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ラーメン 日陰

住所:神奈川県川崎市幸区南加瀬4-16-2 :[Y!地図]

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  1. 新川崎駅
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[96点] 海老ワンタン麺@日陰 06月20日
今日も太麺が食べたい!なので、新川崎駅にて下車。向かうは「日陰」さん。土曜日10時25分到着。並びは先頭。待っている間にスープの良い香りがします。11時15分くらいに早めのオープン。海老ワンタン麺を注文。厨房が良く見えて楽しいです。10分で着丼。まずスープ…
[96点] 海老ワンタン麺@日陰 06月19日
今日も太麺が食べたい!なので、新川崎駅にて下車。向かうは「日陰」さん。土曜日10時25分到着。並びは先頭。待っている間にスープの良い香りがします。11時15分くらいに早めのオープン。海老ワンタン麺を注文。厨房が良く見えて楽しいです。10分で着丼。まずスープ…
[96点] 海老ワンタンメン900円@日陰 06月16日
『行列を見て一安心』 前回の訪問が「臨休の憂い」だったので、店前にできた行列の有り難かったこと。新川崎駅からの1.8kmの歩きの疲れもぶっ飛ぶ嬉しさです。 開店前、8人目に接続。開店(18時)後の午後6時20分に入店。席が空いた分、入店するシステム。食べ終…
[86点] 海老ワンタンメン+麺大盛+生姜丼@日陰 06月03日
夏日となる本日、思わず日陰に逃げたくなる晴天模様。到着と同時に視界に入る容赦ない人の列が、目的の日陰を乞う気持ちが自然と高まる。そして恋焦がれて、照明の灯る日陰の店内に腰を下ろしたのは、到着から一時間弱となる。 琥珀色のスープに透けて見えるは、太・中・細の…
[94点] 海老ワンタンメン 濃口 (醤油味) 950円@日陰 05月23日
日曜日の10時50分に到着。先客6名に接続。女性比率高し。11時20分前にオープン。最初の入店は自分が最後。口頭で標題を注文。BGMが吉幾三でほっこり。ワンオペで3杯調理後に4杯調理して着丼。スープはほどよい塩味に醤油のまろみが加わり雑味なくシンプルそのも…
[88点] 海老ワンタンメン 辛口@日陰 05月15日
日陰(海老ワンタンメン 辛口) #ラーメン #ramen #日陰 #川崎 2021年1月オープンの下北沢#麺と未来 出身。立地は良くないが連日行列の人気店 前回塩を食べたので辛口を注文 作りを見ていると醤油ダレに市販のラー油(鶏油は無し)、塩と同じスープを…
[93点] 海老ワンタンメン@日陰 05月09日
気になってたこちら。 遅ればせながら気合を入れて到着。 店頭に椅子があるので座って待てます。 だいたい1時間前ぐらいからパラパラと増えてきた感じかな。 数分早くオープンです。入ってすぐに平和製粉の「もち姫」と「はるゆたか」の 粉袋が積まれています。 メニュ…
【新川崎】ラーメン 日陰 05月08日
今年1月オープンで既に大行列を作る人気店。某ミシュラン店で店長を務めていた方の独立店。最寄駅は新川崎駅だがどの駅からもかなり遠く不便な場所だが、行列を作っているのは凄い。ラーメン(¥800)濃口(醤油味)(¥50)注文。超極太の自家製麺を手もみし、鍋で泳が…
[93点] チャーシューメン(大)@日陰 05月08日
90:基準点。 ±0:3週間ぶり3回目の訪問。塩は2回目。 +1:塩だからこそスープがより際立つ。実に旨い。 +1:林檎以上にふぞろいな手打ち縮れ極太麺。レロレロとワシワシのシナジー。 +1:塩スープを吸った肉が美味すぎる。胡椒をすこし振りかけると極上。 …
