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東池袋大勝軒

住所:東京都豊島区南池袋2-42-8 :[Y!地図]

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[91点] らーめん@麺屋はし本 03月03日
ラーメンは鶏ガラと人柄などと良く云ったもので 若くして接客丁寧な店主見ると 妙に惹かれたりします。 2017年2月OPEN。気優しい橋本店主は東池袋大勝軒本店出身。 毎日でも食べられる豚骨魚介がコンセプトで独自アレンジを。 らーめんとチリパディ唐辛子使用し…
【心の味】【お休み明けで更にバージョンアップした「松戸・中華蕎麦とみ田」】TOKYOーX豚骨魚介へと更なる高みを目指す富田店主 02月28日
題:【心の味】【お休み明けで更にバージョンアップした松戸・中華蕎麦とみ田】TOKYOーX豚骨魚介へと更なる高みを目指す富田店主 【お店の紹介】 ・全国的に有名な「大つけ麺博」で日本一の栄誉に輝く、松戸・中華蕎麦とみ田の創業は、2006年6月5日。 ・師匠…
[83点] 中華そば(¥850)@東池袋大勝軒 本店 02月14日
いつかは行かねば!と思っていたお店に ようやく行けました。 車で移動していて、ふいに時間ができたので ハタと閃きまして・・・そうだ本店に行こう! 出先からの帰り道、14時半過ぎ、 近くのPメーターに停めて寄って来たのです。 電車移動ではどうにもアクセスが悪…
[78点] 特製もりそば@東池袋大勝軒 本店 02月08日
大勝軒系列の店は数々食べてきましたが、ここ本店には初来店となりました。平日11時半頃でしたが、食券を買って2名待ち。その後、行列ができていました。 さて、念願のご対面ですが、意外なことに麺が細い。大勝軒もりそばといえば、太麺に濃厚つけ汁のイメージですが、全…
[77点] もりみそ@東池袋大勝軒 本店 02月04日
スープは、シャバ系の甘辛味噌 麺は、中太チュルリストレート 具は、短冊チャーシュー、もやし、刻みネギ、キクラゲ。 水分気の多さが気になったか、ボリュームはあるので満足感は高め ごちそうさまでした…
[74点] 【昼】中華麺(メンマ付)@永福町大勝軒 01月30日
20/01/11(祝)初訪問。11:42着、待ち8。 「東池袋大勝軒 本店」を食べたら次は当然こっち、もう一つの元祖でしょう。 大勝軒食べ比べツアーでございますわよ。 待つ間、カツオ出汁のうどんつゆのような香りが鼻腔を刺激してくる。 東池袋とは全然違う香…
[84点] 【昼】もりメンマ@東池袋大勝軒 本店 01月29日
21/01/10(日)初訪問。15:25着、待ち5。 絶対並ばないと思ってこの時間にしたのに列ができている。 うーむ、さすが総本山。 なんとなく滝野川の方が評価されているイメージがあるんですが、向こうは並びを見たことがない。 今は真冬。超寒いのであつメン…
[87点] あつもり・麺少な目 850円@東池袋大勝軒 本店 01月14日
久し振りの訪問。11:20分頃の到着。暫く来ないうちに食券を先に買うオペに変わったようで、まず店内へ入り食券を購入する。寒いので「あつ」を選択し外の4人待ちに接続した。10分程で店内へ。店長に挨拶した後に席へ通される。程なくして着丼。 今日はかなり麺が柔ら…
松戸富田麺絆 @ 東京KITTE 01月12日
1月4日(月) 渋谷三丁目にある 石黒商店」で美味しい蟹の味噌ラーメンを食べた後、もう1軒渋谷で食べてサッサと帰ろうと思って家系ラーメンの 侍 渋谷本店」に行ったら行列していた。 行列に並んでまでして食べたくないのでココは諦めて歩いて…
あー大勝軒よ大勝軒ー麺屋ごとう@駒込 01月04日
 私の定期訪問店である『麺屋ごとう』さん 池袋から駒込に移転する前からのファンの一人です♫ やはり年に2回は食べないと胃袋が疼き始めます。。。   ラーメン 750円 正々堂々の東池袋…
[75点] 【夜】正月限定:山形豚中華そば+チャーシュー@滝野川大勝軒 01月03日
