ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

町田汁場 進化

住所:東京都町田市森野3-18-17 :[Y!地図]

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【20240614】今日のラーメンニュース 06月14日
1. 「ご当地ラーメン総選挙2024」 10月開催 ( twitter ) 日本ラーメン協会が主催し、「東京ラーメンショー」と「大つけ麵博」のコラボとして開催される「ご当地ラーメン総選挙」。昨年第一回が開催されましたが、今年も10/2(水)ー10/8(火…
中華そば ふくもり(駒沢大学)煮干冷やし中華 06月11日
帰省奥さん不在の週末はチャリで近場の名店目指してタケさんぽ。せたが屋系列で長年培った福盛店主の職人技と功績は脱帽ですね。元ふくもり店主渾身の濃厚煮干出汁に極太麺ウリの駒沢行列店に。町田進化 関口総帥の後輩福盛店主は2023年3月に満を持して独立。ビル建替え…
[93点] 煮干冷やし中華@中華そば ふくもり 06月09日
帰省奥さん不在の週末はチャリで近場の名店目指してタケさんぽ。 せたが屋系列で長年培った福盛店主の職人技と功績は脱帽ですね。 元ふくもり店主渾身の濃厚煮干出汁に極太麺ウリの駒沢行列店に。 町田進化 関口総帥の後輩福盛店主は2023年3月に満を持して独立。 …
ラーメンつけめん 幸加(千歳烏山)冷やしあぶらソバ 06月09日
奥さん山形帰省の週末は京王線名駅の千歳烏山から旧甲州街道へ。厳選食材で惜しまず仕上げるモットーの幸せ呼ぶステキな名店に。ラーメンつけめん 幸加2023年3月創業の名店。つーんとこ跡地で屋号はさちかと詠みます。せたが屋出身で町田進化の関口総帥後輩の福盛店主が…
武蔵小金井 中華そば 一清 特製 醤油 06月08日
武蔵小金井の人気店“中華そば 一清“を再訪問 こちらは町田の超有名店“町田汁場 しおらーめん 進化“に居られた方の独立店   オーダーしたのは、『特製醤油』1,370円。(訪問日:5/29)        …
[93点] 二つの味噌の冷やしあぶらソバ@らーめん つけ麺 幸加 06月05日
奥さん山形帰省の週末は京王線名駅の千歳烏山から旧甲州街道へ。 厳選食材で惜しまず仕上げるモットーの幸せ呼ぶステキな名店に。 2023年3月創業の名店。つーんとこ跡地で屋号はさちかと詠みます。 せたが屋出身で町田進化の関口総帥後輩の福盛店主が晴れて独立。 せ…
新宿 新宿地下ラーメン 町田汁場しおらーめん進化 本店 特上 名古屋コーチンチャーシューめん 06月03日
新宿地下ラーメンに5/25まで出店中の塩ラーメンの超人気店“町田汁場しおらーめん進化 本店“を訪問 6月からの本店リニューアルで催事で本店の味が楽しめる最後の機会 (訪問日:5/24)    オーダーしたのは、新宿…
中華そばイデタ@埼玉県幸手市 06月01日
「ケンちゃんラーメン古河店」と「ラーメン池田」のあとは車で30分位のこちらへ。 私のリクエストなんですけど前からビジュアル的に来たかったんすよねぇ。 2020年3月オープンで調べてみると柴崎亭のご出身だとか。 オーダーは塩そばでお願いしました。 店内10…
新宿 新宿地下ラーメン 町田汁場しおらーめん進化 本店 特上 名古屋コーチンチャーシューめん 05月30日
        この投稿をInstagramで見る                       前田 稔…
[70点] 特上名古屋コーチンの鶏チャーシュー麺@町田汁場 しおらーめん 進化 05月27日
塩ラーメンが気になって訪問しましたが限定の名古屋コーチンに目移りして食べてみました。 大胆シンプルに名古屋コーチンの癖を活かしたチャーシュー、それに合わせて控えめなスープ、主役を邪魔しない柔らかめの麺。 全体的に優しい味にまとまっていて名古屋コーチンのチャ…
#新宿地下ラーメン『町田汁場 しおらーめん 進化』しおらーめん 05月23日
ε=(/*~▽)/ 新宿で『町田汁場 しおらーめん 進化』が食べられる ということで『#新宿地下ラーメン』へ しかもほぼ貸し切り状態なくらい空いていて、厨房には店主さんもいらっしゃるというなんとも贅沢な空間 集中して味わいたいと思います 【しお…
[73点] 町田汁場しおらーめん進化 しおらーめん1,300円@#新宿地下ラーメン 05月22日
水曜 12:45 一度行ってみたかった新宿地下ラーメン 何にも調べず訪れてみたら今日の出店は進化だった 食べた事あるのでちょっとガッカリ でもまぁ確実に美味しいだろうし、ガッツリ気分でもなかったので入りましょうか ⁉ 何とかチャーシュー麺 2,500円! …
「#新宿地下ラーメン」にて「町田汁場 しおらーめん進化 本店」特製しおらーめん&鶏塩飯セット ※5/21ー5/26出店 05月21日
新宿駅西口すぐ近くのラーメン店が入れ替わる施設「#新宿地下ラーメン」。5月21日(火)ー5月26日(日)は「町田汁場 しおらーめん進化 本店」が出店です。 進化本店」としては最後のイベント出店となり、厨房には関口店主の姿。開業18年となる「進化本店」は6月…
