメン屋さんです。 ランチタイムドンピシャでしたが並びはなく入れました。提供も早いようです。 煮干しスープは濃厚タイプもありますが、今回は普通の濃度で。スッキリと煮干しの味を楽し…
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸 02月11日
1月28日 新宿から亀戸ー♪何気にギリギリでした(笑)亀戸煮干中華蕎麦 つきひにて、6周年限定メニュー! 塩ラーメン 醤油ラーメン 5種のチャーシューとトッピング!塩味スープは、博多地鶏、地頭鶏、ホンビノス、シジミ、アサリ、蟹等ブレンドの淡麗で、醤油スープ…
[81点] 特製中華蕎麦+和え玉(鶏油)+一口肉飯@亀戸煮干中華蕎麦 つきひ 01月29日
煮干の一杯。 今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから…
[88点] 肉・海老ワンタン麺(白)@DURAMENTEI 01月21日
2024/1/11 この日は錦糸町にて2年ごとに行われる運転適性検査。 順調に検査を終わらせ、夕刻に予約された冬の健康診断まで時間があるので「麺 ふじさき」さんを狙うも昼営業が臨休…。 ならば「しののめヌードル」さんへと思ったが定休日…。日高屋で作戦会議を…
北千住煮干中華蕎麦 かれん【参】 ー「岩手がも」と水だけで作ったスープに鰹節、宗田節、鯖節と背黒の旨味を入れたカエシを合わせて高野店長が初めて作った「鴨中華そば」+「鴨ロース増し」 01月20日
訪問日:2023年10月28日(土)本日のランチは東京・北千住に昨年の8月8日にオープンした『北千住煮干中華蕎麦 かれん』へ!東京・亀戸の『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』の姉妹店♪どちらも基本は煮干しラーメンの専門店!ただし、特に、こちらの姉妹店では、毎月、月…
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸 01月07日
12月25日 新小岩から亀戸ー♪整理券の時間に、戻って来ました(笑)亀戸煮干中華蕎麦 つきひにて、クリスマス・ボッチ限定 第2弾! 3種の貝の冷やし飲めるサーモン乗せ!スープは、3種類の貝を使用した冷たいスープで、上品な仕上がりで、塩味濃いめ! (^ω^)…
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ@亀戸 01月07日
12月24日 錦糸町から亀戸ー♪本日は、4杯ともクリスマス限定です(笑)亀戸煮干中華蕎麦 つきひにて、クリスマス・ボッチ限定! 花咲蟹と渡り蟹の塩そば!スープは、花咲蟹と渡り蟹をふんだんに使用した塩味スープで、ネーミングからは分からないが冷やし仕様(笑)カ…
[75点] 中華そば@亀戸煮干中華蕎麦 つきひ 01月06日
19時48分に到着。前客は6名で、空いているカウンターに座ります。3分後には着丼です。 スープは煮干しがかなり効いているかと思いきや、そこまでは強くない。醤油とのバランスもよいし、塩分濃度もそこまでは高くない。麺はパッツンとしたストレート。トッピングは、タ…
[75点] 味玉中華蕎麦@亀戸煮干中華蕎麦 つきひ 01月05日
売りが何かは、お店の暖簾に書かれている。過去の訪問では、常に塩味が超強烈で血圧急上昇は不可避な出来だったが、今日はどうだ、全く風采が違う。 湯面からは、配膳と同時に煮干の香りが潤沢に広がり、蓮華を泳がせればソリッドな旨味が口内から鼻孔へ無尽に膨らむ。あっさ…
[80点] 特製中華蕎麦 和え玉鶏油@亀戸煮干中華蕎麦 つきひ 12月10日
やっと訪問できました。煮干ラーメン。 濃厚味は相当塩辛いと自販機に記載があり、WEBのコメントにも記載があったのでノーマル味?の特製を注文。確かに煮干が効いていて美味しかったです!ただノーマルでも少し塩分高めかな。あと最近良く聞く「和え玉」なる替え玉?も注…
長男、ほそのたかし(江古田)つけ麺 12月10日
ゆったり西武池袋線に飛び乗りつつ東長崎からお隣りの江古田までオッと慌てて激戦区南口に降りたならば目移りしつつ極太麺狙いで。長男、ほそのたかし2021年7月創業。2018年創業の本八幡名店長男もんたいちお姉妹店。店主は亀有つけ麺道 亀戸中華蕎麦つきひ つけ麺…
[85点] 中華そば@亀戸煮干中華蕎麦 つきひ 12月09日
JR中央総武線亀戸駅北口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。 1300の到着で中待ちの4人に接続。後客7。 店内は、カウンター7席とテーブル1卓でカウンターの仕切りは無し。 店員は、3名での切り盛り。 並び中に食券を購入。 今回は、中華そば890円を…
[89点] つけ麺 並@長男、ほそのたかし 12月08日
2021年7月創業。2018年創業 本八幡名店長男もんたいちお姉妹店。 店主は亀有つけ麺道 亀戸中華蕎麦つきひ つけ麺和で修行した実力派。 焼き立て豚バラと低温調理豚肩ロース薫りに店主似顔絵がお出迎え。 店頭記載のレディース150gから長男盛 漢盛600g…
[79点] 【亀戸煮干中華蕎麦つきひ】煮干専門店の濃厚煮干つけ麺@大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科 11月21日
今年334杯目 3連食2杯目はこちら。 強烈な濃度の煮干しをまた感じたくて選びました。 こちらもそれ程待たずに着丼。 香りが予想通り強いですね。 濃厚さを伺えるスープのベトベト感。 スープは店舗の再現度高い気がします。 寒空のつけ麺はやはりスープの冷…
つきひ 11月03日
ずっと宿題店リストにおいていた「つきひ」。 自分の情報が間違っていて、夜練習前に食べられない店と認識していたのだが よくよく調べたら17時から営業してるではないか というわけでようやく訪問。 ビル内屋台村みたいな雰囲気の亀戸横丁の店舗だから...…

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