日陰 海老ワンタンメン 麺大盛 05月02日
世間は色々と騒がしいですが、今回のマン防と緊急事態宣言の私の対応は活動自粛は行わず電車での移動を自粛、つまりバイク、徒歩のみとし、髭以外の東京への麺活は自粛することとしました。これまで数度の緊急事態宣言で自粛を行ってきましたが、正直バイクで移動して一人で静…
【20210502】今日のラーメンニュース 05月02日
1. 【GOTOラーメン】 twitter投稿キャンペーン第2弾スタート ( twitter ) 日本ラーメン協会で行っている「GOTOラーメンキャンペーン」、5/2ー5/31の期間で、twitterへの投稿数によって表彰のあるキャンペーンの第二弾が行わ…
[94点] 辛口海老ワンタン麺@日陰 04月28日
平日午前の部に来店 開店15分ほど前に到着して待ちは20人程、記載通りちょうど1時間で着席 オーダーからの着丼は早く店主1人で回しているが回転は早い方 辛口を頼むと1mぐらいのでっかいミルで胡椒を振るのが粋 モチモチの超太麺はクセになる美味しさ 辛口スープ…
[92点] 海老ワンタンメン@日陰 04月28日
10:25頃 初訪。 川崎駅西口から臨港バスに乗り江川町で下車すると目の前に「ラーメン」の看板が… 並び無かったのでコンビニでお茶を買って戻りシャッターズ1名に接続、11:12定刻前にオープン…早開け助かります! 開店時の並び多数(確認出来ず)、退店時の…
[85点] 海老ワンタンメン・大盛・生姜丼・ビール ¥1250@日陰 04月25日
日陰 初訪問。2021年4月25(日)開店前10:45到着、待ち22人 まあやっぱり混んでいるわ 皆さん好きですねー 幸いにも天気が良いので、爽やかに待てます。 いつも店の前通って大行列見てました。 豚星。のモーニング行く前に通った時は、 既に店主がガラ…
[80点] 海老ワンタンメン(900円)@日陰 04月24日
4/22(木)13:05 8人待ちに接続 入って左手に消毒液。ストレートカウンターのみ。間仕切りはなしで、隣席との間隔は狭いが、皆黙食しているので、問題なし。マスク着用の男性のワンオペ。ワンオペなのに券売機はなく、大変そう。麺と未来ではワンタン切れによ…
[96点] 海老ワンタンメン900円@日陰 04月24日
3回目の訪問です。3回目ともなると、周りの景色も見ながら、JR新川崎駅からの道のり1.8kmも、不思議と散策気分で楽しいものです。 夜の部の始まり時間、午後6時を目指して、開店10分前に到着。9人待ちに接続し、10番目。 このお店の特徴は、老若男女に愛され…
[90点] エビワンタンメン(麺少なめ150g)900円@日陰 04月23日
エビワンタン麺をオーダー…
[100点] 海老ワンタン(900円)+麺大盛(50円)+辛口(100円)@日陰 04月18日
海老ワンタンメン(900円)は、塩味ベースの凄く美味しいラーメンなのですが、今回は辛口に挑戦してみました。 辛口にすると、塩味の香味油を入れずに、ラー油ベースの香味油に挽肉が追加されていました。更に最後に巨大ミルで胡椒を振りかけてくれます。 ラーメンが出て…
[86点] 海老ワンタンメン@日陰 04月14日
海老ワンタンメンby日陰@新川崎。やや魚介が強めに効いた塩スープは、少し塩分濃度高めかと思ったが、味わい深く美味しい。しかしなんといっても麺!お餅かすいとんかといった感じで、食べている感覚。小麦由来の甘みがスープによって引き立っている。海老ワンタンもチャー…
[90点] 海老ワンタン(900円)濃いめ(+50円)@日陰 04月13日
平日14時少し前に初来訪。 外待ち7人。お昼の部で最後でした。 注文してから10分ほどで着丼。 麺が太いけど、ツルッといけます。 スープも濃いめですが、見た目よりを塩気は少なく、煮干しと鳥の出汁が効いてます。 店主さんワンオペでしたが、丁寧な接客で、…