[94点] しおつけ麺 味玉入り@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 05月21日
2024.4.20昼 しおつけ麺 味玉入り…1250円、鶏塩飯…400円 2024.4.20-117 最高な撮影の後は町田へ移動して、さや姐とサシ呑み。 1軒目で鮮魚を堪能した後のハシゴ、呑みと言えばのつけ麺を。 本店同様に、唇から舌まで全てに寄り添うハイ…
『町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店』つけ麺とかメニュー写真など 05月14日
『しおらーめん進化』ですよ! と、言う訳でつい先日、あの『しおらーめん進化 本店』の閉店が発表された訳ですが、あえて言おう! 「大丈夫だ、問題ないと!」 あくまでも本店の方、新しいラーメンを作りたいって事で、看板とラーメンを変えるっぽいので、経営不振で閉店…
ラーメンつけめん 幸加(千歳烏山)塩らーめん  05月04日
奥さん不在のGW2日目は京王線名駅の千歳烏山から旧甲州街道へ。厳選食材で惜しまず仕上げるモットーの幸せを呼ぶステキな名店に。ラーメンつけめん 幸加2023年3月創業の名店。つーんとこ跡地で屋号はさちかと詠みます。せたが屋出身で町田進化の関口総帥の後輩 福盛…
武蔵小金井 中華そば 一清 特製 醤油 04月26日
武蔵小金井の人気店“中華そば 一清“を再訪問 こちらは町田の超有名店“町田汁場 しおらーめん 進化“に居られた方の独立店   オーダーしたのは、『特製醤油』1,250円。(訪問日:4/3)       券売機、カウ…
武蔵小金井 中華そば 一清 特製 塩 04月08日
武蔵小金井の人気店“中華そば 一清“を再訪問 こちらは町田の超有名店“町田汁場 しおらーめん 進化“に居られた方の独立店 オーダーしたのは、『特製 塩』1,250円。       券売機、カウンター上の拘り書。  …
[87点] 鶏チャーシューしおらーめん@町田汁場 しおらーめん 進化 03月25日
032_ 鶏チャーシューしおらーめん(¥1300) ※鶏チャーシュー5枚 https://www.instagram.com/p/C45t4yvy-U4/?igsh=cmx2bWIwcTNsMDhq CHAR SIU, GRiLLED PORK, CHiC…
[82点] しおらーめん 950円@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 03月19日
10年以上前になるが本店森野の方は数回利用したが駅前店ができたんですね。場所が微妙ですが。名古屋コーチンやアゴ出汁の清湯スープ。ブレンド塩と丸鶏の旨味が凄いです。自家製細麺との相性もバッチリでペロリといけちゃいます。スープというより出汁ですね。ご飯入れて玉…
[88点] しおつけ麺@町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 02月24日
14時20分お店到着。 よかった、外待ちはいない。 お店に入り、右手の券売機で食券購入。 こちらは本店で一通り食べているので未食のつけ麺をチョイス。1100円でした。 食券を取ると店員さんが回収、空いているカウンターへどうぞ、とのこと。カウンターを見ると、…
横浜家系ラーメン侍 池尻店@駒場東大前 02月21日
2005年7月29日オープン 横浜家系ラーメン侍 池尻店」に行きました。  都内にある家系ラーメン店の中でも長年の宿題店だった横浜家系ラーメン侍 池尻店に初訪問。  横浜家系ラーメン侍 池尻店は来年創業20周年を迎…
しおらーめん 進化 2nd@鶴川 「しおつけ麺、ほか」 02月08日
創業2007年(平成19年)、店主関口信太郎氏による「町田汁場 しおらーめん 進化」の支店。「しおらーめん 進化 2nd」。   続きを読む…
武蔵小金井 中華そば 一清 味噌 焼豚増し 味玉 (限定) 02月06日
武蔵小金井の人気店“中華そば 一清“を再訪問 こちらは町田の超有名店“町田汁場 しおらーめん 進化“に居られた方の独立店   オーダーしたのは、いよいよ始まった冬季限定の『味噌らーめん 焼豚増し』1,470円+『味玉』120円。(訪問日:1/2…
[90点] しおらーめん@しおらーめん進化 2nd 01月25日
2023.12.24昼 しおらーめん…950円、漬け玉子ごはん…400円 2023.12.24-554 町田汁場しおらーめん進化の新ブランド。 本店とは異なる手もみ太麺、これを軸に構築した滋味深くもキャッチーな味わい! 2通りに分けて使うネギの作用も要点を…
武蔵小金井 中華そば 一清 特製 醤油 01月21日
武蔵小金井の人気店“中華そば 一清“を再訪問 こちらは町田の超有名店“町田汁場 しおらーめん 進化“に居られた方の独立店   オーダーしたのは、『特製醤油』1,250円+『炙り焼き豚丼(塩ダレ)』350円。(訪問日:12/26)   …

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