21/01/03(年始)訪問。18:53着、客4。限定先上げ。 今年はルーツ系の知見を少しは得ようかなと未食の「東池袋大勝軒 本店」に行ってみると5日まで休み。 こちらに待避すると、1/1ー1/3は正月特別メニューのみ提供の様子。 もりそばの気持ちだったん…
明けましておめでとうございます<(_ _)> ー 2021年は再訪店を増やす計画です 01月01日
皆様!明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたします<(_ _)> とにかく2020年は激動の年となりました ラーメン業界も少なからず痛手を被りました 変化に対応できなかったお店は暖簾…
来年30周年を迎える室蘭ラーメンの名店ー雷文@玉川学園前  12月28日
 1990年代後半に『ラーメンチャンピオン選手権』で注目され大人気となった雷文 当時私もTVで見ていて一度は行きたい!と思いつつ20年の歳月が流れた 一見古民家のような入口の前には常連客と思しき家族連れが並んでいていまだその…
レストラン ペガサス そうまロマントピアスキー場@弘前市 12月25日
山菜ラーメン スキー場の一杯。 ラーメンはスキー場の見どころの一つ。 あっさりスープに細縮れ麺。 1750杯目(^^) ドラ張りグッと!スポット。 ペガサス ロマントピアスキー場編。 今回で20杯目。 2014年1月12日 辛ねぎラーメン 2017…
【DON BURI】「麺屋 はし本」橋本店主が登場! 12月24日
DON BURI」で「麺屋 はし本」橋本店主を取材!青葉、すみれ、山頭火、東池袋大勝軒での修行を経て、ど真ん中の濃厚豚骨魚介で勝負。そのこだわりや大勝軒・山岸マスターとの思い出を語っていただきました。 至極のラーメン】東京 中野 麺屋 はし本…
中華そば 丸信@荻窪「老舗の香りに自家製麺が馴染む昼下がり」 12月16日
「ラーメン」 (690円)   「荻窪ラーメン」を代表する老舗の一軒。荻窪に「丸長」を立ち上げたうちの一人で、1950年に独立したらしい。「丸"長"」が「長野」なら、「丸"信"」は「信州」。信州出身の男たち(後に東池袋大勝軒を立ち上げた山岸一雄…
旧東池袋大勝軒の最後の番頭ー東池 おはこ 大勝軒@巣鴨 12月05日
 東池 おはこ 大勝軒は旧東池袋大勝軒の最後の番頭であった柴木俊男氏のお店 旧東池袋大勝軒は若かりし頃によく通ったお店でした ですが山岸さんが亡くなってからは何処のお店に行っても何かピンと来なくて駒込の麺屋ごとうだけを頼りに…
中華そば(750円)@立川大勝軒(立川市) 12月04日
在宅勤務終了後、この日、立川市内のラーメン激戦区のほぼ中心にオープンした、東池袋系の新店となるコチラを訪問することにします。同市内には、以前にも東池袋系のなべ丸というお店がありましたが、今回出店したのは、小金井大勝軒グループの新店。本店と武蔵村山に続いて3…
[75点] 中華そば(750円)@立川大勝軒 12月04日
在宅勤務終了後、この日、立川市内のラーメン激戦区のほぼ中心にオープンした、東池袋系の新店となるコチラを訪問することにします。同市内には、以前にも東池袋系のなべ丸というお店がありましたが、今回出店したのは、小金井大勝軒グループの新店。本店と武蔵村山に続いて3…
【今週のラーメン4370】 立川大勝軒 (東京・立川) 特製中華そば + サッポロ生ビール黒ラベル 小瓶 ーいつまでも変わらぬ旨さの大勝軒!優しい味に心ほっこり! 12月02日
東京都内で大勝軒の現役看板は59軒! 立川大勝軒 (東京・立川) 特製中華そば + サッポロ生ビール黒ラベル 小瓶 ーラーメン食べて詠います <酒> サッポロ黒ラベル!食らう前に飲むぜ!だって午後休暇だから!やっぱり定番飲み慣れた旨さ! <全体> まさに…
所沢大勝軒(新所沢)中華そばともりそば 11月28日
数年前に大勝軒のれん会と大勝軒味と心を守る会に分裂した東池袋大勝軒。レジェンド山岸承継問題のゴタゴタ見るのも哀しいすが 静観するのもまた愛情。所沢大勝軒2003年創業の所沢行列店。暖簾でも分かるように池袋大勝軒 所沢店から改名。店主は東池袋大勝軒で修行した…