[88点] チャーシューメン 辛口@日陰 04月11日
3月下旬の平日19時20分頃の訪問。列びは前2人に接続、10分程で着席。こんぐらいの待ちで食べられるのが最高。初訪問の時は気合入れて平日の夕方開店の1時間半前に並んで先頭でした。 前回はワンタンメン濃口を食べ、次はノーマルなチャーシューメンを食べようと心…
[88点] 蛯名ワンタン麺大盛@日陰 04月09日
初訪問、スープが旨くて店主さんが気取ってなくて良かったです❗️近所なので並びが少なかったらまた行きます…
[88点] 蛯名ワンタン麺大盛@日陰 04月09日
初訪問、スープが旨くて店主さんが気取ってなくて良かったです❗️近所なので並びが少なかったらまた行きます…
[99点] 海老ワンタンメン@日陰 04月07日
うどんオタクにもなろうかな…? どうも、さぴおです。 四国遠征から戻っての一杯目はこちらと決めておりました。 平日夜19時30分すぎ。 外待ち4人ですが後客3人。それで店終いです。 行列も控えめになり、市川店主も 「前店の経験で行列は一時的なものと知っ…
[90点] 海老ワンタンメン(濃口・大盛)1000円@日陰 04月03日
前回の感動(あのラーメン&市川店主の無欲な優しさ)が忘れられず、また新川崎駅に来ちゃいました。 本日は開店時間を目指し、新川崎駅から徒歩1.8kmを15分で踏破、何とか開店時間(午後6時)前の午後5時58分に到着。 しかしながら、すでに14名待ち、この…
[88点] 海老ワンタンメン 900円@日陰 04月02日
とある雨の日曜、友達を蒲田で拾って千葉ゴルフツアーに行く前に、是非行きたかった今超話題のお店に突撃…
[92点] 海老ワンタンメン塩900円大盛り50円@日陰 03月27日
初訪問。 平日昼なのに開店15分前で30人ほど並んでいた。 スープは一口飲んだ瞬間に「なるほど!」と唸りたくなるもの。 旨み、塩味のバランスが絶妙で、一言で言えば「限りなく優しい」という印象。 レンゲで5口ほど立て続けに飲んでしまった。 自家製の極太手打ち…
【今週のラーメン4493】 日陰 (川崎・新川崎) 海老ワンタンメン 濃口 + 生姜丼 + ヱビス プレミアムエール ー醤油の色気と素朴な迫力!餅のように優しく蕩ける麺の圧倒感!一回食っとけ! 03月26日
" data-en-clipboard="true"> そろそろ行列も平日遅めなら・・・と思えば甘かった 日陰 (川崎・新川崎) 海老ワンタンメン 濃口 + 生姜丼 + ヱビス プレミアムエール ーラーメン食べて詠います 今回も早番早引けを利用して訪問!…
[90点] 海老ワンタンメン 塩900円大盛り50円生姜丼100円@日陰 03月23日
3月23日 11時23分 2021年 48杯目 今年の1月に下北沢の大人気店から店主が独立?してオープンして話題のこちらへ初訪問 下北沢のお店は2回食べて塩は特にスープがかなり美味しかった記憶があります 尻手黒川道路を自宅からバイクで20分到着。走っ…
[100点] 海老ワンタンメン塩900円@日陰 03月14日
うおおおおおおおおおおおーーーーーー!!!これはすごい!ぶっ飛んでる、ぶっちぎり、2021新店大賞でしょ、素晴らしかったです♪ 最寄駅の新川崎駅からちょっと遠く25分ぐらい、2回目の訪問、以前に伺った時はコロナの勢いが物凄かったので少し落ち着いてからの投…

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  1. 純手打ち 麺と未来
  2. 豚星。
  3. 自家製麺 然

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