池袋大勝軒 ワンタン中華そば 大盛り 11月28日
こんなカップ麺があったので買ってみました。 「池袋大勝軒 ワンタン中華そば 大盛り」です。 ファミマで税込232円。 「老舗ラーメン店「大勝軒」監修のもと、創業時から提供されている「中華そば」をワンタン入りでカップめん化!」っていうこと。 「感謝の…
ソラノイロ本店は宮崎劇場へリニューアルーソラノイロ本店@麹町 11月28日
 今年10月にリニューアルオープンした「ソラノイロ本店」 久々の訪問だったので店内のあまりの変わりように驚きました    厨房は店内中央に設置されていて それを囲むようにカウンターがあります&n…
[93点] もりそば@所沢大勝軒 11月23日
2003年創業の所沢行列店。池袋大勝軒 所沢店から改名。 店主は東池袋大勝軒 山岸大将の元で修行した実力派。 味 ボリューム コスパ三拍子揃う地元に愛される名店。 駐車場が無くなり申し訳ない旨と日頃のお客様への感謝が。 中華そばにもりそばにあつもりのつけめ…
[75点] 特製もりそば@十二社 大勝軒 11月20日
東池袋系らしい節系と甘味の効いた仕上がりのクラシックスタイルつけ麺。 スープだけじゃなく麺量の方も本店のDNAを感じさせる多さで魅力のある店舗だっただけに閉店は残念。…
滝野川 大勝軒@池袋(東口) 「中華そば」 11月16日
業界最高功労者とも言える伝説、故・山岸一雄氏の「東池袋大勝軒 直営店。創業1995年(平成7年)「滝野川 大勝軒 。 続きを読む…
[80点] もり野菜@東池袋大勝軒 本店 11月14日
ずっと以前から「一度は行かなければ!」と思っていたお店をようやく訪れた。 行列があるだろうなと予想していたものの、日曜日のお昼前でスーッと入店できた。 麺量が320gの特製もりそばは850円だったが、今までの経験からこの系列のお店では野菜増しがヒットだった…
[76点] もりそば@東池袋大勝軒 本店 11月06日
大勝軒の本店に久しぶりに行ってきました。 このお店のオススメはずばり、安価でたくさん食べることができるもりそばです。特製もりそばを注文。 麺はつけ麺には珍しいプリっとした細めのストレート。 スープは懐かしの甘辛スープ。この独特でクセになる甘辛な味がまた絶妙…
仙台大勝軒【参】 ー国道4号線仙台バイパス沿いのファミレスとともに立ち並ぶロードサイドの大箱店なのに『東池袋大勝軒』の山岸マスターの味を味わえる店で『東池袋大勝軒』のメニューにはない「台湾まぜそば」ー 11月03日
訪問日:2020年9月30日(水)本日のランチは、国道4号線仙台バイパス沿いの市名坂交差点近くにある、これが3度目の訪問になる『仙台大勝軒』へ!3月の終わりに、仙台に移住してきて、初めて訪問して、「ワンタン麺」をいただいた。鶏ガラに豚の背ガラを炊いて、鯖節…
[80点] 具だくさん中華そば@東池袋大勝軒 富士見台店 10月29日
東池袋大勝軒の流れをくむ此方、10年ぶりくらいです。 毎日でも食べられる優しい味と云えばわかるでしょうか。。 もりそばと同じ中太のストレート麺はコシがあり麺量も並で十分な山岸スタイル。 途中、卓上のトウバンジャンとニンニクを少し入れるとスープの輪郭が…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com
特製もりそば
800円
アニメイトオンラインショップ

併せて話題のラーメン店

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  2. 中華蕎麦 とみ田
  3. 麺屋こうじ
  4. 永福町大勝軒
  5. 滝野川 大勝軒
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  86. 立川 大勝軒
  87. 武蔵村山 大勝軒
  88. 所沢大勝軒
  89. 十二社 大勝軒(閉店)
HP Directplus -HP公式オンラインストア-

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